Pentru a face masa festivă, nu trebuie să așteptați o dată jubiliară și o anumită sărbătoare.
Este suficient doar să gătești un fel de mâncare neobișnuit de gustos. Cum ar fi bucățele de pui tăiată cu brânză.
Juicy, hrănitoare și surprinzător de ofertă. Datorită brânzei, se topește în gură.
În ciuda faptului că numele vasului este volumetric, este ușor de pregătit. Considerăm burgeri tradiționali dacă sunt făcuți din carne tocată: carne de porc, carne de pui, amestecată. Dar în alte țări, tăița este înțeleasă ca o carne de pasăre fin tăiată.
Carnea de vită este puțin diferită în ceea ce privește textura și gustul.
Principii generale pentru prepararea bucăților de carne de pui cu brânză tocată
Carnea trebuie luată mai proaspăt, și este mai bine să luați fileuri de pui de casă.
Nu-ți pare rău pentru usturoi, îți va oferi o farfurie o aromă de neegalat.
Când coaceți bucățele de pui cu brânză, folosiți ulei de măsline.
Ca o garnitură, cartofii, hrișca, orezul și pastele sunt potrivite pentru tăițele tocate.
Monitorizați cu strictețe timpul de gătit al chiftelor. Felul ar trebui să fie suculent, dar nu crud, și în nici un caz să nu depășească chifteluțele, altfel ele vor deveni uscate.
În loc de făină, folosiți pesmet, astfel că patch-urile tăiate sunt mai ușor de prăjit.
Dintre verdele este preferabil să se utilizeze mărar sau patrunjel.
Nu limitați adaosul de condimente. Cu cât mai mult, cu atât mai bine.
Carnea absoarbe repede sarea, deci înainte de prăjirea chiflelor se recomandă să vă asigurați că sunt bine sărate.
Pentru a găti bucățile de carne de pui tăiată cu brânză, folosiți o farfurie convenabilă: o tigaie adâncă și o spatulă specială. Dacă utilizați brânză dur, trebuie să-l gratuiți pe o răzătoare foarte fină.
Chips de branza de pui tocat: Plain
Reteta de chifteluțe va atrage gospodinele experimentate și nou-veniții în bucătărie. Pregătirea unui fel de mâncare este simplă, dar se dovedește delicioasă și foarte gustoasă. Aroma adăugată a gălbenelelor dă prezența piperului dulce, dar puteți folosi și ardei iute, dacă preferați picant.
Ingrediente:
• jumătate de kg file de pui
• pesmet
• sare
• câteva linguri de maioneză
• o pereche de linguri de făină
• o ceapă
• cateva catei de usturoi
• condimente
• piper
• un ou
• felie de brânză
• o pereche de ardei dulci
• ulei de măsline
Gătitul:
Pentru început, spălați carnea, uscați-o și tăiați fileul în bucăți mici. Pentru a fi bine tăiat, o țineți puțin în congelator.
Apoi se taie ceapa, după ce se curăță.
Într-un castron, amestecați bucățile de carne, maioneză, sare, ceapă, piper. Adăugați usturoi zdrobit în presă de usturoi. Se amestecă și se transportă în frig timp de câteva ore.
Spalam bine ardeii dulci, indepartati tulpinile si semintele. Tăiați în cuburi mici.
Brânzeturi soiuri tari trei pe cel mai mic ras.
La carnea răcită adăugați ouă, brânză, piper și făină. Se amestecă și se presară toate condimentele și ierburile.
Lingură în pesmet pune carnea finită și sculptă patties.
Uleiul de măsline trebuie să fie bine încălzit într-o tigaie, după ce prăjit patties pe ambele părți. Dar nu pentru mult timp. După ce chiflele devin aurii, puneți-le într-o cratiță și umpleți-le cu apă. 20 minute trebuie să le stingeți încă la căldură scăzută.
Dupa ce gatitele sunt gata, sezonati-le cu sosul si adaugati o farfurie.
Brânză de pui tăiată cu brânză și ierburi
Această rețetă vă va încânta pe cei dragi. Cuișoarele sunt parfumate și suculente, iar datorită paprika și mirodenii, ele au și un gust picant. Gătitul chiftele nu ia mult timp, ca un fel de mâncare, puteți găti cartofi piure.
Ingrediente:
• jumătate de kg file de pui
• o felie mică de brânză dur
• cuișoare de usturoi
• un ou
• paprika
• mărar
• condimente
• piper
• sare
• o ceapă
• două perechi de linguri de făină
• pesmet
• ulei de măsline
Gătitul:
File de pui, clătiți ușor și uscați un pic, apoi tăiați în cuburi mici.
Pietrele verde trebuie, de asemenea, să fie spălate bine sub apă curgătoare, să se prăbușească fin.
Coaceți ceapa și tăiați în cuburi mici.
Brânză tare strânsă la grătar pe o răzătoare foarte fină.
Într-un castron, amestecați carnea, brânza, ceapa, mărarul. Se condimentează cu sare.
Se adaugă piper și usturoi zdrobit.
Se presara tot paprika și condimente, se amestecă.
Bateți în carnea de ou, amestecați.
Adăugați făină și amestecați bine masa rezultată.
Formați chiftele netede și rolați-le în pesmet.
Se încălzește tigaia și se adaugă uleiul de măsline.
Se prăjește pe ambele părți.
Durata de prăjire a chiftelor este de aproximativ 10 minute. Asigurați-vă că nu sunt arse.
Brânză de pui tăiată cu brânză și cereale pentru garnitură
Prăjiturile tăiate pentru această rețetă sunt preparate folosind brânză topită. Cea mai bună opțiune pentru acest fel de mâncare este porridge cu ciuperci. Toate gătitul va dura nu mai mult de o oră, iar rezultatul va depăși toate așteptările familiei.
