Majoritatea dintre noi iubim plăcinte, deși sunt prea mari în calorii.
Dar, uneori, există o dorință atât de mare de a mânca făină, încât pur și simplu nu este suficientă forță pentru a se menține.
Nu alerga la cel mai apropiat magazin sau patiserie, pentru că puteți face rapid un tort.
O reteta potrivita ar trebui sa fie in stoc pentru fiecare gazda.
El va ajuta chiar și atunci când vrea să-și trateze prietenii sau cei dragi cu un fel de mâncare care nu este numai gustos, ci și util.
Responsabil hostess (sau proprietar) adaugă numai produse de înaltă calitate și proaspete la prăjituri de casă.
Placinta dulce - principii generale de gătit
În multe feluri de mâncare există o calitate foarte bună: gătit rapid. Și acest lucru este foarte important, pentru că nu toată lumea are suficientă răbdare pentru delicii culinare.
Prepararea unei plăcinte dulci este de obicei o jumătate de oră sau puțin mai mult. Economiile se datorează faptului că nu trebuie să frămânți aluatul pentru o perioadă lungă de timp și apoi să îl păstrați timp de aproape o oră.
Cele mai multe plăcinte sunt coapte în cuptor, dar există rețete care vă permit să faceți fără ea. Felul poate fi preparat folosind congelatorul.
Principalele ingrediente ale tortului sunt zahăr, făină, ouă, unt sau margarină. Se adaugă, de asemenea, lapte, chefir, brânză de vaci, cacao și scorțișoară. Zaharul poate fi înlocuit cu miere sau se coace un vas de gem.
Piept potrivit pentru orice fructe și fructe de pădure. Antena obține un gust neobișnuit, dacă adăugați date și nuci la el.
Pentru a coace un tort, aluatul nu ar trebui să fie greu. Ingredientele necesare sunt pur și simplu amestecate, biciuite puțin, iar lichidul rezultat este turnat într-o matriță. Acesta trebuie, ca întotdeauna, să fie acoperit cu unt și presărat cu grâu sau făină. Este de dorit să se plaseze fundul formei cu hârtie de copt: tortul se va lăsa cu ușurință în spatele acestuia.
Cuptorul trebuie preîncălzit. Temperatura standard este de 180 de grade.
Un blender, mixer, cești de măsurare sau cupe, o măturică și o perie sunt utile pentru prepararea prăjiturilor.
Rețetă 1. Un rapid quickie cu date și mere
Nu există făină și zahăr în acest desert. Nu există, de asemenea, grăsimi vegetale și vegetale. Nu este nevoie să coaceți o plăcintă. El vine la pregătire în congelator.
Pregătirea tortului este simplă, dar cu condiția ca ingredientele necesare nu trebuie să curgă în magazin.
Ingrediente:
• trei mere;
• 250 gr. date;
• 200 gr. nuci;
• două l. Art. miere lichidă;
• jumătate de pahar de apă;
• pensula de sare;
• suc de lamaie.
Pregătire:
Pregătiți datele. Ei trebuie să fie eliberați din gropi și apoi să varsă apă.
Se toarna nucile intr-un blender. Adăugați jumătate din datele de acolo și transformați totul într-un piure.
Pregătește o tigaie de tort. Acoperiți-l cu hârtie de copt.
Masele de masă cu masele întinse pe formă sub formă de tort, fac părțile laterale. Așezați piesa de prelucrat în congelator. Nu uitați să acoperiți forma de film alimentar.
Între timp, trebuie să curățați merele și să le tăiați în bucăți mici sub formă de cuburi. Pulverizați puțin suc de lamaie.
Se toarnă în blender datele rămase și se taie. Se toarnă peste miere și sare. Porniți asistentul bucătăriei pentru încă un minut.
Se amestecă cartofii piure cu felii de mere. Trebuie să faceți acest lucru foarte atent.
Din congelator scoateți tortul răcit. Așezați partea superioară a umpluturii. Aliniați-l corespunzător și trimiteți-l din nou în frigider pentru îngheț. După o jumătate de oră sau maxim o oră, vă puteți bucura de o plăcintă rapidă de bici.
Rețetă 2. O bataie rapidă "ceai"
În doar patruzeci de minute, poți să faci o plăcere foarte bună și să o oferi prietenilor care au apărut brusc brusc.
Completează perfect tratamentele cu gem de caise sau prune.
