Sushi de pui sunt iubiti pentru gustul si aroma uimitoare.
Mesele sunt ușor de pregătit, nu necesită mult timp și cel mai adesea constau în cele mai simple ingrediente.
Dacă utilizați fileuri, se dovedește și foarte rapid.
Din ea puteți găti o mulțime de supe diferite: lumină, bogată, dietetică și umplutătoare. Să încercăm?
Supa file de pui - Principii generale de gătit
Fileurile pentru supă pot fi fierte întregi, apoi dezasamblate în bucăți și returnate în bulion. Sau imediat tăiați și gătiți deja în această formă. Când se fierbe pe suprafața bulionului va apărea spumă gri, care trebuie îndepărtată. De îndată ce fila este aproape gata, restul ingredientelor se adaugă la supă.
Ceea ce trebuie pus în supele de pui:
• legume (proaspete, uscate, congelate, conservate);
• cereale;
• ciuperci (proaspete, uscate, murate, congelate);
• paste făinoase.
În nici un caz nu se pot arunca toate produsele în același timp. Fiecare are propriul timp de gătit și trebuie să urmați secvența specificată în rețetă. Unele ingrediente necesită pre-prăjire, înmuiere, coacere.
Umpleți feluri de mâncare cu ierburi, piper, sare, frunze de dafin. Puteți adăuga grăsimi suplimentare, sosuri, brânză.
Rețetă 1: Supă de pui cu orez
Rețetă pentru o supă de orez consistentă cu file de pui. Pregătită cu adăugarea de pastă de roșii. Dar dacă doriți, puteți găti fără ea.
Ingrediente
• file de 0,4 kg;
• 0,2 kg cartofi;
• 50 de grame de orez;
• apă 1,5 litri;
• 1 bucată de ceapă; • 1 morcov;
• sare;
• ierburi și condimente;
• 1 tomată de lingură. paste;
• ulei.
Gatit
1. Se taie fileul în cuburi și se umple cu lichid de prescripție. Am pus aragazul. Scoateți spuma la fierbere și apoi gatiți exact cincisprezece minute.
2. În timp ce fileul este fiert, tăiați cartofii cartofi în fâșii.
3. Aruncarea cartofilor.
4. Apoi, după trei minute, spălați orezul, sare.
5. Trei morcovi, ceapa in cuburi mici. Puneți-o în tigaie și prăjiți cu adaos de ulei de prescripție.
6. Adăugați pastele și un bulion puțin din tigaie în tigaie, tocați puțin. Legumele ar trebui să fie moi.
7. Puneți totul din tigaie în tigaie imediat ce cartofii sunt gătite.
8. Se fierbe, aruncam verde și condimente pe gustul tău.
Rețetă 2: Supă de pui și brânză
Ei bine, brânză - se spune tare! Pentru prepararea acestei supă cu file de pui folosit brânză, învelit în folie, care este, topit. În ciuda lacunelor sale, ei fac un fel de farfurie extraordinar.
Ingrediente
• file de 300 de grame;
• brânză;
• 2 tuberculi de cartofi;
• 1 morcov;
• apă 1,5 litri;
• o grămadă de mărar;
• 0,5 cutii de mazăre verde;
• condimente;
• 20 de grame de unt.
Gatit
1. Realizarea bulionului. Fileul poate fi gătit întreaga bucată, apoi tăiat. Sau puneti paiele imediat si fierbeti. Noi facem în orice fel, dar nu digera puiul. Piesele mici sunt suficiente pentru a fierbe timp de aproximativ zece minute.
2. Am aruncat cartofi. Puțin sărat.
3. Treceți morcovul ras pe o bucată de unt. Pentru gust, puteți adăuga și ceapă.
4. Schimba friptura în supa aproape gata.
5. Mazăre liberă de marinadă și trecerea la supă. Puteți găti cu fasole conservată sau porumb, de asemenea, se dovedește delicios. 6. După două minute, turnați coaja rasă. Dar poți să-i tăiezi.
7. Așteptăm dizolvarea pieselor, aruncăm verdele.
Rețetă 3: Supă de pui cu ciuperci
Cea mai simplă variantă de supă de ciuperci cu file de pui.
Ingrediente
• File de 0,3 kg;
• 0,3 kg de campioni;
• 3 tuberculi de cartof;
• ceapă;
• 3 linguri de unt;
• morcov;
• verzi.
Gatit
1. Umpleți fileul cu apă și fierbeți. Se scoate din bulion, se răcește și se taie în bucăți mici.
2. În bulion vom arunca cartofi, gătiți până la jumătate gătite.