Ingrediente:
• file de carne de pui în sfert de kg
• sare
• ulei de măsline
• o pereche de bucăți de pâine
• pachet mic de brânză topită
• jumătate de pahar de lapte • pesmet
• piper
• ceapa verde
• o ceapă
• sticlă de mei
• cană de șampanie
Gătitul:
Pentru a pregăti cina la timp, vă recomandăm să gătiți simultan atât chiflele, cât și mâncărurile laterale.
Puneți meiul într-un aragaz lent, după ce îl spălați. Sare. Setați modul Krupa, reduceți timpul de gătire la 50 de minute.
De asemenea, spălăm șampiunele, le tăiem cu materiale plastice, prăjeștem în ulei de măsline împreună cu ceapa mărunțită.
Acum este o linie de chifle.
File de pui spălat, uscat și tocat fin.
Înmuiați pâinea în lapte, lăsați-o cu un blender. Se adaugă brânza topită și se amestecă.
Se adaugă ceapa verde mărunțită, sare, usturoi zdrobit, piper la masă.
Formăm tăiței, le prăjim în pesmet și prăjiți în ulei de măsline până când se fierbe.
După ce prăjini sunt gata, punem în plăci cotletul, terci de mei și champignon zazharka.
Brânză de pui tăiată cu brânză: smântână
Gătirea acestor chifteluțe va dura un timp minim. Sunt perfecte atât pentru cină, cât și pentru micul dejun. Inimile și suculentele, le puteți pune pur și simplu pe o bucată de pâine albă și o frunză de salată și mâncați cu apetit.
Ingrediente:
• jumătate de kg file de pui
• sare
• ulei de măsline
• piper
• o pereche de linguri de făină
• un ou
• lingura de smantana
• felie de brânză
• câteva piese de pâine
Gătitul:
Fileul de pui se spala si se usuca, se taie bucati mici.
Pâinea este de asemenea tăiată în bucăți mici, după tăierea crustă.
Într-o ceașcă amestecați smântână, ouă, sare, pâine și carne, piper. Toate se amestecă bine.
Adăugați făină și amestecați din nou.
Se toarnă uleiul de măsline în tigaie, se încălzește și se prăjește biscuiții, pe fiecare parte timp de câteva minute. Pentru ca nu au prea mult grasimi, lasati-le pentru un timp pe un prosop de hartie, va absorbi excesul de ulei.
Brânză de pui tăiată cu brânză: pe chefir
Această rețetă conține secretul celor mai delicioase găluște de pui. Toate aditivii zestri. Burgerii tradiționali nu conțin chefir sau amidon.
Ingrediente:
• jumătate de kg file de pui
• o jumătate de cești de chefir
• O felie de brânză tare
• sare
• o pereche de cuișoare de usturoi
• o ceapă
• o pereche de linguri de amidon
• mărar
• piper
• ulei de măsline
Gătitul:
Spălați și uscați fileul de pui, tăiați în bucăți foarte mici.
Brânza este de asemenea tăiată, iar în mărimea ei nu ar trebui să fie mai mult decât carne.
Se coagulează și se toacă ceapa, se adaugă la carne și brânză. Umpleți-le cu kefir, adăugați usturoi zdrobit, amidon, sare. Piper și a pus într-o oră în frig.
După aceea, se toarnă mărarul sfărâmat în carne, amestecând întreaga masă bine.
Formați bucatele, rolați-le în pesmet și prăjiți în ulei de măsline fierbinte. Cinci minute pe fiecare parte.
Ca o farfurie, puteți găti orez. De asemenea, aceste burgeri sunt perfect combinate cu salate de legume și carne de vită corned.
Pateuri de carne de pui cu brânză și legume
Pentru a face burgeri mai suculente și mai aromate, adăugați legume la carne. Morcovi și ardei sunt cele mai potrivite pentru acest lucru.
Ingrediente:
• jumătate de kg file de pui
• o pereche de cuișoare de usturoi
• ardei jumătate dulce
• un morcov
• o ceapă
• sare
• o brânză topită
• o pereche de ouă
• lingura de muștar
• câteva linguri de maioneză
• făină
• ulei de măsline
Gătitul:
Spălați fileul de pui, tăiați în bucăți mici. Se curăță și se sfărâmă cepele, se coacă morcovii și se spală grătarul, se spală ardeii și se scot semințele, se taie în benzi mici.
Toți se amestecă într-un castron cu carne. Adăugați sare, ouă, făină, piper. Se amestecă.
Adăugați maioneză și muștar, amestecați din nou totul.
Se amestecă brânza prelucrată cu usturoi tocat și se amestecă cu recoltarea de carne și legume. Se amestecă bine totul și într-un ulei de măsline roșu-fierbinte, cu o linguriță, se așeză în picături.
Se prăjește timp de șapte minute pe fiecare parte. Când găluștele sunt gata, puteți să le presărați cu verdeațele sfărâmate.
Sfaturi și trucuri pentru gătit găluște de pui tocate cu brânză
- Pentru a face carnea tăiată bine, puneți-o în congelator timp de o jumătate de oră, va îngheța și va deveni mai maleabilă pentru cuțit.
- Brânza topită este, de asemenea, mai bine să înghețe, apoi poate fi rasă.
- Este mai bine să grătarelele pe ambele părți, prima parte având mai mult timp.
- Usturoiul este cel mai bine zdrobit în presa de usturoi, dar ceapa trebuie tăiată, precum și carnea.
- Condimente, ierburi provensale, oregano, rozmarin și busuioc sunt excelente pentru tăițe. Folosiți-le în formă uscată.
