Suc de afine - principii generale de preparare
Sucul de afine este una dintre băuturile cele mai polar și preferate. Cranberries sunt o boabe foarte sănătoase. Are efect antiinflamator, antipiretic, diuretic, antibacterian și tonic. Este de remarcat faptul ca afinele cresc semnificativ performantele umane, astfel incat o bautura din acest bob de uimire nu numai ca stinge setea, dar, de asemenea, se recuperează perfect după o zi grea de lucru. Sucul de afine dă vitalitate și dă energie organismului.
Băutura de afine are proprietatea de a scădea tensiunea arterială și distruge agenții cauzali ai diferitelor infecții. Fierul de afine și potasiul îmbunătățesc sistemul cardiovascular și purifică sângele. Sucul de afine îmbunătățește tractul gastrointestinal, elimină toxinele și toxinele, consolidează sistemul imunitar și previne dezvoltarea anemiei.
Fructele de afine au cel mai bun efect în timpul sezonului rece și în afara sezonului. În această perioadă particulară a anului este sărbătorită o lipsă acută de vitamine. Cranberries oferă organismului vitamine esențiale, fibre și pectine. O serie de studii științifice au stabilit că sucul de afine are un puternic efect antioxidant și chiar depășește vinul roșu francez din acesta. 240 g de afine conțin aproximativ 600 g de polifenol antioxidant din plante. Sucul de afine nu conține conservanți, deci băutura este excelentă pentru alimentele pentru copii.
În perioada de epidemii și răceli sezoniere, se recomandă combinarea medicamentelor cu suc de fructe de afine. Cranberry sporește efectul drogurilor și ajută organismul să lupte mai rapid cu infecția. Se știe că merișoarele miraculoase conțin o componentă anticanceră puternică - quercetin. Sucul de afine este foarte util pentru mamele care alăptează, ajută la restabilirea puterii după naștere și stimulează producția de lapte. Un pahar de suc de afine conține cantitatea zilnică de fier și calciu. Bea sucul de afine este recomandat pentru o oră și jumătate înainte de mese. Dacă beți zilnic aproximativ două litri de suc de afine, după 2 săptămâni puteți restabili funcția afectată a tractului gastro-intestinal. De asemenea, metabolismul este normalizat și se observă scăderea în greutate.
Gătitul de merișor de merișor nu necesită mult efort sau consumatoare de timp. În mod obișnuit, fructele preparate se frământă, se toarnă apă și se pune pe aragaz. Cranberries sunt fierte timp de aproximativ cinci minute, apoi bulion este filtrat și lăsat să se răcească. Puteți stoarce sucul de la fructele de piure și se toarnă în sucul finit. Zahărul sau mierea sunt folosite ca îndulcitor. Uneori, sucul de merișor este preparat cu suc de lămâie sau cu coajă de lamaie. În sucul de merișor puteți adăuga puțină scorțișoară sau cuișoare pentru aromă. Băuturile devin mai utile dacă amestecați-le cu șoldurile pre-gătite și infuzate. Sucul de afine poate fi preparat nu numai din fructe de padure proaspete, ci si din fructele congelate. Serviți o băutură cu o frunză de menta.
Suc de afine - prepararea alimentelor și vesela
Pentru a pregăti sucul de afine, trebuie să dezghetați în prealabil boabele congelate sau să procesați cele proaspete. Pentru a face acest lucru, cranberries sunt sortate, spălate și frământat cu tolkushkoy din lemn. După aceasta, puteți stoarce sucul din ele și apoi îl puteți adăuga la sucul finit. Dacă se utilizează lămâie, coaja este îndepărtată și sucul este stors. În prealabil, trebuie să pregătiți cantitatea necesară de zahăr și miere. Dacă sucul de merișor este amestecat cu cățeluș, cățelușul este, de asemenea, sortat, spălat și aburit peste noapte într-un termos. Ce poate fi necesar: o cratiță, un bol de suc, un juicer, o tolbushka din lemn, un blender, o sită și o tifon curată. Sucul răcit este turnat în pahare sau pahare de vin și servit cu o felie de frunze de lămâie sau menta.
Rețete pentru suc de afine:
Rețetă 1: băutură de afine
Reteta cea mai usoara pentru bautura populare de boabe. Sucul de afine este fiert din afine și apă cu adaos de zahăr. Băutura este perfectă pentru o zi fierbinte de vară, așa că este recomandat să se răcească înainte de servire. Sucul de afine poate fi administrat copiilor.
Ingredientele necesare:
- 150 g afine;
- Apă - 600 ml;
- Zahăr - aproximativ jumătate de pahar (puteți face o băutură mai mult sau mai puțin dulce, dacă luați proporții diferite).
Metoda de preparare:
Cranberries sunt sortate, spălate bine. Luăm o ceașcă mare de material neoxidant și se găsesc fructe de padure acolo. Meri fructe de padure cu tolkushkoy din lemn. Apoi luați un castron de sticlă și pregătiți tifon curat. Acoperiți vasul cu tifon și puneți fructe de padure pe el. Strângeți sucul din amestec. Răspândiți tortul de fructe în tava, în timp ce sucul este îndepărtat lateral. Umpleți boabele cu apă și puneți-le pe sobă. Aducem bulionul de boabe la fierbere și filtru. În bulionul fierbinte filtrat adăugați cantitatea potrivită de zahăr. Se amestecă sucul până când zahărul se dizolvă complet. Apoi, sucul se răcește și se toarnă în sucul presat. Morse se amestecă, după care se poate servi.
