Ieftin - nu înseamnă primitiv: salată de sfeclă roșie cu brânză. TOP salate simple din sfecla cu brânză și nu numai

Ieftin - nu înseamnă primitiv: salată de sfeclă roșie cu brânză. TOP salate simple din sfecla cu brânză și nu numai

Când vorbim despre salate cu sfecla, niște rețete banale vin imediat în minte și "haina" notoric de hering. Tradiția, desigur, este un lucru minunat, dar merită să căutați prin meniul restaurantelor europene, iar o legumă rădăcină primitivă începe să arate oarecum diferită. Francezii și danezii sunt foarte mulțumiți de combinarea acestor produse, iar în Austria puteți obține chiar și un meniu în care salatele diferă numai în varietatea de brânză sunt pictate pe o pagină întreagă.

Dulce, cu culoarea strălucitoare a sfeclei, se armonizează perfect cu legumele și cu pește și componente de carne. Separați pagina - salate de sfeclă cu brânzeturi. Poate fi un solid "olandez", și popular "Sausage", și rafinat "Feta". Brânza poate diversifica vinaigretul familiar și salata de sfeclă, iubită de mulți cu nuci și usturoi.

Desigur, există rețete separate, în care principalele componente sunt sfeclă și sfeclă. Și pentru ei, în plus, calmar și hering, ciuperci, stafide și nuci. Într-un cuvânt, este ușor de a face salata de sfeclă de brânză, este mai dificil de a alege dintr-o varietate de rețete.

Salate de sfeclă de sfeclă - Principii generale de gătit

• Salatele de sfeclă cu brânză sunt fabricate din legume rădăcinoase sau crude. Adesea, pentru a spori gustul ei sunt făcute din sfecla prăjită.

• Sfeclă roșie merge perfect cu aproape orice fel de brânză. Acest lucru vă permite să utilizați în pregătirea nu numai a soiurilor sale grele. Adesea, salatele de sfeclă sunt pregătite cu brânză topită sau brânză topită afumată.

• Puteți pune usturoiul într-o salată de brânză roșie. Pentru a da o farfurie o dulceata speciala - stafide, pentru nuci de piatra sau prune uscate. • Adesea alte legume sunt adăugate la salate de sfeclă - cartofi fierți, roșii, ceapă, castraveți murate sau morcovi fierți. Adesea pun ciuperci prăjite, hering sau carne de conserve.

• Pregătit pentru componentele de salată tăiate cu un cuțit sau frecați cu o răzătoare. Un blender este necesar pentru a face o gustare de salata de sfeclă de brânză.

• Ingredientele solului sunt amestecate sau stratificate. Pentru salata originală de sfeclă cu brânză "Log", veți avea în plus nevoie de o foaie de folie sau film de alimente. Această salată stratificată cu umplutură cu brânză va trebui să fie laminată.

• Salatele din sfeclă și brânză sunt condimentate cu uleiuri vegetale, maioneză, smântână sau amestecul lor. În salatele de puf, fiecare strat nou este în mod necesar acoperit cu maioneză.

Salată de sfeclă cu brânză

Ingrediente:

• două sfecla mare;

• o mână de stafide fără semințe;

• trei morcovi mici;

• trei căței de usturoi;

• un pachet mic de maioneză de 45%;

• O mână de nuci zdrobite;

• 150 gr. Brânză "rusă".

Pregătire:

1. Ridicați stafidele timp de un sfert de oră în apă caldă. Apoi clătiți și uscați bine.

2. Clătiți sfecla și morcovii și fierbeți până când sunt gătite în diferite cratițe.

3. Răcoriți, coajați și frecați fin rasul, fiecare legumă într-un castron separat.

4. Împărțiți brânza și usturoiul în același mod.

5. Tăiați cu grijă miezul cu un cuțit.

6. Puneți toate ingredientele zdrobite pe o placă plană în straturi, sandwich-le cu maioneză:

• morcovul cu stafide;

• brânză amestecată cu usturoi;

• sfecla cu nuci.

7. Decoreaza sfeclă de top cu piulițe tocate și scoateți salata pentru a se înmoaie în frigider timp de două ore.

Salata de sfeclă roșie cu brânză și hering - "Pleasure"

Ingrediente:

• o hering mare;

• cap de ceapă;

• cartofi fierti - 3 buc;

• o morcovă fiartă;

• 50 gr. brânză greu netezită;

• patru cuișoare mari de usturoi;

• maioneză cu conținut scăzut de calorii.

