Carnea de porc cu brânză și roșii este o modalitate excelentă de a găti carne pentru prânz, cină sau o masă festivă.
A pregăti un fel de fel de mâncare este simplu, dar gustul și rezultatul vor surprinde plăcut
Carne de porc cu brânză și roșii - principii de gătit de bază
Pentru acest fel de mâncare, luați șuncă de porc, spatula, coapsa sau piept. Carnea se spală sub robinet, se usucă cu șervețele și se taie în bucăți arbitrare. Apoi carnea de porc este sărată, piperată și lăsată timp de o jumătate de oră.
Foaia de coacere sau forma rezistentă la căldură este lubrifiată și răspândită pe fundul bucăților de carne de porc.
Roșiile sunt clătite, șterse cu servetele și tăiate în cercuri. Roșiile sunt mai bine pentru a lua carne și dens. Tomatele sunt tăiate în felii sau felii și se întind pe carne. Toate se presara abundent cu brânză rasă. Coaceți carnea de porc în cuptor timp de o jumătate de oră.
În plus față de roșii și brânză, alte legume sunt adăugate la feluri de mâncare, și chiar fructe exotice.
Carnea de porc poate fi coaptă într-o bucată întreagă, umplute cu roșii și brânză.
Felina este coaptă în cuptor, gătită în tigaie, grătar sau multi-aragaz.
Tomatele vor face ca carnea să fie suculentă și delicată, iar brânza topită va da gustului și mai multă aromă.
Rețetă 1. Carne de porc cu brânză și roșii
Ingrediente
- nouă felii de carne de porc;
- 50 g făină;
- trei ouă;
- ulei de floarea-soarelui;
- două roșii proaspete;
- sare de gătit;
- patrunjel;
- 150 g brânză tare.
Metoda de gătit
1. Pentru acest fel de mâncare luați gâtul de porc. Felii de carne ușor respins.
2. Ouăle cu o coaptă cu sare, adăugați făină și continuați să bateți până se înmoaie. Puneți felii de carne de porc în aluat, amestecați și lăsați timp de două ore în frigider. 3. Acum prăjiți carnea în uleiul de floarea-soarelui cald pe ambele părți până când maro auriu.
4. Acoperiți tigaia cu folie și împrășați feliile de porc prăjite strâns împreună.
5. Roșiile se spală și se șterge cu un șervețel. Taiați în jumătate și tăiați în felii subțiri. Răspândiți roșiile peste carnea de porc.
6. Clătiți verdele, scoateți excesul de lichid și sfărâmați-l. Sprângeți carnea cu ierburi și brânză rasă. Acoperiți cu folie și trimiteți-l la cuptor timp de 20 de minute. Preparați carnea de porc la 200 ° C. Servit cu o farfurie laterală de legume sau cereale.
Rețetă 2. Carne de porc cu brânză și roșii la grătar
Ingrediente
- un kilogram și jumătate de carbonat de porc macră;
- usturoi;
- trei roșii;
- patrunjel;
- 500 g de mozzarella;
- o mână de busuioc;
- 500 g de brânză feta;
- ulei vegetal;
- 100 ml iaurt natural;
- chili;
- 50 g de pastă de tomate;
- rozmarin.
Metoda de gătit
1. Se spală carbonatul, se usucă cu șervețele și se taie în lungime în felii subțiri, groase de o jumătate de centimetru.
2. Roșiile mele sub robinet, ștergeți cu un șervețel. Taiați mozzarella și roșiile în cercuri cu grosimea de un centimetru. Feta branza tăiată în bare.
3. Acum pregatiti doua marinate. Pentru prima, amestecați pasta de tomate cu iaurt, adaugati rozmarin, ardei iute, ardei iute si piper. Pentru al doilea, verdele de pătrunjel și de busuioc sunt clătite, uscate și tocate. Câteva cuișoare de usturoi trec prin presa de usturoi. Ardeii chili s-au zdrobit. Trecem ingredientele preparate într-un borcan și turnați ulei vegetal. Întrerupem totul cu un mixer de imersie într-o consistență uniformă.
