Voi împărtăși un secret astăzi în caz de sosire a oaspeților neașteptate. Întotdeauna ajuta puiul umplute cu mere în cuptor. Acest fel de mâncare, în ciuda ușurinței de pregătire, arată delicios. Și cât de multe note de aromă puteți adăuga? Îmi plac astfel de feluri de mâncare pentru ocazia de a visa, de a experimenta în bucătărie.
Reguli pentru gătit pui coapta cu mere
Puiul nostru sa dovedit a fi roșu și suculent, trebuie să îl alegeți corect. Da, aceasta este principala condiție pentru gătit. nu fiecare gospodină știe că o găină coaptă va fi deosebit de moale dacă nu o cumpărați, nu este refrigerată, ci înghețată. Inspectați cu atenție carcasa și asigurați-vă că nu este înghețată. Și este mai bine să-l cumpere în magazin de la ferma de păsări, și mai ieftin și mai proaspăt.
Acum ne întoarcem la selecția merelor, gustul vasului depinde, de asemenea, de ele. Trebuie să spun, nu alegeți mere frumos importate, ele sunt aproape întotdeauna gustoase și fărâmițate. În interiorul puiului, unii dintre ei se transformă în terci de ovăz.
Puteți alege una dintre soiurile noastre dulci și acru de iarnă. Puteți pune umplutura albă, Antonovka, unii ca Renette Semyarenko.
Marinatele pentru acest fel de mâncare sunt potrivite pentru oricare dintre gusturile dvs., cu toate acestea, precum și aditivi pentru mere. Mai jos voi da exemple de rețete pe care le fac cel mai adesea pentru familia mea, pur și simplu pentru că îmi plac.
Pui umplute cu mere în cuptor - o rețetă
Vom lua pentru rețetă:
- carcase de pui cu o greutate de aproximativ 2 kg
- Cinci mere de dimensiuni medii
- Trei linguri de sos de soia
- Două linguri de miere
- Trei linguri "Condimente pentru pui"
- Două cuișoare de usturoi
Cum se coace:
Clătiți puiul cu apă rece și puțin uscat cu un prosop de hârtie. Spalam merele, taiem inimile si le taiem cu materiale plastice. Nu este nevoie să tăiați prea subțire sau fin, astfel încât să nu se destrame.
Se amestecă mierea cu usturoi zdrobit, sos de condimente și sos de soia, această marinadă va acoperi bine puiul, atât din exterior, cât și din interior. Dacă aveți timp (oaspeții nu sunt prea foame), atunci puteți lăsa patruzeci de minute pentru a marina carcasa.
Când puiul este gata, îl umplem cu mere, țineți cont de faptul că, sub influența temperaturii, ele vor scădea ușor în dimensiune. Fixăm incizia cu fiare de lemn și puneți puiul în manșon. Timpul de coacere în cuptor la 220 de grade - patruzeci și cinci de minute.
Pui de gătit, umplute cu mere și prune
Prunele dau carnei de pui o aromă și o aromă de carne afumată, iar cu souranța de mere se dovedește foarte gustoasă.
Folosim următoarele produse:
- Păsări mici de pui
- Cinci mere medii
- Trei sute de grame de prune prăjite
- Trei linguri de miere
- Cinci linguri de sos de soia
- A gusta condimentele pentru pui
- Usturoi
- Un pahar de sâmburi de nuc
- Două linguri de ulei de floarea-soarelui
Cum să gătești pui umplute cu mere în cuptor:
Clătiți și uscați carcasa. Faceți un sos de sos de soia, miere și ulei vegetal. Îmbrăcăm carcasa înăuntru și în afară, lăsați-o să stea o jumătate de oră. Pentru moment, să facem niște fructe. Spălați prunele și umpleți-le cu apă timp de zece minute. lăsați apa să se scurgă și să-l coaceți împreună cu usturoiul. Merele pe care le spălăm și le tăiem în cuburi, dacă se dorește, puteți tăia pielea. Se amestecă cu prune răsucite și se umple bine puiul. Vom fixa marginile cu frigăci și trimitem puiul la cuptor încălzit la 180 de grade timp de 90 de minute.
