Supa de brânză ușoară și gustoasă, o rețetă pas cu pas pentru care este ușor de stăpânit, va face ca meniul să fie variat. Există mai multe variante ale acestui fel de mâncare. Este plăcut nu numai pentru adulți, dar și pentru copii mici și, prin urmare, este potrivit pentru întreaga familie.
Supă de brânză - principii generale de gătit
Supa poate fi gătită în apă, ciorbă de ciuperci sau bulion de carne, care este lăsată de la gătitul de carne pentru salată, gustări sau făcând umplutură pentru plăcinte.
Componentă obligatorie a brânzeturilor. În opțiunile de buget utilizate brânză topită. Este important să țineți cont de două nuanțe.
• Asigurați-vă că ați gustat-o, dacă nu ați cumpărat-o înainte. Producătorii diferiți introduc diferite arome în produs. Dacă nu le place, vasul va fi ruinat.
• Nu toate tipurile de brânză se topesc în apă clocotită. Soiurile moi se topesc exact.
Compoziția de supe de brânză, rețete pas cu pas sunt enumerate mai jos, utilizează cartofi, orez alb, morcovi proaspeți, ceapă și ceapă. Puteți folosi orice condimente și ierburi.
Supă de brânză cu ciuperci și cartofi
O rețetă consistentă, preparată din ingrediente simple, este o adevărată binefacere pentru începători. Ciupercile adaugă mirodenii în farfurie. Dacă nu există o pădure reală, luați ciuperci.
Ingrediente:
• patru brânză topită;
• o jumătate de kilogram de ciuperci proaspete;
• trei cartofi medii;
• ceapa mare;
• trei căței de usturoi;
• o linguriță de făină;
• ulei vegetal pentru tigaie;
• un amestec de ardei și ierburi italiene la gust;
• ciupercul de cimbru și boia de ardei;
• sare;
• două litri de apă.
Pregătire: Puneți apa la foc mediu, așteptați până la fierbere.
Tăiați cartofii în cuburi mici.
Trimiteți-l în apă clocotită, acoperiți și fierbeți.
Spălați ciupercile, tăiați fin.
Taie ceapa.
Se taie usturoiul cât mai mic cu un cuțit.
Încălziți uleiul într-o tavă.
Trimiteți ceapa și usturoiul spre tigaie, tocați până când este transparent. Asigurați-vă că legumele nu sunt prăjite, va strica gustul și culoarea.
Puneți ciupercile în tigaie, amestecați, prăjiți peste căldură. Când sucul de ciuperci se evaporă și ciupercile devin cremă, grătarul este gata.
Adăugați făină, amestecată imediat cu ciuperci și ceapă și opriți căldura.
Într-o cratiță cu cartofi gătite, puneți brânza.
Vigorously deranjant, dizolva-l.
Trimite ciuperca zazharku la tigaie, asigurați-vă că se amestecă.
Se condimentează felul cu ierburi, boia de ardei, cimbru, piper și sare.
Aduceți supa la foc și opriți-o imediat.
Lăsați vasul să stea timp de aproximativ zece minute, astfel încât aroma de condimente se deschide, iar supa se îngroașă puțin.
Supă de brânză cu șampițe, legume și orez
Supa densa, bogata facuta conform acestei retete este o delicatesa adevarata. Doar o jumătate de oră este necesară pentru a servi o masă nutritivă și frumoasă la masă. Nici adulții și nici copiii nu vor refuza o astfel de cină.
Ingrediente:
• două brânză topită;
• trei cartofi;
• două linguri de orez;
• doi morcovi mici;
• ceapă mică;
• 300 de grame de campioni;
• trei litri de bulion sau apă;
• frunze de dafin;
• porumbei pe gust (7-10 bucăți);
• ulei de gătit pentru prăjire;
• sare;
• mărar proaspăt la gust.
Pregătire:
Puneți apa pe foc mediu.
Imediat aruncați porumbei zdrobiți în ea.
