Experimentele culinare duc adesea la crearea unor feluri de mâncare neașteptate. Și dacă mai devreme glumele "plăcinte cu roșii" a fost doar o glumă, atunci astăzi este un fel de mâncare foarte gustoasă, apetisantă și bugetară pregătită atât de repede încât îi puteți surprinde chiar și cu oaspeți neașteptați!
Toată lumea va găsi cea mai bună modalitate de a găti plăcinte de roșii: usturoi, brânză de vaci, verdețuri etc. Un lucru este clar - nimeni nu va rămâne indiferent la astfel de produse de patiserie prăjite, mai ales dacă este servit la cald, când brânza este încă desenată.
Veți avea nevoie de:
pentru test:
- 1 lingura. apă fierbinte;
- 0,5 linguri. sare;
- 1 linguriță. zahăr din nisip;
- 2 linguri. ulei vegetal;
- 3 linguri. făină de grâu.
pentru umplere:
- 150 g de brânză dur;
- 2-3 tomate coapte;
- 2-3 ciuperci de sare.
Când pregătiți aluatul, nu trebuie să respectați rețeta, dacă aveți rețeta preferată pentru crearea de paste. Este cheburechnogo, ca aluatul pentru plăcinte ar trebui să fie crocante și trebuie să bule de aer atunci când friptura.
Se toarnă apă și uleiul vegetal în recipient și se adaugă sare împreună cu zahărul granulat. Zaharul dă gust crocant.
Se amestecă toate până se dizolvă complet și se adaugă 1 lingură. făină de grâu. Frăgeți aluatul astfel încât bucățile de făină nu se formează, apoi adăugați încă 1 lingură. făină. Împărțiți ultimul sticlă la jumătate și lăsați jumătate din făină pentru a rostogoli aluatul și adăugați al doilea în aluat.
Acoperiți partea superioară a aluatului fierbinte proaspăt gătit și puneți-l în frigider timp de 20 de minute pentru a se răci, în timp ce pregătiți-vă o umplere simplă.
Răzuiți brânza tare pe o răzătoare fină. În loc de brânză, puteți folosi feta (brânză), brânză de vaci sau ricotta.
Clătiți roșiile în apă și tăiați în cercuri mari, tăind inimile verzi.
Scoateți aluatul din frigider și împărțiți-l în câteva porții.
Rolați prima parte într-un strat rotund și așezați-o pe o placă flourată.
Puneți cercurile de roșii tăiate pe aluat, încercând să lași puțin spațiu între ele.
Răspândiți niște brânză rasă pe fiecare roșie și presărați cu sare. În această etapă de gătit, puteți adăuga ierburi sau usturoi presat.
Rulați a doua rundă de aluat și acoperiți primul cu umplutura.
Cana sau sticla taie blaturile, concentrându-se asupra umpluturii. Fiecare plăcintă în sine se va lipi împreună atunci când rotiți ceașca - nu uitați să-i îmbibați marginile în făină, altfel paharul se poate lipi de aluat.
Într-o cratiță sau într-un recipient cu fundul neacoperit, încălziți uleiul vegetal până la limită și prăjiți pattițele în el timp de 2 minute pe ambele părți.
Puneți plăcintele prajite pe o farfurie și lăsați-le să se răcească puțin.
Serviți produse de patiserie cu verdețuri și sosuri diferite. Bucurați-vă de masă!
Produsele de patiserie delicioase și aromate pot fi o farfurie destul de economică - să ne asigurăm împreună:
- 1 linguriță. zahăr - 2 ruble;
- 2 linguri. ulei vegetal - 2 ruble;
- 3 linguri. făină de grâu - 15 ruble.
- 150 g brânză tare - 20 ruble;
- 2-3 tomate coapte - 10 ruble.
La ieșirea din întreaga compoziție a ingredientelor, se obțin aproximativ 10-12 plăcinte crocante, care costă doar 49 de ruble. Aceasta este rețeta bugetară pentru acest fel de mâncare, dar puteți adăuga orice umpluturi la gustul dvs. și să continuați să experimentați. Mult noroc!
