Cheesecake cu mere nu este încă o plăcintă, dar e foarte delicată, dulce, suculentă și cea mai preferată fel de mâncare a tuturor.
Apetiturile de brânză sunt prajite sau coapte în cuptor, servite pentru micul dejun, gustare sau desert și există o mulțime de rețete.
Cele mai bune sunt colectate aici.
Cheesecakes cu mere - principii generale de pregătire
Pentru branzeturi este mai bine să folosiți brânză de vaci simplă fără aditivi, puteți lua un produs cu conținut scăzut de grăsimi. În unele rețete se indică faptul că ar trebui să fie șters, dar dacă consistența este moale, atunci este suficient doar să frământați.
Ce altceva este pus în aluatul curd:
• ouă;
• făină, grâu, fulgi de ovăz;
• vanilie, scorțișoară;
• zahăr, sare.
Merele pentru brânză sunt de obicei adăugate doar la aluat. Fructele sunt tăiate în bucăți, amestecate cu masa totală. Apoi formați brânzeturi. Formă clasică sub formă de șaibă. Dar poți întotdeauna să faci doar bile, să faci produse ovale sau să dai o altă formă. Totul depinde de imaginatia ta si de posibilitatile testului.
Prăjituri de brânză cu brânză de vaci cu mere și grâu
Opțiune brânză de coacăză curată și suculentă cu grâu. La fabricarea produselor, se folosește puțină făină, nu se adaugă la aluatul în sine.
Ingrediente
• brânză de vaci de 0,5 kg;
• trei linguri de grâu;
• 1 lingură de zahăr;
• ou;
• făină pentru pulbere;
• un măr, unul suficient de mare.
Gatit
1. Puneți brânza de vaci într-un castron și frecați-o cu o furculiță. Blender sau o sită pentru măcinare nu se poate folosi, doar scapa de bucăți mari.
2. Adăugați semolina și zahărul în cheag, puteți turna un mic vârf de sare pentru gust, se amestecă.
3. Bateți într-un ou, unul este de ajuns. Se amestecă și se lasă masa timp de o jumătate de oră. 4. În acest timp, coajați mărul, tăiați în cuburi și adăugați aluatul.
5. Încălziți puțin ulei într-o tavă. Puteți lua o legume sau amestecul cu unt.
6. Introduceți o lingură de aluat, puneți-o într-o mână frământată, formați o minge.
7. Apăsați ușor cheesecake-ul, transferați-l în tava.
8. Gatiti pana la terminat. Nu este nevoie să faceți foc mare. În medie, prăjiturile de brânză trebuie să fie prăjite timp de 3 minute pe fiecare parte.
Cheesecakes cu mere, scorțișoară și făină
O variantă de brânzeturi pe făină pentru cei care nu vor să aștepte ca grisul să se umfle. Trebuie să fiți pregătiți pentru faptul că, în cazul în care cheagul este slab, poate fi nevoie de puțin mai multă făină, menționată în lista de mai jos.
Ingrediente
• 400 g brânză de vaci;
• 2 mere;
• ou;
• 5-6 linguri de făină;
• scorțișoară, ulei;
• 2 linguri de zahăr;
• ciupitura de sare.
Gatit
1. Împărțiți cheagul cu zahăr, aruncați o pensulă de sare, scorțișoară și ouă, amestecați-le.
2. Acum merele. Ele pot fi pur și simplu tăiate în bucăți mici și puse în aluat. Sau freca, dar numai mare, pentru a nu obține o mulțime de suc.
3. Adăugați jumătate din făină de rețetă, amestecați din nou. Evaluați coerența. Dacă masa rămâne slabă, adăugați mai multă făină.
4. Turnați restul făinii într-o farfurie.
5. Umpleți-vă mâinile, prindeți niște aluat, rotiți o minge în palme, rotiți-o în făină. Nu schimbați tabla de tocare. Formați în acest fel toate prăjiturile de brânză.
6. Încălziți untul, așezați coaja de brânză, dar înainte de aceasta, fiecare lucru trebuie să fie aplatizat, dând forma unei mașini de spălat.
7. Ștergeți șaibele de măr până când sunt gătite într-o tigaie.
