Băutura de limonadă sau limonada este un tratament preferat atât pentru adulți cât și pentru copii.
Inițial, a fost preparat pe bază de suc de lămâie cu zahăr, diluat cu apă.
De-a lungul timpului, s-au adăugat alte citrice, precum și fructe de padure, fructe și condimente.
Bautura de lămâie - principiile de bază ale gătitului
Apa pentru prepararea băuturilor de lămâie se utilizează ca de obicei sau carbonatată.
O băutură tradițională de lămâie de casă este pregătită, nu carbonată.
Pentru a face acest lucru, utilizați sucul de lămâie și de lămâie, turmericul sau șofranul și zahărul granulat.
Totul este agitat până la dizolvarea completă a cristalelor de zahăr și trimis la frigider pentru câteva ore. Servit cu cuburi de gheata.
Există o modalitate mai simplă, care nu necesită răcire pe termen lung. Zaharul este dizolvat prin turnarea apei, adus la fiert si siropul este amestecat cu suc de lamaie. Adăugați apă și serviți la răcire.
Pentru a adăuga aroma și aroma, ierburile sau condimentele se adaugă băuturii de lamaie. De exemplu, ghimbirul și menta au pus perfect pe gustul de lamaie.
Rețetă 1. Băutură clasică de lamaie
Ingrediente
două lămâi medii;
cupe de apă fierbinte;
200 g de zahăr;
litru de apă fiartă răcită;
20 de cuburi de gheață.
Metoda de gătit
1. Spălați lămâile și tăiați în cercuri subțiri. Puneți-le într-un vas profund și presărați cu zahăr. Se amestecă și se lasă câteva ore.
2. În fierbător de apă fierbem apă și turnăm apă fiartă peste lămâi. Se răcește amestecul.
3. Îndepărtați lămîiele răcite și diluați cu apă răcită. Se toarnă în pahare și se pune gheață.
Rețetă 2. Lămâie Bubble în nas
Ingrediente
lamaie; 75 g zahăr brun;
apă minerală carbonată;
10 căpșuni;
litru de apă fiartă.
Metoda de gătit
1. Spălați lamaie, tăiați-o în jumătate și stoarceți sucul.
2. Se toarna zaharul in vase profunde, se amesteca cu suc de lamaie si se adauga apa.
3. Spălați căpșunile, le tăiați în jumătate și le puneți în forme de gheață. Umpleți-l cu sirop de lămâie și trimiteți-l în congelator.
4. Înainte de utilizare, puneți două cercuri de lămâie într-un pahar și cinci cuburi de sirop înghețat. Umpleți-le cu apă minerală și serviți.
Rețetă 3. Lemongrass Drink
Ingrediente
lamaie;
doi litri de apă fiartă;
zahăr - 50 g
Metoda de gătit
1. Într-un fierbător de apă, fierbeți apă și răciți-l la temperatura camerei. Vom avea nevoie de apă caldă.
2. Tăiați lămâia spălată în patru bucăți. Puneți-l într-un vas de amestecare și adăugați zahăr. Grind totul în ciuperci.
3. Turnați apă caldă într-un mixer și bateți până când cristalele de zahăr se dizolvă complet. Închideți recipientul cu un capac și lăsați-l timp de câteva ore să infuzați băutura. Apoi, presați băutura printr-o sită, turnați-o într-un decantor și puneți-o în frigider. Serviți cu o felie de lămâie.
Rețetă 4. Bautura de lamaie "A la Mojito"
Ingrediente
o grămadă de menta;
două lămâi;
zahăr;
apă - 1750 ml.
Metoda de gătit
1. Se spală lămâile și se toarnă apă fiartă peste ea. Scoateți coaja cu un cuțit ascuțit.
2. Puneți coaja într-o cratiță, turnați o jumătate de litru de apă, fierbeți și fierbeți timp de aproximativ o jumătate de oră. Apoi opriți căldura și răciți-o.
