Sfeclă, coaptă într-un aragaz lent

Sfeclă, coaptă într-un aragaz lent

Puteți vorbi despre proprietățile benefice ale sfeclei pentru o lungă perioadă de timp, dar majoritatea oamenilor care le pasă de sănătatea lor sunt conștienți de acest lucru. Cu toate acestea, chiar realizând toate avantajele sfeclei, unele gospodine rareori gătesc mâncăruri gustoase din ea. Motivul este că sfecla este fiartă timp de foarte mult timp, și trebuie să vă asigurați în mod constant că există suficientă apă în tigaie. Poate, dacă toată lumea știa cum să coace sfeclă într-un aragaz lent, atunci această legume a fost inclusă în meniu mult mai des. La urma urmei, acest proces este simplu și relativ scurt.

Tehnologia de prăjire a sfeclei într-o multicooker

Sucurile cele mai utile, gustoase și suculente, coapte într-un aragaz lent, vor fi dacă urmăriți tehnologia și timpul de pregătire, precum și cunoașteți unele mici secrete.

  • Este mai bine să coaceți sfeclă într-un aragaz lent ca întreg, cu excepția cazului în care rețeta prevede pregătirea sa în felii.
  • Sfecla va fi mai suculentă și mai delicată dacă este ușor unsinsă cu ulei de măsline și învelită în folie înainte de coacere.
  • Înainte de introducerea în multicooker, sfecla trebuie spălată bine și uscată cu un șervețel. Este mai bine să nu tăiați "coada", altfel sfecla coaptă în aragazul lent va fi palidă și neappetizantă.
  • Când coaceți sfeclă, adăugați un pic de oțet sau suc de lămâie - aceasta va păstra culoarea rădăcină.
  • Sfeclă mică de dimensiuni mici (cu diametrul de până la 7 cm) coace timp de 40 de minute. Specimenele mai mari sunt coapte timp de o oră.
  • Nu este necesar să adăugați apă în bolul multicooker atunci când sfecla de copt.
  • Pentru prăjirea sfeclei într-un multicooker, selectați programul "Coacere".

Sfeclă roșie într-un aragaz lent poate fi coaptă nu numai în întregime, ci și în felii - în acest caz va fi o farfurie completă care poate fi servită ca o farfurie sau ca un desert, în funcție de rețeta specifică.

Sfecla, coaptă într-o aragaz complet

ingrediente:

  • sfecla - 0, 3 kg;
  • ulei de măsline - 20 ml.

Metoda de preparare:

  • Spălați sfecla bine și uscați cu un șervețel.
  • Ungeți fiecare legumă cu un strat subțire de ulei.
  • Puneți sfecla în castronul aragazului lent. Dacă se dorește, fiecare fruct poate fi învelit în folie, deși acest lucru nu este necesar. Coborâți capacul și porniți programul de coacere. Setați cronometrul la 40-60 de minute.

După aceea rămâne să aștepți până când sfecla se răcește și o curăță. Sfeclă roșie sunt utilizate în mod obișnuit pentru a face salate și alte feluri de mâncare. Rețineți că rețeta nu specifică cantitatea de sare. Aceasta nu este o greșeală: este mai bine să sare sfecla după coacere.

Sfecla, coaptă cu smântână

ingrediente:

  • sfecla - 0, 3 kg;
  • smântână - 0, 2 l;
  • piper negru măcinat - 5 g;
  • coriandru - 5 g;
  • ulei vegetal - 20 ml;
  • oțet de cidru de mere (6%) - 10 ml;
  • sare la gust.

Metoda de preparare:

  • Spălați, curățați sfecla, tăiați în cercuri de aproximativ 0,7-0,8 mm grosime.
  • Se presară sfecla cu oțet, se amestecă.
  • Se adaugă condimente și se amestecă din nou.
  • Ungeți vasul multicooker cu ulei, puneți sfecla.
  • Întoarceți coacerea timp de 40 de minute.
  • La 20 de minute după începerea programului, periați sfecla cu smântână amestecată cu sare și continuați să coaceți sfecla până când este gata.

La servire, acest fel de mâncare va fi bine presărat cu ierburi proaspete.

Sfeclă de copt cu miere

ingrediente:

  • sfecla - 0, 3 kg;
  • ulei de măsline - 50 g;
  • oțet balsamic - 50 ml;
  • cimbru uscat - 10 g;
  • miere - 70 g;
  • brânză de capră (opțional) - 100 g.

Metoda de preparare:

  • Spălați sfecla, coaja, tăiați fiecare legumă de rădăcină în 4 părți.
  • Smulgeți partea de jos a bolului multicooker, așezați felii de sfeclă roșie în el, presărați-le cu o cantitate mică de oțet.
  • Bucurați-vă cu un program de coacere timp de 30 de minute.
  • Se topește mierea, se amestecă cu oțetul rămas și cu uleiul, se adaugă cimbru. Se toarnă sfecla cu amestecul. Reporniți programul de coacere timp de 30 de minute. Gatiti ultimele 15 minute cu capacul deschis. Dacă doriți, puteți adăuga un pic de brânză de capră sub formă de cuburi în această etapă.

Sfeclă roșie coaptă cu miere în conformitate cu această rețetă poate fi servită pentru desert. Sfecla arata ca sticla - acest lucru este neobisnuit si foarte apetisant.

Sfeclă de copt cu usturoi și muștar

ingrediente:

  • sfecla - 0, 3 kg;
  • muștar (sos) - 20 ml;
  • miere (lichidă) - 20 ml;
  • usturoi - 2 căței;
  • oțet balsamic - 50 ml;
  • ulei de măsline - 50 ml;
  • sos de soia - 40 ml.

Metoda de preparare:

  • Spălați și coajați sfecla, tăiați-le în bucăți mici sau felii mici.
  • Treceți usturoiul prin presă, amestecați-l cu miere, muștar, sos de soia, oțet balsamic și ulei de măsline.
  • Se toarnă marinada în sfeclă roșie și se lasă în ea timp de o oră.
  • Puneți sfecla în folie, împachetați și puneți multicookerul în castron.
  • Bucurați-vă de modul de coacere timp de 40 de minute.

Un astfel de fel de mâncare este perfect ca o farfurie laterală pentru mâncărurile de pasăre, deși poate fi mâncată și așa.

Dacă știți cum să coaceți sfecla într-un aragaz lent, puteți găti o varietate de feluri de mâncare, gustoase, sănătoase și neobișnuite.

Comentarii (0)
Căutare