Rolurile de varză clasice necesită mult timp pentru gătit, și nu fiecare gazdă poate face acest lucru. Dar acest lucru nu este un motiv pentru a vă abandona felul de mâncare preferat, pentru că puteți găti rulouri leneș leneș!
Acest fel de mâncare are o aromă delicată și o aromă delicată. În plus, aceste rulouri de varză sunt pregătite rapid și simplu!
Varza umpluta cu varza - principii generale de gatit
Varza este ingredientul principal al rulourilor leneșului leneș. Trebuie să fie spălat bine și uscat. Apoi, toate frunzele de varză trebuie să fie separate de bază și tăiate venele lor mari. După aceea, trebuie să tăiați legumele în benzi mici. Deci, varza nu arde și este moale, înainte de gătit poate fi turnată cu apă clocotită.
Pentru carnea tocată se recomandă folosirea cărnii proaspete sau dezghețării la temperatura camerei. Ceapa poate fi adăugată imediat la umplutură sau tăiată separat. În al doilea caz, legumele vor trebui fie să toarne peste apă fiartă sau să se prăjească în ulei vegetal.
Cerealele pentru antena trebuie să fie pre-clătite pentru a curăța apa și fierte în apă cu o cantitate mică de sare.
Lalele de varză leneș pot fi gătite sub formă de chifle sau bile. Dar pentru viteza maximă, ingredientele ar trebui pur și simplu să fie încărcate alternativ în tigaie și să gătească, amestecând, până când legumele sunt moi.
La prepararea varzei umplute sub formă de chifle, acestea trebuie mai întâi să fie prăjite într-o tigaie încălzită cu ulei și apoi să se toacă sub capac până când este gata.
Mâncarea poate fi servită ca o prăjitură sau cu orice fel de garnitură de gust. De exemplu, cu cartofi piure, orez fiert sau legume aburit.
Varza umpluta cu varza si fasole
Ingrediente:
• 390 g varză;
• 90 g morcovi;
• 50 g ceapă;
• 1 cană de fasole într-o tomată (conservată);
• 30 ml de ulei vegetal;
• 200 ml de bulion;
• 1 lingurita de condimente vegetale;
• sare;
• o grămadă de patrunjel.
Metoda de preparare:
1. Clătiți, uscați și tăiați varza în felii de 5-7 cm lungime. Strângeți varza.
2. Morcovi tăiați, tăiați fin ceapa.
3. Turnați ulei într-o tigaie adâncă, prăjiți morcovi cu ceapă.
4. Adăugați varza la tigaie, puneți fasolea din borcan cu sosul de roșii, adăugați bulionul, condimentele și sarea. Se amestecă.
5. Gatiti mai intai, acoperit cu un capac, timp de aproximativ 30-35 de minute.
6. În acest moment, tăiați verdele.
7. Scoateți capacul după ora specificată, presărați cu verde, amestecați.
8. Scoateți vasul de la căldură și serviți pe o placă frumoasă, ușor adâncă.
Varza umpluta cu lezita varza in cuptor
Ingrediente:
• 500 de grame de carne;
• 290 g varză;
• 180 de grame de orez;
• 100 g morcovi;
• un ou;
• 1/2 ceapă;
• 50 g suc de roșii;
• 80 g smântână;
• sare, condimentată la gust.
Metoda de preparare:
1. Din capul de varză, scoateți frunzele de sus, apoi tăiați varza și apoi lăsați-o deoparte pentru o perioadă de timp, pentru a rula sucul.
2. Se fierbe orezul până se gătește până la 70%.
3. Coaja de legume (morcovi si ceapa). Apoi tăiați-le în bucăți mici.
4. Într-o mașină de măcinat cu carne, mai întâi tăiați carnea spălată, uscată și tăiată. De acolo, apoi sări peste morcovi și ceapă.
5. Combinați orez, varză și carne tocată într-un singur recipient, bătut într-un ou. Sare, adăugați mirodenii și amestecați.
