Conopida și puiul sunt două produse incredibil de sănătoase. Din ele puteți găti o grămadă de mâncăruri delicioase. Iată cele mai interesante rețete.
Pui cu conopidă în cuptor - principii generale de gătit
Varza înainte de gătit în cuptor este fiartă în apă fiartă. Nu este necesar să păstrați o legume pentru o lungă perioadă de timp, de obicei 3-5 minute este de ajuns. Apoi scoateți produsul din lichid, condimentat cu condimente, amestecat cu păsări de curte.
Puiul este de obicei folosit brut. Dar există rețete cu păsări de curte fierte sau afumate, una dintre acestea fiind puțin mai mică. Acest ingredient este condimentat, de asemenea, cu mirodenii, așezate împreună cu varza pe o foaie de copt, într-o matriță, într-o oală sau într-un manșon sau într-o folie. Deseori ingredientele se toarnă smântână, maioneza sau alte sosuri. Ultima atingere a mâncărurilor deschise este brânza, care dă un gust deosebit și o crustă frumoasă.
Pui cu conopidă în cuptor (cu sos de smântână)
Rețetă pentru feluri de mâncare de pui cu conopidă în cuptor. Puteți utiliza o carcasă întregă sau anumite părți specifice, cum ar fi picioarele, bucăți de coapse.
Ingrediente
• 800 g de pui;
• 450 g de varză;
• 300 g smântână;
• sare, piper;
• 2 căței de usturoi.
Gătitul
1. Spălați bucăți de pui, ștergeți cu servetele, presărați cu condimente și adăugați o lingură de smântână. Se freacă totul cu mâinile noastre, lăsat deoparte, lăsăm pasărea să se marinareze puțin.
2. Împărțiți varza spălată în inflorescențe, dar nu foarte fin. Dimensiunea este aproximativ egală cu bucățile de pui.
3. Îndepărtați varză în apă clocotită, gătiți timp de trei minute pentru a îmbunătăți gustul de legume. Scoatem din apă. 4. Împrăștiați bucățile de pui într-o formă unsă.
5. Între inflorescențele de varză de pasăre.
6. Se amestecă usturoiul cu smântână, se adaugă orice condimente.
7. Lubrifiați vasul deasupra sosului rezultat.
8. Am pus în cuptor, care ar trebui deja încălzit la 190 ° C. Gatiti 45 de minute. Dacă este necesar, timpul poate fi mărit.
Pui cu conopidă într-un cuptor de brânză
Pentru acest fel de mâncare puteți lua și o curcană (fileu). În acest caz, coacerea va dura mai mult timp. Brânză este folosit orice greu. Este important ca produsul să se topească bine și formează o crustă frumoasă.
Ingrediente
• 600 g file de pui;
• 700 g varză;
• 200 g smântână;
• 150 de grame de brânză;
• 3 linguri de sos de soia;
• 1 linguriță. condimente pentru pui.
Gătitul
1. Se amestecă sosul de soia cu smântână într-un castron, piper. Puneți deoparte 2 linguri de sos și amestecați-le cu pui de condimente.
2. Tăiați fileul de pui în plăci, cu grosimea de aproximativ 1,5 cm, ușor bătut cu un ciocan. Se freacă cu un amestec de smântână și condimente. Lăsați fileul să marină.
3. Varza dezasambla inflorescențe mici. Puneți în apă rece, fierbeți timp de 5 minute. Mergeți într-un șuvoi.
4. Puneți vasul. Răspândim fileul murat pe fundul formei. Dacă un strat nu se potrivește, atunci vă puteți suprapune ușor.
5. Pe inflorescențele de varză răspândite în vârf.
6. Lubrifiați varză cu sos de smântână.
7. Puneți matrița într-un cuptor încălzit. Gatiti 20 de minute la 200 de grade.
8. Scoateți formularul, umpleți vasul cu brânză. Re-setați în cuptor și gătiți încă 12-15 minute.
9. Scoateți, ușor răcit. Apoi tăiați stratul de brânză cu un cuțit în porții.
Pui cu conopidă în cuptor în manșon
Alegeți feluri de mâncare simple, rapide și dietetice de găină cu conopida în cuptor. Gustul va depinde direct de condimentele folosite. Cartofii sunt de asemenea adăugați la antena; dacă este necesar, acest ingredient poate fi exclus. Ingrediente
• 700 g carne de pui;
• 1 cap de varză;
• 500 g cartofi;
• 2 morcovi;
• ceapa, usturoiul;
• condimente;
• 1 linguriță. muștar;
• 1 lingura. l. Măslinilor. ulei.
