Cel mai simplu mod de a prăji găluște este de a pune produsul deja gătit în tigaie cu unt.
Dar este atât de plictisitor!
De fapt, găluștele pot fi gătite mult mai interesante și pot deveni un fel de mâncare ireală.
Nu credeți?
Aici sunt colectate cele mai bune moduri de a prăji găluște și cu ceea ce fac ei.
Să începem?
Cum să prăjim găluște - principii generale
Pentru prăjire, puteți folosi găluște industriale sau cumpărate. Firește, produsele de casă sunt mai gustoase și mai sănătoase. Dar această metodă de gătit, cum ar fi găluștele de prăjit într-o tigaie, înnobilează involuntar orice produs. Și chiar și cele mai modeste găluște de gust pot fi extraordinare.
Care sunt găluștele prăjite cu:
• doar cu ulei;
• cu legume;
• cu brânză;
• ouă;
• cu ciuperci;
• cu sosuri diferite.
Este posibil să se prăjească în tigaie gătite deja fiert, adus la semi-fierte sau complet crud. În acest caz, se adaugă apă în proces, dar într-o cantitate mică. După fierbere, ingredientele suplimentare sunt așezate, iar recipientul este pregătit.
Ca ravioli fierte, prăjite servite cu smântână, sosuri cumpărate sau de casă, adăugarea de mirodenii și verde este binevenită. De asemenea, puteți să le aplicați bulion, dar numai într-un recipient separat, astfel încât crusta mirositoare să nu se limpezească.
Cum să prăjești găluște într-o tavă cu un ou
Acesta este un mod foarte rapid de gătit găluște, care a rămas după cină. Asta înseamnă că nu trebuie să fierbeți nimic în prealabil. Ajutați în special la rețeta cu ouă, dacă nu există multe găluște.
Ingrediente
• 10-12 găluște;
• 20 de grame de unt; • sare cu piper;
• 2 ouă;
• 40 ml de lapte;
• verde, ketchup.
Gatit
1. Încălziți puțin într-o tigaie, aruncați în găluște, prăjiți timp de două minute, amestecați ocazional și întoarceți-vă spre cealaltă parte.
2. Bateți ouăle cu o furculiță cu lapte, sare și piper. Se toarnă în tigaie și se amestecă cu găluște.
3. Se prăjește până când omletul este gata.
4. Trecem pe o farfurie, se presara cu ierburi, servit cu ketchup sau orice alt sos.
Cum să prăjim găluște cu brânză
Fried ravioli cu brânză nu este numai gustos, ci și un fel de fel de mâncare foarte frumoasă. Produsele sunt acoperite cu crustă aromată și crocantă, sunt obținute pur și simplu extraordinare. Rețetă fără pre-fierbere, vasul este pregătit pentru aproximativ o jumătate de oră.
Ingrediente
• 400 grame de ravioli;
• sare;
• 3 linguri de ulei vegetal;
• 1 ceapă;
• 200 de grame de apă;
• 80 de grame de brânză tare.
Gatit
1. Turnați ulei în tigaie, puneți găluște înghețate și adăugați un pahar de apă și un vârf de sare.
2. Acoperiți capacul și gătiți timp de aproximativ 15 minute.
3. Deschideți capacul, se evaporă apa rămasă (va fi puțin din ea) și se prăjește găluște până la maro auriu pentru două sau trei minute. Ei vor frige foarte repede, trebuie să vă amestecați.
4. Adăugați brânza rasă și prăjiți timp de aproximativ trei minute.
5. Scoatem, stropim cu verdele, imediat punem mâncarea parfumată și fierbinte pe masă.
Cum se prajesc găluște într-o tavă cu ceapă
O farfurie pentru iubitorii de ceapa prajita, si sunt multe. Puteți purta simplu capul tăiat cu găluște fierte, va fi delicios. Dar puteți găti un fel de mâncare fără a găti această rețetă.
Ingrediente
• 200 de grame de ceapă;
• 400 grame de ravioli;
• 50 de grame de ulei vegetal;
• 1 vârf de sare;
• verzi.
Gatit 1. Curățați ceapa, tăiați în jumătate și apoi seminele mari. Shallow nu este necesar.
2. Puneți ceapa în tigaie cu ulei fierbinte, prăjiți timp de un minut.
3. Adăugați găluștele brute. Ne descompunem într-un strat.
4. Se toarnă în apă clocotită, ar trebui să ajungă la mijlocul gălucilor sau să fie ușor mai mare. Sare puțin.
5. Acoperiți și gătiți aproximativ un sfert de oră.
6. Scoateți capacul, prăjiți găluștele cu ceapa până se toarnă, amestecați periodic cu o spatulă din lemn.
7. Se presara cu ierburi și gata!
Cum se prajesc găluște într-o tavă cu ciuperci
Găluire de găluște cu ciuperci? Dar ele pot fi puse nu numai în umplutură! Gătite gătite cu ciuperci într-o tigaie sunt foarte gustoase. Folosim șampiunele convenționale. Dacă luați ciuperci de pădure, atunci trebuie să fierbeți mai întâi timp de aproximativ douăzeci de minute.
