Recunoașteți, cine nu a vrut să cumpere un pui rumenit, delicios în supermarketuri? La simpla vedere a unui pui frumos, mâinile înșiși ajung pentru o pungă pentru a cumpăra și bucura de suculente și uimitoare de carne seara. Din fericire, toată lumea a auzit despre condițiile nesanitare care apar uneori în bucătăria unor piețe discutabile.
În plus, nu se știe cât de mult acest pui stătea pe raft până când era înroșită. Poate că avea chiar o dată de expirare, dar în acest mod viclean, administrația a decis să facă față pierderii.
Pentru cei care nu doresc să-și asume riscuri, achiziționează produse dubioase, oferim o serie de rețete interesante și gustoase pentru gătitul de pui pe o scuipă.
Crede-mă, rezultatul nu va fi mai puțin gustos și uneori util decât carnea de pui achiziționată. Puteți găti carnea de pui pe o scuipă în cuptor și acasă, iar în timpul verii puteți ieși în curte și puteți găti carne pe cărbune.
Pui pe o scuipa. Pregătirea produsului
Principalul lucru necesar atunci când gătiți carnea de pui pe o scuipă - puiul în sine și o serie de condimente și condimente. Mai mult decât atât, condimentele pot fi diferite - puteți folosi cele care în momentul de față pot fi găsite pe raft.
De asemenea, puteți încerca să includeți în fructele exotice rețeta, de exemplu, o portocală, care va permite cărnii de pui să absoarbă aroma și sucul acestui produs. Un astfel de fel de mâncare va decora în mod adecvat o sărbătoare festivă distractivă.
Rețete de pui gălbenuș
Rețetă 1: Scoateți puiul în cuptor.
Cuptoarele moderne au funcția de grătar. Dacă aveți astfel de echipamente la domiciliu, puteți găti cu ușurință pui roșu. Ingredientele necesare:
• carcasă de pui - 1 - 2 kg;
• condimente pentru pui;
• sare.
Pregătire:
În această rețetă, carnea de pui nu are nevoie de pre-marinare. Tot ce este necesar este să condimentezi carnea cu condimente și să te scufunzi în cuptor. Să începem. Se amestecă toate ingredientele și se pune în ambalaj.
Tăiați coada de pui și puneți-o în pungă. Din cele două capete, pachetul este strâns legat astfel încât condimentele să fie presate strâns împotriva cărnii. În această stare, la ora 6, trimitem puiul la frigider.
Rețineți, cu cât mai mult timp puiul va fi în contact cu mirodenii, cu atât mai bogat și mai bogat va fi aroma. Vă recomandăm să umpleți carnea seara, astfel încât dimineața să puteți pune carnea în cuptor.
Deci, timpul specificat a trecut. Scoatem frișcile din cuptor, legăm strâns carcasa de pui, mai întâi picioarele și apoi atașăm aripile la carcasă. Acest lucru va împiedica spargerea cărnii în timpul procesului de gătire. Strângeți carnea într-un bivol și scufundați în cuptor.
Cel mai bine ar fi dacă puiul de pe bivol este gătit încet, altfel un incendiu puternic va face carnea uscată și nu atât de gustoasă. Pui pe o scuipă gătită timp de cel puțin 1,5 ore.
Rețetă 2: Spit pui în marinada de maioneza
Uneori, un incendiu puternic distruge sucul de carne de pui și nu se mai poate bucura de puiul delicios pe o scuipătoare. Cu toate acestea, dacă țineți carnea timp de mai multe ore într-o marinadă de maioneză, nu este atât de ușor ca focul să "capteze" sucul de produse din carne.
Ingredientele necesare:
• carne de pui - 1,5 - 2 kg;
• pasta de tomate - 2 linguri. l.;
• usturoi - 3 dinți;
• condimente pentru pui la grătar;
• maioneza - 3 linguri. l.;
• muștar - 2 lingurițe. l. Pregătire:
Curățați temeinic puiul, clătiți-l, ștergeți-l. Pregătiți marinada - amestecați maioneza cu muștar, pastă de tomate într-un borcan, presați usturoiul aici și presărați cu unele condimente pentru grătar.
Amestecul rezultat absoarbe din abundență carcasa din interior și din exterior. Dați carnea puțin înmuiată în componentele de marinadă, apoi puneți-o pe o scuipătoare.
Pentru frigarui, puteți lua frigarui pentru kebaburi. Puiul este gătit pe cărbuni. Va dura mai mult de o oră. Nu uitați să rotiți periodic scuipa pentru a asigura o coacere uniformă a cărnii. Verificați disponibilitatea este simplă - vom străpunge carnea, sucul limpede sugerează că puteți invita oaspeții la masă!
Rețetă 3: Sos de pui cu ciuperci și portocale
Puiul pe scuipat este pregătit nu numai în vacanță cu întreaga familie, ci și pentru ocazii speciale. Pentru evenimente speciale, adăugați portocale la rețetă și bucurați-vă de gustul neobișnuit de plăcut al puiului.
Ingredientele necesare:
• carne de pui - 1,5 kg;
• portocaliu - 1 buc.;
• sos de soia - 50 ml;
• Sos Tiriyaki - 50 ml;
• condimente.
Pregătire:
Salata de gatit pentru carcasa de pui. Într-un castron adânc adăugați sare, condimente, sos de soia, toate acestea se toarnă cu un litru de apă. În soluția rezultată, țineți carnea de pui timp de aproximativ o oră.
După aceasta, o seringă este utilă, luăm sosul Tiriyaki în ea și punem puiul în locurile de carne.
Este posibil la piept, coapse. Luăm o portocală și facem câteva tăieturi în ea, ceea ce permite sucului să curgă liber și să se înmoaie în carcasa de pui. Puneți cu grijă fructul în pui, apoi coaseți-l. Picioarele și aripile picioarelor bine legate. Rămâne o pensulă pentru a sparge carcasa cu sosul rămas Tiriyaki. Puiul este gata, se pune carnea pe un bivol si se gateste aproximativ 2 ore in cuptor.
Rețetă 4: Pui pe o scuipă pe cărbune.
Oferim o rețetă foarte simplă pentru gătitul carcasei de pui pe un bivol, pe care îl puteți aranja rapid la recreere în aer liber. Este suficient să luați o pui, condimentat pentru gratar, iar frigaruiile sunt întotdeauna prezente la un picnic.
Ingredientele necesare:
• carcasa de pui - 1,5 kg;
• usturoi - 3 dinți;
• condimente pentru pui.
Pregătire:
Usturoi tocat fin, amestecat cu condimente. Amestecul rezultat este carcasa bine prelucrata si exterioara si interioara. Puteți lăsa carnea câteva minute. Apoi strângem puiul pe două fiare. Aveți grijă de cărbuni. Ar trebui să fie suficiente pentru a frige complet carnea. Carnea de pe bivol este gătită în funcție de tipul de kebab. Nu uitați să parcurgeți periodic puiul.
Pui pe o scuipă - secrete și sfaturi de la cei mai buni șefi
- Spit pui este un alt mod ușor de a face un pui suculent. Dacă nu puteți găti carne pe cărbune, puteți folosi cuptorul.
- Pentru a aroma carcasă, puteți pune un măr, lamaie, portocaliu.
- Carnea nu trebuie prelucrată cu verdețuri proaspete. În procesul de gătit verde devin negru și strica culoarea de pui.