Gătitul
1. Se taie bucățile de pui cu dimensiunea porției. Puteți folosi doar scuturi. Spălați, uscați, frecați cu mirodenii și mustar.
2. Se sortează varza în bucăți de dimensiune egală, se fierbe timp de cinci minute în apă fiartă sărată, se toarnă într-o sârmă. Apa trebuie să se scurgă bine.
3. Curăță cartofii tăiați în patru părți sau mai mult, dacă rădăcinile sunt mari. Morcovul tăiat în felii, jumătăți de ceapă. Pentru a gusta pune usturoi.
4. Se combină cu toate legumele, cu excepția conopidei. Adăugați sare și ulei de măsline, amestecați manual, pentru a distribui uniform condimentele cu grăsime. La sfârșit pune inflorescențele de varză, se amestecă ușor.
5. Am schimbat toate ingredientele din manșon. Ținti capetele.
6. Facem 2-3 puncte din partea de sus cu un ac.
7. Trimiteți manșonul cu umplutura cuptorului. Bucătărie de gătit 50 de minute la 180 de grade. Cu 10 minute înainte de sfârșit, puteți tăia maneca, da bucățile de legume și păsări de curte puțin rumenite.
Pui cu conopidă în cuptor în vase
O altă opțiune este un fel de mâncare simplă și delicioasă de conopidă cu pui în cuptor. În loc de smântână, puteți folosi crema, cu ei, de asemenea, obține delicios. Numărul de produse pentru 2 vase.
Ingrediente
• 4 bucăți de pui;
• 300 g varză;
• 1 ceapă mică;
• 120 g smântână;
• 60 de grame de brânză;
• condimente;
• 10 g unt cl.
Gătitul
1. Îndepărtați vasul cu unt.
2. Tăiați ceapa în jumătăți de inele, împărțiți în două vase.
3. Varza parse mici muguri. Dacă folosiți bucăți mari, atunci în ghiveci veți avea o mulțime de găuri. Se fierbe timp de trei minute, se scoate din bulion. Sare ușor. 4. Puneți puțin varza.
5. Tăiați puiul cu sare și alte condimente. Răspândiți pe două bucăți de varză în fiecare oală.
6. Acum vine din nou varza. Adăugăm puțină sare.
7. Împărțiți smântâna în jumătate, împrăștiați pe varză de sus. De la margine vom turna 3-4 linguri de apa in fiecare oala.
8. Închideți, trimiteți cuptorul. Gătiți o jumătate de oră. 180 de grade este suficient.
9. Tăiați brânza în cuburi mici.
10. Avem oale. Deschideți, presați vasul deasupra cu bucăți de brânză tocate.
11. Reintroduceți antena în cuptor, dar acum acoperiți-o nu este necesară. Gatiți încă 20 de minute. Scoateți-vă, acoperiți-vă și stați puțin. Puteți adăuga niște usturoi proaspăt deasupra.
Pui cu conopidă în cuptor (cu brânză și ouă)
Pentru acest fel de mâncare gustoasă și consistentă, veți avea nevoie deja de pui fiert. Dar poti lua si un picior de pui sau piept de pui, va fi chiar mai gustos.
Ingrediente
• 1 cap de varză;
• 180 de grame de brânză;
• 3 ouă;
• 400 g de pui;
• 120 ml de lapte;
• condimente pe gust;
• 2 linguri de unt.
Gătitul
1. Ca de obicei, imediat trebuie să dezasamblați un cap de varză, fierbeți inflorescențele în apă. Cinci minute sunt suficiente. Stăm încă cinci minute într-un șuvoi.
