Cheesecakes cu caise uscate și ciocolată pot fi incluse în meniul copiilor, deși adulții vor fi încântați de această rețetă. Dacă nu sunteți leneși și vă ridicați dimineața cu 10 minute mai devreme, atunci vasul este ușor de pregătit pentru micul dejun. Sunt de acord, brânzosuri luxuriante cu o crustă roșie merită!
Umpluturile pentru cheesecakes pot fi făcute o varietate. Cu umplutură de ciocolată trebuie să fii atent. Indiferent cât de mult doriți să adăugați mai mult ciocolată, nu ar trebui să faceți acest lucru. Când se prăjește, ciocolata se va topi și se va rupe - ca rezultat, totul va arde. Prin urmare, formați cu grijă felii de brânză, astfel încât umplutura să fie exact în mijloc!
- Timp de gătit: 20 de minute
- Porții: 2
Ingrediente pentru brânzeturile de grilă cu caise uscate și ciocolată
- 200 g de brânză de vaci;
- 50 g caise uscate;
- 30 g ciocolată neagră (în granule);
- 1 ou;
- 25 g de grâu;
- 10 g de zahăr;
- sare, făină de grâu, ulei vegetal.
Metoda de gătit cheesecakes pe grâu cu caise uscate și ciocolată
Mash într-un castron de brânză de vaci cu zahăr alb fin și un vârf de sare fină. Zahărul pentru brânzeturi poate fi înlocuit cu zahăr pudră.
Sparge un ou de pui proaspăt într-un castron de caș. Alegeți ouă proaspete pentru branzeturi, cu un gălbenuș luminos, de preferință din pui de găină, în special dacă vă pregătiți pentru copii.
Se amestecă oul cu brânza de vaci, se toarnă grâul, se amestecă, astfel încât boabele încep să absoarbă umezeala și se umflă.
Între timp, se toarnă caise uscate cu apă clocotită, se înmoaie în apă fierbinte timp de 5 minute, se întoarce pe o sită, apoi se usucă pe prosoape de hârtie.
Se taie caise uscate, se adaugă aluatul de brânză de vaci pentru brânzeturi.
Frăgeți ferm aluatul cu caise uscate. Dacă se dovedește a fi lichid, adăugați niște făină de grâu în \ s.
Turnați făina de grâu pe o suprafață de lucru sau pe o placă de tăiere într-un strat uniform. Facem bile mici din aluat, împrăștiem bile de brânză pe făină.
În fiecare minge, facem o linguriță tăind o mică indentare, în indentare punem câteva glazuri de ciocolată neagră.
Din nou, rotim bilele, acum cu ciocolata înăuntru, ne rostogolim în făină din toate părțile. Apoi adăugăm bile cu o spatulă sau o mână pentru a face prăjituri cu brânză rotundă.
Se toarnă un ulei vegetal rafinat (fără miros) pe tigaia încălzită. Am răspândit brâneta pe grâu, astfel încât între ei a rămas spațiu liber. Se prăjește la început dintr-o parte până la culoarea auriu-roșie, apoi se întoarce, se prăjește câteva minute. Cu 1-2 minute înainte de pregătire, punem pelete de ciocolată pe coajă. Pentru copii, puteți pune orice tipar - emoticoane, flori, chipuri amuzante sau modele.
Îndepărtați cu grijă coaja de brânză din gril, cu caise uscate și ciocolată din tigaie, serviți fierbinți.
La aceste feluri de brânză, puteți face rapid o "ciorapi de ciocolată" - topiți 2 linguri de smântână, 1 lingură de unt, 1 lingură de granule de ciocolată sau cacao într-o baie de apă, adăugați zahăr granulat pe gust. Este important să nu aduceți masa la fiert, doar să topiți ingredientele și să încălziți ușor pentru a dizolva zahărul.
