Cranberry este un boabe unic. Este bogat in antioxidanti care incetinesc procesul de imbatranire. Sucul de afine este un bun agent anti-zinc. Pentru răceli, durere în gât utilizați fructe de padure cu miere. Proprietățile curative ale afinelor se explică prin prezența acizilor organici și a vitaminelor. Bomboanele conțin pectine și minerale (potasiu, calciu, fosfor, telur, mangan, iod), precum și acidul benzoic, care sporesc acțiunea antibioticelor. Cranberries sunt o farfurie bună pentru multe feluri de mâncare, sunt folosite pentru a face băuturi, dulciuri și dulciuri.
© bcmom
Jam
Pentru a înmuia pielea densă de afine, am pus fructele preparate în apă clocotită și fierb timp de 10-15 minute. După ce boabele s-au răcit, puneți-le în sirop de zahăr fierbinte și fierbeți-le pentru o perioadă scurtă de timp cu fierbere continuă.
- Pe 1 kg de boabe - 2 kg de zahăr și 150 g de apă.
Jelly
După spălarea și spălarea afinelor, le frămint cu pastă de lemn într-un vas neoxidant. Strângeți sucul și puneți-l în frigider.
Am turna pulpa cu apă fierbinte și gatesc într-un recipient închis la fierbere scăzută timp de 5-10 minute. În bulionul filtrat, adăugați zahăr și gelatină înmuiată, amestecați amestecul până când se dizolvă complet și se aduce la fierbere. Am turna sucul presat în acest sirop de zahăr-gelatină, apoi filtrum amestecul, răcorește-l la 15-20 ° și îl toarnă în forme. Dacă este necesar, lăsați ou alb.
- 150 g de afine - 150 g de zahăr, 30 g de gelatină, o proteină. Pentru sirop: pe 100 g de zahăr - 50 g de afine.
© imcountingufoz
Kvass
Coaceți afine cu o lingură de lemn sau pistil, turnați apă, gătiți timp de aproximativ 10 minute și filtrați. Adăugați zahăr și răciți lichidul, apoi adăugați drojdia diluată și amestecați bine.
Kvass este îmbuteliat, îmbuteliat și pus timp de 3 zile într-un loc răcoros.
- Pe 1 kg de afine - 2 cani de zahăr granulat, 4 litri de apă, 10 g de drojdie.
Morse
Prima metodă:
Se toarnă peste și se spală cranberries se toarnă apă și se fierbe timp de 10 minute, se filtrează. Adăugați zahăr, aduceți la fierbere și răciți.
- Pentru 1 ceașcă de afine -0, 5 cești de zahăr și 1 litru de apă.
A doua metodă:
Rădăcină de struguri pregătită și suc de stoarcere. Am acoperit-o cu un capac și am pus-o într-un loc rece și rece. Spălați sosul cu apă fierbinte, aduceți-l la fierbere, fierbeți timp de 5-8 minute și filtruți. Decocția se amestecă cu sucul presat anterior, se adaugă zahăr și se amestecă.
- Pentru 1 ceașcă de afine -0, 5 cești de zahăr și 1 litru de apă.
Mors cu miere
Cranberries stors și spălate stoarce sucul. Spălați sosul cu apă fierbinte, aduceți-l la fierbere, fierbeți timp de 5-8 minute și filtruți. Eu adaug mierea naturala si o las sa se dizolve. Apoi, toarnă sucul de afine răcit. Serviți răcit.
- Pentru 1 ceașcă de afine - 2 linguri de miere naturală, 1 litru de apă.
© Fotograful Gifted
Băutură "Little Riding Hood"
Suc de afine presat plasat într-un loc răcoros.
Morcovul frecat de un rastel cu gauri mici. Se toarnă cu apă fiartă răcită și se lasă timp de 1-2 ore.
Din masa rezultată stoarceți sucul și amestecați-l cu suc de afine. Se adaugă suc de lamaie (sau acid citric), zahăr granulat și se amestecă.
- La 0, 5 cești de suc de afine 1 kg de morcovi, 1 lămâie (sau un vârf de acid citric), zahăr la gust.
Bautura de merișor-morcov
Strângeți sucul din fructe și puneți-l într-un loc răcoros sau în frigider.
Răciți morcovii cu găuri mici și stoarceți sucul. Sucul se amestecă, se adaugă apă fiartă și zahăr la gust.
- La 0, 5 kg de afine - 1 kg de morcovi, 0, 5 l de apă, cuburi de gheață alimentare.
