Salata de cartofi salata cu telina si marul poate fi un fel de mancare foarte gustoasa si sanatoasa, mai ales daca o pregatiti cu verdeturi proaspete, seminte si ulei de masline. Această salată este potrivită pentru vegetarieni, meniul de vegani este aproape de stilul meniului slab, dar vegetarianismul lacto, ovo și lacto-ovo nu este potrivit pentru postul strict, deoarece permite produselor lactate și ouălor.
Credincioșii ortodocși au venit cu multe rețete din legume care susțin forțele celor care se repetă în timpul Postului Mare. Supe, plăcinte, clătite și, desigur, salate de legume care pot fi gătite rapid, dacă aveți un stoc de alimente convenționale. În post, întotdeauna păstrez cratița cu cartofi fierți, sfeclă roșie și morcovi gata să construiască instant o vinaigretă sau o salată atunci când o familie înfometată are nevoie de hrană.
Mesele delicate ar trebui să fie condimentate din abundență cu semințe diferite, nuci, ulei vegetal sau de măsline bun, ierburi proaspete, deoarece organismul are nevoie de o nutriție adecvată și echilibrată în orice moment al anului. Asigurați-vă că includeți salata de cartofi slabă cu țelină și mere în meniul dvs. de lenteni.
- Timp de gătit: 20 de minute
- Porții: 3
Ingrediente pentru salata de cartofi postanat cu țelină și mere
- 6 cartofi medii, fierți în uniformă;
- 2 cepe;
- 4 tulpini de salată de țelină;
- 1/4 tulpină de pradă;
- 1 măr mere;
- 2 linguri. l. semințe de floarea soarelui decojite;
- ulei de măsline;
- 1/2 lămâi;
- piper negru, sare de mare.
Metoda de gătit salată de cartofi sărată cu telina și măr
Fiind într-o cartofă uniformă și răcită, sunt tăiate în cuburi mari. Salata poate fi gătită cu cartofi calzi, va fi de asemenea gustos, dar ar trebui să mâncați imediat această salată, deoarece restul de legume vor fi înmuiate în "atmosfera caldă".
Într-un castron separat am pus ceapa, mărul de praz și acru verde tăiat în felii foarte subțiri în inele foarte subțiri. Se condimentează legumele cu un vârf de sare de mare și se toarnă peste sucul de lămâie proaspăt stors. Apoi amestecăm bine, astfel încât sucul acoperă merele și nu se întunecă.
Tulpinile de telina sunt taiate in cuburi mici, puteti inlocui tulpina de telina in reteta cu radacina, dar apoi radacina ar trebui sa fie fiarta impreuna cu cartofii si taiata in cuburi.
Se amestecă toate legumele tocate într-un vas de salată adâncă, se adaugă piperul negru proaspăt măcinat și uleiul de măsline de la prima presare la rece. Pentru a spori efectul benefic al salatei, vă sfătuiesc să adăugați 1-2 lingurițe de ulei de semințe de in.
Într-o tigaie uscată, se prăjește semințele de floarea-soarelui decojite până la maro auriu, se adaugă restul ingredientelor, se condimentează cu un vârf de sare de mare în timpul prăjirii, semințele prăjite se vor dovedi mai delicioase. Tăiați în fâșii subțiri o mică parte din frunza verde a unui praz, presărați salata.
Puneți salata de cartof pe frunze verzi de salată proaspătă și lăsați pe cineva să încerce să spună că mâncarea slabă și vegetariană este gustoasă sau proaspătă, această salată simplă respinge toate atacurile și le face zadarnice.
Salată de cartofi de leon cu telina și măr este gata. Bon apetit!