6. Formati cotlete mici - varza umpluta din amestecul rezultat. 7. Puneți pateul într-un vas de copt (nu este plat).
8. Se amestecă împreună smântână și suc de roșii, acoperă cu acest amestec patties.
9. Acoperiți forma cu folie și gătiți-o în cuptor timp de 35 de minute.
10. Serviti usor racit cu legume proaspete.
Varza umpluta cu varza si ciuperci
Ingrediente:
• orez de 230 g;
• un morcov;
• o ceapă;
• 450 g varză proaspătă;
• 550 g de șampițe;
• 180 ml de bulion de carne;
• 30 ml de ulei (de preferință ulei de măsline);
• 1 lingurita condimente universale;
• sare;
• 2-3 verigi de verdeață.
Metoda de preparare:
1. În primul rând, trebuie să spălați cu grijă orezul, pentru care să-l turnați într-un șuviu și să-l înmuiați cu apă curentă până când devine transparent.
2. Decupați ceapa decojită în benzi subțiri.
3. Încălziți uleiul într-o tigaie, apoi puneți ceapa aici și treceți-l câteva minute.
4. Morcovi, peeling curățat, grătar pe partea superficială.
5. Transferați morcovii în ceapă și treceți încă câteva minute.
6. Adăugați condimente la gust și sare.
7. Spălați șampițurile, uscați cu un șervețel și tăiați în felii.
8. Ciupercile se deplasează în tigaie cu morcovi și ceapă. Se amestecă.
9. Tăiați varza subțiri în benzi, treceți la tigaie și amestecați din nou.
10. Următorul pas este să adăugați orez.
11. Se amestecă bine mâncarea, se toarnă bulionul.
12. Acoperiți tigaia cu un capac, gătiți timp de 15 minute.
13. După aceea, scoateți capacul, amestecați produsele, adăugați verdele.
14. Acoperiți din nou vasul cu capacul, opriți căldura și înmuiați încă 10 minute.
15. Serviti masa la gratar in portii cu carne prajita sau fiarta.
Rolurile de varză sunt leneși cu varza și hrișcă într-o tavă
Ingrediente: • 280 g tocat (oricare);
• 120 g morcovi:
• 60 g ceapă;
• 350 g varză proaspătă;
• 220 g hrișcă;
• 260 ml suc de roșii;
• 200 ml de apă;
• 1 lingura. lingura de marar uscat;
• ulei de gătit;
• sare.
Metoda de preparare:
1. Coaceți pre-topirea la temperatura camerei.
2. Turnați ulei în cratiță, încălziți-l.
3. Îndepărtați morcovii fin.
4. Ceapa tăiată în felii.
5. Transferați legumele în tigaie, începeți să le prăjiți.
6. Clătiți hrisca bine și lăsați-o într-o șuviță pentru o vreme, pentru a lăsa complet sticla de apă.
7. Tăiați varza în benzi.
8. Transferați hrișcă și varză în cratiță, se toarnă în suc de roșii și apă, se amestecă. Puneți-vă să mâncați.
9. După 10 minute, adăugați carnea tocată în tigaie.
10. Sare, acoperiți și gătiți timp de 30 de minute.
11. După aceea, presărați vasul cu marar, amestecați din nou și serviți la masă.
Varza umpluta cu varza umpluta cu varza intr-un aragaz lent
Ingrediente:
• 750 g varză proaspătă;
• 450 g de carne tocată;
• 120 g morcovi;
• 70 g ceapă;
• 150 de grame de orez;
• 50 ml smântână 15%;
• 30 ml de sos de roșii;
• 150 ml de apă;
• 1-2 lavrushki;
• sare;
• 5 g de condimente pentru carne.
Metoda de preparare:
1. În primul rând apuca varza - ar trebui să fie tăiat subțire, și ușor stoarse.
2. Deschideți ceapa și treceți-o prin măcinătorul de carne împreună cu carnea tocată.
3. Morcovi decojit mare grătar.
4. Într-un castron adânc amestecați varza, morcovul, cerealele spalate și carnea tocată.
5. Lubrifiați partea inferioară a rezervorului multicooker cu ulei, puneți amestecul de varză în el.
6. Pregătiți amestecul de umplutură - amestecați împreună sosul de roșii și smântână, adăugați apă, condimente și sare. Se amestecă bine.
