Sunteți obișnuiți să gustați salate și considerați că un astfel de fel de mâncare ar trebui să fie sărat sau picant? Dar există și salate dulci - originale, gustoase și sănătoase. De exemplu, la fel ca salata de sfeclă de astăzi cu prune, asemănătoare cu desertul, nu cu salata. Copiii blânzi, dulci - chiar capricioși îți vor plăcea și le poți hrăni cu sfeclă de vitamine fiartă!
Prune și sfecla - o combinație a originalului, nu-i așa? Dar dacă aruncați o privire mai atentă și încercați ... Lilac "maghiar" se armonizează perfect cu sfecla de rubin, iar centrele galbene de prune creează un contrast frumos. Și pentru a gusta compania este potrivit - amintiți-vă reteta pentru salata Bordeaux cu prune? Deci, această rețetă este o versiune de vară, desert de Bordeaux picant. În locul prunelor luăm prune proaspete și coapte; maioneza se inlocuieste cu smantana sau iaurt natural; merișor de castraveți - suc de lămâie, un cuișor de usturoi - o boabe de afine sau zmeură, și se dovedește un desert de salată!
Ingrediente pentru salata dulce cu prune și sfeclă:
- 1-2 sfecla;
- 3-5 prune;
- 1-2 Art. l. suc de lamaie;
- 1 linguriță. zahăr;
- Aripi de sare;
- 1-2 Art. l. smântână;
- Pentru servire - o crenguță de menta, nuci, fructe de padure.
Gătit salata dulce cu prune și sfecla:
Spălați legumele și fructele.
Se fierbe sfecla în uniformă sau se coace în folie până se moale. Gătitul, cum ar fi coacerea, durează aproximativ 40 de minute. Sfeclurile fierte imediat după gătit trebuie să toarnă apă rece timp de 5-7 minute - va fi mai ușor să se coajă. Un copt și atât de ușor de curățat. Apoi frecați sfecla pe o răzătoare mare.
Prunele sunt mai bine să aleagă pe cele care sunt ușor separate de oase - de exemplu, varietățile "maghiare". Apoi, puteți să le împărțiți cu grijă în jumătăți și să tăiați în felii întregi.
Se amestecă felii de prune cu sfecla rasă, se presară cu suc de lamaie, zahăr și sare, se amestecă, se gustă și se ajustează acidul și dulceața, adăugând ingredientele potrivite. În loc de suc de lămâie, puteți folosi merișor.
Rotiți salata cu smântână sau iaurt simplu și amestecați.
Împărțim salata cu sfecla și prune pe o farfurie, o decorezi cu o frunză de menta proaspătă - culoarea verde strălucitor arată foarte elegantă pe desertul de salată de catifea de catifea. Și pentru feluri de mâncare și mai atractive, îl puteți decora cu câteva fructe de fructe de zmeură, mure, presărați cu nuci tăiate, serviți cu prune. Este greu să te opui unei astfel de frumuseți - chiar și cei care nu-ți plac foarte mult salatele vor dori să încerce un fel de mâncare neobișnuită!