Prăjituri de brânză cu brânză de vaci cu mere în cuptor
Opțiune brânzeturi dietetice din brânză de vaci cu mere. Produse de panificație în cuptor. Pentru o masă perfectă, este mai bine să folosiți un strat de silicon. De asemenea, caracteristica acestei rețete este că merele se umple. Ingrediente
• 3/4 cesti de faina;
• 2 ouă;
• 500 g brânză de vaci;
• 3 linguri de zahăr;
• 2 mere.
Gatit
1. În brânza de vaci adăugați ouăle cu zahăr, mănâncați, adăugați făină. Se amestecă. Aluatul ar trebui să se răcească.
2. Se toarna merele mereu. Pielea nu poate fi îndepărtată, scoateți piciorușele.
3. Porniți cuptorul la 160 de grade, lăsați cuptorul să se încălzească pentru moment.
4. Acoperiți tava de coacere cu un strat de silicon.
5. Strângeți un pic de aluat, zdrobiți într-un tort pe mâna dvs.
6. Puneți un măr ras în centrul tortului, conectați toate margini deasupra pentru a face un bun cu o umplutură. Strângeți bine cusătura.
7. Puneți cheesecake pe o foaie de copt cusătura în jos. În mod similar, se formează elementele rămase. Când vă stabiliți, lăsați o distanță între ele.
8. Puneți în cuptor, coaceți timp de 15 minute.
9. Adăugați temperatura la 200 de grade, preparați brânzeturile până la maro auriu.
Brânzeturi prăjite cu mere și stafide
Opțiunea de preparare a brânzeturilor cu mere și stafide. Pregătirea unui vas într-o tigaie, brânză de vaci, puteți folosi orice.
Ingrediente
• 250 g brânză de vaci;
• ou;
• 50 g stafide;
• lingura de zahăr;
• 1 măr;
• făină de vanilie.
Gatit
1. Spălați stafidele, puneți un șervețel, lăsați strugurii să se usuce.
2. Tăiați merele în cuburi, puteți pleca la bord.
3. În brânza de vaci, se adaugă oul și zahărul, lira, se adaugă un măr cu stafide, se amestecă.
4. Acum faina. Este necesar să se adauge atât de mult pentru a nu se răcească, dar nu și pentru un aluat. Vărsăm, ne amestecăm, privim densitatea.
5. Acum, turnați puțină făină pe blat, așezați aluatul, presărați niște făină deasupra și rotiți cârnații.
6. Am tăiat cercurile sub formă de șaibă. 7. Mâinile, corectăm forma brânzeturilor, stropind făina cu tăieturi lipicioase. Dacă evidențierile individuale sunt puternic proeminente, atunci puteți să vă împingeți spre interior.
8. Se încălzește untul, se prăjește mereul syrniki cu stafide până la maro auriu.
Brânzeturi de brânză cu mere și fulgi de ovăz
O altă opțiune cheesecakes utile, care sunt pregătite cu adăugarea de fulgi de ovăz. Puteți să le prăjiți într-o tigaie sau să coaceți în cuptor, veți obține o opțiune dietetică.
Ingrediente
• 200 g de brânză de vaci (ambalaj);
• 100 ml de smântână, este mai bine să utilizați un produs gras;
• două mere;
• fulgi de ovăz 200 grame;
• 2 linguri de zahăr;
• 0,3 tsp. sare;
• ou întreg și proteină;
• puțin sifon.
Gatit
1. În cazul în care brânza de vaci este uscată și brută, atunci pentru această rețetă este recomandat să se macină produsul printr-o sită sau să se macină în alt mod convenabil.
2. Adăugați smântână cu zahăr și gălbenuș. Proteinele scoase din circuitul agricol. Se amestecă.
3. Acum adaugati fulgi de ovăz, amestecați din nou, acoperiți și lăsați să se umfle 30 de minute, puteți agita periodic, astfel încât umiditatea să fie distribuită uniform.
4. Puneți mărul, amestecați cu brânză și fulgi, adăugați un vârf de sifon. Opțional, în aluat, puteți pune o stafie puțin spălate, scorțișoară, puteți turna vanilie.
