Vorbind despre coacerea delicioasă, în mod convențional, înseamnă că produsele pentru prepararea sa vor avea o cantitate destul de mare. Și aceasta este în ciuda faptului că vreau să salvez puțin în perioada crizei.
Sunteți norocoși - vă prezentăm o delicioasă, economică și, cel mai importantă, produse de patiserie suculente, principala componentă a căreia sunt morcovii. Da, da, morcovi! Acesta este un tort de morcov! Desigur, mulți au auzit deja despre un astfel de desert neobișnuit, dar nu l-au încercat încă, așa că să o pregătim împreună!
Pentru 8 bucăți de tort, veți avea nevoie de:
- 3 oua de pui;
- 1 morcov mare;
- o jumătate de lămâie;
- 150 g zahăr granulat;
- 250 g făină de grâu;
- 100-120 ml de ulei vegetal;
- 0,5 linguriță. soda, stinsa cu otet;
- 2 cioburi de sare;
- zahăr cu glazură pentru decorare.
Dacă credeți că procesul de creare a unui astfel de tort este foarte obositor, atunci vă greșiți foarte mult. Veți avea nevoie doar de a amesteca toate produsele și se toarnă aluatul în formă, dar despre totul în ordine!
Deoarece aluatul pentru tortul de morcovi este amestecat pe ouă de pui, atunci îngrijiți-le mai întâi. Spargeți ouăle într-un castron cu laturi înalte - în care le veți bate cu un mixer și adăugați zahăr și sare acolo. Bateți cu un mixer timp de 10 minute la cea mai mare viteză până când apare o spumă groasă. Masa oului ar trebui să crească în același timp de aproximativ două ori.
Apoi, se tocește coaja de lamaie pe o răzătoare fină, apoi se stoarce sucul din jumătate de lamaie. Dacă, mai întâi, stoarceți sucul, atunci nu veți putea freca pofta, deci nu schimbați succesiunea acțiunilor! Se coacă morcovii și se clătește în apă. Ea, de asemenea, grătar pe un răzătoare fin. Volumul morcovilor rasiți ar trebui să fie de aproximativ 1 ceașcă. Pentru plăcinta, alegeți varietățile suculente ale acestei legume, deoarece din recolta de anul trecut, plăcinta poate deveni uscată.
Adăugați toate alimentele tocate la ouă bătut și se toarnă și suc de lămâie. Se amestecă ușor cu un mixer și se toarnă în ulei vegetal. Că va da tortului moale și catifelat. Aproape toate plăcintele din ulei vegetal din interior rămân suculente și delicate.
Sodă acră cu oțet, de preferință mere, și se toarnă făină în aluat. Se amestecă din nou cu un mixer.
Se toarnă aluatul pregătit în formă și se coace în cuptor la 180 ° C timp de aproximativ 30-35 de minute. Dacă aveți un multicooker disponibil, apoi turnați aluatul în castron și setați modul "Coacere" timp de 50-60 de minute. Apropo, în crock-pot cea mai magnifică și plăcinte excelente a ieși!
Aroma incredibil de delicioasă care va crește în bucătăria dvs. vă va avertiza de pregătirea coacerii dumneavoastră - verificați prăjitura și, dacă este gata, puteți să o scoateți în siguranță.
Lăsați acest cerc "auriu" să se răcească puțin și apoi se presară cu zahăr pudră - se va umezi toată pulberea într-o stare fierbinte. Tăiați tortul în bucăți și decorați cu frunze de menta sau la gustul dvs.! Convinge familia și gustul. Bucurați-vă de masă!
Acum, să luăm în considerare această opțiune de coacere din punct de vedere economic:
- 3 oua - 15 ruble;
- 1 morcov - 3 frecat;
- 0,5 lămâie - 10 ruble;
- 150 g zahăr granulat - 4,5 ruble;
- 250 g făină de grâu - 7,5 ruble;
- 100-120 ml de ulei vegetal - 5 ruble.
Produsele totale pentru întregul tort pentru buzunarul nostru vor costa în 45-50 ruble. Dar să nu uităm că tortul în sine este tăiat în 8 bucăți, așa că vom împărți 50 de ruble cu 8. Se pare că o bucată de tort la un cost de doar 6,25 ruble. În cazul în care altceva puteți obține suculent și apetisant, și cel mai important - produse de patiserie utile pentru bani? Așa - nicăieri! Prin urmare, gătiți-vă cu noi - vom împărtăși cu dvs. cele mai delicioase și mai plăcute mâncăruri!
Tort de morcov cu cremă de lămâie
Ingrediente
trei ouă mari;
smântână - 120 g;
zahăr granulat - 170 g;
o jumătate de lămâie;
sol. ulei -90 ml;
lapte condensat - 170 g;
morcov - 200 g;
câteva picături de esență de vanilie;
stafide - 100 g;
un vârf de nucșoară;
portocaliu;
două ciuperci de scorțișoară;
făină - 180 g;
două treimi de linguriță sifon.
Metoda de gătit
Într-o placă adâncă, rupeți ouăle, adăugați zahăr la acestea și bateți în spumă puternică.
Spălați morcovii, curățați coaja și frecați trei pe o cremă fină. Cu ajutorul acestui răzuitor scoatem cojile din portocaliu.
Sifați făina în castron, adăugați nucșoară și scorțișoară.
Spălați stafidele și turnați-le cu apă caldă de băut. Lăsați îmbibate o jumătate de oră. Apoi se toarnă lichidul și se pune stafeta pe un șervețel și se usucă usor. Îl schimbăm într-o ceașcă și stropim cu o lingură de făină. Se amestecă.
