Omul este, în esență, un fel de ouă amestecate. Diferă adăugarea tehnologică obligatorie a laptelui sau a produselor lactate, și în exterior și în gust - mai mult pompă, moale, sensibilitate. Cele mai multe dintre omlete sunt amintite din meniul grădiniței, există o astfel de rețetă în selecția noastră.
Cum să gătești o omletă într-un aragaz lent - principii generale de gătit
• Un omlet folosind un aragaz lent este preparat atât într-un recipient de abur, cât și într-un bol de gătit. Pentru aburire, veți avea nevoie, de asemenea, de silicon sau de matrite de coacere obișnuite.
• Există multe rețete pentru omlete, principala componentă a vasului este ouăle ușor vărsate sau ouă bine biciuite cu lapte și sare. Laptele este adesea inlocuit cu smantana sau kefir, iar impreuna cu sare se arde si se injecteaza putin zahar.
• Pentru a face un fel de mâncare mai nutritivă, faceți o omletă cu legume, cârnați, carne sau pește. Astfel de produse sunt în mod necesar pre-prajite și numai apoi turnat masa de ouă. Branza de brânză poate fi adăugată la omeleta de aburi.
• Un castron cu grătar multiplu și cu vase trebuie să fie unsat cu ulei sau ulei vegetal. Acest lucru face mai ușor să scoateți vasul finit.
• Pregătiți o omletă atât în abur, cât și într-un castron, timp de cel mult 20 de minute și asigurați-vă că părăsiți o perioadă de timp (până la 10 minute) sub capac. Dacă aragazul lent este deschis imediat după executarea programului setat, omeletul se va rezolva rapid.
Cum să gătești o omletă într-un aragaz lent cu cârnați și legume
Ingrediente:
• ouă proaspete - 5 buc;
• un "multicolor" de lapte de vacă;
• un ardei de ardei roșu; • pene de ceapă tânără;
• 100 gr. cârnați de înaltă calitate fără grăsimi;
• o tomată coapte;
• 120 gr. brânză non-picantă;
• un mic vârf de sare;
• mărar proaspăt - la gust.
Pregătire:
1. Turnați o jumătate de lingură de ulei în multicooker și lubrifiați cu atenție fundul cu el.
2. Așezați micile cuburi de cârnați fierți în castron și, amestecând constant, în modul "Coacere", prăjiți cârnații până când sunt maro deschis.
3. Apoi adaugati felii de ardei gras, ceapa tocata marunt si ceapa verde subtire. Continuați în același mod timp de aproximativ 10 minute, nu uitați să vă amestecați.
4. Într-un castron mic, bateți ușor ouăle, nu până la spumă, doar slăbiți în sus. Se toarnă laptele, se adaugă o crumbă mare de brânză și se amestecă bine.
5. Turnați amestecul preparat în cârnați prăjiți cu legume și gătiți sub capac, fără a schimba modul timp de 20 de minute.
6. Lăsați omeleta să stea cel puțin un sfert de oră și apoi ieșiți din aragazul lent.
Cum să gătești o omletă într-un aragaz lent cu cârnați și brânză în pâine pita
Ingrediente:
• o foaie de lavash armean subțire;
• oua de pui - 4 buc;
• trei linguri mari de lapte pasteurizat (poti sa mananci chefir);
• două cârnați;
• brânză dură, ușoară;
• verde proaspete.
Pregătire:
1. Tăiați pâinea pita în mici dreptunghiuri. Luați jumătate și acoperiți-le cu un castron unsă.
2. În partea de sus a pâinii pita, puneți un cârnați, tăiați în inele, peste jumătate din brânza uzată și o parte din verdele tăiat fin.
3. Combinați ouăle cu kefir, piper la gust. Adăugați sare, amestecați bine și turnați jumătate din amestec în castron.
4. Pe partea de sus a straturilor de masă de ouă ale celuilalt cârnați, brânză și verde.
5. Din nou, turnați toată masa ouălor rămase și acoperiți-o cu resturile de pâine pita, frecați brânza deasupra. 6. Porniți aragazul lent timp de aproximativ o oră în modul "Coacere", "Prăjire" sau "Rapidă gătit".
