Bucătăriile leneș sunt foarte populare. Ele ajuta la salvarea mult timp, dar in acelasi timp mananca delicioase, satisfacatoare, diverse.
Una dintre cele mai populare mâncăruri rusești este rulourile de lebede leneș care sunt false. Surprinzător de ușor!
Roluri de varză leneș în sos de smântână - principii generale de gătit
• Varză. Capul nu are nevoie de fierbere, ceea ce economisește deja o mulțime de timp. Este suficient să tăiați legumele în mod fin, puteți folosi o mașină de ras sau un tocător de carne și o puteți împroșca cu mâinile.
• Carne. Gata de umplere este potrivită pentru rulouri de varză, o puteți tăia singur. Alegem carne conform gustului și posibilităților tale.
• Pic. În varză umplute de obicei, merge cereale fierte. Puteți folosi și resturile din recipientul lateral.
• Ceapa, morcovii, roșiile și alte legume sunt prevăzute pentru sucuri, varietăți. Ele pot fi adăugate la sos, totul depinde de rețetă.
• Smantana. Una dintre cele mai populare opțiuni de sos. De obicei, smântâna se diluează cu apă. Se adaugă gust suc de suc sau paste, usturoi, sare, verdeață, diferite condimente. Puteți turna roșiile de varză, dar este mai bine să le prăjiți puțin mai întâi.
Roșii de varză leneș scroafe din sos de smântână
Cea mai simplă rețetă pentru rulouri leneș leneș în sos de smântână pe sobă. Poți tocmai imediat în tigaie dacă permite înălțimea.
Ingrediente
• 350 de grame de carne tocată;
• orez uscat 100 grame;
• 200 de grame de varză;
• cap de ceapă;
• ou proaspăt;
• 250 de grame de smantana;
• condimente;
• 3-4 linguri de sos de soia;
• câteva cuișoare de usturoi și unt;
• făină pentru răzuirea rulourilor de varză.
Gătitul
1. Se spală orezul, se toarnă în apă clocotită (aproximativ un litru), se adaugă sare și se fierbe. Scurgeți excesul de lichid. 2. Tăiați varza în benzi subțiri, tăiați ceapa sau răsuciți-o printr-o mașină de măcinat cu carne, dacă umplutura este pregătită acasă.
3. Combinați toate cu orez fiert, adăugați un cățel de usturoi, spargeți în greutatea totală a ouălui, sezonați cu mirodenii, amestecați.
4. Formați o mare burgeri alungite, rolați fiecare bucată în făină.
5. Puneți în ulei fierbinte, prăjiți rulourile de varză mai întâi pe o parte, apoi marunțiți cealaltă.
6. Combina smântână cu usturoi, care a rămas, se diluează cu un pahar de apă, se toarnă în sos de soia, piper. Se amestecă umplutura.
7. Turnați rulourile de varză umplute, acoperiți, fierbeți. După fierbere trebuie să opriți focul. Timpul de stingere este de aproximativ 15-20 de minute. Se presara verde, se serveste vasul finit impreuna cu sosul de smantana.
Roluri de varză leneș în sos de smântână din cuptor (fără orez)
Rețetă pentru rulouri leneș leneș care sunt gătite în cuptor. Pentru sosul smântânii, ai nevoie de ketchup de tomate. Cu el vasul va fi mai luminos.
Ingrediente
• 400 de grame de carne;
• 400 g varză;
• 80 g morcovi și ceapă;
• 400 g smântână;
• 50 g de ketchup;
• ou, condimente, unt;
• unele verde.
Gătitul
1. Începem cu ceapă și morcovi. Se tăie și se freacă, se pune într-o tigaie și se trece câteva minute cu o cantitate mică de grăsime. Se răcește.
2. Tăiați varza în bucăți mici. Umpleți cu apă fiartă. După 5-7 minute, se toarnă într-o ciocănitură. Lăsați să se îndepărteze lichidul în exces și, de asemenea, să se răcească legumele.
3. Am combina carnea de vită din orice fel de carne cu varză și legume rumenite, le împărțim un ou de pui. Adormiti condimentele, nu uitati de sare.
