Salata de piept de pui simplă - un început bun la cină sau un înlocuitor complet? Cele mai bune retete pentru o salata simpla cu piept de pui

Pieptul de pui este o carne dietetică pe care chiar și copiii o pot mânca.

Carnea bine pregătită este perfectă pentru salate.

Puteți folosi pui fiert, coapte sau afumat.

Salată de pui simplă - Principii de bază

Gustul salatei depinde de ingredientele incluse, precum și de condimente, ierburi și ierburi proaspete sau uscate. Dacă pieptul de pui este pre-marinat și apoi prăjit, gustul salatei va fi mai bogat și mai interesant.

Mulți oameni cred că pieptul de pui este destul de carne uscată. Cu toate acestea, acest lucru nu este adevărat, dacă este bine gătit, va fi suculent și gustos. Odată ce sânul a gătit, lăsați-l în bulion timp de o oră, prăjiți pieptul timp de cel mult 10 minute. Dacă coaceți carnea, atunci este suficient douăzeci de minute. Nu exagerați pieptul în tava sau în cuptor, altfel se va întoarce uscat și greu.

Ca dressing, de regulă se folosește maioneză sau smântână, dar dacă urmăriți cifra, încercați să înlocuiți sosurile grase cu un dressing din ulei de măsline sau de floarea-soarelui nerafinat. Un astfel de dressing va face salata nu numai gustoasa, ci si folositoare.

Salata de gătit este destul de simplă. Toate ingredientele sunt tocate fin. În cazul în care ouăle și legumele sunt prezente în salată, acestea sunt pre-fierte. Totul este amestecat și condimentat cu sos sau dressing.

Rețetă 1. Salată simplă cu piept de pui și prune

Ingrediente

300 g piept de pui fiert;

100 g de prune;

doi castraveți proaspeți;

150 de grame de brânză;

2 linguri. linguri de sâmburi de nuc.

Pentru clatite:

2 ouă;

Art. o lingură de lapte;

h. făină linguriță;

ulei vegetal. Metoda de gătit

1. Într-un castron, rupeți ouăle, adăugați lapte, făină, sare și amestecați. Coaceți clătite în ulei vegetal. Din această cantitate de ingrediente veți obține trei clătite.

2. Luați un vas plat, pe care salata pune straturi. Sânii de pui fierți tăiați în benzi, puneți pe un vas, sare și unsori cu maioneză. Așezați prunele tăiate în al doilea strat. Spălați castraveți proaspeți, tăiați pe ambele părți și tăiați în cuburi. Puneți al treilea strat de castraveți, sare și grăsime cu maioneză. Taie clatite în cuburi și le pune pe castraveți - acesta este al patrulea strat. Puneți salata cu brânză și coaceți cu maioneză.

3. Prăjiți salata pregătită cu nuci și prune uscate. Puneți în frigider timp de două ore, astfel încât să fie înmuiată.

2. Salata de pui "Glutton"

Ingrediente

piept de pui - 400 g;

doi morcovi și ceapă;

4 castraveți murate;

100 g de maioneză;

ulei de măsline;

piper și sare.

Metoda de gătit

1. Se spală pieptul de pui și se fierbe în apă puțin sărată timp de 20 de minute. Ceapa si morcovii sunt bine spalate si clatite. Tăiați ceapa în cubulețe mici și tăiați morcovii în paie subțire sau frecați grosier. Carnea de pui tăiată în bucăți mici.

2. Puneți tigaia pe foc, turnați uleiul de măsline și prăjiți morcovul la foc mic timp de aproximativ cinci minute. Punerea morcovilor pe o farfurie. În aceeași cratiță, se prăjește ceapa până la transparență. Scoateți usturoiul și tăiați melenko cuțitul. Castraveți castrați tăiați cu benzi subțiri sau zaruri mici.

3. Puneți toate ingredientele pregătite într-un castron, sare, sezon cu piper și sezon cu maioneză. Se amestecă bine, se pune într-un castron de salată și se decorează cu verdele.

Rețetă 3. Simplu salată de piept de pui "Incredible tenderness"

Ingrediente

o jumătate de kilogram de piept de pui;

100 grame de orez;

șase ouă;

doi morcovi;

200 de grame de brânză;

două căței de usturoi;

un pachet mic de maioneză;

patrunjel;

piper, sare.

Metoda de gătit

1. Morcovii din această salată pot fi utilizați atât în ​​stare brută, cât și în cea fiartă. Spălați-l și frecați-l pe un segment mic de grătar. Spălați pieptul de pui, puneți-l într-o cratiță, acoperiți cu apă, adăugați câteva mazăre de piper și câteva frunze de dafin și fierbeți până când se face. Se fierbe ouăle fierte, se răcește și se coacă. Se freacă fin patru ouă și se folosesc două ouă pentru a decora felul de mâncare finit.