7. Omeleta din pita este încă fierbinte, scoateți din aragazul lent, tăiați în bucăți și serviți la masă.
Cum să gătești o omuletă într-o oală cu brânză și brânză aburită
Ingrediente:
• 80 de grame, 9% brânză de vaci;
• trei ouă;
• 60 gr. brânză non-picantă;
• jumătate de ceapă. ulei natural;
• câteva cârje de mărar.
Pregătire:
1. Puneți cheagul în orice castron mic.
2. Adăugați ouăle, ușor tocate, cu o măturică, marar tocat și o miez mare de brânză rasă cu un cuțit, sare.
3. Se amestecă bine sau se bate la viteză mică cu un mixer.
4. Luați niște tigăi de silicon pentru cupcakes și le unsati bine cu untul moale din interior. Se toarnă amestecul preparat de ouă în forme.
5. Se toarnă jumătate de litru de apă clocotită în vas și se pune un recipient de abur pe el. Plasați cu grijă formele cu o masă de omletă într-un rezervor de abur.
6. Închideți capacul strâns și programați "Aburirea", care durează douăzeci de minute.
7. Eliberați omelele din matrițele de silicon și serviți.
Cum să gătești o ouă luxuriantă într-un aragaz lent cu smântână
Ingrediente:
• o lună și o jumătate de linguri de smântână bogată în grăsimi;
• ouă proaspete, mari - 2 buc;
• vaci de lapte pasteurizat - 50 ml.
Pregătire:
1. Se amestecă amestecul de ou. Se amestecă amestecul cu smântână și lapte.
2. Sare și, din nou, toate sângele pierde.
3. Secretul unei omete luxuriante nu este bătut în spumă, și anume, componentele de bază ale masei de omletă, care sunt libere la omogenitate.
4. Apoi lubrifiați vasul multicooker cu orice lubrifiant disponibil și turnați amestecul de ouă în el.
5. Gatiti omeletul la "Coacere", nu mai mult de 20 de minute.
Cum să gătești o omletă într-un aragaz lent cu file de pui și orez în japoneză
Ingrediente:
• salată verde;
• 200 gr. pui alb;
• 4 linguri mari de sos de soia (ușor);
• o lună și jumătate de linguri de zahăr de nisip;
• 1/3 lingură de sare fin măcinată;
• două ouă;
• o lingură de ulei ușor aromatic;
• 70 gr. orez grosier.
Pregătire:
1. Spălați orezul până la transparența absolută a apei curgătoare și transferați-l în castron. Se toarnă cerealele cu un pahar de apă caldă și fierbe până se pregătesc în programele "Rice" sau "Soup".
2. Puneți orezul preparat într-un șuviu, clătiți de câteva ori cu apă caldă și lăsați-l să se usuce. Apoi puneți într-o cană mare și tampați ușor. Dupa 3-5 minute, rotiti oala de orez pe partea inferioara a placii adanci si ridicati-o usor. Pentru a menține garnitura răcoroasă, acoperiți-o cu altă placă și împachetați un prosop peste partea de sus.
3. Clătiți bine fileul și tăiați-l în bucăți mici. Se taie cel mai mult ceapa, cum se obtine inele subtiri si se taie in patru bucati.
4. Rulați multicooker în programul de gătit. Se toarnă sosul de soia din castron cu ulei vegetal. Adăugați zahăr granulat, amestecați bine și lăsați în castron sferturile inelelor de ceapă.
5. Treceți ceapa, amestecând-o ocazional, timp de câteva minute. Adăugați bucăți de pui și continuați să gătiți timp de aproximativ 7 minute.
6. Într-un castron, amestecați bine ouăle și turnați amestecul în aragazul lent. Masa oului ar trebui să acopere complet bucățile de ceapă și de pui. Aduceți o omletă la pregătire sub capacul închis, fără a schimba modul.