4. Sculptați rulourile de varză rotunde sau ovale, puneți-le într-un vas de copt. Gatiti timp de 15 minute in cuptor astfel incat elementele sa fie maroniu maronie si "apuca". 5. Combina smântână cu condimente și ketchup de tomate, se adaugă puțin mai mult de un pahar de apă. Dar este posibil și mai puțin, dacă nu este nevoie de o mulțime de sos.
6. Scoateți rolele de varză ale cuptorului. Top-le cu sos fiert.
7. Formați înapoi înapoi.
8. Păstrați un alt aproximativ 20-25 de minute, când servim, adormim cu verdele.
Rulouri de varză murdare în sos de brânză și brânză (în cuptor)
Reteta pentru sos delicios pentru varza lenesa. În plus față de smântână veți avea nevoie de brânză tare. Este necesar să se ia acele soiuri care se topesc bine. Reteta cu orez, a indicat cantitatea de cereale fierte.
Ingrediente
• 200 g orez fiert;
• ou;
• 450 g de carne tocată;
• 300-400 g de varză;
• 400 g smântână din 15% grăsime;
• 1 ceapă;
• 1 morcov mic;
• 120 de grame de brânză tare.
Gătitul
1. Se prăjește ceapa și morcovii pe sobă, se răcește.
2. Se taie varza proaspătă în benzi subțiri. Păstrați bine mâinile astfel încât să devină moi. În cazul în care legumele este iarna, puteți fi arsă cu apă clocotită, așa cum a fost făcută și în ultima rețetă.
3. Se amestecă legumele cu carne răsucite, orez și se umple oul tocit. Blind rulouri obișnuite de varză, puse în formă.
4. Smear fiecare crema, ar trebui să lase aproximativ 150 de grame. Coaceți timp de 20 de minute.
5. Restul de smantana combinat cu un pahar de apa calda, adaugati jumatate de branza rasa, sare.
6. Scoateți varza umpluta, turnati sosul. Se presara cu brânza rămasă.
7. Puneți antena în cuptor. Gatiti in acelasi timp. Așteptăm până când rulourile de varză absorb aproape întregul sos, acoperind cu o crustă de brânză.
Roluri de varză leneș în smântână cu ciuperci
Există mai multe modalități de a găti roșii de lebede leneș cu ciuperci în sos de smântână. Ele pot pur și simplu arunca în masa totală, utilizate pentru umplere, sau adăuga la sos. Iată ultima opțiune. Sosul este incredibil de gustos, iar felul de mâncare este foarte parfumat. Ingrediente
• 300 de grame de varză;
• 400 de grame de umplutură;
• 150 de grame de orez fiert;
• 300 de grame de cartofi brute (400 g congelate);
• 350 de grame de smantana;
• ceapă;
• două căței de usturoi;
• ou, verzi;
• 5-6 linguri de făină.
Gătitul
1. Tăiați șampiunile în sferturi, puneți-le în tigaie și prăjiți până aproape gata. La sfârșit am pus arcul, trecem împreună la transparență. Se toarnă smântână, se încălzește, se toarnă în 150 ml de apă, sare, piper, se încălzește pentru un minut și se oprește.
2. Faceți o masă pentru varză umplute, combinați varza tocată, zgâriată cu carne tocată și orez, sezon cu sare, usturoi, pune un ou mare. Se amestecă.
3. Sculptați rulourile de varză, prăjiți în făină.
4. Puneți produsele într-o crustă frumoasă pe ambele părți. Dacă nu se potrivesc imediat în tigaie, pregătiți loturi, dar apoi întoarceți-vă. Am pus compact.
5. Răspândim ciupercile cu smântână în rulourile de varză, distribuim, acoperim.
6. Se toarna la cald. Va dura aproximativ 15-20 de minute. Serviti, stropit cu marar proaspat sau cu patrunjel.
Roluri de varză în straturi de smântână (pentru sobă și cuptor)
Acest fel de mâncare poate fi gătit pe sobă sau în cuptor. În cel de-al doilea caz, puteți folosi o formă profundă, un cazan sau o oală mare.
Ingrediente
• jumătate de kilogram de carne tocată;
• 400 de grame de varză albă;
• 150 g orez brut;
• un cuplu de morcovi;
• o pereche de ceapă;
• 400 de grame de smantana;
• câteva cuișoare de usturoi;
• condimente, ulei.
