Pot Roast este un fel de mâncare excelent pentru cină sau prânz. Alimentele nu necesită o atenție deosebită, produsele pot fi preasamblate și așezate, trebuie doar să porniți cuptorul la timp. Puteți găti prăjit cu o varietate de ingrediente. Oferiți varietate!
Pâine prăjită la grătar - Principii generale de gătit
Pentru friptură, puteți folosi fileul de pui sau puteți lua bucăți din carcasă cu oase. De obicei, pasărea este prăjită, dar poate fi pusă în vase și brute. Depinde de rețeta selectată.
Ce altceva se adaugă:
• legume;
• brânză;
• ciuperci;
• smântână și alte sosuri;
• condimente, verdeață.
Pentru a turna, utilizați suc de roșii, bulion sau doar apă. Lichidul nu poate fi turnat în vârf, altfel se va vărsa la fierbere. Dacă se adaugă o grămadă de legume la friptura, atunci este suficientă sucul lor, care se eliberează atunci când se coacă în cuptor. Vase de gătit la 180-200 grade. Din moment ce puiul este folosit, timpul rar depășește o oră.
Friptura cu pui și cartofi (sfeclă)
Poate cea mai obișnuită rețetă pentru friptură în oale cu pui și cartofi. Dar din aceasta nu inceteaza sa fie gustos sau mai putin in cerere. Reteta fillet.
Ingrediente
• File de pui de 0,4-0,5 kg;
• 100 g ceapă;
• 600 g cartofi;
• 70 ml de ulei;
• 100 g morcovi (mai mult);
•? h. l. sare;
• 250 ml de bulion;
• condimente uscate.
Gătitul
1. Pentru ca mâncarea să aibă un gust bogat, produsele trebuie mai întâi să fie prăjite. Taieti ceapa si morcovii asa cum va place. Se toarnă în tigaie o treime din tot uleiul, treci.
2. Tăiați cartofii în felii și se prăjește într-o altă tigaie până când se crăpa ușor. 3. Tăiați puiul în cuburi, ca și în cazul gulașului și prăjiți în prima tavă liberă, adăugând unt. Filletele sunt foarte importante pentru a nu exagera, astfel încât să nu se usuce. Prin urmare, facem focul maxim.
4. Puneți ingredientele în oală. Succesiunea poate fi oricare, dar este mai bine să pui puiul pe partea superioară, astfel încât sucurile curgătoare să satureze legumele.
5. Se adaugă sare și alte condimente în bulion după cum se dorește, se amestecă până se dizolvă, deversează în toate ghivecele.
6. Acoperim, puneti cuptorul la 180 de grade.
7. Pregătiți o tocană timp de 40 de minute. În cazul în care ingredientele nu sunt pre-prajit, care este, toate produsele au fost stabilite crude, timpul ar trebui să fie crescut la 1 oră.
Pâine prăjită cu pui, cartofi și ciuperci
Varianta unui vas foarte aromat, care este pregătit cu șampiri obișnuiți. Dar le puteți întotdeauna înlocui cu ciuperci de pădure sau alte specii de sere. Brânză pentru acest fel de mâncare nu ia neapărat o greu, puteți înlocui produsul topit.
Ingrediente
• 6 cartofi;
• 1 piept de pui;
• 1 ceapă;
• o grămadă de mărar;
• 150 g smântână;
• 200 de grame de brânză;
• 1 morcov;
• 100 g de ulei;
• 500 ml de apă (bulion).
Gătitul
1. Tăiați ciupercile, puneți-le într-o tigaie încălzită, gătiți la foc mare, astfel încât toată apa să fie evaporată din bucăți.
2. De îndată ce șampiunele încep să "squash", puteți adăuga ceapa și morcovii. Treceți legumele cu ciuperci pentru câteva minute și este la modă să scoateți din căldură.
3. Pe restul de ulei vegetal, se prăjește pieptul de pui tăiat în cuburi de 2 cm.
4. Într-un castron mare combinați ciupercile cu pui.