3. Strângeți sucul de la lămâie și trimiteți-l la frigider.
4. Clătiți menta. Puneți-l într-un vas profund, umpleți-l cu un pahar de apă incomplet și zdrobiți-l cu cartofi piure. 5. Se toarnă apa de menta, lămâia de lămâie și sucul în carafă prin sită. Adăugați zahăr și amestecați. Cantitatea de zahăr depinde de preferințele dvs.
Rețetă 5. Băutură de lămâie cu pepene verde și căpșuni
Ingrediente
un pahar de lămâie proaspătă;
pepene verde;
doi litri de sodă;
O jumătate de kilogram de căpșuni proaspete;
a treia ceașcă de nectar de agave;
gheață zdrobită
Metoda de gătit
1. Spălați pepene verde, tăiați în felii și tăiați pulpa. Se taie în cuburi. Ar trebui să aveți șase pahare de celuloză tăiată.
2. Spălați căpșunile și tăiați în sferturi. Lăsați câteva piese intacte.
3. În capacitatea blenderului, puneți jumătate de căpșuni și pepene verde, turnați jumătate din nectarul de agave. Bateți până când este netedă. Se toarnă amestecul într-o cană. De asemenea, se macină a doua jumătate a ingredientelor.
4. Adăugați suc de lamaie în recipient, amestecați, acoperiți și puneți-l în frigider pentru o zi.
5. Turnați amestecul de căpșuni-pepene verde într-o farfurie mare, se diluează cu sifon și se adaugă felii de lămâie, pastă de pepene verde și o întreagă căpșună.
Rețetă 6. Bautura de lămâie cu portocale și menta
Ingrediente
70 ml de lamaie proaspătă;
două lămâi mari;
doi litri și jumătate de apă fiartă răcită;
o grămadă de menta proaspătă;
zahărul este jumătate de pahar.
Metoda de gătit
1. Curățați portocalele, așezați coaja pe o farfurie și turnați apă timp de câteva minute.
2. Din pulpă stoarceți sucul și amestecați-l cu suc de lămâie. Portocalele nu aruncați!
3. Într-o tigaie, se fierbe apa, se adaugă zahăr, se pun strugurii, pulpa de portocale și fanii de menta. Se amestecă și se fierbe peste căldură moderată timp de aproximativ cinci minute.
4. Se răcește, se tulpină și se amestecă cu suc. Se toarnă într-o cană și trimite în frigider.
Rețetă 7. Bautura de lămâie "italiană"
Ingrediente
un pahar de suc de lamaie;
două pahare de sirop de fructe;
coaja de lamaie
Metoda de gătit
1. Turnați siropul de fructe într-un recipient profund, adăugați un pahar de suc de lamaie și amestecați-l.
2. Se toarnă șase pahare de apă clocotită în amestecul de lămâie-fructe. Se adaugă o lingură de lamaie și se lasă câteva ore să se perfumeze băutura. Strângeți băutura într-un vas convenabil și puneți-l în frigider pentru câteva ore.
Rețetă 8. Lemon Tarkhun
Ingrediente
două lămâi;
70 g de tarhon proaspăt;
două limes;
200 ml apă fiartă;
zahăr - 150 g;
un litru de sifon.
Metoda de gătit
1. Tarragonul clătit și tăiat din tulpina principală a frunzelor.
2. Se dizolvă zahărul într-un pahar incomplet de apă. În siropul rezultat se pune tarhon și se trimite la foc. Se fierbe și se oprește focul, se acoperă cu un capac și se lasă o oră.
3. Se toarnă infuzia împreună cu tarhun într-un blender, se amestecă până se înmoaie și se tensionează de mai multe ori.
4. Strângeți sucul de lămâi și limes. Se toarnă într-o cană, se adaugă sirop cu tarhon și se amestecă. Se toarnă soda răcită, se amestecă și se livrează la frigider.
Rețetă 9. băutură de ghimbir de lămâie
Ingrediente
patru lămâi;
două litri de apă;
50 grame de zahăr granulat;
50 g de ghimbir.
