Versiunea clasică de muraturi cu muraturi este cunoscută de fiecare hostess. Și cum să gătești un fel de fel de mâncare cu castraveți proaspeți - merită luat în considerare.
Versiunea de vară a murăturii este reprezentată de o varietate de rețete.
Muraturi (fără orz)
Ingrediente:
• cartofi - 3 bucăți;
• Castraveți proaspeți - 3 bucăți de mărime medie;
• Cap de cap de ceapă;
• Condimente - pentru gust;
• Morcov - 2 bucăți;
• zahăr - la gust;
• Tomate - 2 mijlocii;
• Ardei dulci - 1 bucată de dimensiuni mici.
Calculul se efectuează pe 2 litri de apă. Dacă doriți să luați pastă de roșii sau sos, luați o linguriță. Ardeiul bulgar nu poate fi folosit. Unii nu-i plac: gustul este specific. Sarea este adăugată într-o cantitate mică.
Metoda de gătit
1. Puneți apa la foc pentru a fierbe.
2. Desprindeți legumele.
3. Tăiați ceapa în jumătăți de inele și piperul bulgar.
4. grătar de morcov răzuit.
5. Pentru prăjituri cu legume sau unt. Mai întâi trebuie să prăjiți ceapa. Se adaugă morcovi și ardei grași. Legumele toacă până la jumătate gătite.
6. Adăugați mirodenii și prăjiți câteva minute. Pentru a gusta adăugați turmeric, adjika, nucșoară, boia de ardei.
7. Răstește roșiile cu apă clocotită și puneți-le în apă rece. Desfaceți-vă. Tăiați în cuburi. Adăugați legumele și fierbeți timp de 5 minute. Pasta de tomate se toarna timp de 3 minute.
8. Se taie cartofii în benzi subțiri.
9. Castraveți pentru tăiere sau grătare pe o dimensiune mare.
10. Îndepărtați castraveții în apă și fierbeți timp de 8 minute.
11. Adăugați cartofi la supa. Aduceți la fierbere. 12. Se toarnă legumele aburit și se fierbe până se înmoaie.
13. Adăugați zahăr, sare, 2 frunze de dafin și fierbeți timp de 2 minute.
14. Pregătiți castraveți proaspeți gata!
Serviți mâncarea finită ar trebui să fie cu smântână și ierburi. Puteți adăuga un marar, patrunjel și ceapă verde. Se pregătește rapid. Gustul este plăcut, supa este sănătoasă. Bon apetit!
Muraturi (cu varză)
Ingrediente:
• Castraveți de dimensiuni medii - 2 bucăți;
• Varză proaspătă - 150 g;
• cartofi - 1 tubercul;
• Ceapa - cap;
• Morcov - 1 buc.;
• Orice verde - la gust;
• Suc de lămâie - la gust.
Pentru iubitorii de carne, muratul cu castraveți proaspeți se gătește în bulion de carne. Ca un fel de mancare dietetica este preparata fara sare. Gustul va fi excelent oricum. Pentru a îmbunătăți gustul, adăugați niște zahăr.
Metoda de gătit
1. Puneți apa la fiert sau folosiți bulion.
2. Pregătiți legumele. Tăiați în paie.
3. Puneți toate legumele în apă fiartă. Reduceți căldura. Acoperiți vasul cu un capac. În procesul de gătit ar trebui să se amestece ocazional.
4. Sare și adăugați niște zahăr. Se condimentează cu suc de lămâie.
5. Tăiați verdele în formă fină și adăugați-o pe plăcuță.
6. Se condimentează cu smantana smântână.
7. Apetitul bun!
Murături proaspete murături (inimă)
Versiunea de vară a muratului cu castraveți proaspeți vă permite să vă bucurați de gustul rafinat și să umpleți corpul cu vitamine și minerale.
Ingrediente:
• Castraveți - 3 bucăți;
• Ceapa - 1 cap mediu;
• Condimente - un număr mare de tot felul;
• Morcov - 1 buc;
• Orez perlat - 2 lingurițe. linguri;
• cartofi - 2 tuberculi;
• Ulei de măsline - 10 grame;
• frunze de busuioc - 3 bucăți;
• Pătrunjel, ceapă verde, mărar; • Sarea se adaugă la gust.
Calculul pentru 2 litri de apă. Se dovedește 7 porții. Ca condimente orice verde care vă place va face.
Metoda de gătit
1. Puneți o sticlă de apă pe sobă.
2. Spălați și îndepărtați legumele.
3. Orzul de pește înainte de gătire trebuie udat timp de cel puțin 2,5 ore. Cea mai bună opțiune este dacă se reușește să stea în apă toată noaptea. Scurgeți apa în care a fost localizată. Se clătește. Adăugați orzul în apă clocotită. Se fierbe timp de 15 minute.
