Tufă de varză cu cartofi și carne tocată - un combo pentru cei cărora le place să mănânce. O tocană de legume clasică, grăbită!

Lovitură nedorită uitată de gătit - varză tocată cu cartofi și carne tocată.

Fiecare casnică dorește să diversifice meniul familiei cu ceva nou, pentru a vă bucura pe cei dragi. Ceea ce nu este făcut pentru asta - toate înregistrările culinare sunt întrerupte, începe surfingul pe Internet. Și ieșirea este destul de simplă, doar pentru un motiv oarecare uită mereu de el. Este necesar să se gătească varză tocată cu cartofi și carne tocată și toată lumea va fi plină și mulțumită. O farfurie la prețul de cost este ieftină, "accesibilă" pentru orice familie. Pregătirea este ușoară. Dar, rezultatul final este peste toate așteptările. În plus față de toate avantajele există încă unul. Felul este variat - nu îl puteți strica cu niciun fel de mirodenii, cu excepția cazului în care, desigur, adăugați un kilogram la tigaie. Opțional, puteți adăuga aproape orice, principalul lucru este să știți când să vă opriți și să nu vă implicați într-un număr mare de aditivi - gustul adevărat al vasului poate fi pur și simplu pierdut. Și varză tocată cu cartofi și carne tocată, decorată corespunzător, vă puteți înapoia fără îndoială la masa festivă. Oaspeții trebuie, de asemenea, să surprindă.

Varză cu cartofi și carne tocată (clasic)

Ce va fi necesar:

• Varză proaspătă - 1,5 kg;

• coace orice (mai interesant "sunete" mixte) - 800 g;

• cartofi - 700 g;

• morcov - 100 g;

• ceapa - 120 g;

• ulei macră;

• piper negru proaspăt măcinat;

• mirodenii (dacă doriți, se recomandă ierburi Provence);

• sare.

Cum să gătesc:

1. Varza pentru a procesa, scoateți frunzele de sus. Scoateți-vă în 4-8 bucăți. Se toarna subtire cu un semi-paie.

2. Spălați cartofii, coajați, spălați din nou. Tăiați cubul mediu.

3. Se spală morcovii, coaja, grătarul cu o răzătoare mare. 4. Lăsați ceapa din coajă, tăiați-o cu o semi-paie subțire.

5. Așezați oala pregătită în avans pe aragaz. În cazul în care cazanul nu este acolo, o cratiță cu pereți groși și un fund va face. Se toarnă uleiul. Lăsați-o să se încălzească. Puneți umplutura și gătiți timp de cincisprezece minute, amestecând constant.

6. După ora specificată, adăugați ceapa și morcovul la carnea de vită. Gatiți-vă împreună pentru un sfert de oră.

7. După aceea, în cazan ar trebui să se așeze o varză. Acoperiți cu un capac și gătiți până când vă oferă varza. Puneți cartofii într-un cauldron și fierbeți până când vă faceți griji. Un sfert de oră până la preparare, vasul trebuie să fie sărat, condimentat, adăugați condimente.

8. Se amestecă bine și se aduce varza tocată cu cartofi și carne tocată până la pregătire. Este recomandat să decorați vasul cu verigile verde.

Tufă de varză cu cartofi și carne tocată cu suc de roșii

Ce va fi necesar:

• varză - 700 g;

• morcov - 100 g;

• cartofi - 500 g;

• Carne tocată mixtă - 600 g;

• suc de roșii - 150 ml;

• apă - 100 ml;

• sare;

• piper negru;

• condimente;

• ulei slab.

Cum să gătesc:

1. Primul pas este de a procesa legumele. Apoi tăiați ceapa în cuburi mici. Se încălzește uleiul într-o tigaie, spasserovat în ceapă timp de 3 minute.

2. Morcovul mănâncă o răzătoare mare și se adaugă la ceapă. Gatiti timp de 5 minute.

3. După aceea, puneți în tigaie. Se prăjește timp de 5 minute, amestecându-se în mod regulat.

4. Se taie varza cu o semi-paie subțire. Adăugați în tava. Se amestecă, gătește timp de 5 minute. Apoi adăugați cartofii tăiați într-o felie subțire.