5. Curățați tuberculii, tăiați cartofii și trimiteți și un castron.
6. Tăiați brânza în cuburi mici, amestecați-o cu restul ingredientelor. 7. Adăugați orice condimente la discreția dvs., amestecați cu grijă masa pentru friptură, astfel încât toate ingredientele să fie distribuite uniform în ghivece. Scoateți-vă.
8. Smântână combinată cu apă sau bulion, se amestecă. Umpleți ghivecele, dar pentru ca lichidul să fie puțin peste mijloc, acesta a crescut cu aproximativ 2/3 din înălțimea vaselor.
9. Gatiti o ora la caldura moderata. Ieși afară, dă-te în picioare încă o jumătate de oră și poți servi! Am pus pe masă direct în vase, adăugând mărar proaspăt sub capac.
Friptura cu pui și varză
Opțiune varza solyanka în vase. Pentru această prăjire cu pui se folosesc roșii proaspete, dar dacă este necesar, puteți lua suc de roșii, paste diluate sau fructe conservate.
Ingrediente
• 500 g de pui;
• 500 g de varză;
• ceapă, morcovi;
• 100 g de ulei;
• 4-5 roșii;
• condimente;
• 3-4 linguri de smantana.
Gătitul
1. Împărțiți uleiul în jumătate. Se toarnă o bucată într-o tigaie mare. Tăiați ceapa decojită. A murit morcovi mari. Transformăm legumele în ulei încălzit, se prăjește timp de un minut.
2. Adăugați varza mărunțită și prăjiți. Se amestecă în mod regulat, astfel încât piesele arse să nu fie formate, vor strica aroma vasului.
3. Într-o altă tigaie, prăjiți puiul. Înainte de aceasta, usucă bine pasărea, taie-o în bucăți, frecați-o cu mirodenii. Puneți până la maro auriu, scoateți din ulei. Nu este necesar să o adăugați astfel încât felul de mâncare să nu funcționeze prea gras.
4. Se amestecă varza de urgență de pui cu varză, se condimentează masa cu mirodenii, usturoi zdrobit, poți adăuga orice amestec uscat de condimente.
5. Răspândiți masa în ghivece.
6. Vom mânca roșiile sau ștergem blenderul. Puteți să diluați pasta sau să frămați roșiile conservate. 7. Umpleți conținutul vaselor cu roșii.
8. Puneți cuptorul în cuptor. Gatiti friptura cu varza de 45 de minute.
Friptura cu pui, ciuperci și brânză
Reteta pentru o friptură de orez grozav cu pui și o bucată uimitoare. Ciupercile pentru feluri de mâncare folosesc orice, rețeta indică greutatea ciupercilor fierte. Pentru aceasta reteta se foloseste carnea de pui pe os.
Ingrediente
• 300 g ciuperci;
• 600 g de pui;
• 200 de grame de brânză;
• unt 50;
• 200 g smântână;
• 250 ml de apă;
• creștere. ulei 40 ml;
• 1 lingură de amidon;
• 2 morcovi;
• 1 ceapă;
• 1 cățel de usturoi.
Gătitul
1. Turnați uleiul vegetal într-o tigaie, puneți ceapa tocată cu morcov, prăjiți câteva minute.
2. Adăugați ciupercile și ușor rumenite.
3. Puneți smântână într-o tigaie, încălziți-o, sare și piperați-o, opriți-o. În loc de smântână, puteți folosi crema.
4. Într-o altă tavă se topește untul.
5. Pui tăiat în astfel de bucăți, care în mărime se potrivesc în ghivece. Se prăjește în unt pe ambele părți. Scoate-te.
6. Puneti bucatile de pui prajite in vase.
7. În partea superioară cu ciuperci și smântână, adăugați cuișoare de usturoi tocate.
