Salată cu nuci - principii generale și metode de gătit
Nuci - alimente foarte sănătoase și nutritive. Pe lângă faptul că sunt gustoase în sine, ele dau sucuri uleioase diferitelor salate. De fapt, numim nuci ceea ce în descrierile botanice este considerat doar un os. Denumirea științifică a fructelor cu coajă lemnoasă este un fruct uscat cu o coajă de tip solid și nu cu miez aderent, de exemplu, alunele sunt o adevărată nuci. Și toate celelalte tipuri - semințe și semințe.
Puteți să le păstrați pentru o perioadă lungă de timp fără a pierde gustul, în timp ce toate oligoelementele și vitaminele din ele sunt salvate. Deși trebuie să vă amintiți - nu toți oamenii pot beneficia de fructe cu coajă lemnoasă, deoarece sunt alimente destul de grele. Prin urmare, doza trebuie selectată individual, iar cele mai bune fructe cu coajă lemnoasă sunt absorbite în salate, împreună cu alte ingrediente - legume și fructe.
Cele mai renumite tipuri de nuci care sunt incluse în salate sunt nucile, fisticul, alune, alune. Salatele excelente pot fi preparate pe bază de legume, fructe și chiar din carne. Cea mai simplă salată, decorată, de exemplu, cu o mână de nuci de pin, primește noi funcții: este mai ușor să se digereze și să se saturează rapid corpul. Deci, fără să mai vorbim, să începem - alegeți o rețetă potrivită și pregătiți o salată delicioasă și sănătoasă.
Salată cu nuci - preparate alimentare
Nucile din coajă trebuie să fie alese mai greu, nu ar trebui să zboare dacă le scuturați. Încercați să le cumpărați întregi, nu sunt șterse, deoarece acestea pot fi rancid și nu sunt stocate pentru mult timp. Piulițele de mucegai sunt periculoase pentru sănătate, în cazul în care cojile sunt crăpate, veți vedea polen sau mucegai - mai degrabă, aruncați-l departe, fără regret. Salata cu nuci - cele mai bune retete
Rețetă 1: Salată de nuc Grace
Cât de mult este Gracia? Da, pentru că este cu adevărat grațios - ouă, brânză și nuci, totul este simplu, o salată nutritivă cu nuci cu brânză și maioneză de usturoi poate satura literalmente câteva linguri. Nucul este valoroasă pentru munca creierului și conține mai mult vitamina C decât coacăze negre și fructe citrice. Prin urmare, pregătiți "harul" în sezonul rece, mai ales atunci când imunitatea noastră este în pericol.
Ingrediente: Brânză sau brânză de durum (300 gr), ouă (3 bucăți), nuci (jumătate de ceașcă), usturoi (3 căței), maioneză.
Metoda de gătit
Curățăm nucile, tăiem și prăjiți într-o tigaie uscată. Scuturăm brânza și ouăle pe un răzuitor mediu, alunecăm usturoiul prin cutia de usturoi, amestecăm totul. Ne imbracam cu maioneza si decoreaza - o crenguta de patrunjel sau marar proaspat se va potrivi perfect.
Rețetă 2: Salată cu nuci de pin
Seminte de cedru siberian (nuci de pin) sunt nu numai gustoase, dar si extrem de utile, contin o cantitate imensa de proteine vegetale, perfect echilibrate in compozitie. Organismul absoarbe cu ușurință nuci de pin, în primul rând deoarece compoziția lor este aproape de proteinele țesuturilor umane. Ele sunt un instrument excelent în lupta împotriva obezității. Și deja în compania prunelor și ciupercilor ...
Ingrediente: nuci de pin (100 grame), prune, ciuperci marinate de pui, castraveti, ou ceapa, maioneza, cățel de usturoi.
Metoda de gătit
Aici compoziția este importantă, nu proporțională, astfel încât să puteți vedea prin ochi cât doriți să vă simțiți aici, prune sau ciuperci. Se înmoaie prunele cu apă fierbinte, tăiate în benzi. Ceapa si ciupercile sunt prajite intr-o tigaie, castravetii taiate in cuburi. Puneți piulițele într-o tigaie uscată. Puneți ingredientele gata în straturi, pete cu maioneză și usturoi zdrobit. Presați piulițele la capăt. Să dăm salata puțin înmuiați - și pe masă. Delicious. Nutritiv.
Rețetă 3: Nuci cu ciuperci
Nucile sunt cel mai bine combinate cu ciupercile macinate. Fry aici vom face numai ceapa. Salata va fi, de asemenea, foarte satisfacatoare, ca toate salatele de maioneza.
Ingrediente: piept de pui afumat (250 g), ciuperci murate (200 g), ouă (3 bucăți), ceapă, sâmburi de nuci (80 g), sare, piper, maioneză.
Pregătire:
Puneți inelele de ceapă de ceapă frumos tocate. Aromă suplimentară poate fi obținută prin adăugarea unor plante medicinale pentru pui. Încălziți nucile în cuptor sau în cuptorul cu microunde, ștergeți știftul de rulare. Se amestecă ingredientele, se adaugă sare, maioneză. Se presară salata cu o cantitate mică de nuci, se adaugă restul la salată.
Rețetă 4: Salată de vinete cu nuci și smântână
Această salată ușoară este picantă, friabilă și parfumată. Cu nuci, va deveni uleios și suculent. Nu vă fie teamă de mirosul de usturoi, nu ezitați să-l puneți pe masa festivă.
Ingrediente pentru 2 porții: vinete (~ 220g, 1 bucată este suficient), smântână (2-3 linguri), nuci, usturoi, verdețuri, sare.
Metoda de gătit
Tăiați vinetele în cuburi și trimiteți-le în cuptor pentru coacere și agitare. Aproximativ 15 minute, iar vinetele noastre vor fi moi și gata să mănânce. Se răcește, se amestecă cu verdeață tocată, nuci tăiați și smântână. Gata!
Rețeta 5: Morcovi și nuci
Acesta este un fel de mâncare cu adevărat alimentar și este, de asemenea, liniștitor, datorită prezenței de balsam de lamaie și pansamente de iaurt. Ca ingredient principal folosim migdale.
Ingrediente: Morcov, mere mediu, suc de lamaie, balsam de lamaie, migdale de pamant (1 lingura), iaurt de lapte. Metoda de gătit
Se freacă mărul și morcovul pe un răzuitor mare, tăiați bine balsamul de lamaie și amestecați totul cu migdalele tocate. Umplem cu iaurt și suc de lamaie. Linge-ți degetele! Aveți grijă de degete când lingeți, pentru a nu lucra, ca într-o glumă:
chelner:
- Ți-am adus un meniu?
Client:
- Dacă da, am mâncat deja!
Salată cu nuci - sfaturi utile de la bucătari experimentați
Consumul de fructe cu coajă lemnoasă: cu calorii înalte, puteți să vă duceți departe și să câștigați o creștere a ficatului, în plus, unii oameni sunt alergici la acestea, deci aveți grijă. Pentru încălcările ficatului, nuci sunt contraindicate. Nucile prăjite sunt cel mai bine absorbite, cu excepția faptului că acestea trebuie mestecate foarte bine. Corectează-ți corect limita. O pungă de nuci de 20-30 grame este egală cu o gustare normală, dar 60 de grame (400 kcal) este deja o masă completă în termeni de calorii. Mai mult de 100 de grame de nuci la un moment dat organismul nu absoarbe deloc, asa ca daca sunteti dusi - in urmatoarele zile, uitati de nuci si alte alimente de proteine!
