Bagele brânză de brânză sunt cele mai bune rețete. Cum să gătești corect și gustos găluște din aluat de brânză de vaci.

Bagele brânză de brânză sunt cele mai bune rețete. Cum să gătești corect și gustos găluște din aluat de brânză de vaci.

Bagele de brânză de casă - Principii generale de gătit

Dacă aveți brânză de vaci, asigurați-vă că gătiți brânză de vaci de gătit din aluat de brânză de vaci. Spre deosebire de produse de patiserie fabricate din biscuiți sau aluat de drojdie, produsele de patiserie făcute din aluat de brânză se dovedesc a fi delicate, suculente și, în același timp, crocante. Brânza de brânză este foarte utilă și, prin urmare, covrigi se vor dovedi gustoase și, în același timp, vor "satura" corpul cu proteine ​​și calciu.

Bagheli din aluat de brânză de gătit - prepararea alimentelor și a mâncărurilor

Cum să gătești brânzeturi din brânză de vaci (din aluat de brânză)? Desigur, în primul rând aveți nevoie de brânză de vaci. Poți lua un produs de lapte fermentat de orice conținut de grăsime și, de asemenea, important pentru oamenii care sunt economici, de orice prospețime. De exemplu, aveți câteva zile culcat în frigiderul de brânză și a avut deja un miros acru. Nu contează - o astfel de brânză de vaci este perfectă pentru coacere!

În plus, preparați unt, făină, zahăr, condimente aromatice și ingrediente pentru umplere. Ca umplutură, puteți folosi lapte condensat, marmeladă, fructe confiate și fructe uscate.

Rețete pentru rulouri de aluat de brânză de vaci:

Rețetă 1: Bagels Cheese Cottage

Bagele brânză de brânză sunt cele mai bune rețete. Cum să gătești corect și gustos găluște din aluat de brânză de vaci.

Gătiți covrigi fără umplutură. Această delicatețe este incredibil de gustoasă, chiar și fără aditivi și materiale de umplutură. Ingredientele necesare:

  • gălbenuș de ou 1 bucată
  • Brânză de vaci de orice conținut de grăsime de 350 grame
  • Unt, smântână 100 grame
  • 3 cesti de făină
  • 1 pungă de praf de copt pentru aluat (11 grame)
  • 2 cupe de zahăr
  • Vanilie
  • Aripi de sare
  • Ulei vegetal

Metoda de preparare:

  1. Se amestecă brânza de vaci cu unt - puteți folosi o lingură, dar mai bine cu un mixer.
  2. Combinați ingredientele uscate - făină, sare, praf de copt, zahăr și vanilie. Introducem amestecul în brânză de vaci cu unt. Aluza rezultată va fi suficient de moale și elastică. Puneți-l în frigider timp de o jumătate de oră.
  3. Scoateți aluatul, rotiți-l într-o "clătită" rotundă și tăiați-l în petale. Rolați fiecare petală sub forma unui croissant.
  4. Puneți covrigi pe o suprafață unsă și periați cu gălbenuș de ou. Trimiteți cuptorul timp de 17-20 minute la o temperatură de 190 de grade.

Rețetă 2: Bagele din aluat de brânză de vaci cu gem

Bagele brânză de brânză sunt cele mai bune rețete. Cum să gătești corect și gustos găluște din aluat de brânză de vaci.

​​Doar geamurile din brânză de vaci, făcute din aluat de brânză de vaci cu gem, pot fi mai delicioase decât covrigi de brânză. Apropo, gemul poate fi înlocuit cu benzi de marmeladă, astfel încât desertul se va dovedi chiar mai gustos.

Ingredientele necesare:

  • 400 de grame de brânză de vaci de orice conținut de grăsime
  • 2,5 cesti de făină
  • 1 ceașcă de zahăr
  • 200 de grame de unt
  • 1 gălbenuș de ou
  • Pudră de copt 1 plic (100 de grame)
  • Gem gros
  • Ulei vegetal
  • Aripi de sare
  • vanilie

Metoda de preparare:

  1. Se amestecă brânza și untul.
  2. Combinați făina cimentată, sarea, zahărul, vanilia și praful de copt pentru aluat.
  3. Se amestecă brânza de vaci cu amestecul de făină, transformând masa într-un aluat. Puneți-l în frigider timp de cel puțin o jumătate de oră.
  4. Rulați aluatul într-un strat subțire, tăiat în triunghiuri. În mijlocul fiecărui triunghi, puneți gemul și transformați-l în bagheli.
  5. Puneți mâncărurile de brânză de vaci de la aluatul de brânză de vaci pe o punte uns, după care ungeți covrigi cu gălbenuș de ou. Coaceți aproximativ douăzeci de minute la o temperatură de 180-190 de grade.

Rețetă 3: Ciorchine de aluat în formă de turcă

Bagele brânză de brânză sunt cele mai bune rețete. Cum să gătești corect și gustos găluște din aluat de brânză de vaci.

Un desert delicios de la o casă de ceai turcesc poate fi pregătit acasă. Veți avea nevoie de brânză de vaci pentru aluat și încântare albă cremoasă pentru umplere. Cu grijă, desertul se dovedește foarte gustos!

Ingredientele necesare:

  • Brânză de vaci de 350 de grame
  • Mascroponă Brânză 200 grame
  • Făină de 2,5 pahare
  • Cacao 2 linguri
  • zahăr 100 grame
  • Praf de copt pentru aluat 11 grame
  • Delightul alb turc
  • Ulei vegetal
  • Vanilie
  • sfărâmare de sare

Metoda de preparare:

  1. Se amestecă brânza de vaci și brânza.
  2. Combinați făină, zahăr, cacao, sare, vanilie și praf de copt. Conectați brânza de vaci și amestecul de făină. Frământați masa până la un aluat omogen. Puneți aluatul în frigider timp de 30-35 de minute.
  3. Rulați aluatul rezultat și tăiați-l într-un triunghi. În mijlocul fiecărui triunghi, puneți deliciul turcesc tăiat, apoi rotiți bagheta.
  4. Împrăștiați pe punte și pe grăsime cu gălbenușul de ou.
  5. Coaceți o delicatesă timp de aproximativ o jumătate de oră la o temperatură care nu depășește 160 de grade.

Cașcavaluri - secretele și sfaturile celor mai buni șefi

Unii bucătari sfătuiesc să nu adauge zahărul în aluat și să se presară cu mâncăruri după rulare, înainte de a rostogoli produsele din făină. Când gătiți, încercați două moduri de a vă determina cum doriți.

Pentru a face bomboanele gata făcute mai frumoase, încercați să le lubrifiați nu cu un gălbenuș de ou, ci cu un amestec de gălbenuș cu zahăr pudră și o jumătate de lingură de apă.

Comentarii (0)
Articole populare
Căutare