Gătitul
1. Treceți morcovii și ceapa într-o tigaie. De îndată ce felii de ceapă devin translucide, îndepărtați jumătate din el într-un castron.
2. Adăugați carne tocată în legume, prăjiți câteva minute împreună, sezonați cu sare.
3. Se fierbe orezul pentru câteva minute, dar nu la pregătire totală. Se toarnă toată apa, se amestecă cu legume într-un castron. 4. Combina smantana cu usturoi, puneti condimentele in sos pe gust.
5. Tăiați varza, amintiți-vă mâinile cu o cantitate mică de sare. Am pus partea de jos a formei unsuroase.
6. De sus este un strat de orez cu legume, este abundent de grăsime cu smântână. Jumătate din sos ar trebui să meargă.
7. Acum, vom pune umplutura si din nou se toarna smantana. De sus puteti pune o frunza de dafin.
8. Acoperiți, fierbeți pe sobă până când se termină.
9. Sau întindeți folia, gătiți în cuptor timp de aproximativ o jumătate de oră, temperatura este de 200. La sfârșit, puteți răsfoi antena, presărați cu brânză dacă doriți.
Roluri de varză leneș în smântână cu roșii
Sos de sos delicios din smântână și roșii proaspete. Varza de varza poate fi preparata conform oricarei retete de mai sus.
Ingrediente
• 10 rulouri de varză (aproximativ 1 kg);
• 4 roșii mari, coapte;
• un morcov;
• ardei roșu;
• o pereche de becuri;
• un pahar de smantana;
• patru linguri de făină;
• condimente, ulei.
Gătitul
1. Rolați rulourile de varză umplute în făină, se prăjește într-o tigaie, se scoate.
2. Se adauga ceapa in tigaie, morcovul ras intr-un minut. Fry.
3. Piper tăiat, trimite, de asemenea, după legume în tigaie.
4. Îndepărtați coaja de roșii, tăiați-le, puneți-le pe legume, se topește timp de trei minute. Adăugați smântână și apă. Cantitatea de lichid la discreția sa, aproximativ 300 ml. Puneți condimentele, sare.
5. Umpleți rulourile de varză prăjite cu sos, aduceți-vă la pregătire.
Roluri de varză leneș în sosuri cremoase fără carne (cu ciuperci)
A doua versiune a rulourilor cu ciuperci, dar fără carne. Și aici se folosesc ciuperci.
Ingrediente
• 200 g orez fiert;
• 200 g de cartofi brute;
• 2 cepe;
• 300 g varză;
• 2 ouă;
• 400 ml smântână:
• făină, ulei, condimente;
• 1 lingura. l pastă de tomate. Gătitul
1. Tăiați ciupercile în cuburi. Se toarnă ciupercile în tigaie, se prăjește câteva minute. Adăugați ceapa la ele. Gatiti pana cand este transparent. Răcește-l.
2. Tăiați varza, amestecați mâinile, amestecați cu orez și ciuperci, adăugați ouă, condimente. Se amestecă. Dacă se răspândește masa, se toarnă câteva linguri de făină sau grâu.
3. Facem cozi mici, se rostogoleste in faina de grau, se prind.
4. Combinati smantana cu aceeasi cantitate de apa, adaugati condimente si o lingura de pasta de tomate la sos, amestecati.
5. Transformăm varza umplute preparată în tigaie sau într-o cratiță, se toarnă smântână condimentată.
6. Acoperiți, gătiți la căldură scăzută timp de aproximativ 20 de minute, presărați cu ierburi.
Roluri de varză leneș în sos de smântână - sfaturi utile și trucuri
• Dacă nu există nici o smântână la domiciliu, puteți folosi cremă. De asemenea, pentru umplerea rulourilor de varză leneș faimosul sos Bechamel este remarcabil de potrivit.
• Puteți pune o bucată de unt în interiorul oricărui varză umplute, se va topi în timpul gătitului, înmuiați patchiul.
• Dacă obțineți o mulțime de varză, ele pot fi congelate proaspete, dar mai bine după pre-prăjiți. La momentul potrivit, se va găti doar sosul, se toarnă și se toarna.
