Salate pentru copii - principii generale și metode de gătit
Copiii iubesc salate, este puțin probabil ca părinții să argumenteze această afirmație. Aceste feluri de mâncare sunt preparate din alimente fortificate sau ingrediente care conțin minerale sănătoase și oligoelemente. Compoziția salatelor pentru copii include adesea legume, fructe, carne slabă, pește, brânză și ouă.
Smântână, ulei de măsline, kefir, miere și suc de lămâie sunt grozave ca o pansamentă pentru mese destinate copiilor, deși alegerea unui sos pentru salată nu trebuie utilizată pentru alimentele alergice la copil.
Copiii au mai multe șanse să mănânce salate care sunt decorate în mod interesant, după ce au petrecut câteva minute în plus, creând o compoziție amuzantă, părinții vor da plăcere copiilor lor.
Salate pentru copii - preparate alimentare
Produsele care se află în salata pentru copii trebuie să fie proaspete, dacă vorbim despre legume sau fructe, ele trebuie curățate cu atenție. Atunci când legumele slab procesate pot rămâne ouă de viermi și pe fructele substanțelor dăunătoare care sunt fructe prelucrate pentru o creștere mai bună.
Cu condiția ca legumele să fie adăugate salatelor copiilor în forma lor brută, ele trebuie spălate, apoi arse cu apă clocotită și clătite din nou în apă rece.
Castraveții și roșiile nu le plac apa fierbinte, ar trebui să fie înghesuite cu apă fiartă rece după "procedura de apă".
Varza de varza (varza alba, coarmele) trebuie plasata timp de o jumatate de ora in apa sarata si acidata, astfel incat sa puteti scapa de omizi si de larvele lor.
Rețeta 1: salata de dragon pentru copii
"Dragon" - salata originala pentru copii, gustoasa si satisfacatoare, pe langa gustul excelent al copiilor, se bucura de aspectul salatei.
Ingrediente:
- 200 de grame de piept de pui;
- 40 de grame de brânză tare;
- 2 ouă;
- 2-3 linguri de iaurt natural.
Pentru decorare:
- jumătate de ardei roșu;
- 1 castravete;
- 1 avocado;
- 2 trucuri de garoafe.
Metoda de gătit
În timp ce carnea de pui fiartă și ouăle, procedați la pregătirea decorurilor pentru salată. Avocado este tăiat în două părți, iar unul trebuie să fie mult mai mare decât al doilea. O felie mai mare de avocado va imita bustul dragonului. În organism, faceți o mică incizie. Din cea de-a doua piesă facem labele ovale, capul, dintr-un castravete - o coadă, din piper - urechi, o gură, în general, fantezia poate fi nelimitată. Părțile dragonului care necesită fixare trebuie să fie fixate cu ajutorul scobitorilor. Când decorarea este gata, procedați direct la pregătirea salatei. Dați puiul de găină, ouăle de grătar (lasă niște gălbenuș pentru decorare), faceți același lucru cu brânza. Salată de salată cu iaurt. Salata se așează pe o farfurie, se presară cu gălbenuș, puneți balaurul deasupra.
Rețetă 2: Salată de fructe pentru copii cu iaurt
Copiii adoră iaurtul și fructele, de ce combinați aceste ingrediente și nu faceți o salată delicioasă fortificată?
Ingrediente: - 3 mere dulci;
- 100 de grame de brânză tare;
- 100 de grame de stafide;
- 5-6 linguri de iaurt natural.
Metoda de gătit
Se spală stafidele, se înmuia timp de 30 de minute în apă și se usucă.
Curățăm merele și le prăjeștem cu o răzătoare, se adaugă stafidele tăiate în jumătăți, se toarnă iaurtul.
Salata pune pe o farfurie, pentru a obține un cerc și o coadă mică. Se acoperă salata cu brânză rasă pe un răzuitor fin, pentru urechile "salată de eră" facem urechi de două bucăți mici de brânză. Ca ochi, puteți folosi afine sau coacăze, puteți face un nas din morcovi fierți (tăiați un triunghi). Funny mustață va arăta din mărar.
Rețetă 3: Salata pentru copii de dovlecei și castraveți
Zucchini este bun pentru sănătatea copiilor, îmbunătățește procesul digestiv și este bogat în vitamine.
Ingrediente:
- 1 squash tineri;
- 1 castravete;
- ceapa verde;
- mărar;
- iaurt, kefir sau smântână
Metoda de gătit
Coaja de zucchini, tăiate în cuburi, faceți la fel cu castravetele. Taie ceapa si mararul. Combinăm toate ingredientele, amestecăm și umplem iaurtul.
Rețetă 4: Salata de vitamine pentru copii din varză
Varza conține o cantitate mare de vitamina C, precum și proteine și fibre.
Ingrediente:
- 200 de grame de varză (varză albă);
- 1 portocaliu;
- 1 măr;
- 30 de grame de stafide;
- smântână.
Metoda de gătit
Varza se toarna bine, se adauga cateva maini de sare si mnemi. Sortim portocalul în felii, fiecare tăiat în 3-4 bucăți. Trei mere pe o răzătoare grosieră. Toate ingredientele, inclusiv stafidele, se amestecă, se adaugă smântână.
Rețetă 5: Salata de sfeclă pentru copii cu prune
Sfecla - un produs util, este adesea dat în grădinițe, condimentat cu ulei vegetal. La domiciliu, sfecla fiarta poate fi facuta in mod diferit prin adaugarea de prune si nuci, copii ca aceasta salata.
Ingrediente:
- 150 de grame de sfecla;
- 30 de grame de prune;
- 30 de grame de nuc;
- unele uleiuri vegetale.
Metoda de gătit
Boabe de sfeclă, aduc la dispoziție cu aburi. Clătiți prunele, tăiați bine, tăiați nuci într-un blender.
Se amestecă ingredientele și se servește cu ulei vegetal.
Salate pentru copii - sfaturi utile de la bucătari experimentați
Legumele în apă nu trebuie ținute mai mult de 10 minute, altfel toate vitaminele sunt spălate din acestea.
Cartofii îngroșați și verzi sunt periculoși pentru copil, nu ar trebui să facă parte din salate pentru copii.
Salatele trebuie mancate inainte de masa, activa activitatea stomacului si a intestinelor.
Nu puneți mirodenii fierbinți în salatele pentru copii și nu sare.