7. Umpleți amestecul preparat de varză cu masa pregătită, puneți frunzele laureei deasupra, închideți capacul multicookerului. 8. Selectați modul "Coacere" și gătiți timp de 60 de minute dacă varza este "veche" și 35-40 de minute - dacă varza este "tânără".
9. Serviti farfuria finisata, decorata cu verdeata.
Varza umpluta cu lezita si file de pui
Ingrediente:
• File de pui de 270 g;
• 350 g varză;
• 1 ceapă;
• 1 morcov;
• 1 tomată;
• 1 ardei bulgari;
• patrunjel;
• 100 ml de apă;
• ulei de gătit;
• sare.
Metoda de preparare:
1. Turnați uleiul într-o tigaie adâncă, încălziți-l la căldură scăzută.
2. Clătiți fileul de pui, uscați cu prosoape de hârtie și tăiați în cuburi mici.
3. Puneți fileurile în tigaie, începeți să prăjiți.
4. Varză crudă.
5. Taieti ceapa.
6. Grătați morcovii pe orice răzătoare.
7. Din piper, îndepărtați mijlocul, tăiați în felii de 2 cm.
8. Îndepărtați roșiile în apă clocotită, apoi îndepărtați-o, îndepărtați pielea și tăiați în cuburi, îndepărtându-i miezul.
9. Așezați legumele alternativ în tigaie cu puiul prăjit.
10. Se toarnă în apă, se sare și se acoperă cu un capac.
11. Gatiti timp de 35 de minute, apoi scoateti capacul si stropiti vasul cu verdeturi tocate.
12. Serviți fierbinți cu felii de pâine. Dacă doriți, puteți să pregătiți separat umplutura pentru depunere. Pentru a face acest lucru, amestecați maioneza cu ketchup, verdeață și bulion.
Rolurile de varză leneș cu varză și carne de porc, fierte într-o tavă
Ingrediente:
• 430 g varză;
• 560 g carne de porc;
• cap de ceapă;
• o pereche de lauri;
• grămadă de verdeață;
• un ou;
• o pereche de linguri de ulei vegetal;
• o jumatate de cana de orez;
• 7 linguri de pastă de roșii;
• un pahar de smantana de casă;
• un pahar mare de apă.
Metoda de preparare:
1. Clătiți carnea de porc, uscați și coaceți cu ceapa decojită. 2. Răzuiți varza și ardeți cu apă clocotită. Apoi strângeți și adăugați la coace.
3. Se fierbe orezul până se fierbe jumătate. Evacuarea apei.
4. Se amestecă într-un vas umplut cu varză, orez, ouă, sare și piper.
5. Turnați uleiul vegetal pe fundul tăvii. Formați bilele de carne și puneți-le într-o cratiță.
6. Într-un castron, amestecați apa, smântâna de casă și pasta de tomate.
7. Se toarna varza umpluta peste amestec.
8. Reasamblați și clătiți verdele. Foarte bine.
9. Pulverizați rulourile de varză cu verdele și așezați frunzele de dafin deasupra.
10. Simmerați la căldură scăzută timp de aproximativ 45 de minute.
11. Serviți bilele cu vasul dvs. preferat.
Rolurile de varză leneș cu varză - sfaturi și trucuri
• Carnea pentru varza umpluta este mai bine sa foloseasca grasimea, astfel incat sa-si pastreze mai bine forma.
• Pentru a face roșii de varză mai moi și mai sănătos, adăugați sos de roșii sau smântână la coacere.
• Pentru gustul savuros, adăugați carne tocată, tăiată sau sarită printr-o presă, usturoi.
• Pentru prospețime, adăugați ceapă verde, roșii, pătrunjel, cilantru sau mărar la coacere.
• Luați o cratiță pentru a găti rulouri leneș leneș cu un fund gros.
• Rolurile de varză leneș sub formă de patze pot fi înghețate sub formă de amestec de tort.
• Faceți cuțite sau bile cu mâinile ude.
