Salate dulci - principii generale de gătit
Salata de fructe dulci și salată de fructe de pădure sunt un amestec luminos și suculent de vitamine, gust și prospețime. Astfel de feluri de mâncare sunt acuzați de veselie, dau o dispoziție excelentă și beneficiază de neprețuite beneficii pentru sănătate. Mai ales iubesc salatele dulci femei și copii. Primul - pentru vitamine și ușurință, al doilea - natural pentru gustul dulce și abundența de fructe.
Acum nu este greu să găsiți fructe în orice moment al anului, deci pentru a pregăti o salată dulce nu trebuie să așteptați vara. Combinați diferite fructe și fructe de pădure și vă rugăm să vă bucurați în fiecare zi de o nouă rețetă pentru salata dulce! Banane, mere, piersici, portocale, tangerine, ananas, struguri, cireșe, căpșuni, zmeură - nu o listă completă a componentelor care pot fi incluse în salata dulce, ca să nu mai vorbim de soiurile exotice și rar găsite. Salatele dulci nu trebuie neapărat să fie doar din fructe sau fructe de padure, puteți adăuga la feluri de mâncare și diferite legume, care "mușcă" gustul de bază al fructelor. Poate fi morcovi, telina, castraveți, broccoli sau roșii - pe scurt, orice îți dorește inima. Versiunea de legume și fructe a salatei dulci transformă desertul într-un vas complet, care poate fi un fel de farfurie sau poate fi servit independent.
În salatele dulci, puteți găsi alimente cum ar fi ouă sau brânză, prune, stafide, date și nuci. Umpleți vasul cu un amestec de ulei de măsline cu suc de lămâie, orice iaurt, smântână cu conținut scăzut de grăsime, înghețată, smântână, kefir, miere, lapte condensat și chiar băuturi alcoolice (lichioruri, brandy sau tincturi). Salata dulce, poate, este una dintre putinele feluri de mancare pentru care puteti alege cel mai mult o varietate de pansamente si sosuri. Cei care iubesc "mai cald" își pot adăuga condimentele și condimentele preferate: ardei iute, scorțișoară, cuișoare, un amestec de ardei și diverse ierburi.
Salate dulci - prepararea alimentelor și preparatelor
Pentru a pregăti salata, avem nevoie de un cuțit, o placă de tăiat, un răzuitor și un bol de salată. De asemenea, poate fi util un blender și un castron mic de sos.
Prepararea produselor constă în spălarea completă a fructelor, legumelor și fructelor de pădure, îndepărtarea coajelor și a semințelor. Apoi, toate componentele sunt tăiate în modul dvs. preferat: zaruri, paie, felii, felii sau cuburi. Cu toate acestea, este important să se respecte forma generală a tăieturii: nu se recomandă combinarea produselor tăiate în forme diferite într-o singură salată.
Rețete de salate dulci:
Rețetă 1: salată dulce
Această salată ușoară, gustoasă și, bineînțeles, dulce, nu numai că vă va oferi o stare bună și va energiza, dar și să aveți grijă de sănătatea și forma corpului.
Ingredientele necesare:
- 2 mere roșii;
- 2 kiwi coapte (ne-rigide);
- 1 portocaliu;
- 1 banană;
- Smântână (10% sau 20%) - 100 g;
- Suc de jumătate de lămâie;
- Un vârf de sare este opțional;
- 1 ou;
- Ulei vegetal - 2-3 Art. l.;
- zahăr;
- Un pic de piper.
Metoda de preparare:
Toate fructele sunt spalate bine, curatate si taiate in cuburi mici. Puneți bananele, merele, portocalele și kiwi-ul într-un castron. Gătiți ouăle fierte, răciți și separați albul de gălbenuș - avem nevoie de gălbenuș. Puneți gălbenușul într-un bol separat cu ulei vegetal și zahăr, adăugați puțină sare și piper, toarnă smântână și suc de lămâie. Bateți bine pansamentul. Se toarnă o salată dulce și se servise imediat la masă.
Rețetă 2: Salată dulce cu înghețată
O soluție excelentă pentru o vacanță pentru copii sau când doriți doar să vă răsfățați cu o delicatesă delicioasă și sănătoasă.
Ingredientele necesare:
- 2 mere roșii;
- 2 portocale dulci;
- 2 banane;
- Nuci - 100 g;
- Ciocolată, rasă - 40-50 g;
- Inghetata cremoasă - 150 g.
Metoda de preparare:
Spălarea și coaja de fructe. Portocaliu dezasamblat în felii, îndepărtați oasele și filmele. Tăiați portocaliu în bucăți mici cu un cuțit ascuțit, astfel încât întreaga carne să nu curgă. Îndepărtați merele din miez cu semințele și tăiați fructele în felii mici. Bananele tăiate în semicercuri mici. Se taie bine nucile și se prăjește ușor într-o tigaie până devine un miros plăcut. Puneți bananele, merele și portocalele într-un castron, adăugați nuci și înghețată, amestecați totul. Se presara salata cu ciocolata rasa si frigider. Servirea vasului este mai bună în 3-4 ore, când toate fructele sunt înmuiate cu înghețată cremoasă și sucuri unul de celălalt.
