Cartofi de țară - un fel de mâncare festivă și economică!

Cartofi de țară - un fel de mâncare festivă și economică!

Cel puțin o dată în viața noastră, fiecare dintre noi a comandat la restaurantul "Cartofi într-un sat" sau "Rurally", așa cum este de asemenea numit, și a fost surprins de gustul excelent al cartofilor coapte în unt cu adăugarea de diferite ierburi și condimente. Chiar și prin numele acestui fel de mâncare, devine deja clar că apariția sa în acele vremuri sa datorat clasei inferioare, țăranilor.

Din aceasta putem concluziona că costul unei astfel de creații culinare este doar câțiva bani și se pare destul de festiv și elegant. Pentru a vedea de la bun început acest lucru - să încercăm să-l gătim conform unei vechi rețete clasice, fără a adăuga nimic inutil pentru compoziția produselor și pentru a ne vedea gustul și economia excelentă a vasului.

Avem nevoie de următoarele ingrediente pentru 4 porții:

- 4 cartofi mari (1,5 kg);

- 50 ml de ulei vegetal;

- 1 linguriță. sare;

- 1 lingura. uscate verde.

Cartofi de țară - un fel de mâncare festivă și economică!

În primul rând, ar trebui să decideți cu privire la gusturile voastre, deoarece variațiile diferite ale cartofilor de tip "Country-style" sunt obținute din diferite soiuri de cartofi. Gătirea din soiuri roz, felul tău se va transforma în gust și delicat în gust, dar nu va avea o crustă crocantă. Soiurile galbene vă vor da cartofului o crustă crocantă și crocantă, dar, în același timp, felii de cartofi vor avea un gust bun. Alege-te! De îndată ce decideți cu privire la un soi, curățați toate rădăcinile de pe crustă și clătiți-le bine în apă, tăiați găurile de vierme.

Apoi tăiați fiecare cartof la jumătate, apoi tăiați-l în felii.

Cartofi de țară - un fel de mâncare festivă și economică!

Așezați lobulii tăiați într-un recipient cu laturi înalte și adăugați sare și condimente. Aveți libertatea de a alege condimentele după gustul dvs., fie că este vorba de condimente pentru cartofi, cimbru uscat, rozmarin, un amestec de ierburi italiene sau provensale.

Cartofi de țară - un fel de mâncare festivă și economică!

În spatele condimentelor, se toarnă uleiul vegetal în recipient și se amestecă totul, astfel încât uleiul condimentat înfășoară fiecare felie. Dacă doriți, puteți folosi ulei de măsline în loc de ulei vegetal - va fi mai benefic pentru organism.

Cartofi de țară - un fel de mâncare festivă și economică!

Puneți masa de cartof într-un vas de copt.

Cartofi de țară - un fel de mâncare festivă și economică!

În același timp, nu este necesară lubrifierea formei, deoarece uleiurile vegetale sunt deja prezente în ingrediente. Coaceți "cartofii de țară" timp de aproximativ 20-25 de minute, primele 10-15 dintre care vasul ar trebui să fie acoperit cu un capac sau o folie, astfel încât felii de cartofi înșiși să fie aburit din interior. Apoi scoateți capacul și lăsați-l ușor pe partea superioară. Urmăriți suprafața vasului, deoarece acesta obține foarte repede o culoare aurie. Deși aroma picantă bogată care se înalță prin bucătărie, trebuie să-i spuneți despre pregătirea sa. Veți avea nevoie doar de a trimite o capodoperă culinară gătită celor dragi, decorându-l cu verdeațe de verdeață.

Cartofi de țară - un fel de mâncare festivă și economică!

Bon apetit!

Calculul costului meselor:

Pentru a determina cu precizie costul a 4 porții dintr-un vas preparat de dvs., ar trebui să calculați costul produselor sale:

- 1,5 kg cartofi - 20 ruble;

- 50 ml de ulei vegetal - 5 ruble;

- sare și ierburi uscate - 5 ruble.

Total - 30 ruble

Pentru 4 porții excelente de cartof fierbinte!

Într-adevăr reteta chic rustic! Luați-o în funcțiune în timpul crizei noastre, pentru că poate fi servită la masa de sărbători cu orice gustare de carne sau pește!

Comentarii (0)
Articole populare
Căutare