În ciuda faptului că medicii și nutriționiștii refuză în mod unanim utilizarea grisului, este considerat "gol", rămâne încă foarte popular.
Copiii și adulții sunt bucuroși să mănânce felul de mâncare, dacă este bine gătit. K
Cum să gătești terci de lapte fără bucăți?
Terci de grâu pe lapte fără bulgări - principii generale de preparare
Terciul Manna este gătit pe lapte pur sau diluat cu apă. Se toarna totul intr-o cratita, de preferinta cu un fund gros si pus pe soba. În tehnologia clasică, cerealele se adaugă la lichid fierbinte. La contactul acestor două produse și formați bulgări urâți. Desigur, puteți împrăștia terciul finit, dar aceasta nu este o opțiune. Este mult mai ușor, mai ușor și mai convenabil să stăpânești pregătirea corectă a vasului fără bucăți.
Ce altceva este pus în porridge:
• sare;
• zahăr;
• ulei.
Adesea se adaugă gem, fructe, fructe proaspete sau congelate, dar este mai bine să faceți acest lucru după gătit. Uneori porrițele sunt gătite cu lapte uscat. Cu o lipsă de produs, se folosește chiar lapte condensat diluat. Este foarte important să ne amintim că cerealele absoarbe bine apa. Raportul dintre lichid și semolina este în medie 7: 1. Cu toate acestea, daca gatiti terciul in avans, iar ea va trebui sa stea putin, atunci puteti pune cerealele chiar mai putin.
Se fierbe terciul de gris, de preferință într-o tavă care are aspectul unei labe, adică cu un mâner lung. Va fi convenabil să gestionați procesul, este ușor să scoateți vasul din foc, dacă laptele începe să fugă. Înainte de a adăuga lapte, se recomandă clătirea vasului sau adăugarea unei linguri de apă rece.
Terci de grâu pe lapte fără bulgări
O modalitate simplă de a găti grăsimea cu lapte, în care bucățile nu se pot forma. Terciul contorizează densitatea medie dacă este necesară consistența lichidului, apoi reduce cantitatea de boabe. Ingrediente
• 250 ml de lapte;
• 4 lingurițe. cu un deal de grâu;
• 2 lingurițe. zahăr;
• 10 g de ulei;
• 0,4 tsp. sare.
Gatit
1. Turnați laptele în cratiță, nu adăugați nimic altceva. Puneți pe aragaz.
2. Luați un pahar curat și întotdeauna uscat sau o ceașcă, turnați grisul în el.
3. Adăugați sare și zahăr, amestecați ingrediente uscate.
4. De îndată ce laptele începe să fiarbă și se ridică la capac, începe să adoarmă cerealele. Dar nu vă grăbiți, "turnați" un flux subțire.
5. Cu cealaltă mână, amestecați rapid laptele fierbinte, astfel încât acesta să nu fugă, iar grisul să fie distribuit uniform.
6. Odată ce întregul cereale se află în tigaie, lăsați ovăzul să fiarbă timp de trei minute.
7. Acoperiți, lăsați timp de cincisprezece minute.
8. Acum puteți deplasa terciul într-o farfurie, adăugați unt.
Brânză din lapte fără lapte cu adaos de apă
Acest tip de terci este pregătit în grădinițe, școli și alte instituții similare. Bineînțeles, nimeni nu o gătește în lapte pur, dar, de fapt, semolina se dovedește chiar mai bună.
Ingrediente
• un pahar de lapte;
• 0,5 pahare de apă;
• 0,3 tsp. sare;
• 2 linguri de grâu;
• 1 bucată de unt;
• zahăr după gust.
Gatit
1. Turnați apa într-o cratiță, puneți-o pe sobă.
2. Adăugați lapte, sare, continuați să încălziți.
3. Dacă adăugați zahăr, faceți-o imediat.
4. De îndată ce amestecul de lapte începe să crească cu spumă, adică fierbe, reduceți căldura.
5. Adăugați imediat grâu. Se toarnă un strat subțire, o spatulă sau o lingură. Se amestecă rapid locul unde cerealele ating laptele.
6. Lăsați ovăzul fierbere timp de trei minute.
7. Opriți soba, adăugați ulei, amestecați și acoperiți.
8. Lasa terciul timp de zece minute, astfel incat crapul sa absoarba laptele, terciul va deveni gros, omogen.
Brânză de grâu în lapte fără bulgări cu înmuiere
O tehnologie interesantă de coacere a laptelui fără lapte cu cereale de înmuiere. În acest proces, boabele se umflă, terciul nu se prăbușește în bucăți.
Ingrediente
• 300 ml de lapte;
• 10 g de ulei;
• 3 linguri de grâu;
• sare și zahăr.
Gatit
1. Turnați laptele rece într-o cratiță.
2. Sare imediat, adăugați zahăr. Dacă terciul este folosit cu gem sau miere, atunci numai sarea este suficientă.
3. Acum adăugați cerealele la laptele rece, amestecați și lăsați timp de cinci minute. Dacă doriți să obțineți un terci gros, adăugați o altă jumătate de lingură de cereale.
