Din cele mai simple ingrediente care nu necesită pregătire specială, puteți pregăti un vas gustos, parfumat și foarte satisfăcător - varză cu cârnați într-un aragaz lent.
Pe baza acestor două produse, adăugând condimente, ierburi, legume la gust, puteți crea noi feluri de mâncare de fiecare dată.
Și varză și cârnați sunt perfect combinate cu cartofi, roșii, ardei gras, morcovi și alte ingrediente.
Varza cu cârnați într-un aragaz lent - principii generale de gătit
Pentru a pregăti un vas cu varză, este suficient să scoateți frunzele de sus și să tăiați capul de varză în benzi subțiri, benzi sau cuburi. În mod obișnuit, în procesul de prăjire, varză obține o nuanță maronie, dacă nu doriți ca acest lucru să se întâmple, se toarnă apă fiartă peste varza tocată, apoi se toarnă apă rece pentru câteva minute.
Puteți găti, de asemenea, cu cârnați și varză. De obicei, nu are nevoie de pretratare, dar daca varza are un gust prea sarat sau acru, atunci este mai bine sa clatiti si in procesul de gatit trebuie sa fiti atenti cu sare.
Cârnați pentru gătit orice potrivită, cel mai important, astfel încât să fie de înaltă calitate. De asemenea, în loc de cârnați puteți folosi cârnați sau cârnați fierți. Cu ei, este suficient să scoateți filmul și să tăiați în felii sau paiete.
Restul ingredientelor, dacă fac parte din vas, sunt spălate, curățate, tăiate în aceleași bucăți ca varza și cârnații.
Până când vasul este pregătit destul de repede, de la 40 la 60-80 de minute, în funcție de rețetă. Se utilizează modurile "Prăjire" și "Curățare".
Rețetă 1. Varza friptă cu cârnați într-un aragaz lent
Ingrediente:
• 700-800 de grame de varză proaspătă;
• ceapa mare;
• jumătate de pahar de apă;
• un morcov;
• 60 ml de ulei vegetal;
• 250 de cârnați de lapte;
• sare, condimente, ierburi uscate;
• 60 de grame de sos de roșii.
Pregătire:
1. Tăiați ceapa decojită în semne subțiri.
2. Desprindeți morcovul, tăiați legumele în benzi subțiri.
3. Se taie cârnații în cercuri, apoi se taie cercurile în două sau trei părți.
4. Din varză, scoateți frunzele de sus, tăiați capul bolului nu este prea paie lungă.
5. Turnați uleiul vegetal în vasul multi-aragaz, încălziți-l în modul "Prăjire".
6. Puneți ceapa pregătită. Treceți, amestecând, până când se înmoaie.
7. Se adaugă morcovii, se prăjește timp de cinci minute.
8. Răspândiți varza. Puneți sosul, amestecați. Puneți totul împreună timp de cinci până la șapte minute, amintindu-vă să vă amestecați, astfel încât ingredientele să nu fie arse.
9. Pune cârnații, se toarnă în apă, se adaugă mirodenii, sare la gust, se presară ierburi uscate, verdețuri.
10. Comutați modul la "Quenching", setați cronometrul la o oră.
11. Înainte de a servi, amestecați vasul gata.
Rețetă 2. Varza de orz cu cârnați într-un aragaz lent
Ingrediente:
• o jumătate de kilogram de varză;
• 300 de cârnați;
• ceapă;
• 30 ml de ulei pentru prăjire;
• o lingură de zahăr granulat;
• condimente, sare, frunze de laur;
• verzi;
• oa treia ceașcă de apă.
Pregătire:
1. Puneți varza de varză într-un castron, stoarceți-o din suc. În cazul în care varza este prea acră, clătiți-o, bătând-o peste un șuviță, sub un curent de apă rece. Scurgeti. 2. Scoateți ceapa, tăiați-o în jumătate, tăiați pe jumătăți de inele subțiri.
3. Încălziți uleiul în modul "Prăjire", puneți ceapa. Treceți-l în câteva minute într-o nuanță de aur apetisantă.
4. Puneți varza prăjită, se toarnă în apă, se adaugă condimente și sare. Gatiti varza in modul de stingere timp de 30 de minute.
5. 10-12 minute înainte de bip, puneți cârnații tăiați în cercuri, frunze de laur și zahăr în castron. Se amestecă.
6. De îndată ce multicookerul își termină lucrările, deschideți capacul, amestecați bine legumele și cârnații.
7. Lăsați vasul să ajungă la modul "încălzit" timp de 15 minute.
8. Puneți varza fină cu cârnați în plăci, presărați cu ierburi proaspete tocate.
Rețetă 3. Varză brută cu cârnați și legume într-un aragaz lent
Ingrediente:
• 350 g varza proaspata;
• ceapă;
• un piper dulce, carnos;
• două roșii mari;
• morcovi;
• lingura de ulei vegetal;
• 50 ml de apă;
• sare, condimente;
• două cârnați.
Pregătire:
1. Curățați și clătiți toate legumele necesare pentru gătit.
2. Tăiați ceapa în cuburi mici, frecați morcovul în segmentul mijlociu al răzătoarei.
3. Deschideți roșiile de pe roșii după ce le fierbeți. Tăiați roșiile în cuburi.
4. Tăiați ardeiul bulgară în bucăți mici.
5. Puneți ceapa, piperul și morcovul într-un vas multi-gătit. Se toarnă în ulei vegetal, se adaugă sare și condimente pentru gust. Gatiti modul "Friser", amestecand timp de cinci minute.
