Conopida nu-i plac numai pe cei care nu-l pot gati. Produsul are un gust ridicat, combinat cu multe ingrediente, dar este deosebit de bun prieten cu ouăle. Să încercăm?
Conopidă cu ouă într-o tigaie - principii generale de preparare
Inflorescențele de varză înainte de prăjire într-o tigaie se fierb până la o pregătire moderată. Legumele nu ar trebui să fie prea moi și să se destrame. De asemenea, este important să scurgeți apa în timp, astfel încât să nu ridice gustul din inflorescențe.
Ouale într-o farfurie pot fi folosite în două moduri: pentru umectarea inflorescențelor înainte de prăjire și frigare sau ca o farfurie de turnare (omeletă). Și ouăle și varza iubesc tot felul de condimente, mirodenii. Sunt perfect combinate cu brânză, feluri de mâncare din carne, verdeață, ceapă, roșii. Prin urmare, opțiunile de feluri de mâncare de la produsele principale foarte mult. E timpul să încercați!
Conopidă prăjită obișnuită cu un ou într-o tavă
Reteta este conopidă simplă prăjită cu un ou într-o tigaie. Pentru acest fel de mâncare veți avea nevoie de un set minim de produse. Condimentele pot fi selectate la discreția sa.
Ingrediente
• 350 g varză;
• 40 g de ulei;
• 3 ouă;
• condimente.
Gătitul
1. Puneți o cratiță cu apă. În timp ce fierbe, spălați varza, tăiați în florete. Aruncați în apă clocotită și fierbeți până la moale, aproximativ zece minute.
2. Puneți inflorescențele într-un șuviu, lăsați-l să se scurgă.
3. Puneți o tavă pe sobă, adăugați unt, este mai bine să luați un produs cremă. Ne încălzim.
4. În uleiul fierbinte, cu un singur strat se află varza preparată anterior. Împingeți inflorescențele mai întâi pe o parte, apoi pe cealaltă. 5. Bateți ouă cu sare, aruncați alte condimente. Alegem condimente pe gust. Puteți adăuga diferite tipuri de piper, se toarnă într-un pic de sos de soia și chiar pune o lingură de ketchup. Bateți până când este netedă.
6. De îndată ce varza este înroșită pe cealaltă față, turnați-o cu ouă în mod egal.
7. Este timpul să acoperiți tigaia.
8. Reduceți căldura, gatim vasul sub capac pentru aproximativ trei minute până când omletul este gata.
9. Trecem pe plăci, decorăm felul cu verdețuri proaspete, servite cu legume.
Conopidă cu ouă și roșii într-o tavă
În plus față de varză, acest fel de mâncare va avea nevoie și de roșii coapte. Este recomandabil să nu folosiți legume acide sau apoase, gustul acestui lucru va suferi.
Ingrediente
• 400 g varză;
• 4 ouă;
• 2 roșii;
• 40 ml de ulei;
• 1 lingură de biscuiți;
• condimente.
Gătitul
1. Puneți varza în apă fierbinte abruptă, înainte de a fi dezasamblată în inflorescențe. Se fierbe timp de 7-8 minute. Scoateți și răciți.
2. Încălziți uleiul vegetal.
3. Tăiați roșiile în felii, prăjiți în unt până când este moale.
4. Adăugați inflorescențele legumelor fierte anterior, prăjiți roșiile cu varză pentru câteva minute.
5. Acest timp este suficient pentru a bate ouăle cu condimente.
6. Adăugați la varză cu roșii o lingură de biscuiți, doar stropiți.
7. După câteva secunde, turnați ouăle bătut cu mirodenii, nu uitați să sare.
8. De îndată ce ouăle amestecate încep să se fixeze, luați spatulul și începeți să-l mișcați ușor. Puteți să rotiți imediat întregul antet pe cealaltă parte sau să îl faceți în părți.