4. Ceapa și morcovii tăiați în cuburi.
5. Încălziți tigaia și adăugați ulei de măsline. Dacă cineva nu-i place acest dressing, puteți folosi ulei de floarea-soarelui. La căldură scăzută, fierbeți legumele până la jumătate gătite.
6. Adăugați treptat mirodenii la tigaie. Sunt de dorit 4 tipuri diferite.
7. Castraveți tăiați în cuburi mici. Trimiteți la tava. După fierbere, gătiți timp de 6 minute.
8. Adăugați cartofi și legume aburite în bulion.
9. Se condimentează cu sare și frunze de dafin în 6 minute.
10. Se taie frunzele de busuioc în fâșii mici și se adaugă muratura. După 3 minute, îndepărtați-l de la căldură.
11. Acoperiți vasul cu un prosop. Infuzați supa timp de 25 de minute.
12. Se servește cu ierburi proaspete și smântână înainte de servire.
Se toarnă cu castraveți proaspeți gătite rapid. Legumele păstrează o compoziție chimică utilă. Supa este gustoasă și foarte hrănitoare. Datorită cantității mari de mirodenii pare a fi hrănitoare. Dar, în același timp, este digerat ușor și nu încarcă sistemul digestiv.
Murături proaspete de muraturi într-un aragaz lent
Numărul de produse specificat este suficient pentru 7-8 porții.
Ingrediente:
• Ceapa - 1 cap;
• Castraveți - 5 bucăți;
• cartofi - 300 g;
• Porumbei dulci sau negri - 4 mazăre;
• carne de vită - jumătate de kilogram; • Un mic ulei vegetal pentru prăjit;
• Orz de perle - 100 grame.
Metoda de gătit
1. Scoateți ceapa și tăiați bine.
2. Turnați uleiul vegetal în vasul multi-gătit. De asemenea, puneți ceapa. Porniți modul de prăjire timp de 10 minute. Închideți capacul instrumentului.
3. Tăiați carnea în bucăți mici și adăugați-o în ceapă.
4. Curățați morcovii și rotește-i. Trimiteți la aragazul lent.
5. Cartofii sunt tăiați în cuburi mici. Se adaugă ingredientelor rămase cu 8 minute înainte de sfârșitul timpului setat.
6. După 2 minute adăugați orzul de perle pre-spălat acolo.
7. Turnați legumele cu apă fierbinte într-o cantitate așa cum permite vasul multicookerului. Închideți capacul strâns și continuați să gătiți.
8. După expirarea timpului setat, dispozitivul este transferat în modul "quenching" și gătit timp de 1 oră.
9. Tăiați castraveții în benzi și adăugați la aragazul lent după 30 de minute de coacere.
10. Impreuna cu castravetii, aruncati cateva frunze de dafin si varza - 3 cat mai multe mazare. Se condimentează cu sare.
11. După semnalul de finalizare, murăturile de muraturi sunt gata să mănânce.
12. Puteți adăuga smântână.
Rassolnik poate fi gătit pe o sobă obișnuită, dar într-un aragaz lent gustul său va fi mai bogat, iar supa însăși va fi mai sănătoasă. Sarea se adaugă la gust.
Muraturi de castravete cu castravete
Ingrediente:
• Apă - 2 litri;
• Ceapa - 1 cap;
• Rădăcini de țelină și pătrunjel - câte unul mic;
• Morcov - 1 mediu;
• cartofi - 3 tuberculi;
• Castravete - 2 buc;
• Varza - 1/3 din capul varza sau 300 g;
• Mătăsura cu castraveți - o jumătate de pahar;
• Ulei vegetal - 20 grame.
Metoda de gătit
1. Puneți tava cu apă pe sobă. 2. Pregătiți rădăcină de țelină și patrunjel, coajați ceapa. Taie ingredientele în paie subțire.
3. Turnați uleiul vegetal în tigaie și adăugați ingredientele de mai sus.
4. Castraveți tăiați în felii. Puneți murătura într-o cratiță mică și puneți castraveți în ea timp de 7 minute.
5. Tăiați cartofii în bucăți mici.
6. Se taie varza.
7. Cartofii sunt plasați în apă clocotită. Atunci varza. După 9 minute, adăugați legumele prăjite. După 4 minute - castraveți.
8. Se adaugă condimente și frunze de dafin la sfârșitul gătitului. Apoi sare supa.
9. În final - se toarnă în murături de castraveți.
Pentru a murat cu castraveți proaspeți sa dovedit a fi satisfăcătoare, puteți adăuga cereale. Orez de perle, mei, ovăz. Și puteți diversifica ciupercile uscate. Sarea și piperul se adaugă la discreția sa.
Murat de castraveți proaspeți (cu porumb)
Mătase neobișnuită poate fi gătită cu porumb. Gustul se va schimba puțin, dar numai spre bine.
