Este foarte simplu să pregătiți ceva neobișnuit. Adoptați această rețetă pentru cremă de porumb. Tort foarte neobișnuit, dar foarte gustos exclusiv pe porumb. Ie nu se utilizează altă făină în acest tort.
Poate că ați avut și experiența de a face un tort cu făină de porumb și s-ar părea uscat pentru voi. Am găsit o modalitate de ao face perfectă. De ce? Apoi, preparăm lapte cu terci. În plus față de lapte, puteți lua kefir. De asemenea, dacă aveți timp și ați uitat, făina de porumb poate fi îmbibată peste noapte în chefir. Dar, pentru început, încă recomandăm gătitul fără a lăsa rețeta.
Ingrediente:
Porumb de porumb sau grâu fin măcinat - 320 g
Zahăr - 240 g
Lapte sau kefir - 400 ml
Ulei vegetal inodor - 150 ml
Ouă - 3 buc.
Praf de copt - 1 lingura. l.
Rețetă:
Într-o cratiță, se amestecă făină de porumb și zahăr.
Adăugați ulei vegetal și lapte.
Se amestecă totul bine și se pune foc.
Puneți tigaia pe foc, puternic. Aduceți la fierbere și reduceți focul la minimum. Nu vă îndepărtați de pe sobă, amestecați tot timpul terciul, astfel încât să nu ardă și să se încingă în bucăți. Gatiti terciul pana cand exista o urma in spatele lingurii. Ie terciul este deja gros, dar încă picurând din lingură.
Se toarnă terciul într-un castron și se trimite la frig. Terciul trebuie să se răcească. După aceea, punem ouăle în aluatul de porumb unul câte unul și batem bine cu o măturică sau un mixer. La sfârșitul final adăugați praf de copt.
Aluatul după adăugarea de ouă este lichid și puteți avea îndoieli cu privire la succesul coacerii. Dar nu vă faceți griji, atunci când grăunțele de porumb încălzite cresc în volum. Prin urmare, cupcakes coace așa cum ar trebui.
Se toarnă aluatul în forme de cupcake sau într-o formă largă. Coacerea nu se ridică prea mult, umpleți astfel forma aproape de margine.
Lăsați brioșele în cuptor, încălzite la 180 de grade. Coaceți timp de 20 de minute. Dacă coaceți un cupcake mare, atunci timpul de coacere va avea nevoie de două ori mai mult.
Acoperiți brioșele finite cu zahăr dulce. Prajiturile de zahăr pudră sunt la fel de gustoase ca și cu glazura. Bon apetit.
Timp de preparare - 40 min.
Porții pe container - 8
La 100 g:
B - 4,39
F - 14,44
U - 37,7
Kcal - 300,54
