Salată cu pui picant, ciuperci, brânză și struguri - parfumat și hrănit. Acest fel de mâncare poate fi servit ca un curs principal dacă pregătiți o cină rece. Branza, nuci, maioneza - alimente bogate in calorii, in combinatie cu pui prajit prajit si ciuperci prajite se dovedeste a fi o gustare foarte hranitoare care reface strugurii acri-dulci.
Fileul de pui din această rețetă este marinat într-un amestec picant de scorțișoară, turmerică și pulbere de chili. Dacă vă place mâncarea cu o clișeu, utilizați chili fierbinte, dacă nu, luați o paprika dulce.
- Timp de gătit: 35 de minute
- Porții: 4-5
Ingrediente pentru salata hrănitoare cu pui picant și struguri
- File de piept de pui de 500 g;
- 250 g de cartofi proaspeți;
- 120 g de brânză;
- 70 g de alune;
- 3 ouă;
- 250 de grame de struguri;
- 150 g de maioneză;
- scorțișoară, turmerică, pudră de ardei iute, sos de soia, miere, oțet balsamic;
- 1 lingură de amidon de porumb;
- ulei vegetal, ceapă, sare, piper.
Metoda de gătit salată hrănitoare cu pui picant și struguri
Pentru început, faceți un filet de pui picant - baza acestei salate.
Clătiți carnea cu apă rece, uscați-o pe un prosop de hârtie, tăiați în benzi înguste și subțiri.
Puneți fileul tăiat în castron, turnați 1 linguriță de turmeric, 1 linguriță de scorțișoară, 1/2 linguriță de praf de chili. Se toarnă lingura de desert cu sos de soia și miere lichidă, se presară carnea cu oțet balsamic, sare în gust, se amestecă.
Apoi se toarnă două linguri de ulei vegetal.
Înmulțim carnea în frigider timp de 1 până la 3 ore, ieșim afară, lingurăm bucățile de amidon de porumb.
Se încălzește tigaia cu un fund gros, unsoarea cu ulei vegetal, se prăjește rapid bucățile de pui până la maro auriu.
Puneți carnea prăjită pe un prosop de hârtie astfel încât excesul de ulei să fie absorbit în hârtie.
Puiul răcit tăiat în cuburi mici.
Acum preparați ingredientele rămase din salată. Ouă de găină fierte fierte fierte, frecate cu o răzătoare sau tocate fin.
Trei brânză pe o răzătoare fin, este mai bine să se utilizeze brânză moale de grăsime, cu un gust cremos, va porni un pui picant.
Roșiți alunetele într-o tigaie uscată până ce maro auriu. Grind piulițele prăjite într-un blender pentru a face fâșii mari.
Se prăjește proaspete șampițe cu ceapă în ulei vegetal, sare la gust la sfârșit, se răcește la temperatura camerei.
Puneți toate ingredientele într-un bol de salată, adăugați maioneză, amestecați.
Puteți face un dressing de maioneză, smântână și muștar - 70 g de maioneză, 70 g de smântână și 2 linguri de mustar de masă.
O perie mare de struguri verzi este clătită cu apă rece, se usucă. Pentru această rețetă, alegeți struguri fără semințe.
Puneți strugurii într-un strat gros pe salata finită, puneți gustarea în frigider timp de câteva ore, astfel încât ingredientele să fie înmuiate cu sucuri.
O salată hrănitoare cu pui picant și struguri poate fi recoltată în straturi, dar merită să se considere că salata stratificată trebuie să se înmoaie mai mult, deci este mai bine să fiți gatiți în avans. Bon apetit!