4. Se amestecă din nou, se pune foc sub medie.
5. Se fierbe terciul înainte de fierbere, amestecând regulat.
6. După fierbere, fierbeți timp de două minute, îndepărtați-l de la căldură.
7. Puneti terciul intr-o farfurie, sezonati cu o bucata de unt. Se amestecă.
Cereale de lapte fără lapte într-un aragaz lent
Rețetă pentru grâu pe lapte fără bulgări, care este pregătit într-un aragaz lent. Se adaugă apă. Dacă terciul este pregătit pentru adulți, puteți găti pe același lapte. Produsele sunt măsurate printr-o cutie multiplă.
Ingrediente
• 0,5 cana de cereale;
• 2 pahare de lapte;
• 1,5 pahare de apă;
• 0,5 lingurițe. sare;
• 2 linguri de zahăr;
• scurgere de ulei de 10 g.
Gatit
1. Se toarnă apă într-o cratiță din multicooker și se adaugă imediat lapte cu zahăr și sare.
2. Luați o lingură, amestecați pentru a dizolva toate ingredientele.
3. Plasați imediat o bucată de unt.
4. Activați modul Multi-Cook. Gatiti terciul la 90 de grade pentru aproximativ 20 de minute.
5. Deschideți, amestecați bine terciul. Dacă se pare că este puțin subțire, atunci așteptați doar zece minute, crupa se va umfla și mai mult.
6. Când serviți într-o farfurie, puteți adăuga o altă bucată mică de unt.
Brânză din lapte fără lapte
O altă modalitate de a găti un fel de mâncare populară fără bucăți. Puteți găti în lapte pur sau într-un amestec cu apă.
Ingrediente
• 350 ml de lapte;
• 2-3 linguri de grâu, în funcție de grosimea dorită;
• sare și zahăr;
• ulei în tigaie și în terciul final.
Gatit
1. Turnați jumătate din lapte în cratiță, pus pe sobă.
2. În restul laptelui, se adaugă grisul, se amestecă. Trebuie să fie rece. Este mai bine să folosiți o ceașcă cu mâner pentru înmuiere, astfel încât mai târziu ar fi convenabil să turnați amestecul în cratiță.
3. Într-o cratiță pe sobă, adăugați sare și zahăr, aruncați o bucată de unt.
4. De îndată ce porridge va începe să fiarbă, luați semolina înmuiată, se amestecă și se toarnă lent într-o cratiță, se amestecă constant.
5. Lăsați restul să se fierbe din nou.
6. Se fierbe timp de două până la cinci minute, nu mai este necesar.
7. Se amestecă, se oprește, se lasă să stea pentru un timp. În ovăzul finit, puteți adăuga și o bucată de unt.
Terci din cereale de lapte fără lapte (pe lapte praf)
O altă rețetă pentru grâu. Pentru acest fel de mâncare se folosește lapte sub formă de pudră, care poate fi, de asemenea, prins de bucăți împreună cu cerealele.
Ingrediente
• 0.3 pahare de grâu;
• 3 linguri de zahăr;
• 5 linguri de lapte;
• 500 ml de apă;
• sare;
• ulei la voință.
Gatit
1. Luați o cratiță, ar trebui să fie goală și întotdeauna uscată. Pentru autenticitate, ștergeți interiorul cu un prosop.
2. Acum adăugați lapte și grâu, adăugați zahăr și sare. Se amestecă amestecul uscat până când toate bucățile dispar.
3. Acum turnați un curent subțire de apă rece, amestecați. Este convenabil să folosiți o măturică pentru acest lucru.
4. E timpul să puneți terci pe sobă. Se încălzește la fierbere, se amestecă ocazional și nu pleacă. 5. De îndată ce masa se fierbe, fierbeți timp de trei minute.
6. Opriți căldura, adăugați unt, lăsați să stea sub capac pentru câteva minute pentru a obține vasul la consistența dorită.
Cereale de lapte fără lapte - sfaturi utile și trucuri
• Pentru a evita o crusta neplăcută pe suprafața grisului, vasul fierbinte ar trebui să fie imediat presărat cu zahăr deasupra.
• Terciul a rămas îngroșat, astfel încât cel puțin tăiat cu un cuțit? Asta e minunat! Scoateți-o, puneți-o pe bord și tăiați-o pe plăcuță cu un cuțit. Apoi prăjiți bucățile de unt și turnați gemul. Delicios! Dar servi doar fierbinte.
• Pentru a face gustul de cereale gustat și aerisit, după gătit, puteți adăuga untul în vas, amestecând totul împreună. Puteți, de asemenea, diluați vasul cu frisca, de asemenea, se dovedește foarte gustos.
• Copilul nu vrea terci? Gatiti delicios! Adăugați gem, fructe, nuci, ciocolată rasă. Delicios este obținut cu stafide, fructe confiate, arome neobișnuite vor prezenta aditivi cum ar fi vanilie sau scorțișoară. Puteți să așezați modele multiple de aditivi și să transformați semănul necondiționat într-o capodoperă culinară.
• Gălbenele de grâu pot fi preparate nu numai pe lapte simplu sau uscat. Se prepară o mâncare gustoasă cu lapte coapte. Apropo, puteți umple orice terci cu ghee. În jos cu micul dejun plictisitor și monoton!
