Cum să prăjim găluște într-o tigaie, fiartă, congelată

Cum să prăjim găluște într-o tigaie, fiartă, congelată

Puțini oameni își dau seama că familia și familia tuturor pot fi atât de neobișnuite și gustoase. Astăzi vreau să vă spun cum să prăjiți găluște într-o tigaie, pentru că este vorba despre ei. Fierte, înghețate, în magazin sau pietruite împreună, puteți să le prăjiți pe toate și nu doar să vă prăjiți, dar cu aditivi și sosuri diferite, atât de mult încât degetele voastre se vor linge.

Am încercat mai întâi găluștele prajite la o vârstă conștientă. Am fost probabil de 19 ani când a fost deschisă fabrica de găluște Gyoza pe Sakhalin, unde am trăit atunci. Astfel de găluște de pește, sub formă de găluște, numai din făină de orez. Așa că le plăcea totul într-o formă prăjită. Apoi, noi și alții noștri obișnuiți.

Cum să prăjim găluște într-o tigaie corect - sfaturi de gătit

Deci, vă avertizez imediat că găluștele prajite sunt oarecum mai hrănitoare, deci gândiți-vă că nu trebuie să vă duceți departe. Și mai ales dacă sunt gătite în cantități mari de ulei.

Gălețele pot fi prăjite nu numai într-o tigaie, ci și într-un aragaz lent și într-o prăjitură adâncă. Dar astăzi vom considera exact prima metodă, cea mai populară.

Deci, cu ce poți să gătești găluște?

  1. În ulei, atât în ​​cremă, cât și în legume (prăjit)
  2. Cu legume
  3. Cu jumări
  4. Cu un arc
  5. Cu ouă
  6. Cu brânză
  7. Cu verdele
  8. Cu ciuperci

Vedeți, există multe opțiuni și puteți servi găluștele cu diferite sosuri. Dar, nu toate, găluștele se pot prăji

  • svezhesleplennymi
  • Congelate
  • Fulgi fierți
  • Sudate în semifabricate

Toate acestea afectează și gustul. De exemplu, dacă prăjiți găluștele crude, crusta va fi crocantă și elastică. Dacă le fierbeți pentru prima dată, atunci numai marginile vor fi prăjite, iar mijlocul va fi moale. Produsele semipreparate congelate sunt, de asemenea, prăjite, dar mai întâi trebuie să le dezghetați doar puțin, să le întindeți pe prosop timp de cincisprezece minute și să le lăsați ușor pe părți înainte de a le găti.

Iată o altă întrebare uneori întrebată cum să prăjit găluște? Nu pentru mult timp, 15-20 de minute, totul depinde de dimensiune.

La prăjire nu este necesar să închideți tigaia cu un capac, mai ales cu alimente congelate, atunci apa se acumulează sub capac și începe să tragă teribil.

Din același motiv, nu se recomandă ca găluștele să iasă imediat din congelator în ulei fierbinte.

Cum să prăjim găluște într-o tigaie, fiartă, congelată

Cum se prajesc găluștele congelate

Așa cum am descris deja mai sus, este mai bine să dezghețiți pe cei congelați, lăsați-i să se miște puțin.

Se toarnă uleiul în tigaie, destul pentru a acoperi fundul. Pornim mediul de incendiu, nu avem nevoie de agresiune, astfel încât crusta se dovedește a fi uniformă și de aur.

Pelmeski nu a fost pus într-o densitate, Doamne ferește-i, turnați-le în tigaie din sac, așa cum facem atunci când gătim.

Pe fiecare parte, prăjiți timp de trei minute la început, astfel încât crusta se apucă, apoi se toarnă apă, astfel încât să atingă jumătate din pelmenca situată pe partea sa. Apa poate fi amestecată cu smântână sau maioneză.

Acum avem nevoie de aproximativ cinci minute pentru a găti găluștele astfel încât bomboanele să fie gătite și să nu rămână crude. În acest timp, doar lichidul se va evapora și va trebui doar să aduceți vasul la pregătire, astfel încât crusta să se înmoaie mai bine.

Cum să gătești găluște gătite într-o tigaie

Bomboane înmuiate în apă clocotită și după fierbere vom prinde două sau trei minute, tot timpul este de dorit să se amestece, astfel încât nimic nu se lipeste.

Gătite ravioli, fierte până la jumătate gata, trebuie să fie uscate, astfel încât să nu fie apă pe ele. Apoi, încălziți untul în tigaie, literalmente câteva linguri. Puteți adăuga o altă lingură de cremă, atunci va fi chiar mai gustoasă.

Se presară vasul cu condimentele preferate deasupra, se condimentează cu sare și se prăjește pe ambele părți până când apare o crustă. Serviti pot fi stropite cu verdele deasupra.

Dacă găluștele sunt fierte complet, atunci acestea nu trebuie amestecate într-o tigaie, se vor destrăma și umplutura va cădea.