2. Spălați orezul spălat cu apă și gătiți timp de 20 de minute. Aruncați orezul fiert pe o sită și clătiți cu apă curentă și lăsați să pătrundă apa. Treceți usturoiul curățat prin presa de usturoi, adăugați-l la maioneză și amestecați bine.

3. Carne de pui tăiată în cuburi mici. Răspândiți salata în straturi, fiecare maioneză pete, în această ordine:

1 strat - piept de pui, sare;

2 straturi - orez fiert;

3 straturi - ouă zdrobite;

Morcovi răzuiți cu 4 straturi;

5 straturi - branza rasa.

4. Taiați ouăle rămase în două jumătăți. Se curăță gălbenușurile și se presară pe salata pregătită. Tăiați proteinele din proteine ​​și folosiți patrunjelul sub formă de pliante și tulpină de flori.

Rețetă 4. Salată simplă cu piept de pui "Ryaba Chicken"

Ingrediente

un piept de pui;

3 ouă;

morcov și ceapă;

brânză topită;

300 g ciuperci;

ceapa de primavara;

trei cuișoare de usturoi;

40 ml de ulei de măsline;

200 ml de maioneză;

sare și verde.

Metoda de gătit

1. Se fierbe ouale tare, se răcește și se curăță. Se fierbe morcovii și pieptul de pui până la licitație. Carnea este răcită și tăiată în bucăți mici. Morcovi și ouă sunt pământ pe pista. Tăiați ceapa verde cu un cuțit. Brânza topită a frecat dur. 2. Ciupercile se curăță, tăieți în plăci, se adaugă ceapa tocată și se prăjește în ulei până când se evaporă tot lichidul. În final adăugați usturoi tocat, sare, adăugați condimente și prăjiți timp de încă un minut.

3. Puneți totul într-un castron, adăugați sare, folosiți maioneza ca o pansamentă și amestecați bine. Salată pregătită se așază pe o farfurie și se decorează cu verdețuri.

Rețetă 5. Salată de pui de pui "Chicken"

Ingrediente

350 g piept de pui fiert;

2 cartofi;

5 ouă;

10 g amidon;

un borcan de porumb conservat;

50 g măsline;

două căței de usturoi;

100 g de maioneză;

ulei de măsline;

piper negru și sare

Metoda de gătit

1. Turnați cartofii spălați cu apă clocotită și gătiți timp de o jumătate de oră după fierbere. Verificați disponibilitatea cu o furculiță. Cartofii răcoritori, îndepărtați pielea și frecați pe un segment mare de răzătoare.

2. Spălați pieptul de pui, fierbeți și tăiați în bucăți mici.

3. Bateți ouăle cu amidon, sare și coaceți clătite. Taie clatite terminate in cuburi mici.

4. Desprindeți usturoiul și treceți prin presa de usturoi. Spală morcovi și tăie morcovi tăiați în coreeană.

5. Pune totul într-un castron, sare. Utilizați maioneza ca dressing. Se amestecă bine. Puneți salata pregătită într-o farfurie adâncă și împodobiți cu măsline și conserve de porumb.

Rețetă 6. Salată simplă cu piept de pui "Bună ziua toamnă"

Ingrediente

doi sani de pui;

2 cartofi;

250 g de șampițe;

2 buc. morcovi, ceapă și castraveți murate;

300 de grame de porumb conservat;

patru ouă;

un pachet mic de maioneză;

două căței de usturoi;

ulei vegetal;

piper, sare și verde.

Metoda de gătit

1. Puneți pieptul de pui spălat într-o cratiță, acoperiți cu apă și fierbeți timp de 40 de minute până când fierbeți. Se răcește și se taie în bucăți mici sau se rup mâinile. 2. Se fierb cartofii spălați și morcovii timp de 25 de minute. Verificați disponibilitatea cu conectorul. Se toarna in cuburi.

3. Ouă fierte fierte se răcesc, se coajă și se taie în cuburi.

4. Se curata ceapa, se clateste si se taie cubulete. Spălați ciupercile și le tăiați. Se toarnă uleiul într-o tigaie preîncălzită, se pune jumătate din ceapă aici și se trece până când este transparent. Apoi adăugați ciupercile și prăjiți până când se evaporă toată umiditatea. Tocați castraveții murate în cuburi mici.