În masa de ou se toarnă ulei vegetal și extract de vanilie. Adăugați aici așchii de morcovi și amestecați ușor cu o spatulă. Apoi puneți stafidele, amestecați și introduceți sifonul șters. Se toarnă făina în părți și frământa pentru a face masa fără bulgări. Se toarnă aluatul de morcov într-o formă unsă. Trimise timp de 45 de minute într-un cuptor preîncălzit. Coacem la 180C. Disponibilitatea de a verifica tortul cu un bob de lemn sau un meci. Scoatem tortul terminat din cuptor și lăsăm în formă timp de un sfert de oră. Apoi, ajungem, se așeză pe grătar și se răcește complet.
Îndepărtați coaja de lamaie din jumătate de lămâie și stoarceți sucul. Într-un castron separat, bateți laptele condensat cu smântână. Adăugați jumătate din coaja de lămâie și se toarnă fără să se oprească telul suc de lamaie. Crema trebuie să se îngroaie. Am împrăștiat crema pe partea de sus a pironului și l-am lăsat. Decoreaza cu lamaie de lamaie si portocale confiate.
Piept de morcovi cu caise uscate
Ingrediente
trei morcovi;
un sac de vanilie;
un pahar de zahăr;
un pahar de caise uscate;
sodiu - 5 g;
o jumătate de cești de chefir;
otet masa;
o jumătate de ceașcă de făină.
Metoda de gătit
Spălați și coajați morcovii. Clătiți din nou și tăiați pe un rastel fin. Se amestecă cu zahăr. Soda se răcește oțet, se adaugă la amestecul de morcov și se amestecă. Puneți o jumătate de oră în frigider.
După acest timp, adăugați făină morcovilor, adăugați kefir și amestecați bine. Amestecul trebuie să fie consistența unei cremă groasă.
Clătiți caise uscate, turnați în apă clocotită și înmuiați o jumătate de oră. Apoi se toarnă infuzia, se usucă caisele și se taie bucățele mici. Puneți-o în aluat și amestecați.
Ungeți forma cu unt, turnați aluatul în el și trimiteți-l în cuptorul preîncălzit la 180 ° C. Coaceți până la licitație, verificând cu o scobitoare. Răciți tortul, așezat pe un suport de sârmă, tăiat în porții și serviți cu ceai.
Piept de semințe de morcov
Ingrediente
150 ml de kefir;
2 morcovi;
10 ml de suc de lamaie;
smântână - 50 g
1 măr dulce și acru;
150 grame de zahăr;
două ouă;
25 g de miere;
0,5 buc. lamaie;
0,5 cani de semințe de floarea soarelui decojite;
o jumătate de cești de grâu;
făină - o jumătate de ochelari;
o ciorbă de scorțișoară, ghimbir și nucșoară;
jumătate de linguriță sifon;
o jumătate de lămâie;
scorțișoară.
Metoda de gătit
Împărțiți un ou în alb și gălbenuș. Puneți proteina în frigider. Puneți un ou într-un castron și adăugați gălbenuș, miere și zahăr. Bateți totul până se formează o masă albă pufoasă. Se toarna chefirul, se condimentează cu ghimbir și nucșoară și se amestecă. Se adaugă grisul, coaja de lamaie și se amestecă din nou. Adăugați treptat făina cimentată, amestecând constant, până când obțineți o masă groasă fără bucăți. Acoperiți aluatul cu folie și lăsați-l timp de 20 de minute pentru a face ca gemul să se umfle. Preîncălziți cuptorul la 180 ° C. Desfaceți mărul, tăiați miezul și tăiați-l în felii subțiri. Puneți o farfurie și presărați cu suc de lamaie. Se presara cu scortisoara.
Coaceți morcovul, clătiți și frecați cât mai puțin posibil. Adăugați-o la aluat.
Puneți ușor semințele de floarea soarelui într-o tigaie uscată și fierbinte și turnați-le în aluat. Se amestecă totul bine, astfel încât semințele să fie distribuite uniform pe aluat.
Lubrifiați forma detașabilă cu ulei și capacul cu pergament. Așezați jumătate din aluat, împrăștiați-o pe un strat uniform de felii de mere. Acoperiți stratul de măr cu a doua jumătate a aluatului. Începând cu restul de mere și stropiți cu zahăr.
Se pune în cuptorul preîncălzit timp de 45 de minute. Dorința de a verifica un bivol din lemn.
Tort de nucă de cocos
Ingrediente
225 g de făină;
75 ml de suc de portocale;
100 g cipuri de nucă de cocos;
80 g mere;
100 g zahăr brun;
1 ou;
50 de grame de nuci;
80 g de ulei rafinat macră;
10 g de sodă;
30 g stafide;
10 g scorțișoară;
3 morcovi mari.
Metoda de gătit
Curățați și spălați morcovii. Grind-o pe o răzătoare cu găuri mici și treci-o într-un recipient adânc.
Într-un castron adânc, amestecați făina cimentată cu chipsuri de nucă de cocos, nuci tăiate, zahăr, scorțișoară, sare și sifon.
La morcovi adăugați ouă, ulei rafinat, piure de mere și suc de portocale. Se amestecă totul într-o masă omogenă.
Se toarnă amestecul de morcov într-un castron de făină, se adaugă stafide și se fragează aluatul gros, omogen, fără bucăți. O formă dreptunghiulară uleioasă și puneți aluatul în el. Se încălzește cuptorul la 180 ° C și se trimite placinta la el timp de patruzeci de minute.