5. Adăugați apă, suc de roșii, sare și piper. Se acoperă cu un capac, se fierbe timp de un sfert de oră pe căldură moderată. După aceea, se amestecă și se fierbe timp de un sfert de oră.

6. Scoateți tigaia din căldură, împrăștiați varza tocată cu cartofi și carne tocată pe plăci și serviți.

Turn de varză cu cartofi și carne tocată într-un aragaz lent

Ce va fi necesar:

• Varză proaspătă - 800 g;

• carne de porc tocat - 600 g;

• cartofi - 700 g;

• morcov - 100 g;

• ceapa - 120 g;

• apă - 400 ml;

• sare de mare;

• patrunjel (verde) - 50 g;

• piper;

• condimente.

Cum să gătesc:

1. Spălați și coajați cartofii. Clătiți din nou. Tăiați în cub mediu sau felie.

2. Se curata ceapa, se taie intr-un cub mediu.

3. Se spală morcovii, coaja, grătarul cu o răzătoare mare.

4. Scoateți frunzele superioare din varză, tăiați-le cu un amestecător. Dacă nu este, ciocniți doar o paie subțire.

5. În castronul multicookerului se pune un morcov, ceapă, se toarnă în apă. Setați multicookerul în modul "stingerea". Timpul este de 60 de minute. Dacă doriți, adăugați puțin ulei vegetal.

6. După un sfert de oră, se toarnă varza preparată în castron. Se toarnă încă 200 ml de apă.

7. Când legumele sunt moi, adăugați aragazul în cuvă. Gatiți încă un sfert de oră.

8. După 20 de minute pe timer, se toarnă cartofii în castron, se adaugă sare, se adaugă piper, se toarnă încă 200 ml de apă, se toarnă verde mărunțit.

9. Resetați temporizatorul în același mod timp de 60 de minute. Dacă vasul este gătit într-un multi-aragaz, aragaz sub presiune, timpul trebuie redus la jumătate și se fierbe cu supapa închisă.

10. Varza finita cu cartofi si carne tocata se recomanda sa fie garnisita cu ardei gras si castraveti proaspeti.

Sauce de porumb cu cartofi și carne tocată de porc

Ce va fi necesar:

• varza de varza - 500 g;

• carne de porc tocat - 500 g;

• ceapa - 200 g;

• bulion de pui - 250 ml;

• ulei macră - 150 ml;

• sare;

• condimente.

Cum să gătesc:

1. Spălați varza, stoarceți.

2. Procesul de ceapă și tăiați în cub mic. 3. Turnați ulei într-o cratiță, încălziți-l. Adăugați carne de porc tocată, prăjiți.

4. Adăugați varză tocată, ceapă și mirodenii. Se toarnă bulion de pui. În caz contrar, este permisă înlocuirea cu bulion de legume.

5. Acoperiți cratița cu folie, plind marginile pentru a nu lăsa aburul. Deplasați recipientul în cuptor. Se fierbe acolo o oră.

6. O oră mai târziu, scoateți cratița, îndepărtați cu grijă folia, pentru a nu vă arde. Aranjați varza cu cartofi și carne tocată pe plăci și serviți pe masă.

Sauce de porumb cu cartofi și carne tocată pentru copii

Ce va fi necesar:

• carne de pui sau iepure - 400 g;

• Varză proaspătă - 600 g;

• ceapa - 150 g;

• roșii proaspete - 150 g;

• ulei de măsline.

Cum să gătesc:

1. Procesul de varză. Tăiați cât mai puțin posibil și mai subțire.

2. Se spală morcovii, coaja, grătarul cu o răzătoare fină.

3. Curățați ceapa și puneți-o în blender.

4. Se taie legumele într-o cratiță și se toarnă în apă. Ar trebui să fie la egalitate cu produsele.

5. Deplasați tigaia în aragaz. Focul trebuie să fie puternic. La reluarea focului la fierbere la moderare. Rotiți până când varza este jumătate gătită.

