Cum să gătești conopida gustoasă într-o tigaie: în aluat, pâine, cu cârnați. Cum să prăjiți conopida?

Cum să gătești conopida gustoasă într-o tigaie: în aluat, pâine, cu cârnați. Cum să prăjiți conopida?

Conopidele au atât de multe vitamine și substanțe unice pe care cu siguranță trebuie să le consumați cât mai mult posibil. Legumele sunt utile pentru întreaga familie, dar nu este întotdeauna posibilă gătitul. Dar conopida aromată pe tigaie și cu mirodenii potrivite se va descurca bine.

Cum să gătești conopida gustoasă într-o tigaie? Puteți să-l prăjiți chiar așa - în ulei, lăsați-l în aluat din făină sau brânză, prăjiți cu alte legume, cârnați sau ciuperci. Lăsați felul de mâncare și nu respectați pe deplin legile dietei, dar vă va încânta cu un gust minunat și, în orice caz, va aduce mari beneficii.

Nutriționiștii recomandă să mănânce regulat feluri de mâncare din conopidă. Și medicii asigură: o sută de grame de legume pe o farfurie, mâncate zilnic, vor proteja împotriva multor boli grave.

Conopidă într-un pan - principii generale de gătit

Înainte de gătit, conopida trebuie împărțită în mugure. Asigurați-vă că clătiți cu apă rece, scoateți piese, dacă există. Puteți găti imediat sau puteți fierbe.

Aceasta este una dintre principalele probleme care trebuie abordate. Cum să gătești conopida gustoasă într-o tigaie: brută sau prima fiartă? Totul depinde de ceea ce doriți să obțineți rezultatul. Varza fiarta va fi moale si suculenta, nu va absorbi mult ulei, si o puteti gati in cateva minute. Conopidă brută va rămâne crocantă, dar se va dovedi mai calorică, deoarece va dura mult timp să se prăjească.

Deci, înainte de a arunca pelete de varză în tigaie, puteți găti literalmente timp de cinci minute. Când gătiți, puteți arunca un mic rozmarin în apă. Acest condiment va descuraja o aromă de varză ascuțită.

Conopida într-o tavă

Cea mai ușoară rețetă pentru conopida prăjită într-o tigaie necesită un minim de ingrediente. În plus, sunt necesare numai ulei, făină și puțină sare.

Ingrediente:

• kilogram de conopidă;

• trei linguri de făină albă;

• sare;

• cinci linguri de ulei vegetal;

• Trei ciupiți de condimentele preferate (opțional).

Pregătire:

Se prepară varza, se dezasambla în inflorescențe, se spală și se usucă și se fierbe timp de cinci minute după fierbere.

Scurgeți apa, lăsați varza să se răcească și să se usuce într-o sârmă.

Se amestecă făina cu sare și condimente.

Turnați uleiul în tigaie și încălziți-l foarte puternic.

Se înmoaie varza în făină și se prăjește într-o tigaie din toate părțile până se ajunge la o crustă apetisantă.

Conopidă pe tigaie în pesmet

Cum să gătești conopida gustoasă într-o tigaie? Desigur, gătiți aluat din ouă și pesmet. Cu verdele, această variantă de varză va fi încântată să fie acceptată atât de adulți, cât și de copii.

Ingrediente:

• șase sute de grame de varză;

• două ouă;

• o sută de grame de pâine;

• ulei vegetal;

• sare;

• verzi (opțional).

Pregătire:

Dezasamblați furcile de varză în inflorescențe.

Se fierbe un litru de apă, se sare.

Zăpadele de varză se aruncă în apă clocotită și se fierbe timp de cinci minute. Scurgeți-vă într-un burete și răcit.

Culește cu grijă și foarte fin verdele. Dacă nu există marar proaspăt, patrunjel, busuioc, puteți lua ierburi uscate sau condimente, de exemplu, coriandru.

Se toarnă pesmetul, verdele în plăcuță și se amestecă.