În timp ce apa se fierbe, se taie cartofii. Aruncați cartofii în apă clocotită.
Împărțiți ciupercile și ceapa.
Încălziți uleiul într-o tavă.
Se prăjește ceapa timp de unul sau două minute.
Adăugați felii de ciuperci, amestecați și fierbeți sub capac până când se evaporă umezeala.
Răstește morcovul pe o răzătoare sau se taie în paie frumoasă.
Se prăjește separat morcovii. Ea este gata când a schimbat culoarea.
Când cartofii sunt aproape fierte, puneți morcovii în tigaie, urmat de ciuperca zazharku.
După fierbere, puneți orezul, acoperiți-l și gătiți timp de zece minute la fierbere lentă.
Taie mararul.
Îndepărtați bucățile de brânză în supă de fierbere și agitați-o pentru a se dizolva mai repede.
Se fierbe supa timp de aproximativ cinci minute, amintindu-se sa se amestece.
Sare la gust, puneți mărarul și frunza de dafin.
Scoateți din căldură, lăsați vasul să stea aproximativ cincisprezece minute.
Supă de brânză de pui
Combinația dintre pui și brânză în această rețetă pas cu pas pentru supă de brânză este atât de bună încât doriți să o gătiți tot timpul. Asigurați-vă că gătiți și încercați.
Ingrediente:
• trei brânză topită;
• morcov mediu;
• jumătate de piept de pui (aproximativ trei sute de grame);
• ceapa mare;
• un litru de apă și jumătate;
• frunze de dafin;
• cinci porumbei negri;
• sare;
• ulei vegetal pentru prăjit.
Pregătire:
Se toarnă pieptul de pui cu apă și se trimite la foc.
După fierbere, reduceți căldura la minimum, gătiți carnea timp de aproximativ cincisprezece minute.
Între timp, felii cartofii.
Tăiați morcovii dulci pe lungime, tăiați în felii sau fâșii.
Tăiați ceapa.
Se încălzește uleiul într-o tigaie, se prăjește ceapa și morcovii.
Scoateți puiul din bulion, întindeți-l și reveniți la tigaie.
Când boabele se fierb, puneți cartofii. Cinci minute mai târziu, adăugați ceapa-morcov zazharku. Gatiti supa timp de aproximativ zece minute.
Brânză, tocată sau grătar.
Puneți miezul de brânză în tigaie, amestecați până când bucățile de brânză dispar.
Se condimentează supa cu sare, piper zdrobit, frunză de dafin.
Se taie carnea de pui în bucăți sau mâinile narvite pe fibră, se pune în supă.
Serviți la masă.
Supă de brânză cremă
Punctul culminant al acestei rețete pas cu pas pentru supă de brânză se află în combinația a două tipuri de brânză. Datorită cremelor, gustul vasului este moale și ușor. Asigurați-vă că-l face crocante crocante - a obține o adevărată capodoperă culinară.
Ingrediente:
• o brânză topită;
• 50 de grame de brânză semi-tare;
• două cartofi;
• morcovi mici;
• bec mediu;
• oa treia ceașcă de cremă;
• sare;
• ulei vegetal;
• un litru și jumătate de apă.
Pregătire:
Se fierbe apa, se sare imediat.
Se taie cartofii și se trimit la tigaie.
Puneți ceapa și morcovii într-o culoare aurie frumoasă.
Grate semi-tare și brânză topită.
Așezați friptura de morcov și gătiți supa timp de aproximativ zece minute.
În acest timp, gătiți crotoni de pâine albă.
Trimiteți baza de brânză la tigaie, amestecați până când se topește brânza.
Se toarnă în cremă, așteptați pentru fierbere și opriți.
Când serviți, puneți crotonii într-un castron.
