Salata de ridiche verde cu morcovi - o reteta folositoare pentru un meniu vegetarian slab si dietetice. Rechinul negru este gustos, dar este prea parfumat și ascuțit. Nu e de mirare că există o zicală: "mai rău decât o ridichă amară". Cu toate acestea, în ciuda neajunsurilor evidente, beneficiile de ridiche sunt enorme, în plus, acest buget de legume este foarte ieftin, dar util.
Mulțumită chinezilor, care au adus o mulțime de soiuri noi, de exemplu, ridiche verde sau "Margilan". Ea are într-adevăr un gust mai moale și un miros atât de consistent ca negrul. Green radish mai suculent. Cu toate acestea, nu recomand să mănânci o salată cu ridiche verde și ceapă înainte de a ieși, mirosul rămâne și dispare curând.
Această legume aparține categoriei de calorii cu conținut scăzut de calorii, include salata în meniu în timpul perioadei de pierdere în greutate, pentru ao folosi pentru a elimina toxinele din organism.
- Timp de gătit: 20 de minute
- Porții: 2
Ingrediente pentru salata verde sănătoasă cu morcovi
- 1 ridiche Margilan;
- un măr dulce și acru;
- 1 morcov mediu;
- 1/2 lămâie;
- 4-5 pene de ceapă verde;
- 2 lingurițe de susan negru;
- pinch de ardei fierbinți (opțional);
- 1 lingură de ulei de măsline extra virgin;
- sare de mare la gust.
Metoda de gătit o salată sănătoasă de ridiche verde cu morcovi
Curățăm un strat subțire de coji de la o ridichă, apoi o freăm pe o răzătoare de legume cu o mică duză pentru a face niște benzi înguste și subțiri.
Presarati ridichea tocata cu sare de mare la gust, amestecati si lăsați într-un vas deschis pentru a emite un miros ascuțit.
Spalam morcovul cu apa curenta, racuieste-l, freca-l pe acelasi rasina ca si ridichea. Adaugă morcovi tăiați într-un bol de salată.
Mărul dulce și acru este, de asemenea, zdrobit pentru a face un paie subțire, se adaugă la ridiche cu morcovi.
Stoarceți imediat sucul dintr-o jumătate de lămâie pe un măr, astfel încât mărul să nu se oxideze în aer și nu obține un "aspect ruginos".
Clătiți câteva pene de ceapă verde cu apă rece, tăiați bine, adăugați bolului de salată la celelalte ingrediente.
Am pus semințele de susan negru într-un bol de salată. Sosame negru nerafinat, alb decojit - nu există prea multă diferență în gust, dar negrul în unele salate pare mai impresionant. Se amestecă bine legumele, se adaugă un vârf de ardei roșu, ulei de măsline din primul soi Extra Virgin presat la rece și se amestecă bine din nou.
Puneți salata în frigider timp de 10-15 minute, astfel încât legumele să se răcească și să se înmoaie în sucuri și unt.
Pune salata verde sănătos verde cu morcovi pe o farfurie într-un tobogan, servit ca o farfurie separată sau ca o farfurie laterală pentru a pescui sau carne. Bon apetit!
Apropo, nutriționiștii recent au reabilitat lent diferite grăsimi și cantitatea lor în dieta noastră. În ceea ce privește această salată, adăugarea de grăsimi bogate în grăsimi sănătoase de ulei de măsline la legume mărește absorbția micronutrientilor solubili în grăsimi. Desigur, legumele nu ar trebui să înoate în ulei, dar se pot adăuga 1-2 linguri de ulei vegetal gustos pentru prima porție pentru 2 porții pentru adulți!