Salată "Metelka" - principii generale de gătit
Curățarea în timp util a organismului de toxine și toxine este o condiție prealabilă pentru un organism sănătos și o imunitate puternică. Puteți, desigur, utilizați periodic medicamente pentru aceste scopuri, dar este mult mai benefic să mâncați alimente proaspete și sănătoase. Asistenți de neînlocuit în această situație - legume proaspete, ierburi și fructe. Aceste produse de origine vegetală sunt bogate în fibre, care curăță delicat și ușor organismul și contribuie, de asemenea, la normalizarea tractului gastrointestinal și la întinerirea generală.
Unii preferă să mănânce legume în forma lor pură - separat de alte produse. Cu toate acestea, într-un timp scurt, un astfel de sistem de alimentare se poate plictisi. O alternativă excelentă este prepararea legumelor crude și a preparatelor verzi care ajută la curățarea corpului. Una dintre acestea este salata "Whisk" (altfel numit "Brush"). Acest fel de mâncare poate fi, de asemenea, utilizat de cei care sunt pe o dieta. Adevărat, nutriționiștii nu recomandă să mănânci o salată mult timp, doar câteva zile este suficient să pierzi 3-4 kg.
Deoarece baza salatei poate fi sfeclă brută, care are proprietăți excelente de curățare. Pe lângă această legumă, compoziția felului de mâncare include adesea morcovi, varză, castraveți, tulpini de țelină, verdețuri proaspete și alte produse. Există, de asemenea, "opțiuni de fructe" de gătit salata "Whisk": cu mere verzi, kiwi, portocale, grapefruit, prune uscate, caise uscate etc. Uneori se adaugă nuci de alune sau semințe de susan. Pentru a îndulci salata, puteți folosi niște miere. Principala regulă a salatei de gătit "Brush" - folosiți numai legume și fructe crude. Puteți folosi orice ulei vegetal (ulei de susan, ulei de măsline etc.), suc de lămâie, iaurt fără grăsimi sau chefir ca dressing. Toate componentele salatei "Whisk" sunt tăiate în funcție de rețetă (felii, cuburi, paie etc.) și se amestecă. Este, de asemenea, permisă așezarea ingredientelor pe o placă largă în diapozitive.
Salata "Whisk" - prepararea de produse și mâncăruri
Salata "Whisk" poate fi gatita intr-o farfurie adanca sau se imprastie ingredientele intr-un vas plat. De asemenea, este posibil să aveți nevoie de un castron mic pentru a face un dressing (de exemplu amestecarea untului, condimentelor și sucului de lămâie). Pentru felierea legumelor și a fructelor, pregătiți cuțite ascuțite și o răzătoare.
Deoarece legumele, fructele și verdele nu sunt preparate în prealabil, trebuie spălate foarte atent - de preferință în apă foarte fierbinte. Legumele, cum ar fi morcovii și sfecla, trebuie să coajați și numai atunci tăiați sau grătar. În unele rețete, unele produse trebuie să fie jupuite, cum ar fi castraveții sau merele.
Salata de rețete "Whisk":
Rețetă 1: "Salată de panic"
Modul clasic de a face această salată sănătoasă și curățitoare. Ideal pentru includerea în meniul de dietă și ținând zilele postului. Folosirea acestei salate pentru mai multe vă permite să pierdeți 2-3 kilograme în plus.
Ingredientele necesare:
- Sfecla - 350 g;
- Mere verzi - 350 g;
- 3 morcovi de dimensiuni medii;
- 1 lingura. l. ulei de măsline;
- 2 linguri. l. suc de lamaie.
Metoda de preparare:
Spălați bine legumele și merele. Peeline și grătare morcovi și sfecla, mere de grătar, și grătar ei. Toate componentele sunt amestecate într-un bol de salată. Într-un castron separat, pregătiți sosul: amestecați uleiul de măsline și sucul de lămâie și umpleți-le cu salată de perie. Mâncarea finită poate fi decorată cu sprigs de patrunjel sau balsam de lamaie.
Rețetă 2: "Salată de panic" (perie) cu varză albă
O altă opțiune pentru salata de gătit "Whisk". Datorită nucilor care fac parte, mâncarea devine mai ales hrănitoare și gustoasă. Orice fel de nuci va face, ananasul este folosit în rețetă.
Ingredientele necesare:
- Sfecla - 250 g;
- Varză albă - 350 g;
- 2 morcovi mari;
- Suc de lămâie, verde proaspăt;
- Nuci de pin - 1/2 cană.
Metoda de preparare:
Toate legumele trebuie spălate în apă curentă. Varza de paie nashinkovat varza subtire. Sfeclă și morcov curățați și grătar pe un răzuit grosier. Pregătiți un sos de nuci: într-un blender, mănâncați nuci de pin cu suc de 1 lamaie. Umpleți vasul cu amestecul. De asemenea, puteți adăuga patrunjelul spălat și fin tăiat în salata gata preparată "Whisk".