Găleți, prăjiți cu brânză

Încercați să prăjiți cu brânză, se dovedește fel de mâncare foarte elegant, puteți să vă distrați în siguranță oaspeții.

Noi percepem:

  • Patru sute de grame de găluște congelate
  • Un pahar de apă
  • O sută de grame de orice fel de brânză tare
  • Sare și mirodenii la discreție
  • Trei linguri de ulei de orice fel de legume

Procesul de gătit:

Pelmeski un pic dețineți în aer pentru a îngheța îngheț. Se toarnă uleiul într-o tavă cu pereți groși și se adaugă apă. Când începe să fiarbă, puneți semifabricatele, adăugați mirodenii și acoperiți cu cincisprezece minute.

Apa se va evapora, scoateți capacul și o prăjiți timp de trei minute pe fiecare parte. După ce se presară cu brânză rasă și se prăjește timp de încă trei minute.

Îndepărteazăm un vas și stropim cu verdele tăiați.

Gălbenușuri prăjite

Aici trebuie să le lipim singuri. Vom prăji proaspăt, nu congelați.

Uleiul trebuie să fie purificat fără miros, iar o tigaie adâncă cu pereți groși va fi în continuare necesară.

Se încălzește foarte bine uleiul și se coboară câte unul câte unul, se amestecă cu o lingură cu crestătură. Durează doar cinci până la șapte minute pentru a finaliza preparatul. Puneți-le pe un vas acoperit cu un prosop de hârtie pentru a absorbi excesul de ulei.

Mănâncă găluște cu ceapă

Pur și simplu adorăm acest fel de mâncare, gătiți repede, puteți de la găluștele achiziționate.

Noi percepem:

  • Patru sute de grame de găluște congelate
  • Două becuri de dimensiuni medii
  • Trei linguri de ulei de floarea-soarelui
  • O lingură mare de unt (opțional)
  • Condimente, sare

Procesul de gătit: Ceapa se toaca foarte bine cubulete, se prăjește puțin, se dau găluștele. Se prăjește peste foc mediu timp de aproximativ opt minute, amestecând. În final, vom acoperi câteva minute, astfel încât vasul să fie aburit. Serviți imediat.

Cum să prăjim găluște într-o tigaie, fiartă, congelată

Cum să prăjești găluște cu ciuperci

Foarte gustoase sunt găluște cu ciuperci. Felul este cu adevărat festiv. De obicei mă prăjește cu șampițe. Uneori adaug ciuperci de pădure, mereu le păstrez pre-fiert în congelator. Dacă aveți aceste proaspete, asigurați-vă că le gătiți în avans.

Avem nevoie de:

  • Trei sute de grame de ravioli
  • Trei sute de grame de șampanie
  • Două becuri mici
  • Butter Piece
  • Sare condimentată, dacă se dorește

Procesul de gătit:

Ceapa tăiată în cuburi, se lasă puțin și se adaugă ciuperci, tăiate în fragmente de dimensiuni medii. Se prăjește timp de zece minute, avem nevoie de apă să se evapore și ciupercile să se prăjească.

Gălețele ușor sudate, trei minute, apoi lăsați apa să se scurgă. Trimiteți-le la ciuperci, sezon și prăjiți totul împreună până când sunt complet fierte. Înainte de a servi, va fi delicios să se toarne peste tot cu sos de smântână și se presară cu verdele.

găluște, prăjită într-o tigaie cu legume

În vara, când legumele noastre au sosit deja, este timpul să gătim un fel de fel de mâncare. Nu suprasolicită, se dovedește a fi frumoasă și moderată satisfăcătoare.

Noi percepem:

  • Patru sute de grame de ravioli
  • Două dovlecei mici
  • Un mic morcov
  • Ceapa medie
  • Două tomate
  • Condimente la discreție
  • Ulei macră

Procesul de gătit:

Găinuțele se fierbe timp de aproximativ trei minute, se lăsă să se usuce. Între timp, se prăjește puțin ceapa, se adaugă morcovul răzuit și după cinci minute se pun bucățile de dovlecei. De îndată ce un pic prajit, se pune roșiile, de asemenea, tăiate în cuburi. Consumați ușor legumele și adăugați găluștele, sezonați-le și prăjiți-le timp de aproximativ trei minute, după încă cinci minute, apoi tot sub capac. Decorează pe fel de mâncare cu verdețuri proaspete.

Cum se prajesc găluște cu ouă

Întotdeauna avem câteva găluște după cină, indiferent cât de mult ți-ai pus fiica, nu se potrivește. Deci, eu nu arunc găluștele, dar le-am pus în frigider, iar la cină gătesc un vas simplu și gustos.