2. Porniți imediat cuptorul pentru încălzire, expuneți 190.
3. Bateți ouăle cu lapte. Tăiați brânză, adăugați-le. În masă puneți sare, piper, orice condimente. Se amestecă.
4. Pui fiert sau afumat taiat in benzi sau cuburi, nu este nevoie de mari.
5. Lubrifiați formularul.
6. Am pus varza cu pui. Este mai bine să puneți întâi inflorescențele și să împingeți puiul în goluri. Mână nivel de strat.
7. Răspândiți masa de ouă cu brânza deasupra, nivelul cu o lingură.
8. Trimis la cuptor. Gatiti timp de 20 de minute, concentrati-va pe crusta de branza deasupra. Serviți caserola cu verde, legume proaspete, turnați orice sos.
Pui cu conopidă și mazăre în cuptor
Pentru acest fel de mâncare aveți nevoie de mazare proaspătă sau congelată, dar puteți lua și conserve. Se folosește carnea de pui din piept alb.
Ingrediente
• 500 g de varză;
• 150 de grame de mazăre;
• 400 g file de pui;
• 0,5 pahare de brânză rasă;
• 1 ou;
• 90 g de maioneză;
• 20 g de ulei;
• 3 linguri de biscuiți.
Gătitul
1. Tăiați fileul de pui în benzi, presărați cu condimente.
2. Se sortează varza în florete mici, se fierbe în apă fiartă sărată. Cinci minute sunt suficiente.
3. Îndepărtați cu atenție formularul din interior, presărați cu două linguri de biscuiți. Lăsăm un pic pentru dressingul de sus.
4. Răspândiți conopida și puiul. Nu este nevoie să adăugați condimente adiționale, varză sărată, fileuri condimentate.
5. Umpleți golurile cu mazăre verde. Pur și simplu toarnă vârful lui, împrăștiați mâinile.
6. Se amestecă oul și maioneza, se toarnă vasul deasupra, se întinde sosul.
7. Se amestecă brânza rasă cu biscuiți, care a rămas. Se presară vasul deasupra unui strat de maioneză.
8. Coacem 30-35 minute la 180 de grade.
Pui cu conopidă în cuptor (în cremă)
Varianta celui mai delicat fel de mâncare de conopidă și pui. Este mai bine să utilizați fileul, deoarece este mai convenabil să se formeze chiar și straturi cu el, felul de mâncare se va dovedi nu numai gustos, dar, de asemenea, foarte frumos.
Ingrediente
• fileuri de 500 g;
• 250 ml de cremă;
• 800 g de varză;
• 150 de grame de brânză;
• 1 cățel de usturoi;
• sare, ulei, piper.
Gătitul
1. Fierbeți flori de varză timp de cel mult trei minute în apă clocotită. Scurgeți, răcoroase.
2. Am tăiat fileul în bucăți de 3 centimetri, nu mai mult, poate fi mai mic. Presați cu sare și piper.
3. Turnați crema în tava sau într-o cratiță din oțel inoxidabil. Începem să ne încălzim. 4. Trei brânză, se toarnă în cremă, pune usturoiul tăiat imediat, se sare sosul. Se încălzește până se dizolvă brânza și se îndepărtează imediat de căldură.
5. Așezați bucățile de pui într-o formă unsă sau pe o foaie mică de copt.
6. Acum mugurii de varza. Tăiați cu un cuțit astfel încât să dați o formă plată, piesele nu trebuie să se desprindă puternic de stratul comun. Închideți complet stratul de varză de fileu.
7. Turnați vasul cu sos de brânză gătită.
8. Vom trimite să fie coapte în cuptor. Setați la 180 de ore, lăsați timp de 30-35 de minute.
Pui cu conopidă în cuptor - sfaturi și trucuri
• Pentru a menține fileul de pui uscat și dur, este important să nu exagerați în cuptor. O jumătate de oră este suficient pentru ca carnea albă să ajungă la pregătire totală.
• Varza va păstra culoarea albă după gătit dacă adăugați o linguriță de zahăr în apă.
• Pentru a face crusta de brânză pe varză să devină crocantă, produsul ras poate fi amestecat cu o cantitate mică de pesmet.