Rețetă 3: "Salată de panic" cu mere și tulpini de țelină
Salata foarte delicioasă opțiune "Pensulă". Felul este slab caloric, nutritiv și pur și simplu plin de vitamine și oligoelemente.
Ingredientele necesare:
- Țesături de telină - 250 g;
- Sfeclă - o jumătate de kilogram;
- 700 g de mere verzi;
- Uleiul de măsline și sucul de lămâie - 1 lingură. l.
Metoda de preparare:
Spălați toate legumele bine. Se rădăcină sfeclă roșie și țelină și grătar pe o răzuire grosieră. Grate mere verde în același mod. Se amestecă toate ingredientele într-un castron profund, se servește cu suc de lămâie și ulei de măsline. Dacă se dorește, uleiul de măsline poate fi înlocuit cu altul (susan, porumb, se adaugă semințe de in).
Rețetă 4: Salata "Whisk" cu fructe
Această salată dulce suculent poate fi mâncat în siguranță nu numai adulți, dar și copii. Bun pentru mâncare într-o zi fierbinte de vară sau ca un desert. Ingredientele necesare:
- Grapefruit - 1 buc.;
- Semințe de rodie - 100 g;
- Prunele și caisele uscate - jumătate de geam;
- Kiwi - 2 bucăți;
- Tărâțe de ovăz - 1 lingură. l.;
- Iaurt cu conținut scăzut de grăsimi (puteți înlocui chefirul).
Metoda de preparare:
Prune și caise uscate se înmoaie în apă clocotită pentru câteva minute. După - îndepărtați și tăiați în bucăți mici. Spălați, coajați și tăiați grapefruit și kiwi în cuburi mici. Se amestecă toate ingredientele cu semințe de rodie. Bran se toarnă iaurtul sau kefirul cu conținut scăzut de grăsime și se lasă câteva minute până se umflă. Salata de fructe "Pensula" umple amestecul. Opțional, puteți adăuga 1 linguriță. miere și se presară vasul cu semințe de susan.
Rețetă 5: Salată de panic cu castraveți
Această rețetă pentru salata "Panicle" este potrivită pentru urmărirea unei diete cu conținut scăzut de carburi, deoarece nu conține sfecla și mere. Mâncarea poate fi preparată la micul dejun, utilizată ca o farfurie pentru carne de pui sau cașcavă de aburi, precum și consumată pentru cină.
Ingredientele necesare:
- tulpini de telina - jumătate de kilogram;
- Castraveți proaspeți - o jumătate de kilogram;
- Pătrunjel proaspăt, mărar, busuioc;
- frunze de salată;
- Cuib de usturoi;
- Uleiul de măsline - 1 lingură. l.;
- Suc de lămâie - jumătate de pahar.
Metoda de preparare:
Spălați, coajați, tulpina de telina. Castraveți spălați tăiați în benzi subțiri. Frunzele de salata se spala, de asemenea, rupeti mainile in orice forma. Se taie verde proaspete. Se taie usturoiul tocat marunt. Se amestecă toate ingredientele într-un vas de salată adâncă, se condimentează cu ulei de măsline și suc de lămâie.
Salata "Whisk" - secrete și sfaturi de la cei mai buni bucătari
Mulți oameni preferă să nu coajă castraveți și mere de pe piele, obținând astfel cel mai bun efect de curățare. Unii nutriționiști sfătuiesc să nu coajăm sfecla, ci doar să tratăm cu grijă legumele cu o perie grosieră. Salata "Shchetka", de asemenea, practic, nu piper și sare, cu toate acestea, acest element depinde de preferințele gust de bucătar.
Există unele restricții cu privire la utilizarea salatei. Nu se recomandă să mănânci o mulțime de salată pentru cei care suferă de gastrită cu aciditate ridicată, ulcer peptic, boli ale vezicii biliare sau pancreasului. O optiune de salata de fructe este contraindicata persoanelor cu diabet zaharat.
Dacă varza albă mică este folosită într-o salată, după tăiere, trebuie să o ridici puțin cu mâinile, pentru a da suc. Dacă salata este prea uscată, puteți adăuga o linguriță de apă fiartă.
Nu este recomandat să gătiți porții prea mari, astfel că unele legume și fructe (de exemplu, merele tind să se întunecă și să se deterioreze repede). Prin urmare, este mai bine să pregătiți o salată într-un volum calculat pentru 1-2 utilizări. Cu toate acestea, este de dorit să dați vasului un pic de băut - aproximativ 15 minute. Puteți adăuga stafide la salată pentru gust, dar în acest caz vasul se va dovedi a fi mai caloric.