3. Spalam ciupercile, taiate in cuburi. Transportat într-o tavă cu ulei. Se evaporă excesul de umiditate.
4. De îndată ce ciupercile încep să se prăjească, se adaugă ceapa cu morcovi.
5. Supă de sare, adăugați fille tăiate anterior și tăiate. Următoarele șampiri prăjite cu legume. Gatiți încă zece minute. Nu uita să sare.
6. Umpleți supa finită cu verdeață, frunze de dafin, aruncați condimentele preferate.
Rețetă 4: Supă de pui și fidea
Optați mese rapide pentru prânz în fiecare zi. Fidea folosite sunt mici. Dacă se dorește, poate fi ușor prăjită într-o tigaie înainte de a intra în tigaie. Supa va avea o aromă neobișnuită, vermicellile nu se vor descompune.
Ingrediente
• 50 de grame de vermicelli;
• 1 ceapă;
• File de 0,3 kg;
• 1,5 litri de apă;
• 1 morcov;
• 3 cartofi;
• ulei și condimente.
Gatit
1. Tăiați fileul în bucăți, fierbeți timp de zece minute în apă cu prescripție.
2. Adăugați la pui tocat bucăți de cartofi.
3. În timp ce cartofii sunt gătite, gătiți morcovul și ceapa tocată. Unt este mai bine să ia crema, supa cu ea va fi mai gustos. 4. Noi trimitem trecere în aproape deja gata preparate, feluri de mâncare sărate.
5. Acesta din urmă este adăugat vermicelli. Așa cum am menționat deja, poate fi prăjit.
6. Ne amestecăm, dăm fierbere, aruncăm în condimente și verde. Asta este! Opriți-le și turnați-le în plăci.
Rețetă 5: Supă de găină și găluște
Pentru supa de pui cu găluște va trebui să frămânți aluatul. Dar nu vă temeți, se face în doar două minute.
Ingrediente
• File de 0,4 kg (mai mult);
• 4 cartofi;
• 1 ceapă;
• 2 litri de apă;
• 1 morcov;
• 40 ml de ulei;
• 1 ou;
• 100 ml de apă în aluat;
• 80 de grame de făină de grâu;
• sare, condimente, ierburi.
Gatit
1. Turnați fileul în tigaie, fierbeți. Puteți adăuga piper, laur, ceapă, morcovi. Apoi filtrăm, răcim puiul.
2. Adăugați în bulionul fierbinte tuberculii decolorați de cartofi tăiați în cuburi. Cook.
3. Într-o tigaie, treceți jumătatea rămasă din ceapă și morcovi, nu tăiem legumele mari.
4. Pentru găluște, bateți oul cu apă și sare. Puteți folosi lapte. Se adaugă făină și se amestecă. Aluatul trebuie să fie vâscos, nu foarte gros.
5. Fileul răcit este tăiat în bucăți și aruncat în supă.
6. Apoi trimiteți amestecul de legume din tigaie. Se amestecă, sare.
7. Rămâne să rulați găluștele. Pentru a face acest lucru, luăm două linguri mici, unul pe care îl adunăm aluatul, iar al doilea îl ajutăm să-l trimitem la supă. Linguri de fiecare dată când ne-am umezit pentru a face mai ușor de făcut.
8. Fierbeți găluștele timp de trei minute, umpleți supa cu ierburi și condimente. Asta este!
Rețetă 6: Supă de pui și fasole
Pentru prepararea fasolei cu file de pui va fi nevoie de conserve. Puteți găti un fel de mâncare cu fasole uscată, dar va dura mult mai mult. Ingrediente
• 1 cană de fasole roșie;
• File de 0,4 kg;
• 0,4 kg de cartofi;
• 1 ceapă;
• 1 buchet de patrunjel;
• 2-3 tomate;
• 1 morcov;
• 40 de grame de ulei;
• sare și piper.
Gatit
1. Tăiați puiul în cuburi, turnați câteva litri de apă și gătiți timp de zece minute. Din suprafață, îndepărtați periodic spuma, astfel încât supa este transparentă.
2. Adăugați cartofi tăiate în aceleași cuburi. Gatiti impreuna, sare in mijlocul procesului.
3. După zece minute trimiteți fasolea. Dacă este în roșii, atunci nu puteți scurge lichidul și să-l rulați în supă împreună cu sosul.
4. Acum, întoarceți alimentarea cu combustibil. Pentru a face acest lucru, morcovii și ceapa sunt prăjite în culoarea aurie. Apoi se adaugă roșiile rase și legumele se rotesc la foc mediu timp de aproximativ zece minute. Uleiul este folosit oricare.