Se toarnă ușor ouale într-un castron, se amestecă cu sare și piper, bate.

Încălziți uleiul de floarea-soarelui într-o tigaie. Cantitatea sa ar trebui să fie suficientă pentru ca bucata de varză să fie scufundată în ulei cu cel puțin o treime. Îndepărtați mugurii mai întâi în ou, apoi în pâinea prăjită și se prăjește în uleiul fierbinte.

Pentru a întoarce mugurii, încercarea de a face crusta de aur să apară pe toate laturile.

Serviți ca o farfurie separată cu smântână-usturoi sau orice alt sos.

Conopidă pe o tigaie în aluat

Dacă vă gândiți încă să gătiți conopidă delicioasă într-o tigaie, iată o altă rețetă grozavă. Va fi necesar să prăjiți felii de legume în băutură reală pe lapte.

Ingrediente:

• furculițe de varză cu greutate de până la un kilogram;

• două ouă;

• o sută de grame de făină albă;

• jumătate de cești de lapte;

• piper, sare după preferințele dvs.;

• ulei de floarea soarelui pentru prăjire - după cum este necesar

Pregătire:

Pregătiți florile de varză astfel încât să aibă aproximativ aceeași dimensiune.

Blangeti varza literalmente doua minute in apa clocotita sau lasati proaspete.

Gătiți un aluat. În primul rând, bateți ouăle cu sare, apoi adăugați piperul și injectați porții de făină, încercând să rupeți toate bucățile.

Se diluează aluatul cu lapte. Consistența trebuie să fie similară cu cea a smântânii lichide.

Încălziți uleiul într-o tigaie.

Se înmoaie varza în aluat și se prăjește în crustă.

Serviți cu sos, cum ar fi brânza.

Conopidă pe tigaie în aluat de brânză

Pentru iubitorii de brânzeturi, a fost creat un mod original de gătit conopidă. Se pare că este extraordinar în hranirea cu brânză. Cum să gătești conopida gustoasă într-o tigaie cu această rețetă?

Ingrediente:

• un kilogram de halde de varză;

• două ouă;

• o sută de grame de făină;

• jumătate de pahar de bere;

• o sută de grame de brânză semi-tare;

• sare;

• ulei de floarea-soarelui.

Pregătire:

Pregătiți varza conform descrierii de mai sus. Brânza se freacă fin.

Beat ouale cu sare și făină.

Se diluează o bere groasă cu bere (nu trebuie să existe bucăți).

Se adaugă mirodenii de brânză la amestecul de ouă-făină, se amestecă.

Pentru a prăji ca și în rețetele anterioare, într-o cantitate mare de ulei.

Serviți ca o gustare pentru bere sau mâncați exact așa, ohotku.

Conopida într-o tigaie cu semolina

Un fel de mâncare conopidă, neobișnuită, de conopidă cu gris de brânză poate fi adăugat la băncile cu rețete originale. Citiți cum să gătiți conopida delicioasă într-o tigaie și asigurați-vă că încercați să repetați sau să îmbunătățiți rețeta.

Ingrediente:

• șapte sute de grame de varză;

• 50 de grame de grâu pur;

• oa treia ceașcă de lapte;

• două ouă;

• sare, piper;

• jumătate de pahar de apă;

• ulei pentru tigaie.

Pregătire:

Împărțiți varza în noduri, tăiați în bucăți prea mari în mai multe bucăți.

Puneți varza pe fundul unei tigaie adâncă, nu turnați uleiul.

Sare, turnați apa și închideți capacul.

Simmer pe foc mediu până când toată apa a dispărut.

Se adaugă ulei, se adaugă căldură și se prăjește varza.

Combinați ouăle cu grâu și lapte, sare și bateți bine cu o furculiță.

Se toarnă îndrăgostiți în tigaie, se amestecă imediat și se prăjește timp de aproximativ zece minute. Din când în când, se amestecă, încercând să se vândă din toate părțile, devine rumenită.