Pregătire:

1. Hering hering. Tăiați capul cu un cuțit, îndepărtați cu atenție pielea de pe hering și separați fileurile. Selectați toate oasele vizibile mari și mici. Se taie fileul în bucăți mici.

2. Pe o răzătoare medie, frecați cartofii și amestecați cu maioneză.

3. În mod similar, se taie sfecla, se strânge usturoiul în ea, se adaugă o lingură de maioneză și se amestecă.

4. Morcovul și brânza tare tăiate în cuburi mici. Se adaugă maioneză și se amestecă.

5. Puneți cartofii pe vasul de servire plat în primul strat și acoperiți cu un strat subțire de ceapă mărunțită fin. Apoi puneți bucățile de hering și pe ea un strat de sfecla. Ultimul strat va fi morcovul amestecat cu brânză.

6. Decoreaza salata cu o crenguta de verdeata proaspata.

Salată de sfecla cu brânză și calmar conservată

Ingrediente:

• două sfeclă mică fiartă;

• un borcan de calmar;

• usturoi - 2 dinți;

• brânză tare, ușoară - 50 g;

• pentru umplutura de smantana 25% sau maioneza de 72%.

Pregătire:

1. Îndepărtați calmarul din borcan, uscați și tăiați în bucăți mai mici.

2. Adăugați sfeclă roșie rasă pe un răzuitor mediu, în același fel brânză tocată și usturoi tocat fin.

3. Se condimentează cu smântână sau maioneză, se adaugă gustului tău și se înmoaiește aproximativ o jumătate de oră.

4. La servire, partea de sus a salatei poate fi decorată cu verde mărunțit.

O salată simplă de sfeclă roșie cu brânză și ouă

Ingrediente:

• sfecla maro - 300 grame;

• oua de pui - 2 buc;

• 80 gr. "Kostroma" sau brânză similară;

• trei linguri de maioneză de 45%;

• linguriță de muștar neclar;

• o murătură mică;

• un mic vârf de amestec de piper.

Pregătire:

1. Puneți sfecla spală în apă, adăugați puțin zahăr și gătiți până când este gata. Scurgeți supa și puneți rădăcinile într-o cratiță cu apă rece până când se răcește complet.

2. Gatiti oua fierte tari. Se răcește, se coajă și se spală coaja.

3. Tăiați sfeclă fiartă tăiată în cuburi mici.

4. Tăiați ouale în felii mici și trimiteți-le în sfecla roșie.

5. Adăugați brânză mică tocată și castravete mici.

6. Combinați două linguri de maioneză cu muștar și adăugați la produsele tăiate.

7. Se condimentează salata cu un amestec de ardei, puțină sare. Adăugați maioneză, dacă este necesar.

Salată brută de sfeclă roșie cu brânză și mere

Ingrediente:

• sfecla - 3 buc;

• două mere mari acru;

• catel de usturoi mare;

• 50 de grame de brânză sărată;

• maioneză;

• smântână 15%;

• trei lăstari de mărar.

Pregătire:

1. Clătiți merele și sfecla sub robinet. Îndepărtați pielea și miezul cu gropile.

2. Îndepărtați sfecla proaspătă și merele pe o răzătoare mare într-un castron de salată. Adăugați brynza sfărâmată și usturoiul tăiat mediu.

3. Se amestecă trei linguri de maioneză cu o lingură de smântână. Adăugați mărarul, mărunțit cu un cuțit, și sezonați cu salata pregătită pentru salată.

Salata picantă de sfeclă roșie cu brânză afumată

Ingrediente:

• cinci sfeclă mică;

• brânză afumată - 200 gr; • două mere;

• 1 linguriță. "Franceză" muștar;

• ulei de măsline în dressing.

Pregătire:

1. Clătiți bine sfecla sub robinet. Ștergeți cu un prosop de unică folosință și împachetați fiecare folie cu folie. Puneți o tavă de prăjire și coaceți în cuptor până când se fierbe la 150 de grade. După aceea, se răcește bine și curată.

2. Din mere, scoateți coaja, tăiați-o în jumătate și scoateți miezul.

3. Sfeclă, mere și brânză afumată coapte, tocate și împăiate. Adăugați mustar francez, sare și amestecați bine toate ingredientele.

4. Salată de sfecla de sezon cu ulei de măsline.

Salata originală de sfeclă cu brânză - "Jurnal"

Ingrediente:

• 350 gr. carne de brânză afumată;

• patru cartofi fierți;

• două sfeclă fiartă;

• 250 gr. un pachet de maioneză;

• un ou fiert;

• două tabele. linguri de unt moale;

• trei căței de usturoi;

• ceapă;

• trei castraveți murate;

• două linguri de legume tăiate.

