Salata cu orez brun si legume proaspete este potrivita pentru un meniu slab si o masa vegetariana. Nu există produse de origine animală, produse lactate sau ouă, ceea ce înseamnă că se va potrivi chiar și celor mai stricți vegetarieni. Salatele salbatice vor fi gustoase și hrănitoare dacă le-ați sezon cu ulei de măsline de înaltă calitate, sos delicios de soia, piper bine și se toarnă cu suc de lamaie.
Orezul brun, pe baza căruia preparatul este pregătit, are multe avantaje față de albul obișnuit. Nutriționiștii recomandă includerea lor în dieta dvs. celor care au decis să mănânce în mod corespunzător și să conducă un stil de viață sănătos. Gustul său este deosebit, cu o notă ușoară. Timpul de gătire este puțin mai lung decât soiurile convenționale.
- Timp de gătit: 45 de minute
- Porții: 4
Ingrediente pentru Salată Postată cu Orez Brun și Legume
- 150 g orez brun;
- 170 g de ridiche roșu;
- 200 g castraveți proaspeți;
- 50 g ceapă verde;
- 25 g de sos de soia;
- jumătate de lămâie;
- 35 g ulei de măsline extra virgin;
- sare de mare, piper negru, condimente.
Metoda de gătit salată slabă cu orez brun și legume
Orez brun sau brun, spre deosebire de albul obișnuit, neșlefuit. Aceasta înseamnă că, împreună cu cojii, multe elemente utile și necesare sunt păstrate în ea. Totuși, de aceea va trebui să gătească puțin mai mult. Ca orice grăsime, umpleți-o mai întâi cu apă rece și spălați-o bine în mai multe ape.
Întoarceți-vă din nou pe sită, clătiți sub robinet, lăsați apă pe geam.
Se toarnă aproximativ 250 ml de apă obișnuită într-o cratiță cu fund gros, se adaugă o linguriță de sare de mare fără alunecare și o lingură de ulei de măsline, se toarnă cerealele spalate. Mai întâi, gătiți la foc mare, după fierbere, reduceți la minim, închideți bine. Gatiti timp de aproximativ 20-25 de minute. Apoi scoateți din căldură, acoperă cu un prosop, astfel încât orezul este aburit, lăsa timp de încă 20 de minute. Ca urmare a unor astfel de manipulări, orezul brun și gustos se va întoarce.
Puneți cerealele răcit într-un bol de salată. Tăiați ridichea roșie în felii rotunde subțiri, pentru aceasta puteți folosi o răzătoare specială de legume, care produce felii subțiri de legume. Adăugați la castron salată ridichi tăiată.
Castraveții tineri proaspeți sunt tăiați în plăci subțiri cu un cuțit pentru curățarea legumelor. Facem felii de castravete foarte subtiri, aproape transparente.
Un mic buchet de ceapă verde tăiați fin, adăugați la restul ingredientelor. În plus față de ceapă, puteți adăuga orice ierburi de gradina - patrunjel, cilantru sau marar.
Se condimentează vasul - stoarceți sucul din jumătate de lămâie, adăugați sosul de soia neutru, gustați - sare de mare și turnați restul de ulei de măsline extra virgin extra virgin. Ardei piper negru proaspat macinat, adaugati condimente la salate la discretia si la gustul dumneavoastra.
Lăsați în frigider timp de 10-15 minute pentru a amesteca ingredientele, apoi așezați-le pe o farfurie, decorați cu o bucată de lămâie.
Această salată, la fel ca multe feluri de mâncare orientale, poate fi mâncată cu betisoare - saturația vine mai repede, prin urmare porțiunea este mai mică.
Salata sarata cu orez brun si legume este gata. Bon apetit!