Serviți un astfel de miracol poate fi cu brânză sau sos de usturoi.

Conopidă într-o tavă cu cârnați și legume

Pentru iubitorii de feluri de mâncare picante, o opțiune excelentă este varza prăjită - prăjitura de legume cu cârnați afumați. Dacă nu există cârnați, puteți folosi orice fel de carne afumată sau carne fiartă. Cum să gătești conopida gustoasă în tigaie în conformitate cu această rețetă minunată? Foarte simplu și rapid. ingrediente:

• șase sute sau șapte sute de grame de varză;

• o vânătă mică;

• trei sute de grame de cârnați afumați;

• un morcov mic;

• ceapă cu bulbi mari;

• ierburi proaspete (mărar, busuioc, patrunjel);

• piper negru sau un amestec de ardei;

• sare fină sau medie;

• trei linguri de ulei de floarea-soarelui.

Pregătire:

Pregătiți varza conform descrierii din rețetele anterioare. Este important ca bucățile de inflorescențe să aibă aproximativ aceeași dimensiune - deci ele vor fi pregătite în același timp.

Tăiați vinetele în cubulețe mici, presărați cu sare, adăugați apă și lăsați-o la o parte timp de 15 minute.

Se curăță morcovii, grătar pe partea grosieră a răzătoarei.

Ceapa tocată se toacă fin.

Se taie mararul și patrunjelul foarte fin.

Cârnații afumați tăiați în felii subțiri.

Se toarnă uleiul în tigaie și se încălzește.

Aruncați ceapa și morcovii în ulei încălzit, legați-i împreună.

Spălați vinete, uscați pe prosop de hârtie.

După aproximativ cinci minute, se toarnă cuburile de vinete într-o pâine, se amestecă, se prăjește timp de încă cinci minute.

Adăugați cârnați, încălziți timp de aproximativ trei minute.

Răspândiți haldele de varză, amestecați.

Sare conținutul tigaie, se presara cu piper și ierburi.

Se toarnă o jumătate de pahar de apă, se acoperă și se fierbe până se evaporă apa.

Conopidă într-un tricot și sfaturi

  • Se poate prăji în aluat sau pâine, nu numai conopidă proaspătă. Dacă este înghețat, este de asemenea potrivit. Nu este nevoie să dezghetați poliii în prealabil: pur și simplu sunt aruncați în apă fiartă și încălziți timp de cinci minute. Rămâne doar să le îndepărtați cu o lingură cu crestătură, uscată și folosită în conformitate cu rețeta de bază, precum și cu varza proaspătă.
  • În frunzele și inflorescențele de varză, în special cumpărate de pe piață sau cultivate pe propriul lor parcel, sunt omizi. Pentru a scăpa de ele, trebuie să lăsați capul în apă sărată. Se prepară soluția la o lingură de apă pe litru de apă. Insectele vor pluti în mod literal într-un minut sau două. Varza poate fi spălată sub apă curentă și utilizată conform rețetei.
  • Nu este suficient să știți cum să gătiți conopidă delicioasă într-o tigaie, trebuie să o puteți face bine. Dacă doriți să utilizați rețeta de prăjire într-un panurvka sau klyare, nu este nevoie să tăiați picioarele mugurilor. Pentru ei, puteți păstra inflorescența, înmuiată în făină sau aluat. Dacă piciorul este tăiat, nu contează. Purtați doar o tăietură cu o furculiță și lăsați-o să plece.
  • Varza în aluat ar trebui să fie prăjită la foc mediu, încălzirea bine de ulei. Pentru a obține gustoase, uleiul nu poate fi salvat. Dacă varza este prăjită fără brizură, în mod obișnuit, procesul ar trebui să fie diferit. În primul rând, focul este puternic (astfel încât o crustă apetisantă se formează pe varză), apoi minim, astfel încât varza să fie înmuiată.
Comentarii (0)
Articole similare
Căutare