Ingrediente:
• 400 gr. făină;
• un ou;
• 10 bucăți de caise uscate;
• o ceașcă de chefir și zahăr granulat;
• 75 gr. coacerea margarinei;
• o linguriță de muștar uscat și sifon;
• 1/4 linguriță. sare.
Pregătire:
Coaceți margarina într-o bucată mică și topiți-o.
Caii uscați tăiați în bucăți mici.
Ou pauză în paharul mixerului și se toarnă zahărul granulat. Bate bine. Se toarnă amestecul într-un castron mare.
Adăugați kefir, caise uscate și margarină topită. Toate ingredientele se amestecă.
Sare masa rezultată și începe treptat adăugarea de făină. Frământați aluatul sub formă de cremă groasă.
Într-un alt bol mic, amestecați sifonul și muștarul. Turnați trei linguri de apă (ceai). Se adaugă amestecul în aluat și se amestecă după cum urmează.
Mutați semifabricatele de făină în formă și trimiteți-le să se coace. Timpul de gătire nu va fi mai mult de o jumătate de oră.
Rețetă 3. Fastie dulce cu pere
Procesul de a face tortul este foarte simplu. Chiar și o gazdă lipsită de experiență se poate ocupa de un astfel de fel de mâncare.
Ingrediente:
• trei ouă;
• un pahar de făină și zahăr incomplet;
• tsp. praf de copt;
• două pere.
Pregătire:
Se toarnă zahărul, făina și praful de copt într-un vas profund. Agitați-i împreună.
Adăugați ouăle aici și utilizați o măturică pentru a găti un aluat subțire. Tăiați perele în bucăți mici. Turnați-le în partea de jos a formularului.
Turnați aluatul de fructe.
Mutați tortul în cuptor timp de aproximativ douăzeci și cinci de minute (180 de grade).
Rețetă 4. Tort dulce cu ciocolată rapidă
Atâta timp cât plăcuța cu bucățile de tort este goală, niciunul dintre oaspeți nu va mai bea ceai.
Ingrediente:
• două ouă;
• 11/2 pahare de făină;
• un pahar de kefir și zahăr;
• trei l. Art. praf de cacao;
• 60 de grame de stafide;
• tsp. fără pulbere de copt;
• 100 de grame de nuci și ciocolată;
Pregătire:
Se toarnă zahărul într-un castron, se adaugă ouăle și se bate până se spală.
Se toarnă kefirul și se amestecă.
Ia rândul său, pune cacao într-un castron, făină, praf de copt și stafide. După fiecare ingredient, amestecați totul cu o măturică.
Puneți nucile în kulechek și tăiați cu un cuțit sau un scaun balansoar. Se toarnă în aluat și se amestecă din nou totul.
Pregătiți o foaie de copt și turnați aluatul pe el. Puneți cuptorul timp de o jumătate de oră la temperatura standard.
Puneți tortul pe o farfurie. Răciți o grămadă de ciocolată și presărați cu un desert dulce.
Rețetă 5. Tort dulce cu brânză de banană
O prăjitură cu o delicată umplutură cu brânză de banană va fi pregătită de oricine care are gust chiar și o mică bucată din ea.
Ingrediente:
• 0,8 kg de făină;
• margarină de 0,25 kg;
• tsp. sifon;
• 0,2 kg de zahăr și brânză de vaci;
• două ouă;
• banana.
Pregătire:
Se amestecă ouăle până se obține o spumă mare. Se toarnă aproape toată zahărul (aproximativ 80%) și continuă să se bată cu un mixer până când ingredientul dulce se dizolvă.
Într-un recipient mare se toarnă făina. Se adaugă margarina moale și se amestecă. Utilizați oțet pentru a stinge sifonul, se toarnă în făină și se amestecă.
În viitor, se toarnă aluatul puțin ouă cu zahăr.
Se amestecă mai întâi cu o lingură și apoi frământați aluatul cu mâinile.
Puneți brânza de vaci, felii de banane și zahărul rămas în bolul blenderului. Toate întrerupte foarte atent.
Am tăiat aproximativ o cincime din bucata de aluat. Rotiți-l într-un strat subțire și lăsați-l deoparte.
Puneți aluatul rămas în matriță și lăsați-l pe fund. Noi facem o parte.
Se toarnă banana cu brânză de vaci cu brânză pe aluat, se umple umplutura de pe suprafață.
