De îndată ce apar cele mai vechi castraveți proaspeți pe rafturile magazinelor, începem imediat să facem o salată de la ei. Într-adevăr, un castravete, cel mai probabil chiar legumele care se pot face în mod ideal într-o salată cu multe alte ingrediente, oferă salatelor aroma și gustul plăcut. Ei bine, acum începe exact acel moment, când foarte curând castraveți proaspeți vor fi oaspeți obișnuiți în bucătăriile noastre.
Să încercăm să facem cu voi pregătirea de noi rețete și să vă încântați pe cei dragi cu creațiile dvs. culinare. Dacă în timpul procesului de gătire porniți o mică parte din imaginația dvs. și adăugați ingredientele, atunci este posibil ca foarte curând să vă împărtășiți experiența dvs. de gătit și vă rog să vă oferiți rețetele dvs. unice.
Rețetă 1. Salată de castraveți și brânză
Ingredientele necesare:
- castraveți - 3 bucăți;
- brânză - 70 g;
- ou - 1 buc.;
- catei de usturoi - 2-3 buc.;
- maioneză, sare și verdeață proaspătă.
Pregătire:
Mai întâi spălați castraveții. Cu castraveți proaspeți nu este nevoie să se desprindă de pe piele, ci pur și simplu tăiați castraveții cu ea. Deci, taie sfaturi și taie-o. Apoi tăiați castravetele în jumătăți de inele. Puneți ouăle fierte în oală. Răciți-le și tăiați-le în cuburi.
Se amestecă toate ingredientele, se adaugă brânza rasă, se lasă niște brânză pentru decorare.
Și totuși - tăiem mărunt cuișoarele de usturoi și verdele proaspăt. Adăugați la salată, umpleți-l cu gust de maioneză și sare. Se amestecă toate ingredientele și se pune salata într-o alunecare. Decorează-o cu brânză rasă și o frunză de verdeață.
Rețetă 2. Salată de castraveți și brânzeturi
Ingredientele necesare:
- castravete proaspete - 200 g;
- brânză tare - 400 g;
- măr verde - 3 buc;
- salata la gust
Pregătire:
Castraveți proaspeți împreună cu merele în apă rece. Taie fundul și cozile și tăiați castraveții în cuburi. Tăiați merele în jumătate, selectați partea de mijloc și le tăiați în felii subțiri. Combinați, sare și presărați puțin suc de lamaie. Apoi, tăiați brânza în felii subțiri utilizând un dispozitiv de curățare a cartofului. Se amestecă ingredientele și se umple vasele preferate de salate la discreția ta.
Rețetă 3. Salată cu castraveți și brânză
Ingredientele necesare:
- castravete - 5-6 bucăți;
- roșii medii - 5-6 bucăți;
- verde proaspăt - la preferințele dvs.;
- ceapa verde - 150 g;
- brânză de mozzarella - 200-250 g;
- ulei de măsline - 40 g.
Pregătire:
Curățăm castraveți de apă proaspătă și roșii în apă rece. Îndepărtați-le cu grijă. Castraveții taie fundul și cozile tăiate în inele. O varietate de carne tocată trebuie tăiată în felii. Puneți-le într-un vas de salată adâncă. Tăiați fin cepele verzi și trimiteți-le la salată. Verdeața a fost omisă în apă rece, apoi se agită și se taie mărunt. Se amestecă. Sare și piper la gust, sezon cu ulei de măsline. Tăiați brânza în cuburi și puneți-le pe salată. Puneți brânză cu unt și serviți salate la masă.
Rețetă 4. Salată cu castraveți și brânză
Ingredientele necesare:
- castraveți - 2-3 buc.;
- conserve de fasole - 400 g;
- brânză tare - 200 g;
- pene de ceapa proaspata - 2-3 buc.;
- ketchup picant - 1 linguriță;
- maioneză - 200 ml;
- frunze de busuioc verde european.