7. Scoateți omeletul fierbinte din multicooker și acoperiți cu orez. Puteți tăia o omletă și o puteți răspândi pe suprafața unei garnituri de orez.
Cum se gătește o omletă într-un multi-aragaz cu pește și legume
Ingrediente:
• 300 gr. fileuri de pește dezghețate;
• un morcov mic;
• 200 ml de lapte cu conținut scăzut de grăsimi;
• 50 gr. unt untratat;
• 50 gr. orice brânză tare;
• șapte ouă.
Pregătire:
1. Spălați peștele și ștergeți-l de mai multe ori cu un prosop de hârtie. Se taie în felii de 1,5 cm.
2. Tăiați morcovii pe o răzătoare medie și tăiați ceapa în două părți și tăiați fin în jumătăți de inele.
3. Puneți untul în vasul de preparare și porniți procesul de "Coacere".
4. Când uleiul se topește complet, înmoaieți morcovul și jumătățile de ceapă.
5. Fără închiderea capacului, legați legumele, amestecând sistematic timp de 5 minute.
6. Apoi adăugați peștele pe legume și continuați să prăjiți totul timp de încă șapte minute.
7. Se toarnă ouăle în castron, se condimentează puțin piper, se sărânge ușor și se suflă totul până se umple cu o furculiță.
8. Umpleți peștele prăjit cu legume, coborâți capacul și gătiți timp de 15 minute.
9. Pulverizați miezul de brânză terminat cu brânză rasă, închideți capacul din nou și opriți aragazul lent.
10. Scoateți omelețul din castron numai după ce este complet topită.
Cum să gătești o omletă într-un multicooker "ca la grădiniță" (aerisit și poros)
Ingrediente:
• patru ouă;
• linguriță de zahăr de nisip;
• 120 ml de lapte pasteurizat de 2,5%;
• untul.
Pregătire:
1. Aragazul lent ar trebui să se încălzească bine. Setați cronometrul la 25 de minute și executați opțiunea "Coacere".
2. Turnați ouăle într-un bol mic. Înghețați-vă, sare ușor și bateți bine cu o măturică. Nu mișcați!
3. Turnați laptele și amestecați bine amestecul.
4. La 15 minute după pornire, puneți puțin unt în castron. Așteptați până se topește bine și împrăștiați-o de-a lungul pereților și fundului cu o perie de gătit. 5. Apoi se toarnă amestecul de ouă și se coboară capacul.
6. După terminarea programului, nu deschideți aragazul lent timp de 10 minute, altfel omeletul se va lăsa la loc.
Cum să gătești un omlet într-un aragaz lent - trucuri de gătit și sfaturi utile
• Cu cât veți bate mai mult ouăle, cu atât va fi ouăle mai mici și mai strânse. Masa de ou este cel mai bine să se mișcă ușor cu o furculiță numai până când se ajunge la o consistență omogenă.
• Nu trebuie să existe prea multă cantitate de lapte sau alt lichid adăugat la amestecul de ouă, altfel vasul va fi umed și pe plăcuță va fi lichid. Se recomandă pe ou să nu ia mai mult de 30 ml de lapte.
• Cu cât mai multe ouă, cu atât mai mult o olandeză luxantă și mai bine își păstrează forma. Omeletă luxuriantă clasică este recomandată pentru a găti într-un multicooker de zece ouă sau mai mult.
• Așezați carnea în aceeași dimensiune și cât mai mică posibil. Deci, se va prăji mai repede și mai uniform. Puteți respinge puțin.
• Pentru ouăle combinate cu pește, este mai bine să luați fileuri de pește de mare. Are mai puține oase.
• Nu înlocuiți sosul de soia ușoară cu întuneric. El este mai concentrat. Dacă totuși ați decis să o adăugați, reduceți suma recomandată la jumătate.
• Nu adăugați semolina, făină sau amidon. Nu vor permite ca o omele să se ridice bine și să facă greu. De asemenea, nu adăugați sifon la ea.