Pui umplute cu mere în cuptor în manșon
Folosim ingrediente:
- Mediu de pui
- Cinci sau șase mere
- Cinci linguri de sos de soia
- Două linguri de maioneză
- Curry la gust, sare și piper
Procesul de gătit:
Puiul se va spăla și se va usca, pe stomac vom face o mică incizie, în care vom mânca mere. Avem nevoie de un sos de maioneza, sos de soia, sare si condimente. Coaceți puiul cu acest amestec și lăsați-l timp de o jumătate de oră în frigider.
Vom spăla merele, vom scoate miezul și le vom tăia în dolechki. Stuff strâns cu găină și colturi fixe. Puneți puiul într-un manșon de copt și trimiteți-l în cuptor timp de 90 de minute la o temperatură de 200 de grade.
Pui umplute cu mere în cuptor cu cartofi
Vom lua produsele:
- carcasă medie de pui
- Trei mere de dimensiuni medii
- Douazeci de cartofi mici
- Două ceapă
- Doi morcovi
- Două linguri de maioneză
- Condimente pentru pui
- Piper, sare după gustul tău
Procesul de gătit:
Curățați cartofii și tăiați-le în jumătate, morcovi pentru bomboane, ceapă în jumătăți de inele. Se toarnă în același castron, se umple cu maioneză și se amestecă.
Merele nu se pot coaja, se taie doar în sferturi și se îndepărtează mijlocul. Faceți un sos de maioneză, sare și condimente, frecați-l cu un pui pre-spălat. dați-le în frigider timp de o jumătate de oră. Apoi începem să umplem mere mai mult. Fixați marginile.
Tavă de gătit și manșon. În manșon avem pui și legume în jurul lui, aromate cu maioneză. Coaceți în cuptor timp de șaizeci de minute la o temperatură de două sute de grade.
Chicken umplute cu portocale și mere în cuptor.
Vom lua ingredientele:
- Carcasă de pui de două kilograme
- Mare măr, mai bine Antonovka
- Portocaliu mare, subțire
- Lingură de sos de soia
- Lingură de ulei vegetal
- de linguriță de mustar pregătit
- Condimente de pui, rozmarin, ghimbir, piper, sare la gustul tau
Cum se coace un pui delicios:
Spălați carcasa în apă curentă, înmuiați cu prosoape de hârtie. Realizam sos de condimente, muștar și ulei vegetal. Ei bine, le-a umflat cu carcasa înăuntru și afară. Lăsați peste noapte în frigider, dacă nu mai este timp să așteptați, lăsați-l să marinare timp de cel puțin două ore.
Apple și portocale tăiate în plastic, umple carcasa cu ei și fixa marginile cu scobitori. Fixăm aripile și picioarele carcasei și le întindem pe o foaie de copt, turnăm puțină apă. Se încălzește cuptorul la două sute de grade și se coace timp de o oră, apoi se scoate foaia de copt, se toarnă sucul peste pui și se întoarce, se coace încă o jumătate de oră.
Pui umplute cu hrișcă și mere în cuptor
Felul este minunat, pentru că garnitura este imediat gata, dar ceea ce este unul gustos. O astfel de mizerie pentru a servi oaspeții la tratamentul nu este un păcat. Folosim ingrediente:
- Pui cu răcire medie
- O jumătate de cană de hrișcă deja gătită
- Soiuri de mere dulce și acre
- Bec mic
- Două linguri de pastă de tomate
- Două linguri de maioneză
- O lingurita de muștar
- Sare cu piper
Cum să gătești:
Pregătiți carcasa, spălați sub robinet și uscați. Sos de gătit pentru pui: amestecați maioneza, pasta de tomate și muștar într-un vas comod, adăugați sare cu piper negru la gust. Puiul se freacă în interiorul și din toate părțile cu acest sos și se lasă să stea în frigider timp de aproximativ o oră.
Dați ceapa și prăjiți în orice grăsime sau ulei. Îndepărtați coaja din măr și scoateți partea de mijloc, tăiată și în cuburi. Se amestecă ceapa, mărul și terciul.
Umpleți puiul, coaseți sau fixați pielea. Am întins-o pe o foaie și l-am închis din toate părțile cu folie. În această formă, coaceți la două sute de grade patruzeci de minute. După îndepărtarea foliei și dând o lumină roșie timp de aproximativ zece minute.
