Supa de brânză este un fel de mâncare rapidă, care poate fi ușor pregătită chiar și de către o gazdă aspirantă. Supe cook cookie rapid, dintr-un minim de ingrediente, rezultatul va va rugam nu numai adulti, dar si copii. Copiii cu plăcere și interes deosebesc aluatul aerian din supă, care în timpul pregătirii are o formă complicată.
Opțiunile de gătit sunt destul de puține, pot fi gătite în carne, pui, ciuperci, pește sau bulion de legume, supa va fi la fel de gustoasă și satisfăcătoare. Diferitele rețete se convertesc doar într-o singură bucată, de regulă, conțin o cantitate mică de legume - setul standard include - ceapa, morcovii și cartofii, care pot fi modificate dacă se dorește.
De obicei, aluatul pentru găluște este fabricat din ouă, lapte și făină. Laptele poate fi înlocuit cu apă curată, din care gustul practic nu suferă. În aluat, dacă doriți, puteți adăuga condimente, piper, brânză sau ierburi. Totul depinde de imaginația ta.
Mai jos veți vedea o rețetă pentru a crea o supă delicioasă și bogată cu găluște, care este însoțită de fotografii pas cu pas.
În fotografie: ingrediente pentru gătit supa cu găluște:
- Carne de porc - 250 de grame
- Cartofi - 3 buc.
- Ceapa - 1 buc.
- Morcovi - 1 buc.
- Marar - la gust
Pentru găluște:
- Ou - 1 buc.
- Lapte - 50 de grame
- Făină - 170 de grame
- Sare
Rețetă pentru supă de găluște (cu fotografie):
Clătiți bine carnea de porc sub apă freatică, taiată în cuburi mici. Puneți carnea de porc în partea inferioară a tăvii și adăugați apă, puneți pe foc mediu. De îndată ce apa se fierbe, apare spumă, trebuie să fie îndepărtată, altfel bulionul va fi tulbure.
Tăiați cartofii decojiți în felii de mărime medie, adăugați la tigaie (aproximativ 15 minute după ce lichidul se fierbe și toate frunzele de spumă). Cartofii se toarna in medie 15-20 de minute. Sare la gust.
În acest moment, face o prăjire - se taie mărunt ceapa, morcovi grătar pe un răzuit grosier. Puneți legumele pe o cantitate mică de ulei vegetal. Principala regulă - nu prea mult, deoarece, de fapt, zazharka "fata" de supa.
Atunci când zazharka va fi gata, trebuie să reduceți focul la minimum și adăugați mărar tocat (proaspăt sau uscat). Se amestecă, opri căldura, acoperiți tigaia cu un capac și lăsați-o să fiarbă câteva minute, astfel încât zazhvarzhka a fost umplut cu mirosul de verdeață.
În acest moment, puteți face găluște de gătit. Bateți un ou într-un vas profund și, folosind o furculiță, îl bateți cu atenție.
Se toarnă laptele, se amestecă.
Apoi, întoarceți făina, adăugați-o treptat, amestecând cu atenție cu o măturică sau cu furculiță, astfel încât să nu existe bucăți. Frământați un aluat gros, care nu se scurge din lingură. Sare la gust.
Trimiteți prăjitura fină la supă, amestecați, țineți tigaia pe foc mediu timp de aproximativ 5 minute, nu mai mult.
Etapa finală este găluște. Luăm o linguriță, tipă jumătate de lingură de aluat și așezăm cu grijă în supă (este important să ne așezăm rapid și în porții mici, amestecând periodic bujorul, astfel încât găluștele să nu se lipească împreună).
Găinuțele sunt gătite timp de aproximativ 10 minute. De îndată ce toate găluștele se ridică, supa este gata.
Supa este servită în porții, aromat generos cu verdeață.