6. Adăugați cârnați tăiați și varză mărunțită. De asemenea puneți frunze de dafin și turnați apă. 7. Setați programul de stingere la 40 de minute.
8. După ce se aude bipul, indicând faptul că antena este gata, amestecați ușor toate ingredientele.
9. Lăsați varza tocată cu cârnați pentru a ajunge în aragazul lent în modul "Încălzire", setând cronometrul la 5-6 minute.
Rețetă 4. Solyanka cu varză și cârnați într-un aragaz lent
Ingrediente:
• 300 de cârnați;
• 300 de cartofi;
• ceapă și morcov;
• o tomată;
• kilogram de varză albă;
• mărar proaspăt;
• sare, piper, frunze de dafin;
• ardei gras uscat;
• ulei vegetal.
Pregătire:
1. Zdrobiti ceapa curata si morcovii. Puneți ambele ingrediente într-un ulei vegetal încălzit într-un vas multi-gătit.
2. Setați modul Fry la 35 de minute. Gatiti ceapa si morcovii, acoperind capacul multicooker, timp de zece minute.
3. În timp ce legumele sunt saute, coaja și cartofii de zaruri, puneți-le pe ceapă prăjită și morcovi.
4. Sare toate ingredientele, se amestecă. Acoperiți capacul, gătiți încă zece minute.
5. Acum așezați cârnați în formă de felii. Se amestecă, gătește până la sfârșitul programului.
6. Puneți varza tocată într-un castron profund, sare puțin și frecați-o cu mâinile astfel încât varza să se înmoaie și să se stoarcă. Transferați legumele în aragazul lent.
7. Puneți o tomată în vârf. Presarati condimentele, piperul uscat din lemn, puneti frunzele de dafin.
8. Pregătiți antena prin comutarea programului în modul "Quenching", setând ora la o oră.
9. De îndată ce multicookerul își termină lucrarea, deschideți capacul, amestecați totul.
10. Serviti supa de varza fierbinte cu cârnați.
Rețetă 5. Conopidă cu cârnați într-un aragaz lent
Ingrediente:
• furculițele de conopidă pentru 400-500 grame;
• două cârnați;
• un ou;
• 100 de grame de brânză rasă;
• 50 de grame de pesmet;
• sare, piper, ulei pentru prăjire.
Pregătire:
1. Turnați două litri de apă clocotită în castronul multicookerului, sare. Așezați furcile de conopidă spălate. Gatiti in modul "Gatit" timp de 20 de minute.
2. Scoateți cu grijă varza de pe o farfurie, scurgeți apa. De îndată ce leguma se răcește, împărțiți varza în florete, respingă ușor fiecare.
3. Amestecați pesmetul cu batați cu ouă de sare.
4. Îndepărtați fiecare inflorescență în brigadă, prăjiți pe ambele fețe în modul "Pâine" pe uleiul preîncălzit.
5. Îndoiți toate inflorescențele prăjite în castron, turnați cârnații tăiați în felii, turnați restul de pesmet, presărați cu brânză fin rasă.
6. Schimbați multicookerul în modul "Quenching", setați cronometrul timp de 15 minute.
7. Acoperiți capacul, aduceți vasul la pregătire.
Rețetă 6. Varza prăjită cu cârnați și cartofi într-un aragaz lent
Ingrediente:
• 500 de grame de varză;
• trei cartofi;
• un morcov și ceapă;
• două cârnați;
• două cârnați;
• două roșii;
• verdeață, condimente, sare, ulei vegetal.
Pregătire:
1. Tăiați cartofii decojiți în bucăți mici.
2. Se prăjește, se amestecă cartofii, se pune ulei vegetal, se încălzește într-un bol, timp de 15 minute pe modul "Friser".
3. Cârnații tăiați și cârnații mici în benzi mari, trimiteți cartofii semifabricate într-un castron. Se prăjește în modul vechi timp de cinci minute.
4. Puneți morcovii fin tăiați și ceapa tocată, gătiți timp de zece minute. 5. Se adaugă, în sfârșit, varza și roșiile tăiate în benzi subțiri. Se presara totul cu mirodenii, sare, verde tocat, literalmente se toarnă o treime dintr-un pahar de apă clocotită. Se amestecă.
6. Gatiti in acelasi mod de la 30 la 50 de minute. Totul depinde de preferințele dvs. de gust. Dacă doriți ca varza să fie moale, înmuiați antena mai mult timp. Dacă vă place o crăpătură ușoară de legume în vasul finit - va fi suficient pentru gătit și jumătate de oră.
Varza cu cârnați într-un aragaz lent - trucuri și sfaturi
• Pentru a adăuga un gust dulce-acru la varză și mezeluri fierte, puteți adăuga o lingură de oțet și o linguriță de zahăr granulat cu zece minute înainte de masă este gata.
• Pentru a împiedica răspândirea mirosului de varză tocată în întregul apartament, așezați o felie de pâine învechită în marginea vasului cu mai multe gătite. Când vasul este gata, scoateți pâinea moale.
• Pasta de tomate, sosul sau ketchup-ul vor da un fel de gust special si o culoare apreciabila. Ajustați cantitatea de ingredient gata, în funcție de preferințele dvs. de gust.
• Varza cu cârnați într-un aragaz lent - aceasta este o farfurie completă și o mare plus față de cartofii fierți, legume coapte sau proaspete.
• Nu uitati sa imprastiati verdele cu farfuria finita, ceea ce va conferi farmecii o prospetime speciala si un gust unic.
