Coacerea poate fi atât gustoasă, cât și sănătoasă! Un exemplu luminos este brânza de brânză de găină cu gem, pe care vă sugerez să o coaceți. Copiii sunt încântați de această delicatețime: păpușă moale, parfumată de brânză de vaci de casă, zboară cu un ordin de mărime mai rapidă decât cookie-urile de magazin!
Și în măsura în care sunt mai bine compuse ... Unt de înaltă calitate în loc de margarină, făină de grâu de cea mai înaltă calitate (care poate fi amestecată în jumătate cu un întreg sau jumătate de brand), dulciuri domestice din daruri de grădină de toamnă - mere, pere, ulei de piersici; Principalul lucru este că gemul a fost suficient de gros pentru a nu fugi de geamuri. În cadrul testului, brânza de vaci de uz casnic este greu de ghicit, pe care copiii adesea nu doresc să le mănânce așa; un alt lucru - în geamuri, care curd oferă moale și pomp!
Avantajul acestei rețete pentru păpușă de brânză de vaci cu gem este că în aluat practic nu există zahăr - inițial nu este adăugat deloc, doar stropirea deasupra este suficientă. Am hotărât să toarce niște zahăr în aluat și să se sfărâmă, în plus față de zahăr, să folosim susan și scorțișoară. Puteți lua mai mult și semințe de mac, semințe de floarea-soarelui, in. Imaginați-vă cât de frumoasă se va întâmpla!
- Porții: 12 bucăți
- Timp de gătit: 45 de minute
Ingrediente pentru prepararea biscuiților de brânză cu gem:
Pentru test:
- 200 g de brânză de vaci;
- 75 g unt;
- 1 ceașcă de făină (130-150 g);
- 0, 5 lingurițe. praf de copt;
- 2 linguri. l. zahăr;
- Un vârf de sare;
- Vanilină pe vârful unei lingurițe.
Pentru umplere:
- Gemul gros fără pietre.
Pentru stropire:
- Zahăr brun (sau alb) - 2 lingurițe. l) .;
- Scorțișoară - 1/4 de linguriță;
- Sesame - 1 lingura. l.
Numărul de produse este indicat pe 12 bomboane, dar acestea sunt atât de gustoase încât vă sfătuiesc să dubleze servirea.
Bagele de brânză de gătit cu gem
Scoatem untul din frigider în prealabil, astfel încât să se înmoaie la temperatura camerei.
Brânza de carne nu se usucă, dar nu prea umedă. Puteți să o stoarceți puțin și să o întindeți cu o furculiță pentru a îndepărta bucățile.
Mash brânză de vaci cu unt moale, cu o furculiță.
Sapa făina la amestecul de brânză, combinată cu pulberea de copt. Puteți înlocui praful de copt 1/4 linguriță de sodă, și pentru al stinge, adăugați la aluat 0, 5 linguri de suc de lămâie sau 9% oțet. Adăugați zahăr, sare și vanilie.
Aluat aluatul de coacere - moale, nu lipicios în mâini. Dacă este necesar, puteți turna suplimentar alte 1-2 linguri de făină - cantitatea sa poate varia ușor în funcție de conținutul de umiditate al făinii și al cașului.
Se presară puțin făina pe masă și se rostogolește un aluat de aproximativ 4-5 mm grosime din aluat.
Tăiați cercul în segmente - 12 sau 16, în funcție de mărimea pe care doriți să o creați. Pe marginea largă a fiecărui segment puneți o linguriță de gem.
Îndoiți fâșiile triunghiulare de aluat, începând de la margine cu umplutura spre centru.
Fiecare bagel dunk vârful în zahăr cu scorțișoară sau susan.
Acoperiți foaia de copt cu o foaie de pergament de patiserie și ungeți hârtia cu un strat subțire de ulei vegetal rafinat. Am răspândit baghetele la o anumită distanță una de alta, ca în timpul coacerii, ele cresc în dimensiune.
Am pus în încălzit la 180 de grade. Cu un cuptor. Se coace bakeurile de brânză de vaci la un nivel mediu (sau în partea de sus, dacă vedeți că fundul se freacă mai repede decât partea de sus) timp de 30 de minute - până când aluatul devine o nuanță de aur, iar bivolul din lemn va rămâne uscat în timpul testului. În cuptoare diferite, timpul de coacere poate varia de la 25 de minute (în cuptorul electric) până la 35 de minute (în gaz). Prin urmare, concentrați-vă pe cuptorul dvs. și aspectul baghetelor.
Bagele gata dau un pic rece și le scoate din tigaie pe o farfurie.
Cumpărați ceai și chemați-vă acasă pentru a vă bucura de mâncăruri delicioase caș cu gem! Este convenabil să oferiți copiilor în școală astfel de produse coapte - este mult mai bine decât crotonii achiziționați! Veți vedea, mulți colegi de clasă vor să știe imediat rețeta.