Pregătire:

1. Tăiați brânza de cârnați într-o crumbă mare. Adăugați unele maioneze, unt moale și stoarce usturoi. Se amestecă bine și se formează un cârnaț din coace. Înfășurați în film și puneți-l în frigider timp de aproximativ o jumătate de oră.

2. Așezați pe masă o foaie de folie moale sau film agățat. Pe ea un strat subțire dreptunghiular răspândit sfărâmături mari sfărâmate. Puneți cartofii rași pe partea de sus cu același strat și un strat de ceapă mărunțită fin pe el. Așezați castravetele sărate în felii mici ca strat final.

3. În mijlocul salatei, puneți brânza și înfășurați-o cu folie. Fără îndepărtarea foliei, puneți rola "salată" în frig timp de două ore. 4. După aceea, scoateți folia, puneți salata pe o farfurie și garnisiți-o cu un ou ras pe o răzătoare mică și presărați cu verdețuri.

Salată de salată de sfeclă de gustare condimentată cu brânză topită - "Prietenie"

Ingrediente:

• două 100 de grame de brânză topită;

• două cuișoare mari de usturoi;

• jumătate de kilogram de sfecla fiartă;

• 100 gr. maioneză 72% grăsime.

Pregătire:

1. Împărțiți o jumătate de secundă topită în bucăți mici. Adăugați sfecla fiartă răzuită, presați usturoiul printr-o presă și tăiați totul într-un blender.

2. Transferați masa de sfeclă de zahăr într-un vas de salată, amestecați cu maioneză și frecați fin restul brânzei topite deasupra.

3. O astfel de salată de sfeclă poate fi servită cu chifteluțe, bucăți de carne prăjită sau doar răspândite pe pâine.

Salată de sfeclă cu brânză și ciuperci

Ingrediente:

• un sfecla mare fiarta;

• 150 gr. ciuperci;

• un mic pachet de maioneza "Olive";

• 150 gr. hering sărat;

• jumătate de ceapă;

• două ouă fierte;

• o linguriță de unt natural;

• 100 gr. Brânza "Kostroma";

• o rosie coaptă mare.

Pregătire:

1. Tomate, sfeclă decojită, brânză tare și ceapă taiată în cuburi mici.

2. Frunzați șampiunele și prăjiți-le în unt. Apoi puneti ciupercile intr-o farfurie si se raceste.

3. Se taie verdele cu un cuțit, se scot ouăle fin. Tăiați fileul de hering în bucăți mici.

4. Luați un vas de salată adânc și puneți salata în straturi în el, aplicând o plasă de maioneză rară pe fiecare strat nou.

5. Așezați prima jumătate a sfeclei gătite în primul strat. Apoi împrăștiați jumătate din ouăle tocate și jumătate din ceapă și din nou maioneză. Pulbere cu verdeață, puneți din nou hering și maioneză. 6. După aceea, puneți un strat de ciuperci, maioneza lor nu are nevoie de lubrifiere. Răspândiți felii de roșii pe ciuperci și reaplicați maioneza. Se presară stratul de roșii cu ouăle și ceapa rămase, miezul de brânză mare. Apoi răspândiți bucățile de sfecla rămasă. Decorează partea de sus a salatei cu maioneză și verdeață.

7. Înainte de a servi, asigurați-vă că lăsați vasul să se înmoaie.

Salata de sfeclă roșie - sfaturi de gătit și sfaturi

• Sfecla în timpul gătitului tinde să se lumineze. Pentru a face bogăția salatei de sfeclă fiartă bogată, atunci când fierbeți rădăcina, adăugați un pic de acid citric sau oțet de masă în apă la o viteză de 5 ml pe litru de apă.

• Dacă aveți nevoie să pregătiți rapid sfeclă pentru salată, începeți să o gătiți ca de obicei, dar scurtați timpul de fierbere până la jumătate de oră și puneți sfecla sub un curent de apă rece.

• Pentru a da salatelor o aromă specială atunci când sfărâmă sfecla în apă, puteți pune semințe de chimen. Se vor lua 5 grame de semințe pe trei litri de apă.

• De multe ori sfecla nu are suficiente dulciuri și salate, făcute din ea, nu au un gust foarte plăcut. Pentru a rezolva aceasta, adăugați niște zahăr.

Comentarii (0)
Căutare