Noi percepem:

  • Zece găluște fierte
  • Două linguri mari de unt, m-am topit
  • Două ouă de pui
  • O felie de brânză
  • Două linguri mari de lapte
  • Condimente
  • Verzii

Procesul de gătit:

Încălziți uleiul, puneți găluștele, lăsați-i să se prăjească. Se amestecă ouăle cu lapte și brânză rasă, se adaugă găluște și se prăjește totul ca o omletă. Verzii pot fi adăugați imediat, dar puteți să-l presărați mai târziu, după disponibilitate.

Cum să prăjim găluște într-o tigaie, fiartă, congelată

găluște gătite în limba chineză

Toată lumea știe că găluștele nu sunt doar rusești, ci și mâncarea națională chineză. Numai ei nu sunt acolo pentru a face. Dar nu vom fi foarte sofisticați, vom pregăti ceea ce suntem obișnuiți.

Noi percepem:

  • Patru sute de grame de carne de porc macră
  • Patru sute de grame de frunze proaspete de varză din Beijing
  • Cap de ceapă mic
  • Sare
  • linguriță de sos de soia
  • Ulei vegetal în aluat și pentru prăjit
  • Un vârf de zahăr
  • Două pahare de făină de grâu
  • Un pahar de apă clocotită

Procesul de gătit:

Faceți aluat aluat proaspăt, făina trebuie turnată într-un castron și amestecată cu sare, apoi turnați cu apă fiartă și se amestecă pentru a evita bulgări, adăugați ulei vegetal. Frămânțăm aluatul elastic.

Pentru carnea tocată, amestecați carnea de porc răsucite cu frunze de varză tocate, adăugați zahăr și sos de soia. Puteți adăuga piper alb la gust, se va adăuga aroma. Am rostogolit aluatul mic din aluat și așezăm umplutura, sculptăm nu doar ca găluște, ci ca găluște. În general, acestea ar trebui să fie mici, dar dacă doriți să faceți rapid, faceți dimensiunea obișnuită.

Încălziți uleiul într-o tavă și împrăștiați în mod egal găluștele. Se prăjește pe de o parte, întoarce-te și faci același lucru pe de altă parte, când o crustă se formează se toarnă într-o mică apă clocotită, așa că este doar la partea de jos. Aburiți sub capac timp de cinci minute și pot fi servite la masă.

Cum să prăjim găluște într-o tigaie, fiartă, congelată

Cum să prăjim delicios găluște în sos de brânză

Arsură foarte gustoasă cu brânză și sos neobișnuit pentru noi. Încercați, este foarte gustos și ușor.

Noi percepem:

  • Jumătate de kilogram de găluște gata preparate
  • O sută de grame de orice fel de brânză tare
  • Jumătate de pahar de chefir
  • O jumătate de pahar de smântână
  • O jumătate de pahar de maioneză
  • Șef de usturoi
  • O grămadă de ceapă verde
  • Sare, un amestec de ardei, un amestec de plante uscate

Procesul de gătit:

Primul lucru este de a face sosul, deci a fost gata pentru abordarea pelmenk. Se amestecă smântână cu kefir și maioneză, stoarce usturoiul acolo, se toarnă piperul și ierburile. Se amestecă masa și se lasă să se infuzeze timp de o jumătate de oră.

Puteți să preparați brânza în avans. Puține găluște lasă otlezhatsya din congelator.

Turnați uleiul în tava și setați temperatura medie. Se toarnă o jumătate de pahar cu apă și se toarnă găluștele sub capac pentru aproximativ cinci minute. Imediat ce apa se evapora, adaugati mai mult ulei si gatiti mancarurile pe o parte, apoi intoarceti-le spre cealalta, asteptati pana cand apare o crusta de aur si stropiti cu brinza. Acoperiți cu un capac și lăsați-l să meargă la pregătire în doar cinci minute.

Brânză în acest timp se va topi și va lua o crustă. Acum putem împărți felul în porții, se toarnă peste sos și se presară cu ceapă mărunțită fin.

Găluște tadic, prăjite

Pentru acest fel de mâncare vom sculpta singuri găluștele. Se dovedește foarte satisfăcătoare, este o cină completă pentru o familie mare.

Noi percepem:

  • O jumătate de kilogram de carne de vită de porc
  • Patru sute de grame de aluat gata preparate
  • Două treimi de ceașcă de supă de vită gata preparată
  • Două linguri mari de ulei de floarea-soarelui purificat
  • O linguriță de oțet de vin
  • Becul mediu
  • Condimente

Procesul de gătit:

În coace, se adaugă ceapa mărunțită, se rostogolește aluatul într-un strat subțire, tăiat în pătrate. Umpleți umplutura în centrul fiecărui pătrat și închideți-o pe colț pentru a face triunghiuri.

Se încălzește uleiul la foc mediu, se trimit găluștele acolo, se prăjește pe ambele părți, apoi se toarnă bulionul fierbinte și se fierbe timp de cinci minute sub capac. Pulverizați găluștele pregătite cu oțet de vin.

Comentarii (0)
Articole similare
Căutare