Acoperiți tortul cu stratul rulat anterior și combinați-l cu piesa de jos.
Timpul de gătire pentru o plăcintă rapidă nu depășește o jumătate de oră (180 de grade).
Mâncarea finită poate fi împrăștiată cu dulceață de zmeură sau capsuni.
Rețetă 6. Tort dulce și rapid dulce
În acest tort, orice jam va fi în loc. Principalul lucru este să păstrezi proporțiile. Și totuși trebuie să țineți seama că dacă gemul este prea dulce, trebuie să adăugați mai puțin zahăr.
Ingrediente:
• un pahar de lapte, gem și zahăr;
• ou;
• h. Lingura de sifon;
• două cesti de făină.
Pregătire:
Adăugați zahărul în castron și adăugați oul. Bateți cu o măturică sau un mixer.
Umpleți laptele și continuați să bateți. Când totul este bine amestecat, adăugați un pahar de gem. Un pic mai mult de lucru ca un mixer.
Stingeți sifonul cu oțet și adăugați-l în castron.
Acum este treapta de făină. Se toarnă în porții mici în felurile noastre și se amestecă treptat.
Se toarnă aluatul terminat pe o foaie de copt. Îl încărcăm timp de cincizeci de minute în cuptor.
Rețetă 7. Placinta portocalie dulce
Gustul și mirosul de portocale fac din tort un mic miracol. Ingrediente:
• un pahar de lapte, făină și zahăr;
• două portocale și ouă;
• 10 gr. praf de copt.
Pregătire:
Începem pregătirea tortului cu o procedură standard: biciuiți până la o masă omogenă de ou cu zahăr.
Adăugați lapte și făină de sită. Se toarnă praful de copt.
Așezați o coajă de portocală foarte mică și turnați-o în plăcinta viitoare.
Începeți procesul de amestecare cu o forșcă.
Se toarnă aluatul în forma în care se coace tortul.
Eliberăm felii de portocaliu de la rufe și pietre albe. Tăiați în bucăți mici. Puneți-le pe aluat.
Mutați tortul în cuptor timp de patruzeci de minute.
Rețetă 8. Placinta dulce de bici dulce
Un aluat blând și aerisit, cu o umplutură dulce ... Un astfel de tort, pregătirea căruia este simplu și rapid, ar trebui să devină, în mod legal, un favorit de acasă.
Ingrediente:
• două kg de mere;
• scorțișoară;
• o ceașcă de făină, grâu și zahăr;
• 180 gr. de crema de unt;
• două linguri de h. Pudră de copt.
Pregătire:
Umpleți un castron mare cu gris și zahăr. Se amestecă praful de copt și făină și se toarnă în același recipient.
Cu o lingură amestecăm ingredientele uscate ale plăcintei dulci în viitor.
Toate merele au fost curățate și frecate pe o grămadă mare. Curățăm miezul în sacul de gunoi. Se toarna merele rase cu o multime de scortisoara si se amesteca.
Formează hârtie pergament în partea de jos adormi compus uscat. Este nevoie de aproximativ un sfert din amestec.
Am pus un strat de mere. Vor exista trei astfel de straturi, deci luăm în considerare acest lucru în acest proces.
Apoi, turnați un strat de ingrediente uscate. atunci:
- mere;
- compus uscat;
- mere;
- compus uscat.
Astfel, la baza tortului și la partea superioară a acestuia este un amestec de grâu, făină și zahăr. Și între ea - trei straturi de mere.
Untul răcit se freacă cu un răzuitor mai mare. Răspândiți-l uniform pe tort.
Coacem timp de aproximativ zece minute la 200 de grade și apoi încă douăzeci de minute la temperatura standard.
Trucuri drăguțe și sfaturi utile
- Mâncarea finită poate fi mâncată atât sub formă de căldură, cât și în frig. Așteptați până când tortul sa răcit complet, nu este nevoie.
- Făina trebuie îmbibată cu oxigen, deci trebuie să fie cernută.
- Dacă plăcinta este gătită cu mere, atunci fructele dulci și acru vor avea un gust mai bun.
- Pentru a face ușor untul sau margarina frecat, stropiți-le cu făină.
- Gălbenușurile de ou sunt măcinate cu zahăr numai în vase din faianță sau porțelan și de preferință într-un loc cald.
- Pentru a preveni arderea suprafeței tortului, acesta trebuie acoperit cu o bucată de folie.