9. Serviți imediat ouăle cu varză și roșii, vasul nu este supus depozitării.
Conopidă cu ouă într-o tavă (cu brânză)
Pentru acest fel de mâncare este mai bine să folosiți brânză tare care se topește bine. Apoi varza va fi acoperită cu o crustă uimitor de frumoasă, parfumată și învelitoare. Ingrediente
• 2 ouă;
• 80 de grame de brânză;
• 300 g varză;
• 1 ardei bulgari;
• condimente.
Gătitul
1. Gatiti varza pana cand este moale, aburita sau in apa fiarta obisnuita.
2. Turnați puțin ulei în tava.
3. Acum tăiați o jumătate de lingură de ardei bulgăreț, scoateți semințele din ea, ciocănite.
4. Puneți piperul în unt, se prăjește puțin, doar câteva minute.
5. Adăugați conopidă la ardeii prăjiți. Se prăjește împreună la căldură.
6. În timp ce inflorescențele sunt pregătite, bateți ouăle. Aruncați imediat mirodenii și sare.
7. Întindeți o bucată de brânză, trimiteți ouăle, amestecați.
8. De îndată ce varza este prăjită în starea dorită, turnați amestecul de brânză cu ouăle. Porniți focul maxim.
9. Puneți vasul până la maro auriu, agitați varza cu o spatulă, dar nu foarte des.
10. Luăm pe o farfurie, servim cu verdele și îndreptăm imediat pe masă.
Conopidă cu un ou într-o tigaie cu smântână și ceapă
O versiune interesantă a unui omlet cu conopidă și un ou, pentru care aveți nevoie și de smântână. Puteți lua un produs lactat cu orice conținut de grăsime, nu contează.
Ingrediente
• 0,3 kg de varză;
• 4 ouă;
• 70 g smântână;
• 1 ceapă;
• 1-2 linguri de făină;
• 1 cățel de usturoi.
Gătitul
1. Gatiti varza pana cand va licitati. Răciți inflorescențele.
2. Luăm o singură bucată de varză, lăsăm-o în făină, puneți-o în ulei fierbinte, prăjiți pe ambele părți. Inflorescențele aruncate în pâine într-un castron.
3. Ceapa tăiat în jumătăți de inele, se așeză într-o tigaie, se prăjește până la culoarea roșie.
4. Se taie foarte bine un cuișor de usturoi, se adaugă la ceapă.
5. Acum revenim înapoi la inflorescențele prăjite.
6. Bateți ouăle cu smântână. Imediat sare, aruncați piper și alte condimente, se amestecă bine. 7. Se toarna varza prajita cu omeleta fiarta.
8. Acoperiți tigaia, aduci mâncarea aromatizată la pregătire, dar nu țineți prea mult. Imediat ce omulele se apucă, scoateți imediat vasul de la căldură.
Conopidă cu un ou într-o tigaie (cu cârnați)
Rețeta nu este destul de alimentară și sănătoasă, dar este foarte gustoasă și completează feluri de mâncare. Cârnați pentru el, puteți lua orice fiert sau afumat. Felul se dovedește delicios, chiar și cu cârnați și salate.
Ingrediente
• 150 de cârnați;
• 200 g de varză fiartă;
• 1 ceapă;
• 4 ouă;
• condimente.
Gătitul
1. Se fierbe varza in apa clocotita pana devine moale. Lăsați un timp pentru a scurge excesul de lichid.
2. Tăiați ceapa, răspândim într-o tigaie, prăjeștem la transparență.
3. Tăiați cârnații în benzi. Dacă se folosesc cârnați, puteți face cercuri. Vom muta cârnații în ceapă, se prăjește.
4. După un minut, adăugați varză fiartă. Fry mai mult. Orice umiditate în exces ar trebui să se evapore. Stropiți totul în tigaie cu mirodenii, sare.
5. Ouăle pot fi rupte imediat într-o tigaie, dar este mai bine să-l scuturați până când este netedă într-un castron. Se toarna varza.