6. Carnea tocată, care a fost dezghețată în prealabil, adăugați la legume în bucăți mici - ciocăniți puțin, dar nu aruncați tot umplutura dintr-o dată.

7. Introduceți din nou conținutul cratiței. Focul arunca la minim și gătește.

8. Sare, adaugati rosiile tocate, amestecati. După un sfert de oră, scoateți cratița din sobă. Varza rosie cu cartofi si carne tocata este gata, poti sa-l pui in farfurie si sa-ti incantati copiii.

Tufă de varză cu cartofi și pui tocat

Ce va fi necesar:

• cartofi - 400 g;

• Varză proaspătă - 400 g; • pui tocat - 300 g;

• ceapa - 150 g;

• ulei macră - 50 ml;

• sare;

• piper negru macinat;

• coriandru (la gust);

• patrunjel (verde) - 20 g;

• mărar (verde) - 20 g.

Cum să gătesc:

1. Spălați cartofii, coajați, tăiați într-un bloc.

2. Scoateți frunzele de sus din varză. Taie capul afară. Se taie un paie subțire.

3. Puneți puiul tocată într-un ulei vegetal fierbinte într-o tigaie sau o tigaie, adăugând ceapă tocată.

4. Când umplutura va schimba culoarea albului, pune cartofii, varza în recipient, se toarnă în apă, astfel încât să atingă jumătate din produse. Se fierbe peste căldură moderată. Gatiti timp de o jumatate de ora. După o jumătate de oră, varza fiartă cu cartofi și carne tocată este gata.

5. La servire, se presara cu un amestec de marar tocat si patrunjel.

Tufă de varză cu cartofi, carne tocată și pastă de tomate

Ce va fi necesar:

• carnea de porc nu este foarte grasă - 600 g;

• ceapa - 150 g;

• morcov - 100 g;

• Varză proaspătă - 600 g;

• cartofi - 600 g;

• ulei macră - 60 ml;

• pasta de tomate - 80 g;

• Zira - 3 g;

• Lavrushka;

• sare;

• piper negru măcinat.

Cum să gătesc:

1. Pre-tratați carnea: clătiți, uscați cu un prosop de bucătărie. Apoi tăiați bara de mijloc.

2. Încălziți uleiul într-o cratiță. Se prăjește carnea de porc pe căldură maximă fără capac. Va dura 4 minute.

3. Când carnea de porc ia Kohler de aur, adăugați chimen, Lavrushka și sare. Se amestecă. Gatiti timp de 6 minute. Apoi mutați carnea de porc într-un cazan sau oală cu un fund gros.

4. Grăsimea rămasă din carnea de prăjire ar trebui folosită pentru ceapa și morcovii. Ceapa trebuie să fie tăiată în felii subțiri, morcovi - frecați o răzătoare mare. Sauté timp de 6 minute, amestecand regulat.

5. Adăugați carnea în tocană. Se adaugă 250 ml de apă. Așezați-l pe un foc mic și gătiți timp de 25 de minute sub capac. 6. În această perioadă este necesară prelucrarea varzei. Tăiați în bucăți mari, sărate și prajite de mână, așa că a dat sucul.

7. Într-o tigaie, încălziți untul, puneți varza. Puneți un sfert de oră pe căldură maximă sub capac, amestecând constant.

8. Când varza este jumătate gătită, adăugați pasta de tomate în tigaie. Gatiți încă 5 minute. Adăugați varză la carne. Se amestecă împreună.

9. Atunci ar trebui să adăugați cartofi tăiați în cuburi sau cuburi. Gatiti timp de o jumatate de ora. Cartofii se lasă să se prăjească până la jumătate - gustul va fi mai interesant, dar felul de mâncare este caloric.

10. Gatiti continutul unui sfert de ora. Dacă cartofii au fost prăjiți în avans, atunci timpul ar trebui să fie redus la 7 minute.

11. Scoateți cratița de la căldură. Lasă-l să bea timp de un sfert de oră. Serviți, presărat cu verdeață tăiată.