Supă de brânză cu cartofi
Rețeta pas cu pas propusă pentru supa de brânză este una dietetică, deoarece legumele nu se prăjește. El va ajuta dacă vrei să creezi o atmosferă romantică la cină sau să hrănești un copil plin de bucurie. Supa de cremă de gătit este foarte simplă și rapidă, dar veți avea nevoie de un blender pentru a obține baza perfectă a cremelor. Utilizați pui proaspăt sau bulion de carne ca bază. Ingrediente:
• 50 de grame de brânză Eden sau Gouda;
• ceapa mare;
• litru de pui sau bulion de carne;
• cinci cartofi medii;
• o jumătate de cești de cremă de băut;
• sare și piper după gust.
Pregătire:
Puneți cartofii curățați și ceapa în tigaie, fără a le tăia.
Se toarnă legumele într-un bulion fierbinte.
Dacă supa este nesălată, adăugați sare și piper.
Se fierbe după fierbere peste căldură medie până la legume fierte.
Scoate cartofii și ceapa, puneți un blender.
Se toarnă vasul de supă de supă în castron și se presară legumele.
Aduceți și într-o tigaie, aduceți la fierbere.
Răciți brânza.
Se toarnă crema în supă, se amestecă, se lasă să fiarbă.
Se toarnă în plăci, se încleiază cu o frunză de pătrunjel sau cu o mărară de mărar.
Supă de brânză cu conopidă
Brânza merge bine cu conopida, astfel încât supa de brânză făcută în conformitate cu această rețetă pas cu pas va deveni uimitor de gustoasă. Ceapa de primăvară și untul sporesc atingerea picantă.
Ingrediente:
• un litru și jumătate de bulion sau apă;
• brânză topită;
• două sute de grame de conopidă;
• cartofi mari;
• morcov mediu;
• ceapă mică;
• două linguri de unt;
• lingura de ulei vegetal;
• verzi verde sezoniere;
• smântână pentru servire.
Pregătire:
Puneți pe bulionul de incendiu sau apă, imediat sare la gust.
Varza dezasambla în inflorescențe.
Morcovă frecați și combinați cu ulei vegetal, amestecați.
Tăiați cartofii în cuburi.
Într-o tigaie, dizolvați untul, prăjiți ceapa și morcovii. Untul începe rapid să ardă, deci acționați repede.
Puneți cartofii și conopidul în bulion fiert, gătiți până la legume moi. Se taie brânza și se dizolvă în supă.
Adăugați prăjitura de morcovi, lăsați supa să fiarbă.
Tăi verzi: mărar, ceapă verde, busuioc, patrunjel.
Umpleți toate ierburile proaspete, lăsați-le să stea sub capac.
Serviti cu supa de smantana.
Supa de brânză - Trucuri și sfaturi
Pentru a face mai delicată felul de mâncare, la sfârșitul gătitului puteți adăuga o jumătate de cești de cremă de băut la orice supă de brânză din rețetele pas cu pas enumerate mai sus.
Supă de brânză poate fi dată aromă afumată. Pentru a face acest lucru, 2-3 felii de slănină trebuie să se prăjească. Pe grăsimea topită, tăiați ceapa, morcovul sau ciupercile și trimiteți-le la tigaie.
Făina adăugată la grătar va face supa mai groasă. Pentru a evita bulgări, este mai bine să turnați făină pe legume sau ciuperci și amestecați imediat.
Dacă brânza este groasă, nu o aruncați în tigaie. Se toarnă bulionul într-un recipient separat, se pun bucățile de brânză și se amestecă viguros timp de 4-5 minute. Obțineți o masă groasă, pe care trebuie să o vărsați în tava principală.
În timpul iernii, supe de brânză, rețete pas cu pas sunt enumerate mai sus, este bine să gătiți în bulion de carne. Sunt hrănitoare, bine saturate. În timpul verii, felul de mâncare va fi foarte gustos în apă curată sau în bulion de ciuperci.
Sucurile de brânză sunt foarte bune cu crutoane sau bucăți de baghetă proaspătă uscate într-o tigaie uscată.
