Avantajele și avantajele multicookerului nu pot fi evaluate imediat. Prea multă afecțiune sa dezvoltat în modurile obișnuite de gătit.
Dar, după ce ați studiat toate posibilitățile asistentului bucătăriei, programul și modurile de lucru ale acestuia, având gustul felurilor de mâncare finite, ați uitat de mult timp sobele de bucătărie standard.
Într-un aragaz lent, totul este gătit, inclusiv o plăcintă cu mere, gustul căruia nu este inferior celui pe care îl gătești în cuptor. Procesul este simplu, felul în care felul de mâncare nu va fi ars și nu va rămâne răcoritor în interior.
Placinta de mere poate fi pregătită în orice moment al anului, cu sau fără.
O astfel de fel de mâncare va decora întâlnirile la domiciliu, va ajuta când prietenii și prietenele vor decide brusc să se oprească pentru o vizită. Acest desert este foarte gustos, în ciuda simplității și simplității acestuia.
Placinta de mere într-un aragaz lent - principii generale de gătit
Ingredientele esențiale ale plăcilor de mere sunt merele, făina și zahărul. Nu interfera ca ouă, unt sau margarină, sifon sau praf de copt.
Puteți adăuga scorțișoară, pudră de cacao, miere, grâu, nuci și chiar turtă dulce sau prăjituri la prăjitură. Totul depinde de imaginația și de posibilitățile de a le realiza.
Gatiti aluatul dupa cum doriti: drojdie, unt, dulce sau biscuiti.
Merele sunt tăiate în bucăți sau zdrobite. Va ajuta rasina obișnuită sau procesorul de alimente.
Fructele pot fi curățate sau curățate. Miezul este îndepărtat neapărat.
Partea inferioară și părțile laterale ale multicookerului trebuie lubrifiate cu ulei vegetal sau crem. În plus, puneți hârtie de copt.
Gătirea plăcilor cu mere într-un aragaz lent este făcută folosind programele "Multipovar" și "Coacere". Ei alerg o oră.
Ca regulă, tortul trebuie să aibă timp să se răcească și apoi să se pună pe o placă frumoasă.
Rețetă 1. Placinta de mere în multicooker "Home"
Ingrediente:
• patru mere;
• 210 gr. făină de grâu;
• 2/3 ceașcă de zahăr;
• o sută de gr. margarina;
• două ouă;
• o lingură de praf de copt și scorțișoară;
• 1/2 linguriță de ceai de ceai.
Pregătire:
Cu ajutorul cântarelor de bucătărie se măsoară cantitatea potrivită de ingrediente.
Într-un castron cu zahăr, conduceți ouă. Folosind o măturică sau o furculiță, bateți ingredientele.
Margarina tăiată în plăci mici și se topește într-o cratiță.
Se toarnă un flux subțire în amestecul de zahăr și ouă. Beat compusul.
Adăugați treptat făină cernută. Nu încetați să amestecați viitorul aluatului.
Încărcați praful de copt, sare și amestecați din nou totul.
Curățăm merele și le tăiem în bucăți mici.
Capacitatea multicookerului este ușor unsinsă cu ulei vegetal.
Umpleți asistentul bucătăriei cu aluat.
Puneți felii de mere de sus și apăsați-le în interiorul masei lichide.
Porniți funcția "Coacere" timp de o oră.
Cu zece minute înaintea sfârșitului de presărare a prăjiturii de scorțișoară.
Mâncarea finită trebuie să rămână în aragazul lent timp de aproximativ zece minute.
Rețetă 2. Placinta de mere în multicookerul "Magnificat"
Ingrediente:
• două mere;
• patru ouă;
• sare;
• o ceașcă de zahăr și o jumătate de făină;
• untul.
Pregătire:
Vom sparge ouăle, separând gălbenușurile și proteinele. Se toarnă ultima dată în mixer, se adaugă sare și se amestecă.
Când se formează spumă, adăugați zahăr și continuați să bateți.
După ce ingredientul dulce este complet dizolvat și combinat cu proteine, se toarnă gălbenușele în bolul mixerului. Pornim din nou unitatea de bucătărie.
În masa biciuită, se toarnă treptat făină. Se amestecă ușor și ușor până se obține o consistență cremoasă a aluatului.