5. Puneți pansamentul în tigaie, fierbeți vasul pentru încă câteva minute.
6. Aruncam pătrunjel, piper și tot!
Rețetă 7: Supă de pui cu legume mixte
Legumele congelate sunt un ingredient minunat pentru supele rapide. Mâncarea nu necesită curățare, tăierea produselor și poate fi pregătită "între ore". Ceea ce este foarte convenabil pentru gospodinele aglomerate. Pentru sațietate se adaugă vermicelli mici.
Ingrediente
• File de 0,4 kg;
• 0,15 kg de vermicelli;
• 0,5 kg de legume;
• 1,5 litri de apă;
• 40 de grame de unt;
• ierburi, condimente.
Gatit
1. Tăiați puiul spălat în cuburi, nu prea mare. Umpleți lichidul de prescripție și puneți-l pe sobă. Îndepărtați spuma cu o lingură. Gatiti aproximativ cincisprezece minute, nu mai este nevoie.
2. Aruncați amestecul de legume. Compoziția sa poate fi absolut oricine, alegem în funcție de preferințele noastre de gust. Nu este necesar să se dezghețe legumele în prealabil și, în plus, nu este nevoie să se topească apa topită de la ei. 3. Se toarna o bucata de unt, se va da un gust placut si placut. Când gătiți supa de alimentație, puteți turna puțin ulei de măsline sau puteți elimina complet grăsimile.
4. Imediat ce legumele sunt fierte, turnati tocurile, sare supa.
5. Apoi aruncăm ierburile, le oprim și le lăsăm să stea timp de aproximativ cinci minute, astfel încât fidea ajunge la pregătire.
Rețetă 8: Supă de pui cu ouă
Adăugarea de ouă la supă face ca felul de mâncare să fie nu numai bogat, ci și mai bogat în proteine. Ceea ce este deosebit de apreciat de sportivi și de oameni care înălță greutatea. Supa este gătită fără pansament.
Ingrediente
• 2 ouă;
• 0,4 kg de pui;
• 1 morcov;
• 4 tuberculi de cartof;
• 1,4 litri de apă;
• cap de ceapă;
• condimente, ierburi.
Gatit
1. Aruncați filetul de pui în apă, fierbeți. Scoateți piesa și dezasamblați fibrele. Pentru moment, lăsați într-un castron și nu vă întoarceți la tigaie, altfel puiul va digera și se va usca.
2. Aruncați tuberculii curățați și tăiați, fierbeți timp de cinci minute.
3. Adăugați ceapa tocată și apoi morcovul. Nu este de dorit să frecați. Este mai bine să tăiem, astfel încât supa era mai frumoasă.
4. După zece minute, vasul poate fi sărat.
5. Apoi, întoarceți fileul în tigaie și gătiți antena până când cartofii sunt gata.
6. Bateți ouăle cu o furculiță, toarnă în supă. Rapid se amestecă.
7. Aruncați imediat verdeață, piper, lăsați să fiarbă și să se oprească.
Supa de pui de pui - sfaturi și trucuri
• Prima farfurie nu va fi niciodată transparentă dacă nu îndepărtați spuma de pe suprafață. Și este de dorit să faceți acest lucru de mai multe ori, și nu numai atunci când fierbere de pui. În cazul în care spuma a mers la fund și nu a fost îndepărtat în timp, puteți turna un pahar de apă rece și așteptați pentru re-fierbere. • Mulți nu-i plac supele de orez datorită bulionului lipicios și murdar. Dar, de fapt, nu neaparat găti acest fel de mâncare. Orezul poate fi bine înmuiat în apa curată sau spălat de mai multe ori, ca și în cazul pilafului. De asemenea, depinde foarte mult de tipul de orez. Este mai bine să folosiți boabe lungi pentru supe.
• Verzii fierți pierd nu numai un aspect atractiv, ci și un gust. Prin urmare, buruienile nu pot fi introduse în tigaie și se adaugă la plăci în timpul servirii. Sau nu lăsați să se fierbe verdele.
• Supa de pui va fi foarte parfumată și va obține o culoare frumoasă dacă, în momentul gătitului, se adaugă felii de ceapă coapte de ceapă și morcovi. Dacă nu este timpul, atunci legumele pot fi tăiate în bucăți mari, se prăjește într-o tigaie cu o picătură de ulei peste căldură și se aruncă într-o cratiță.
• File de pui gătit rapid. Dar dacă timpul se scurge complet, îl puteți tăia în pai mici peste fibre. Și apoi supa de gătit nu durează mai mult de 15 minute.
