Sos de revers cu pui - proaspăt și nutritiv. De obicei, ridiche și ceapă crudă nu sunt legumele, gustări din care sunt incluse în meniul zilei. Sunt de acord ca mirosul caracteristic ascutit este oarecum nepotrivit daca trebuie sa comunici cu oamenii. Cu toate acestea, există mai multe trucuri și varietăți de ridiche care vor evita acest lucru. Ele nu sunt atât de mirositoare, de exemplu verde, sau, ca în această rețetă, roșu-verde. În ciuda unora, aș spune "defecte" minore, ridichea este atât de gustoasă și utilă încât nu-l include în meniu este doar o crimă!
Dacă pre-procesați legumele, mirosul și gustul ascuțite sunt în mod semnificativ înmuiate. Pentru a scăpa parțial de mirosul, trebuie mai întâi să înmuiați ridichea tocată în apă rece, apoi să dați apă, să stropiți cu sare fină și să stați într-un recipient deschis astfel încât mirosul să dispară puțin.
Rădăcina nu este doar un depozit de vitamine, este de asemenea un puternic antioxidant, și deși există o vorbă "mai rău decât ridiche amar", calitățile utile ale acestei legume vor depăși toate recenziile negative.
În ceea ce privește ceapa, pentru această salată ar trebui să pruneți pur și simplu ceapa într-un amestec de unt și ulei vegetal.
- Timp de gătit: 25 de minute
- Porții: 4-5
Ingrediente pentru salata de rhesus cu pui
- 250 g de ridiche roșu;
- 300 g de pui fiert;
- 150 g ceapă;
- 1 măr verde;
- 35 ml ulei de măsline extra virgin pentru îmbrăcare;
- 15 ml de oțet de cidru de mere;
- unt și ulei de gătit;
- sare, piper negru, verdețuri.
Metoda de gătit salată de rechini delicioasă și sănătoasă cu pui
Spalati radacinile rosii bine cu o perie si clatiti cu apa rece. Apoi decojiți-vă.
Tăiați în benzi subțiri, puneți într-un castron adânc, turnați cu apă rece fiartă, lăsați timp de 10 minute.
Ceapa pentru salata tăiată în inele subțiri. Se încălzește uleiul vegetal rafinat într-o tigaie adâncă, se adaugă o lingură de smântână, se trece ceapa câteva minute într-o stare translucidă, sare și piper, piper negru proaspăt măcinat ca gust.
Se fierbe puiul până se gătește cu condimente și rădăcini. Pentru salată este mai potrivită carnea roșie - picioare, picioare, coapse. Puteți găti, de asemenea, fileuri de piept de pui aburit - carnea este suculentă. Îndepărtăm pielea din pui, tăiem carnea în cuburi sau dezasamblam în fibre cu mâinile.
Adăugați ceapa roșie la pui.
Apoi, aruncăm ridichea tăiată pe o sită, după ce apa este drenată, se presară cu sare fină, se lasă câteva minute să se lase amărăciune.
Adăugați ridiche la găină și ceapă.
Coaja de mere verde curățată, tăiată în cuburi. Adăugați mărul tăiat în restul ingredientelor pentru salată.
Se amestecă produsele, se condimentează cu ulei de măsline, presate mai întâi la rece. Pentru meniul de dietă folosim ulei de măsline, dar cu maioneză această salată va fi, de asemenea, gustoasă.
Puneți salata de ridiche cu pui pe o farfurie, piper, garnisiți cu verdeață proaspătă și serviți imediat. Bon apetit.
Puiul din această rețetă poate fi înlocuit de orice fel de carne, de exemplu, salata clasică preferată a fiecăruia "Uzbekistan" este gătită din ridiche de vită.