4. Puneți o masă de carne de porc pe masă. Puneți o felie de feta pe margine și înfășurați ruloul. Lubrifiați marinada de iaurt. Următoarele rulouri fac, punând un cerc de roșii și mozzarella. Sunt acoperite cu marinadă cu busuioc. 5. Rolurile sunt așezate pe grătar și grilate pe ambele părți până la maro auriu.
Rețetă 3. Carne de porc cu brânză, roșii și cartofi "Exotica"
Ingrediente
- tuberculi de cartofi opt;
- piper măcinat;
- 600 g carne de porc;
- sare;
- portocaliu;
- ulei vegetal;
- două kiwi;
- o bucată de unt;
- bec mediu;
- 200 g de brânză tare;
- doi morcovi;
- 100 g de maioneză;
- tomate mari.
Metoda de gătit
1. Se spală brânza de porc și se înmoaie cu servetele. Taiati carnea in felii, puneti-le intr-un castron, piper, stoarceti sucul dintr-o portocala in el, sare. Peel kiwi și se sfărâmă fin. Adăugați kiwi la carne. Puneți aici maioneză și amestecați. Acoperiți vasul cu capacul pentru carne și trimiteți-l timp de patruzeci de minute în frigider.
2. Se curata cartofii, se spala si se taie cubulete. Puneți jumătate din cartofi în ulei vegetal încălzit, sare și piper, până la jumătate gătite.
3. Puneți a doua jumătate a cartofului într-o formă profundă, rezistentă la căldură. Îndepărtați carnea din frigider, stoarceți-o din marinadă și prăjiți într-un amestec de legume și unt. Carnea de porc ar trebui să fie acoperită cu o crustă apetisantă.
4. Se curata si se toarna morcovul. Puneți-o pe cartof. Răspândiți carnea de porc prăjită pe morcov. Top cartofi prăjiți.
5. Desprindeți becul și tăiați în jumătăți de inele. Se prăjește până se rumenă și se pune pe cartofi. Rotiți cel de-al doilea morcov răsucit până la rumenire, piper și sare. Răspândiți-vă deasupra arcului.
6. Într-un pahar de apă, se adaugă o lingură de maioneză și se agită bine. Se toarnă legumele amestecate cu carne. În sus cu ardei dulci și felii de tomate. Faceți o grătare groasă de maioneză și o grămadă de paiete cu brânză rasă. Răspândiți bucățile de unt. 7. Acoperiți cu folie și puneți-o în cuptorul preîncălzit la 180 ° C timp de o jumătate de oră. Serviți ca un vas separat cu salată de legume.
Rețetă 4. Carne de porc cu brânză, roșii și ananas
Ingrediente
- 800 g carne de porc;
- sugari;
- inele conserve din ananas;
- sare de gătit;
- trei roșii medii;
- maioneză;
- două ceapă;
- 100 g brânză tare.
Metoda de gătit
1. Clătiți carnea de porc sub o robinet, uscați cu un prosop și tăiați în două centimetri grosime. Bate fiecare bucată, piper și sare.
2. Felii se așeză strâns între ele într-o formă refractară profundă. Desfaceți ceapa, clătiți și tăiați în cercuri subțiri. Puneți-le pe partea superioară a cărnii și periați cu maioneză.
3. Spălați roșiile, ștergeți-le și tăiați-le ca și ceapa. Răspândiți cercurile de roșii deasupra cepei.
4. Puneți inelele conservate de ananas deasupra roșiilor și periați din nou cu maioneză. Stropiți peste tot cu o grămadă de brânză. Puneți matrița în cuptor timp de o jumătate de oră. Coaceți la 180 ° C. Serviți carnea de porc cu o farfurie laterală de cartofi sau paste făinoase.
Rețetă 5. Carne de porc cu brânză și ardei roșii
Ingrediente
- jumătate de kilogram de carne de porc;
- sugari;
- 200 g de brânză;
- sare;
- două roșii;
- usturoi - trei căței.