Curățăm merele de la miez și semințe. Taie-le în bucăți mici.
Forma asistentului bucătăriei este acoperită cu o bucată de unt. Se toarnă aluatul în recipientul multicooker.
Am pus pe partea de sus a pieselor de mere.
Selectați programul "Coacere" timp de trei sferturi de oră.
Tortul pregătit este ușor, moale și gustos.
Rețetă 3. Placinta de mere în multicooker "Rețetă pentru copii"
Ingrediente:
• patru mere;
• trei ouă;
• două linguri de artă. carne tocată de cheddar;
• 200 de grame de zahăr;
• 150 de grame de făină;
• 50 gr. unt;
• 1/4 linguriță de sare.
Pregătire:
Cu mere curat, scoateți crusta și miezul. Taie-le în bucăți mici. Se amestecă fructele cu brânză.
Unge un castron al asistentului bucătăriei cu unt.
Am pus bucăți de măr cu brânză în recipient.
În mixer turnați făină.
Noi conducem în ouă și adăugăm zahăr cu sare.
Porniți mixerul și bateți ingredientele.
Se toarnă aluatul terminat pe mere cu brânză și se amestecă puțin.
Gătiți tortul timp de o oră în modul "Coacere".
Înainte de a scoate vasul de la aragazul lent, presărați-l cu zahăr înghețat.
Rețetă 4. Placinta de mere în surpriza multicooker
Ingrediente:
• cinci mere verzi;
• trei prăjituri de ciocolată;
• 20 gr. nuci;
• o lingură de Art. cacao;
• 30 de grame de unt.
Pentru test:
• 280 gr. făină;
• sac de pudră pentru copt;
• trei ouă;
• 150 gr. zahăr și unt;
Pregătire:
Cu un cuțit mic sau un dispozitiv special scoateți miezul merelor. Desfaceți fructele.
Pregătiți umplutura. Încărcăm turtă dulce, nuci și unt într-un blender. Porniți dispozitivul și măturați ingredientele.
Se toarnă amestecul într-o farfurie și se adaugă cacao. Se amestecă cu o lingură. Să încercăm umplutura pentru zahăr. Dacă nu este suficient, puteți adăuga la gust.
Umpleți merele cu umplutura. Partea inferioară a fructului trebuie acoperită astfel încât amestecul să nu cadă. Umflarea pune cât de mult se potrivește.
Puneți ulei într-un castron al multicookerului (150 gr.). Se topește în modul "Hot" (trei minute). Într-un castron profund, conduceți în ouă și turnați zahărul. Bateți bine până când greutatea crește de trei ori.
Se toarnă untul topit și se toarnă încet făina. Înainte de amestecare, se toarnă praful de copt. Aluatul de gătit.
Lubrifiați marginile și partea inferioară a multicookerului. Puneți hârtia de copt și presărați-o cu zahăr.
Puneți merele pe fundul multicookerului și turnați aluatul. Distribuiți uniform între fruct și din toate părțile.
Gatiti un vas in modul "Multipovar" (125 de grade) timp de o ora.
Întoarceți tortul și puneți-l în partea superioară în modul "Pâine" timp de trei minute.
Vom decora miracolul răcit cu mere cu zahăr pudră.
Rețetă 5. Apple Pie într-un Multicooker Bulk
Ingrediente:
• o cana de gris, făină și zahăr;
• patru mere verzi;
• o lingură de pulbere de copt;
• 100 de grame de unt.
Pregătire:
Turnăm toate ingredientele uscate în tava, cum ar fi zahăr, făină, grâu și pudră de copt. Toate amestecate bine.
Merele liber de coaja, scoateți semințele și frecați-le.
Lubrifiați fundul și părțile laterale ale multicookerului.
Se toarnă cinci linguri de amestec uscat și se pune la loc.
Plasați stratul superior de mere. Apoi, turnați amestecul uscat și fructul alternativ.
Pe suprafața de tort trebuie să fie ingrediente uscate.
Tăiați untul și puneți-l pe partea de sus.
Gătirea plăcilor cu mere într-un aragaz lent este efectuată timp de o oră în modul "Coacere".