Rețetă 2: Suc de afine cu miere
Mierea dă sucului de afine un gust plăcut înconjurător. Timpul total de gătit este de aproximativ o jumătate de oră. Într-o porție de astfel de morse conține doar 46 de calorii. Ingredientele necesare:
- Un kilogram de afine;
- 2 litri de apă;
- Miere - 2 linguri.
Metoda de preparare:
Merițele de afine sunt sortate, spălate și așezate într-un castron. Meri fructe de padure cu tolkushkoy din lemn. Strângeți sucul de afine din fructe de padure într-un bol de sticlă. Am pus tortul într-o cratiță, se toarnă în apă și se aprinde. Aduceți la fiert și gatiți timp de aproximativ 5 minute. Filtru de filtru într-o tavă curată. În bulionul fierbinte, amestecați mierea până când se dizolvă complet, apoi se toarnă sucul de afine. Morse se amestecă și se lasă să se răcească. În sezonul fierbinte, servit la răcire.
Rețetă 3: Suc de afine din fructe congelate
O mare reteta pentru bautura de fructe de afine, pentru care se folosesc fructe de padure congelate. Băutura poate fi pregătită în orice moment al anului, dacă faceți pregătiri în avans.
Ingredientele necesare:
- Un kilogram de afine înghețate;
- litri de apă fiartă;
- Miere sau zahăr - la gust.
Metoda de preparare:
Luăm fructele din congelator și lăsăm să se topească. Treceți fructele de pădure prin intermediul storcului. Se toarnă apă în sucul rezultat și se îndulcește la gust cu zahăr sau miere. Se amestecă bine și se servesc. Această metodă de gătit afine vă permite să salvați toate vitaminele și substanțele nutritive.
Rețetă 4: Băutură de afine cu trandafir
Băutură foarte utilă și gustoasă. Rosehip oferă suc de afine o aromă plăcută și un gust delicat. Pregătiți o băutură din fructe de pădure și trandafir sălbatic.
Ingredientele necesare:
- Cranberry - jumătate de kilogram;
- Rosehip - 1 ceașcă;
- zahăr la gust;
- Două litri de apă.
Metoda de preparare:
Cranberries sunt sortate, spălate și frământate într-un castron cu tolkushkoy. Din fructe de padure sparte stoarceti sucul prin tifon. Puneți tortul într-o cratiță și turnați apă. Se aduce la fierbere și se fierbe timp de 5 minute. Apoi se strecoară bulionul și se adaugă zahăr la gust. Se amestecă până la dizolvarea completă a zahărului. În paralel, facem perfuzie de câine. Pentru a face acest lucru, sortați cățelul, clătiți și turnați apă fiartă într-un termos. Cel mai bine este să lăsați câinele de trandafir peste noapte. Filtru de infuzie pregătit și amestecat cu suc de afine. Băutură delicioasă și sănătoasă este gata!
Rețetă 5: Suc de afine cu lămâie
Lemon adaugă sourness plăcut și aromă proaspătă de suc de afine. Această băutură stinge perfect prăjirea și este potrivit pentru o zi de vară fierbinte. Prepararea sucului de afine cu lămâie rapid și ușor.
Ingredientele necesare:
- Trei cupe de afine;
- Zahăr - aproximativ 15 linguri (cantitatea de zahăr poate fi variată);
- Se coajă dintr-o lămâie;
- Suc de lămâie dintr-o lămâie;
- Apă.
Metoda de preparare:
Cranberries sunt sortate, spălate și piure cu zahăr. Puteți folosi un blender pentru asta. Apoi am pus afinele și zahărul într-un recipient mare, adăugăm suc de lămâie și coaja de lamaie. Umpleți afinele cu apă clocotită. Lăsați amestecul să se răcească, apoi acoperiți recipientul cu un capac și puneți-l în frigider. Insistați sucul de afine aproximativ 12 ore. Înainte de a bea băutura trebuie filtrată.
Suc de afine - secrete și sfaturi de la cei mai buni șefi
Sucul de merișor gata poate fi depozitat în frigider timp de trei zile, după care băutura își pierde proprietățile benefice. Unii oameni preferă sucul de afine mai mult sau mai puțin. Puteți ajusta gustul dacă adăugați o cantitate diferită de zahăr. Pentru a păstra vitaminele și proprietățile benefice ale sucului de afine stoarse este mai bine să toarnați în sucul de afine răcit. Pentru a face băutura mai sănătoasă, puteți înlocui zahărul cu miere. Cantitatea de zahăr sau de miere depinde de maturitatea fructelor de pădure, de fructele mai dulci, cu atât mai puțin trebuie să adăugați îndulcitor. Cu cât boabele sunt mai fierte, cu atât mai multe vitamine se pierd. Dacă sucul este pregătit zilnic, este mai bine să folosiți un blender pentru a reduce timpul de gătire. Când stoarceți fructe de pădure, sucul de afine poate irita pielea mâinilor, deci cel mai bine este să purtați mănuși. Cine nu are timp să gătească suc de afine, puteți face o recoltă utilă de fructe de padure. Pentru a face acest lucru, se toaca afinele cu un blender împreună cu zahăr sau miere, se pune amestecul într-un vas de sticlă, se închide bine și se pune în frigider. Un astfel de amestec de boabe poate fi adăugat gustului în ceai, compot sau apă fiartă. Pentru prepararea sucului de afine trebuie să folosiți o cratiță metalică neoxidabilă.