5. Puneți ingredientele pregătite într-un castron. Deschideți o cutie de porumb, dați lichidul și adăugați-l la salată. Se taie usturoiul cu un cuțit. Adăugați porumb și usturoi la salată, sare, piper, puneți maioneză și amestecați bine. Puneți salata în frigider timp de câteva ore, astfel încât să fie înmuiată.

Rețetă 7. Salată simplă de primăvară cu piept de pui

Ingrediente

o jumătate de kilogram de piept de pui;

3 roșii;

150 de grame de brânză;

borcan de fasole conservată;

grămadă de salată verde;

biscuiți și verdeață.

Metoda de gătit

1. Spălați pieptul de pui, tăiați carnea în cuburi mici și fierbeți-l la căldură scăzută timp de aproximativ 20 de minute. Poți să te prăjești puțin.

2. Tăiați roșiile spălate în cuburi mici. Puneți brânză pe un segment mic de răzătoare. Deschideți recipientul de fasole și scurgeți lichidul. Tăiați o salată verde cu mâinile. Crotonii pot să cumpere și puteți să tăiați câteva felii de pâine în cuburi și să vă uscați în cuptor.

3. Puneți produsele pregătite într-un castron, adăugați sare și piper, sezon cu maioneză sau smântână. Se amestecă bine. Serviți salata, decorată cu verdețuri.

Rețetă 8. Salată de pui și salată de castraveți

Ingrediente

doi sani de pui;

100 de grame de brânză rasă;

20 de grame de sos de soia; 10 g suc de lămâie;

4 castraveți proaspeți.

Metoda de gătit

1. Spală-ți pieptul de pui și fierbe până se termină. În același timp nu sare apa. Se fierb carnea cu mâinile noastre, sau se taie în bucăți mici.

2. Curățăți castravetele spălate din coajă și tăiați paiele subțiri și scurte.

3. Puneți castraveți, felii de carne și brânză rasă într-un castron, umpleți cu suc de lămâie și sos de soia. Salata nu este sare! Se amestecă, se îndoaie într-o placă adâncă și se înclește cu panze de lamaie.

Rețetă 9. Salată simplă cu piept de pui, castraveți și prune

Ingrediente

ouă și castraveți - 4 buc.;

doi sani de pui;

200 g prune uscate;

un pachet de maioneza.

Metoda de gătit

1. Spălați pieptul de pui. Puneți-l într-o cratiță, se toarnă în apă rece, adăugați câteva porumb negru de piper, frunze de dafin și gătiți până când se termină. Se fierbe și se coajă ouăle. Îndepărtați prunele în apă caldă și lăsați-o puțin timp.

2. Piept de pui fiert, ouă, prune uscate se toarna în cuburi. Pune totul într-un castron. Maioneza se diluează cu bulion de pui, se amestecă și se condimentează cu salată. Sare la gust.

Rețetă 10. Salată curată cu piept de pui și varză chineză

Ingrediente

kilogram de piept de pui;

cap de varza;

2 castraveți;

borcan de porumb conservat;

Ardei iute - 1 buc.;

smântână, o grămadă de verdeață și sare.

Metoda de gătit

1. Spălați legumele, sortați verdele și clătiți-le. Varza de varza se taie bine si se pune intr-un castron.

2. Tăiați pieptul de pui fiert în bucăți mici.

3. Piper liber de semințe și tăiat în benzi.

4. Desprindeți castraveții și tăiați-le în felii subțiri.

5. Deschideți borcanul de porumb și scurgeți lichidul. Se taie verdele cu un cuțit. 6. Pune totul într-un castron, sare, se condimentează cu smântână și se amestecă.

Salata de piept de pui simplă - sfaturi și trucuri de la bucătari

• Pentru a obține piept de pui delicat și suculent, gătiți-l în apă sărată timp de cel mult 20 de minute. Cu gătitul pe termen lung, carnea de pui se usucă. Sărutul fiert este lăsat timp de o oră în bulion.
• Dacă adăugați o cantitate mică de usturoi, muștar sau mărar mărunt tocată în maioneză, gustul salatei va fi mai subțire.
• Spălați ierburile picante din frigider cu apă caldă, ceea ce vă va permite să readuceți aroma pierdută în frig.
• Se recomandă să pregătiți salata înainte de a servi, mai ales dacă conține roșii, astfel încât să nu "plutească".
• Pieptul de pui este combinat cu orice alimente, legume și chiar fructe. Experimentând, puteți veni cu propria dvs. rețetă pentru o salată de piept de pui simplu.
• Pansamentul de salată de piept de pui este de asemenea coaptă sau prăjită.
• Puteți înlocui șampițenii cu orice alte ciuperci.
• În loc de maioneză, puteți folosi smântână, iaurt natural sau dressing pe bază de ulei de măsline.