6. Puneți vasul până la gătit, serviți imediat până când se răcește.
Conopidă cu ouă și biscuiți într-o tavă
Reteta pentru conopida uimitoare intr-un ou intr-o tigaie cu biscuiti clare. Folosiți pesmetul obișnuit, puteți lua produsele achiziționate sau făcute în casă. În acest fel de mâncare sunt foarte importante condimentele, care conferă gustului un gust deosebit.
Ingrediente
• cap de varză;
• 150 g rusks;
• 3-4 ouă;
• ulei;
• câteva felii de lamaie;
• condimente: sare, piper, cimbru, nucșoară etc.
Gătitul 1. Capul în inflorescențe, spălați-le bine. Se fierbe apă, se aruncă câteva felii de lămâie, sare și varză. Gatiti aproximativ zece minute pana cand fierteti. Se toarnă într-un șuviu mare, se decantează toată apa.
2. Bateți ouăle cu o furculiță, nu adăugați nimic la ele.
3. Se amestecă într-un vas uscat biscuiți, condimente, un mic vârful de sare.
4. Se toarnă orice ulei în tigaie, cel mai bine este să se prăjească într-un amestec de cremă și produs vegetal.
5. Îndepărtați inflorescența din ou, rotiți-o în pesmet și puneți-o în uleiul fierbinte. Faceți același lucru cu o altă varză, umpleți tigaia cu un singur strat. Facem totul repede.
6. Se prăjește bucățile până când sunt clare pe ambele părți. Nu este necesar să faceți un incendiu mic, altfel arderea va începe să absoarbă țițeiul.
Conopidă cu ouă într-o tigaie (cu pui)
Rețeta pentru un fel de mâncare delicioasă și satisfăcătoare, care este perfectă pentru o cină de familie. În plus față de pui, pentru conopidă cu un ou într-o tigaie, aveți nevoie și de mazare conservată. Dacă este necesar, nu poate fi folosit.
Ingrediente
• 250 g file de pui;
• 250 g conopidă;
• 70 ml de cremă;
• 3 ouă;
• 1 sos de soia de lingura;
• 50 g mazăre conservată;
• condimente, ulei;
• ceapa verde, patrunjel;
• 3-4 linguri de brânză tare rasă.
Gătitul
1. Tăiați puiul în fâșii, amestecați cu sos de soia. Stai 10 minute, dar poți și mai mult. Varza fierbe doar până când a făcut, inflorescență mare nu.
2. Încălziți untul, așezați puiul și prăjiți până aproape gata.
3. Adăugați varză, faceți un foc mare, continuați să prăjiți.
4. Imediat ce inflorescențele sunt ușor înroșite, se toarnă mazărea. Este timpul să stropiți vasul cu mirodenii, sare. Continuăm să prăjiți, foc moderat. 5. Bateți ouăle cu cremă până când este ușor spumat; omleta este de asemenea ușor sărată.
6. Am freca brânza, trimitem ouăle, amestecăm.
7. Turnați amestecul de ou peste varză și pui. Încercăm să o facem în mod egal.
8. Acoperiti tava, faceti focul minim. Stați o omletă timp de aproximativ cinci minute. Apoi deschideți tava. Opțional, puteți adăuga focul pentru a prăji fundul până la maro auriu.
9. Tăiați verdele, presărați un vas neobișnuit înainte de servire.
Conopidă cu un ou într-o tigaie - sfaturi și trucuri
• Se infiltrează inflorescențele de varză recomandate într-o cratiță de smalț. Dacă utilizați o tigaie din aluminiu, atunci unele vitamine vor muri.
• Varza cea mai folositoare este obținută prin aburire. Din fericire, acum există multe dispozitive diferite. Puteți folosi tava, puneți tigaia sau gătiți o legumă într-un aragaz lent.
• Pentru a preveni ca varza să devină gri, rămâne frumoasă și albă de zăpadă; atunci când gătiți, turnați câteva picături de oțet în tigaie sau adăugați puțin acid citric.
• Conopida va fi mult mai gustoasă și mai aromată dacă, atunci când gătiți, adăugați o frunză de dafin, o felie de lămâie sau puțină coajă în tigaie.