8. Umpleți oalele cu apă sărată, cu o linguriță de amidon dizolvată în ea.
9. Tăiați brânza în cuburi, puneți-le deasupra. Poți să faci puțin mai puțin.
10. Gatiti friptura timp de 30 de minute in cuptor la temperatura medie.
Friptura cu pui și fasole verde
Reteta pentru carnea de pui sanatoasa, pentru care puteti folosi sânul sau fileul. Fasole verde congelate sunt folosite. Puteți lua unul proaspăt, dar în acest caz, spălați și tăiați păstăile în avans în bucăți de 2-3 cm. Ingrediente
• 400 g de pui;
• 400 g de fasole;
• 2 becuri;
• 1 morcov;
• 200 g smântână;
• condimente;
• 50 g de ulei.
Gătitul
1. Încălziți uleiul. Puteți să luați crema.
2.Frunzați ceapa în jumătăți de inele, aruncați în tigaie. Se adaugă morcovi tăiați în benzi lungi. Se prăjește împreună timp de două minute.
3. Adăugați carnea de pui tăiată și prăjiți puțin.
4. Puneți niște fasole în vase, ușor sare, puneți o lingură de smântână.
5. Acum câteva bucăți de pui, de asemenea, puțin sărate. Apoi, din nou, fasole și smântână, condimente.
6. Vasele sunt terminate cu bucăți de pui, acoperite cu smântână.
7. Dacă se folosesc fasole proaspătă, se adaugă ușor 40-50 ml de apă în lateral.
8. Acoperiți oalele, trimiteți-le în cuptor timp de o oră.
Friptura cu pui și vinete
O reteta minunata pentru oale fierbinti de vara. Vinetele este de dorit să se înmoaie în avans.
Ingrediente
• 500 g file de pui;
• 300 g de vinete;
• 1 ardei bulgari;
• 1 morcov;
• condimente;
• ulei;
• ceapa bulb;
• 150 ml suc de roșii;
• 100 g smântână;
• 2 căței de usturoi.
Gătitul
1. Dice felii și vinete înmuiate răspândit pe tigaie, rapid prăjiți. Trecem într-un castron.
2. Treceți ceapa și morcovii în aceeași cratiță, transferați-le pe vinete.
3. Tăiați puiul în cuburi, trimiteți restul ingredientelor.
4. Adăugați bucăți de ardei gras.
5. Puneti mirodenii, usturoi zdrobit, puneti smantana si toarna imediat sucul de rosii. Masa trebuie să fie bine amestecată.
6. Lingurați conținutul vasului. Sosul rămas din smântână cu suc din partea inferioară a vasului este turnat în toate vasele.
7. Am pus în cuptor timp de 40 de minute, gătiți sub capac.
Roșii însorite în vase cu pui și dovleac
O variantă de friptură foarte luminată și sănătoasă cu pui, care este, de asemenea, foarte ușor de pregătit.
Ingrediente
• 250 g file de pui;
• 300 g dovleac;
• 2 cartofi;
• 1 ceapă;
• 100 g smântână;
• 1 morcov;
• 1 cățel de usturoi;
• 50-70 de grame de brânză.
Gătitul
1. Tăiați fileul de pui în cuburi, aruncați într-un castron.
2. Tăiați, de asemenea, pulpa decojită și cartofii.
3. Ceapa, morcovul tăiat fin, adăugați restul de legume.
4. Adăugați usturoi zdrobit, condimente și smântână, amestecați bine și puneți-le în vase.
5. Tăiați brânza și puneți-o pe partea superioară. Nu este necesar să adăugați apă la friptură, va fi suficient suc de legume.
6. Acoperim, pune în cuptor și gătește o oră luminată.
Pâine prăjită la grătar - Sfaturi utile și trucuri
• Pentru gătit în ghivece este mai bine să utilizați cartofi amidonați. În procesul de coacere, se va topi ușor, se va îngroșa sosul, iar friptul se va transforma în neegalat.
• Puteți adăuga brânză la orice friptură, va fi chiar mai gustoasă. Este suficient să aruncați o bucată mică sub capac.
• Dacă nu vă place aroma de usturoi fiert, atunci puteți adăuga un pic de cuișoare proaspete în gata, dar chiar și fel de mâncare fierbinte. De obicei, îl aruncă sub capacul vasului.