Ingrediente
• găluște de 0,3 kg;
• 2 cepe;
• 50 g unt;
• 0,3 kg de campioni;
• condimente.
Gatit
1. Fierbeți până la jumătate găluște gata în apă sărată. Scoateți, dați apă de scurgere.
2. Se taie ceapa în cuburi mari, se prăjește un minut într-o tavă.
3. Tăiați ciupercile și trimiteți ceapa, prăjiți timp de zece minute. În acest timp va exista o mulțime de lichid care trebuie evaporat.
4. De îndată ce ciupercile încep să se prăjească, adăugați găluștele. Sprângeți cu mirodenii, sare.
5. Puneți vasul până când se face, nu uitați să vă amestecați. Servit cu verdeață și smântână.
Cum să prăjim găluște cu roșii și brânză
Reteta pentru găluște originale prajite cu felii de roșii, care pot fi gătite într-o tavă sau în cuptor.
Ingrediente
• găluște de 0,4 kg;
• 2 roșii;
• 100 de grame de brânză;
• condimente;
• 1-2 căței de usturoi;
• 50 de grame de maioneză;
• unele uleiuri.
Gatit
1. Puneți cratița pe sobă, turnați-o cu apă, sare, aduceți-o la fierbere. Adăugați găluște și fierbeți timp de aproximativ cinci minute. Nu este necesar să se aducă la pregătire totală. Produsele ar trebui să rămână puțin ferme. 2. Tăiați brânza, tăiați roșiile în felii.
3. În maioneză se pune usturoiul. Adăugați condimente.
4. Pelmeni se prăjește timp de trei minute într-o tigaie, se adaugă maioneză, se rotește cercurile de roșii deasupra, se presară repede cu brânză și se acoperă.
5. Gatiți încă trei minute.
6. Sau puneți găluștele fierte într-o formă unsă, turnați cu maioneză, puneți ceștile de roșii deasupra și terminați din nou brânza. Coaceți până când crusta este frumoasă în cuptor.
Cum să prăjești găluște într-o tigaie cu legume
Reteta pentru găluștele prajite, care sunt gătite într-o tigaie cu legume. Felul este gustos, ușor și rapid. În plus față de următoarele legume, puteți folosi alții la gustul dumneavoastră.
Ingrediente
• găluște de 0,4 kg;
• 2 vinete;
• 2 roșii;
• 1 morcov;
• ulei;
• ceapă;
• condimente.
Gatit
1. Găiați găluște în mod obișnuit, dar puțin scos mai devreme. Acestea nu trebuie fierte moi sau moi.
2. Încălziți uleiul. Adăugați ceapă tocată, prăjiți pentru o clipă.
3. Puneți morcovul mărunțit și gătiți-l timp de încă un minut.
4. Adăugați vinete cu cuburi. În cazul amărăciunii albastre, atunci trebuie mai întâi să fie înmuiate în apă sărată și presate.
5. Imediat ce vinetele sunt gătite, se adaugă roșii cubulete, legume, sare și piper.
6. După un minut, adăugați găluștele, amestecați, acoperiți și fierbeți încă câteva minute sub capac.
7. Opriți-vă, așezați-le în plăci, presărați cu verdețuri.
Cum să prăjim găluște cu usturoi
Revietă ravioli cu sos uimitor de usturoi. Acest fel de mâncare necesită cele mai simple ingrediente disponibile.
Ingrediente
• 30 găluște;
• puțină sare;
• paprika;
• ulei;
• 3 linguri de maioneză;
• 2 căței de usturoi;
• 0,5 buchete de patrunjel (mărar); • apă.
Gatit
1. Încălziți uleiul într-o tigaie și rotiți ravioli brute pe ambele părți. Se prăjește până la crusta puternică.
2. Adăugați un pahar de apă, acoperiți și gătiți până când lichidul este complet evaporat.
3. Deschideți și prăjiți puțin mai mult.
4. În maioneză puneți puțină sare, boia de ardei, adăugați pătrunjel tocat și usturoi.
5. Turnați sosul rezultat în tigaie, încălziți găluștele timp de câteva secunde și serviți imediat. Nu merită să păstreze sosul de usturoi pe sobă pentru o lungă perioadă de timp, altfel își va pierde gustul și aroma.
Cum să prăjit găluște delicioase - sfaturi și trucuri
• Toată lumea știe că găluștele vor fi mai gustoase dacă sunt prăjite în unt. Dar dacă doriți să prăjiți produse brute sau congelate, urmată de adăugarea de lichide, este mai bine să folosiți ulei vegetal.
• Sosul este totul! Există găluște cu ketchup obișnuit sau plictisitor de maioneză, chiar dacă sunt prăjite. Poate amestec aceste două ingrediente? Și adăugați la ele verdeață, usturoi, muștar sau turnați puțin sos de soia? Apropo, toate aceste adaosuri parfumate pot fi combinate cu smantana. Experiment!
• Dacă doriți să prăjiți găluștele gătite deja, atunci trebuie să le întindeți pe tigaie cu ulei fierbinte. În caz contrar, vor începe să absoarbă totul și vor fi foarte grași.