Ingrediente:
• cartofi - 4 tuberculi;
• Porumb conservat - 100 g;
• Rădăcină de patrunjel - 1 mică;
• Castraveți - 2 bucăți;
• Turnita de ceapa - 1 cap de dimensiuni medii;
• Varză proaspătă - o jumătate de bucată;
• Verzii (marar, patrunjel) - la gust;
• Morcov - 1 dimensiune medie;
• Câteva mazăre de mazare.
Metoda de gătit
1. Așezați recipientul cu apă pe sobă pentru fierbere.
2. Rădăcină de ceapă și pătrunjel tăiat în benzi.
3. Încălziți tigaia și turnați cu ulei vegetal. Adaugati ceapa pentru sautéing. Apoi, rădăcina de pătrunjel și, la sfârșit, morcovul, ras pe un răzuit grosier.
4. Se taie varza și se aruncă apă clocotită.
5. Tăiați cartofii în cuburi și trimiteți-i acolo.
6. După 9 minute de la fierbere, se adaugă castraveți tăiați în felii mici și porumb în bulion. 7. Adăugați condimente. Un mic parfum, câteva frunze de dafin. Și sare discul cu 7 minute înainte de sfârșitul gătitului.
8. Dați puțină băutură.
9. Serviti cu smantana si ierburi.
Murat de castraveți proaspeți (cu dulce de pui)
Ingrediente:
• Castraveți - 4 bucăți;
• Rădăcină de patrunjel - 1 mică;
• Ceapa - 1 cap;
• Usturoi - 3 cuișoare;
• organe de pui - 300 grame;
• Morcov - 1 mediu;
• Turnip - 50 grame;
• Orez - 1 lingura. lingură;
• Mazăre de piper;
• mărar, patrunjel, tarhon;
• Uleiul vegetal - puțin pentru prăjit;
• Unt - 20 de grame.
Metoda de gătit
1. Spălați organele de pui. Tăiați în bucăți mici și trimiteți apă fiartă pentru a vă pregăti. Se fierbe timp de 1 oră.
2. Ceapa, morcovul și pătrunjelul se prăjește în ulei vegetal.
3. Spălați orezul de mai multe ori.
4. Adăugați grăsimi și legume pasate în bulionul preparat.
5. Grăbiți castraveții sau le tăiați în fâșii. Puneți în tigaie după ce orezul este gătit.
6. Adăugați o grăunțu, răzuită în același mod, după 7 minute.
7. Cu câteva minute înainte de gătit, aruncați condimentele preferate și frunza de dafin în bulion. Se condimentează cu ierburi și sare.
8. Se fierbe încă 4 minute.
9. Scoateți din căldură.
10. Se condimentează cu murături cu castraveți proaspeți, unt și usturoi ras.
11. Serviți vasul cu smântână.
Mâncarea arată apetisantă, aroma este excelentă, iar valoarea nutritivă este foarte bună.
Aceste retete de muraturi cu castraveti proaspeti nu se termina acolo. Mâncarea preferată este întotdeauna diversificată de gospodinele calificate. Puteți să experimentați și să adăugați propriile ingrediente la orice rețetă. De exemplu, calmarul, algele marine, heringul sau alte chifteluri de pește de mare, pasta de tomate și roșiile, fasolea sunt perfecte. Gătitul gustos este obținut prin adăugarea de ciuperci.
Secretele de preparare a muraturii delicioase cu castraveți proaspeți
• Legumele trebuie să taie aceeași tăietură. Dacă decideți să tăiați castravetele în benzi, atunci toate celelalte ingrediente ar trebui să aibă aceeași formă.
• Pentru a adăuga aroma unei supă vegetariană, trebuie să adăugați mai multe condimente. Deci mâncarea gătită va fi mai bogată.
• Este mai bine să luați un castravete de dimensiuni medii, deoarece semințele sunt destul de mici și nu fierbe moale în timpul gătitului.
• Dacă sunteți iubitori de carne, faceți un fel de mâncare în bulionul de carne. În acest caz, primul bulion după fierbere este mai bine să se scurgă. În acest fel, eliminați oligoelementele dăunătoare sănătății și bulionul devine transparent. În timpul gătirii, trebuie să îndepărtați spuma.
• Diferitele tipuri de condimente ar trebui să adauge un sfert de linguriță. Deci, vasul tău va fi plin de aromă și gust excelent, iar mirodeniile nu se vor ucide unul pe celălalt.
• Murătura va fi mult mai gustoasă dacă lăsați-o să stea timp de 30 de minute.
• Pregătirea pentru murat poate fi pregătită pentru iarnă. În același timp, vă puteți bucura de gustul de vară în zilele aspre de iarnă.
Masina proaspata de castravete - vas de vara pentru intreaga familie!