Rețetă 6. Placinta de mere slab, într-un aragaz lent
Ingrediente:
• o ceașcă de apă caldă;
• 350 gr. făină;
• 1/2 pachet de drojdie instant;
• o lingură de Art. zahăr;
• 1/3 linguri Art. sare;
• două ciuperci de stafide;
• o lună și o jumătate de linguri de artă. ulei vegetal;
• trei mere mari + patru linguri de st. zahăr.
Pregătire:
Se încălzește ușor apa și se toarnă într-un vas profund. Sprângeți zahărul cu sare și drojdie. Se amestecă ușor și bine. Adăugați puțină făină și începeți să frământați aluatul. Mai întâi o facem cu o furculiță și apoi cu mâinile noastre.
Se toarnă uleiul vegetal și se amestecă în aluat. Faceți-o din nou manual.
Deplasăm aluatul într-un aragaz lent. Instalați programul "Multipovar" (40 de grade) și rulați-l timp de o jumătate de oră.
O oră mai târziu, trebuie să frământați aluatul la fund. Va continua să crească în aragazul lent timp de încă o jumătate de oră.
Din mere, scoatem miezul și frecați grosimea pe un răzuitor. Puteți recurge la utilizarea unui procesor de alimente.
Se toarna zaharul in mere si se amesteca.
Luăm aluatul din multicooker. Se toarnă fundul cu ulei vegetal, pete pe partea laterală.
Separă aproximativ jumătate din aluat. Îl întindem și formează partea de jos a tortului. Răspândiți aluatul astfel încât acesta să meargă pe laturile multicookerului. O astfel de mărime mică este necesară pentru ca umplerea merelor să nu cadă.
Așezați fructele pe aluat și presărați cu stafide.
Răsuciți a doua jumătate a aluatului și acoperiți umplutura. Marginile trebuie să fie fixate. Pentru a face acest lucru, ridicați ușor partea inferioară a aluatului (barele de protecție) și prindeți-o în sus.
Tortul ar trebui să infuzeze. Am ales programul "Multipov" (40 de grade) timp de o jumătate de oră.
Apoi setați temperatura la 120 de grade și gătiți în același mod timp de o oră.
Întoarceți tortul și coaceți-l timp de încă 15 minute.
Rețetă 7. Placinta de mere într-un aragaz lent în limba engleză
Ingrediente:
• 200 de grame de unt;
• șapte linguri de artă. zahăr;
• jumătate de ceasca de smantana;
• două ouă;
• o ceașcă de făină;
• o lingură de Art. miere;
• o lingură de Art. praf de copt;
• jumătate de kilogram de mere.
Pregătire:
Spargeți ouăle și separați albii de gălbenușuri. Ușor de răcit în proteinele frigiderului.
Se dizolvă untul într-o tigaie și se toarnă în gălbenușuri. Adăugați zahăr, miere și amestecați ingredientele.
Se toarnă în smântână și se amestecă din nou. Se toarnă făina și praful de copt. Se amestecă aluatul până se înmoaie.
Într-un castron cu proteine adăugați puțină sare. Bateți până la o spumă puternică și stabilă.
Folosind o spatula, interfera usor cu proteinele din aluat.
Lubrifiați capacitatea multicookerului. Puneți aluatul pregătit în el.
Cu mere, scoateți pielea, miezul și tăiați în felii mici. Așezați fructele pe suprafața aluatului într-o piesă etanșă în bucăți. Împingeți-le ușor în aluat.
Ca întotdeauna, setați programul "Coacere" timp de șaizeci de minute.
Plăcintă cu mere Multicooker - trucuri și sfaturi
- Este foarte convenabil să ai o scară de bucătărie. Acestea vor ajuta la măsurarea corectă a cantității de ingrediente.
- Pentru a descărca tortul de la multicooker, pregătim două plăci. Am pus unul pe castronul multicookerului și l-am întors cu capul în jos. Puneți o altă plăcuță pe tort și o întoarceți din nou. Desertul se află confortabil pe suprafața sa.
- În locul uneia dintre plăci, puteți folosi tava de aburire.
- Făcând aluatul mai bine într-o direcție.
- Nu trebuie să fiți prea leneși și săturați făină. Acesta va fi umplut cu oxigen și va face tortul chiar mai gustos.
- Făina poate fi suplimentată cu tărâțe de ovăz, secară sau grâu.