5. Proteina se amestecă până la spumă pufoasă, se pune în aluat, se amestecă ușor. Se recomandă să nu se usuce spuma.
6. Turnați puțin ulei în tigaie, puteți doar să ungeți.
7. Acum, împrăștiați siropul de brânză pe o tigaie preîncălzită cu o lingură. Dați formă de clătite groase, gătiți mai întâi pe o parte, apoi întoarceți-vă și acoperiți-o. Foc până la gata.
8. fie se răspândește cheesecakes pe o foaie de copt, puteți smulge gălbenușul rămas din cea de-a doua proteină, coaceți la 160-170 de grade.
Cheesecakes cu mere și banane
Banana pentru aceste feluri de brânză trebuie să fie folosită în coajă, astfel încât va fi mai ușor să o tăiați ca să mănânci, fără să folosiți altceva decât furculita obișnuită.
Ingrediente
• 400 g brânză de vaci cu conținut scăzut de grăsimi;
• 1 banană;
• 1 măr;
• 4 linguri de făină;
• 2 linguri de zahăr;
• 2 ouă;
• ulei pentru prăjire
Gatit
1. Îndepărtați pielea de pe banană, spargeți-o în bucăți și puneți-o într-un castron. Amintiți-vă cu o furculiță să faceți cartofi piure.
2. Adăugați ouăle cu zahăr, amestecați în aceeași furculiță.
3. Acum adăugați brânză de vaci tocată sau tocată, amestecați.
4. Puneți un măr în cuburi, trimiteți la masa totală pentru brânzeturi.
5. Rămâne doar să umpleți aluatul de brânză cu făină și vanilie, amestecați bine. Dacă se dovedește umedă și foarte lipicioasă, adăugați mai multă făină.
6. Mingi de aluat, roșii în făină. Apăsați în jos pentru a face brânzeturi clasice.
7. Răspândiți în ulei încălzit, gătiți până la o crustă frumoasă pe ambele părți.
Coacere minunată a brânzei de brânză cu mere
Rețeta pentru brânzeturi moi și luxuriante, aluatul pentru care se adaugă ciuperci de coacere. Merele pentru această rețetă este mai bine să tăiați în felii, deoarece fructele rănite vor produce o mulțime de sucuri, aluatul va fi lichid. Este necesar ca aceste feluri de brânză să fie prăjite într-o cantitate mare de ulei, astfel încât acestea să plutească liber.
Ingrediente
• 250 g brânză de vaci;
• 1 linguriță. ripper;
• 1 măr;
• 1 ou;
• 2 linguri de zahăr;
• 50 g de făină;
• ulei, vanilie.
Gatit
1. Se amestecă făina cu praf de copt.
2. Grind brânza de vaci cu zahăr și ou, sezon cu vanilie și un vârf de sare, se amestecă.
3. Apple se sfărâmă în cuburi de 0,5 cm.
4. Se amestecă mai întâi masa de cheag cu mărul, apoi se adaugă făina cu ciocanul. 5. Blind de la brânzeturile preparate în masă de dimensiuni mici.
6. Încălziți uleiul din tigaie, turnați un strat de cel puțin un centimetru.
7. Se prăjește până la crusta maro, scoate syrniki mere pe servetele.
Cheesecakes cu mere - sfaturi și trucuri
• Indiferent cât de mult doriți să folosiți cheesecări vechi, este mai bine să nu faceți acest lucru. Neplăcutul miros acru și murdar nu poate fi mascat cu vanilie sau zahăr.
• Dacă brânza de vaci este prea umedă, trebuie să decantezi zerul. Cel mai simplu mod de a pune produsul într-o pungă de pânză și să stea pentru o vreme.
• În cazul în care brânza de vaci este foarte uscat, atunci puteți adăuga un pic de kefir sau smântână. Apoi, aceste două produse se amestecă bine cu o combinație cu consistența unei creme groase.
• Este dificil să faci branzeturi fără ouă, dar este important să fii atent cu ei. Dacă vă schimbați, atunci aluatul se va dovedi a fi lichid, veți avea nevoie de o mulțime de făină, brânzeturile după coacere vor fi dure. În medie, 400 g de brânză de vaci folosesc un ou.
• Puteți adăuga nu numai fructe proaspete la prăjiturile de brânză, ci și mere uscate. Este recomandabil să le înmuiați înainte de a se înmuia puțin în apă caldă.