Pregătire:
Pregătește un castron pentru salată. Deschideți un borcan de fasole, puneți-l într-un ciocănel și clătiți-l. Lăsați-le într-o gaură - lăsați-le să se usuce. Spălați castraveți proaspeți în apă rece, tăiați fundul și tăiați-le în paie subțire. Brânza tare este mai bine să se prăjească pe o răzătoare grosieră, dar, și dacă aveți suficientă răbdare, puteți să-l tăiați, de asemenea, în paie. Pene de ceapa tăiate în inele. Se amestecă maioneză într-o ceașcă cu ketchup până la netezime. Acum, într-un castron de salată, amestecați toate ingredientele pregătite, umpleți salata cu dressingul pregătit și gustați-o. Numai apoi adăugați sare și piper după cum doriți. De fapt, maioneza este destul de sarata. Și dacă nu sunteți un amator de sare, uneori o maioneză este suficientă.
Decoreaza salata de castravete cu frunze verzi de busuioc.
Rețetă 5. Salată de castraveți și brânzeturi
Ingredientele necesare:
- castravete - 2 buc;
- ouă - 2 buc;
- maioneză de soia - 200 ml;
- brânză - 200 g;
- mărar și patrunjel verde proaspăt - o grămadă;
- sare - la gust.
Pregătire:
Puneți ouăle în oală. Avem nevoie de oua racoritoare, asa ca le gatesti timp de 10 minute. Pentru salata noastră, avem nevoie de ouă tocate. Trei pe o brânză medie. Curățăm castraveții noștri și le tăiem în inele. Se amestecă toate produsele într-un castron, se toarnă cu maioneză și se amestecă cu mișcări blânde de jos în sus. Gustăm și sezonăm cu toate mirodeniile dispărute. Decoreaza salata verde.
Rețetă 6. Salată cu castraveți și brânză
Ingredientele necesare:
- castraveți - 3 bucăți;
- Ceapa - 1 buc.;
- bastoane de crab - ambalaje;
- ouă - 4 buc;
- brânză tare 150 g;
- maioneză pentru realimentare.
Pregătire:
Acum vom pregăti o salată delicioasă și o vom pune în straturi. Pentru aceasta, trebuie sa faceti ochelari frumosi largi sau boluri de inghetata.
Deci, fierbe ouă de pui. Trimiteți ouale într-o cratiță mică, turnați-le cu apă rece și aduceți-le la fiert. Reduceți focul imediat și continuați să gătiți încă 10 minute. După aceea, se răcește imediat și se curăță. Această metodă de gătit trebuie luată în considerare în această situație, pentru că avem nevoie de gălbenușuri frumoase și strălucitoare pentru decorare. Deci, ouăle au fost fierte, proteinele au fost separate de gălbenușuri și separat au fost așezate pe o răzuire fină. Tăiați ceapa și curățați castraveții și le tăiați în benzi subțiri precum fidea. Cu bastoane de crab scoateți filmul și frecați carnea pe o răzătoare grosieră. Faceți același lucru cu brânza. Acum începem să strângem salata gustoasă. Puneți primul strat de salată pe fundul unui vas de sticlă sau de gheață - ceapă acoperită cu maioneză. Apoi vom pune niște fâșii de castraveți, de asemenea, unge cu maioneză. Al treilea strat, carne de crab și maioneză. Așezați straturile cu atenție, pentru a nu smulge paharul de panouri sau pahare de înghețată - strica aspectul! Acum, puneți un strat de proteină mărunțită și ungeți ușor cu maioneză. Acum - jumătate de brânză rasă, cu gălbenușuri rase și brânză rasă din nou. Nu ne vom grada capodopera de sus cu maioneză, ci doar să decorăm această creație cu verdele și să o servim la masă.
Salată de castraveți și brânză - secrete și sfaturi de la cei mai buni șefi
- În cazul în care coaja de castraveți este subțire, atunci nu se recomandă să-l eliminați - conține vitamine.
- Nu se recomandă spălarea castraveților sub apă curgătoare. Trebuie să fie înmuiate în apă rece, spălate ușor și apoi clătite în apă curată.