Metoda de gătit
1. Tăiați brânza în plăci groase de 3 milimetri. Clătiți roșiile și tăiați în felii. Peel și tăiați cuișoarele de usturoi în felii subțiri.
2. Tăiați o bucată de carne de porc în bucăți, fără a tăia până la capăt, cu grosimea de centimetru. Răciți carnea cu un amestec de sare și piper. Pierdeți carnea de porc în mai multe locuri și puneți plăcuțele de usturoi în ele. 3. Puneți bucăți pe o felie de brânză și un cerc de roșii. Puneți carnea de porc pe o foaie de folie și împachetați bine. Așezați-o pe o foaie de copt și coaceți-o timp de o oră în cuptor la 180 de grade. Apoi desfaceți folia și coaceți timp de încă zece minute până la maro auriu.
Rețetă 6. Carne de porc cu brânză și roșii în stil roman
Ingrediente
- 700 g carne de porc;
- ulei de floarea-soarelui;
- trei roșii medii;
- sare de gătit;
- 250 g de campioni;
- 100 g de brânză;
- 200 ml de cremă de 20%;
- 200 g de șuncă fiartă;
- 30 g de ketchup;
- 5 g oregano;
- 5 g cimbru.
Metoda de gătit
1. Pulpa de porc se spală și se șterge cu un șervețel. Tăiați carnea în bucăți mari și prăjiți în ulei vegetal preîncălzit, astfel încât să se prindă.
2. Clătiți roșiile, ștergeți cu un șervețel și faceți o tăiere încrucișată pe fiecare. Spălați roșiile cu apă clocotită și îndepărtați pielea subțire.
3. Puneți carnea de porc într-o formă refractară profundă, sare și piper. Tăiați jumătate din șuncă fiartă în cuburi și întindeți peste carne. Se taie felii de tomate descompuse top.
4. Spălați și tăiați ciupercile înjumătățite. Răspândiți-le peste roșii. Se presara cu șuncă rămasă.
5. Combinați cremă cu ketchup. Se condimentează amestecul cu sare, cimbru și oregano. Se amestecă ușor și se toarnă sosul peste conținut. Se acoperă cu o foaie de folie și se fixează timp de o oră într-un cuptor preîncălzit la 220 de grade. După o jumătate de oră, îndepărtați, îndepărtați foaia de foiță și stropiți-o cu brânză rasă. Servit ca sos cu cartofi piure sau spaghete fierte.
Rețetă 7. Carne de porc cu brânză și roșii din Caraibe
Ingrediente
- kilograme de carne de porc;
- piper proaspăt măcinat;
- vinete mari;
- sare;
- două ceapă;
- brânză - 150 g;
- două roșii mari;
- usturoi - două felii.
Ingrediente
1. Tăiați carnea de porc în felii groase de un centimetru. Fiecare piesă este piper și sare.
2. Vata mea, ștergeți cu un prosop și tăiați în cercuri. Se presara cu sare și se lasă o jumătate de oră.
3. Așezați felii de porc pe un deco de unt. Pe partea de sus a fiecărei bucăți puneți inele de ceapă.
4. Clătiți vinetele, uscați-le. Răspândiți-vă deasupra arcului.
5. Puneți cani de roșii pe vinete.
6. Puneți brânza pe o răzătoare fină. Strângeți cuișoarele de usturoi și amestecați ușor. Eliberați fiecare bucată de carne cu legume și brânză. Coaceți patruzeci de minute la 190 grade. Servit fierbinte cu salată de legume.
Carne de porc cu brânză și roșii - sfaturi și trucuri
- Puteți folosi orice fel de brânză pentru a face acest fel de mâncare.
- Luați roșii cărnoase, coapte și dense.
- Pentru a face carnea de porc mai gustoasă, murăți-o.
- Brânza poate fi rasă sau tăiată în felii subțiri.
- Pentru a face carnea de porc suculentă, lăsați-o ușor înainte de coacere.