Metoda de gătit
1. Curățați ghimbirul și agitați-l în jetoane mici. Se toarnă un pahar de apă într-o cratiță, se adaugă zahăr și ghimbir ras. Păstrați la căldură scăzută până când cristalele de zahăr se dizolvă complet.
2. Scoateți siropul de la căldură și lăsați timp de zece minute să infuzeze ghimbirul.
3. Spălați lămâile, tăiați în jumătate și stoarceți sucul. Lemon proaspăt amestecat cu sirop. Se toarnă restul apei, se amestecă și se servește, punând un număr mare de cuburi de gheață.
Rețetă 10. Bautura de lămâie prin fermentație
Ingrediente
160 g zahăr;
40 ml de oțet;
lamaie;
două litri de apă fiartă răcită.
Metoda de gătit
1. Lămâia se spală și se taie în cercuri subțiri. Puneți-le într-un borcan de sticlă. Umpleți cu apă, acoperiți cu o mică gaură și lăsați-l într-un loc cald timp de o săptămână.
2. Nu uitați în fiecare zi, amestecați băutura. După timpul alocat, filtrați băutura de lamaie, turnați în sticle și lăsați în frigider timp de încă trei zile. Este de remarcat faptul că sticlele nu trebuie să fie mai mult de două treimi umplut. Servit cu o mulțime de gheață.
Rețetă 11. Bautura de lămâie cu tarhon, căpșuni și menta
Ingrediente
o jumătate de lămâie;
litru de apă;
jumătate de var;
zahăr;
șase căpșuni;
tarhon;
menta proaspata;
gheață
Metoda de gătit
1. Spălați lamaie și var. Tăiați în jumătate și stoarceți sucul într-un vas transparent.
2. Tăiați crustele rămase în dungi alungite și puneți-le în același castron. Adăugați crengi de menta, căpșuni spălate și frunze de tarhon.
3. Adăugați zahăr la feluri de mâncare. Umpleți-le cu un pahar de apă fierbinte și lăsați să se infuzeze. Apoi adăugați restul apei, amestecați și puneți cuburile de gheață.
Rețetă 12. Bautura de lămâie "Regele mesei"
Ingrediente
șapte lămâi;
trei frunze de menta;
cinci litri de apă potabilă;
700 g de zahăr;
cuburi de gheata.
Metoda de gătit
1. Clătiți bine lămâiele și le tăiați în bucăți aleatorii.
2. Grind lămâi cu zahăr și menta în ciuperci. Răspândiți în recipientul blenderului în porții mici. Lămâile lămâie se schimbă într-o tigaie adâncă.
3. Se adaugă zahărul în amestecul de lamaie și se acoperă cu apă. Puneți băutura în frigider pentru o zi. Apoi presați băutura printr-o sită. Se toarnă într-un recipient de sticlă convenabil. Serviți cu o mulțime de gheață.
Rețetă 13. Băutură caldă de scorțișoară de lamaie
Ingrediente
trei pahare de suc de lamaie;
patru pahare de sifon;
450 de grame de zahăr;
50 g de miere;
scorțișoară de scorțișoară
Metoda de gătit
1. Se toarnă apa într-o cratiță profundă, se diluează cu suc de lămâie, se adaugă miere și zahăr. Am pus focul cel mai minim, și gătești aproximativ o oră.
2. Se răcește într-o stare caldă. Se toarnă de sticlă. Puneți scorțișoară în fiecare și serviți.
Băutură de lămâie - sfaturi și trucuri de la profesioniști
- Dacă suferiți de diabet și nu puteți consuma zahăr, îl puteți înlocui cu miere naturală.
- Pentru a face gustul băuturii picant, adăugați ghimbir în sirop.
- Puteți să înlocuiți siropul de zahăr sau de boabe.
- În cazul în care băutura de miere de lamaie se află în frigider mai mult de o zi, se recomandă îndepărtarea frunzelor de menta.
- Nu aruncați pasta rămasă de lamaie și fructe. Se poate adăuga la ceai.
- Menta, rozmarinul sau busuiocul adăugat la băutură va spori gustul băuturii de lamaie.