Rețetă 3: Salată dulce cu struguri și iaurt
O opțiune excelentă pentru un mic dejun gustos și sănătos. O astfel de salată ușoară va da puterea pentru întreaga zi și va face dimineața colorată și distractivă.
Ingredientele necesare:
- Struguri (alb și roșu) - 150-160 g;
- 1-1,5 banane;
- Semințe de rodie - 60 g;
- Iaurt natural neîndulcit sau vanilie - 100 ml.
Metoda de preparare:
Spălați cu atenție strugurii, curățați banana și tăiați în felii. Dacă strugurii sunt prea mari - tăiați-le în jumătate. Din rodie colectăm cereale. Acum luăm un vas mic sau vas de salată și așezăm salata: puneți mai întâi jumătate din struguri, apoi banane, apoi - din nou strugurii. Umpleți fructele cu iaurt și decorați-le cu semințe de rodie. Mananca o astfel de salata este necesara imediat. Iaurtul poate fi absolut orice: fără îndulcire, dulce sau cu umpluturi diferite (același fruct sau muesli). Totul depinde de gust și de conținutul caloric dorit al vasului.
Rețetă 4: Salată dulce cu miere.
Această rețetă de salată dulce este aproape de versiunea clasică a acestui tip de feluri de mâncare. El poate fi, de asemenea, "proiectat" pentru toată lumea, înlocuind un fruct cu altul și experimentând cu pansamente. Iată o rețetă cu un set standard de fructe disponibile.
Ingredientele necesare:
- Banană - 1 buc.;
- Apple - 1 bucată;
- Pere - 1 buc.;
- Orange - 1 buc.;
- Miere lichidă - la gust;
- Zahăr brun.
Metoda de preparare:
Toate fructele se spală cu grijă și se șterg. Apple, banane și portocale curate. Îndepărtați pelicula și oasele din portocaliu, miezurile cu semințele de pe măr și pere. Tăiați o banană în mici semicercuri sau cuburi, o portocalie în bucăți mici, o pere și un măr în cuburi mici. Puneți toate fructele într-un castron de salată, presărați cu puțină cantitate de zahăr și umpleți cu miere. Serviți la masă imediat după pregătire.
Rețetă 5: Salată dulce cu nuci, fructe și legume.
Această salată uimitor de delicioasă este plină de tot felul de "bunătăți". Ce nu este acolo: și fructe diferite, și mai multe tipuri de nuci, și roșii! Cu toate acestea, nu vă fie teamă de o astfel de combinație - toate componentele se "împlinesc" perfect unul cu celălalt și fac o salată dulce o opțiune demnă pentru masa festivă.
Ingredientele necesare:
- 1 banană;
- 1 măr;
- 1 pere;
- 1 mango;
- Date - 30 g;
- Migdale - 30 g;
- Nuci de caju - 30 g;
- Stafide - 30 g;
- 2 roșii mici;
- Smântână sau smântână - 250 ml;
- Ardei iute (verde) - 1 buc;
- Orice blocaje - 15 ml;
- Miere lichidă - 15 ml;
- Cilantro proaspăt măcinat - 1 lingură. l.;
- Sare la gust.
Metoda de preparare:
Fructele, roșiile și ardeii trebuie spălate bine și șterse. Banana, pere, mere și mango curat. Îndepărtați miezul cu semințele dintr-o banană și o pere, trageți un os din mango. Tăiați toate fructele sub formă de cubulețe de aceeași dimensiune. Nuci cu un cuțit, dar nu prea mic. Taiați datele în bucăți mici, tăiați piperul. Se spală roșiile cu apă clocoasă pentru a se coaja cu ușurință. Se taie roșiile în cuburi mici. Puneți toate ingredientele enumerate într-un bol de salată, adăugați un vârf de sare și umpleți-l cu un amestec de smântână (smântână), gem și miere. Minunata salata dulce este gata! Cu ardei iute, trebuie să fiți atenți dacă copiii mănâncă salata, este mai bine să nu o adăugați.
Salate dulci - secrete și sfaturi de la cei mai buni șefi
Majoritatea rețetelor pentru salatele dulci includ merele și perele. Deoarece aceste fructe se întunecă repede după tăiere, se recomandă să le presărați cu suc de lamaie - astfel încât acestea vor păstra un aspect proaspăt și frumos mai mult. Dacă copiii mănâncă salata, puteți stropi cu nucă de cocos, ciocolată rasă sau nuci tăiate. Adulții pot diversifica o salată cu o cantitate mică de alcool preferat: lichior, vermut sau rom. Pentru salate, sunt alese doar fructele cele mai maturate și cele mai proaspete, fructele și legumele leneș sau puțin rasfatate nu sunt cea mai bună opțiune pentru un astfel de fel de mâncare. Condimentele dulci sunt folosite în multe salate dulci: anason, fenicul, nucșoară, cardamom etc.
