Nu toată lumea îi place sucul de dovleac datorită gustului și gustului său specific.
Dar este foarte ușor să scăpați de ele dacă adăugați o portocală!
Clockwork citrus va da băuturii o aromă strălucitoare, va adăuga vitamine și va înveseli toată iarna.
Este timpul să pregătiți o băutură însorită în cutii!
Suc de dovleac cu portocale pentru iarnă - principii generale de pregătire
Dovleacul pentru suc este potrivit doar copt, dulce, portocaliu. În cazul în care cultura tărtăcuță este necorespunzătoare, băutura nu va fi foarte gustoasă. Coji de dovleac, îndepărtați insulele și semințele. Apoi tăiați în bucăți, dimensiunea cărora depinde de metoda aleasă de preparare a băuturii. Cel mai adesea, sucul este preparat cu pastă de produs fiert cu abur. Se curăță cu un blender sau se curăță în orice alt mod până când este netedă.
Portocalele se spală de preferință în două etape. La început, îndepărtați pur și simplu murdăria de pe suprafață, apoi lăsați-o cu apă clocotită pentru a îndepărta ceara, apoi clătiți din nou. Pentru a îndepărta coaja este convenabil să folosiți o răzătoare sau un cuțit pentru curățarea legumelor. Sucul este, de obicei, stors din citrice într-un vas separat, apoi adăugat la dovleacul pregătit.
Ce se adaugă sucului:
• zahăr;
• apă;
• acid citric;
• alte sucuri.
Amestecul tuturor ingredientelor din rețetă este fiert timp de câteva minute. Beți imediat puteți aduce la gust dorit. Apoi amestecul fierbinte se toarnă în recipiente. Băncile trebuie să fie sterile. Marcajul este sigilat, răcit, curățat pentru depozitare.
Suc de dovleac cu portocale pentru iarnă "Thrifty"
Rețeta este foarte profitabilă suc de dovleac pentru iarnă, care se dovedește foarte mult. Dintre aceste produse va fi de circa 18 litri. Prin urmare, trebuie să vă armați cu o tavă potrivită. Dacă nu aveți nevoie de multă băutură, reduceți proporțional numărul de produse. Ingrediente
• 9 kg de dovleac coapte;
• 1,6 kg de zahăr;
• 1,5 kg de portocale;
• 5 lingurițe. acid citric.
Gatit
1. Reciclați dovleac. Curățăm, tăiem în cuburi, nu avem nevoie de mari. Rabată într-o oală mare.
2. Umpleți cu apă. Lichidul ar trebui să acopere piesele. Puteți pune imediat pe aragaz, lăsați sucul viitor să se încălzească.
3. Să facem portocale. Pregătiți citricele, așa cum este descris mai sus. Scoateți zestul, lăsați-l pe dovleac.
4. Acum trebuie să acoperiți tigaia, după fierbere pentru a reduce căldura. Gatiti pana la dovleac moale.
5. Scoateți din căldură, răcit.
6. Pentru măcinarea cel mai convenabil este utilizarea unui blender. Parieim sucul.
7. Dacă nu există mixer, va trebui să ștergeți masa printr-o sită.
8. Strângeți sucul din portocale. Adăugați la băutura de dovleac. Asigurați-vă că nu atingeți oasele.
9. Imersați imediat zahărul. În cazul în care dovleac în sine este dulce, apoi taie numărul în jumătate. Adăugați o lămâie.
10. Se fierbe sucul timp de încă cinci minute, se toarnă în borcane sterile. Umplerea, depozitarea pentru depozitare.
Suc de dovleac cu portocală și lămâie
Aroma de lamaie nu este aceeași cu cea a portocalei. Dar, împreună, vă permit să preparați băuturi necorespunzătoare de dovleac.
Ingrediente
• 4 kg de dovleac;
• 4 litri de apă;
• 2 portocale;
• 2 lămâi;
• 4 g de acid citric;
• 700 g zahăr.
Gatit
1. Tăiați dovleacul curățat, umpleți-l cu apă cu prescripție medicală, trimiteți-l la aragaz.
2. Îndepărtați coaja de la lămâi și portocale, adăugați la tigaia de dovleac și fierbeți-le împreună timp de douăzeci de minute.
3. În acest timp, trebuie să stoarceți sucul de citrice. Puteți să colați fructul, să eliminați semințele și să beți carnea cu un blender.
4. Scoateți dovleacul gătit din foc. Se răcește până se încălzește.
5. Grundă în orice fel cu piure (amestecătorul, ștergeți-l printr-o sită). 6. Adăugați suc de citrice, acid uscat și zahăr.
7. Se amestecă, apreciați consistența băuturii. Dacă este prea gros pentru tine, atunci este timpul să adăugați apă.
8. Nu puneti focul, fierbeti cateva minute.
9. Se distribuie în recipiente sterile. Plută o băutură pentru depozitare pe termen lung.
Suc de dovleac cu portocale pentru iarnă printr-un măcinător de carne
Metoda de a găti suc de dovleac cu portocale pentru iarna pentru cei care nu au un blender, dar nu doresc să mănânce masa printr-o sită. Aceasta este o opțiune ideală pentru proprietarii mașinilor electrice de tocat carne.
Ingrediente
• 3 kg de dovleac;
• 2 litri de apă;
• 4 portocale;
• 5 g acid citric;
• 400 g de zahăr.
Gatit
1. Puneți dovleacul curățat, pregătit în tigaie, adăugați un pahar de apă, puneți un foc mic. Rotiți sub capac până când este moale.
2. Se toarna foarte usor, se adauga la legumele, se lasa sa fiu aburit impreuna. Răcește-l.
3. Răsuciți dovleacul aburit prin mașina de tocat carnea. Desigur, puteți mash tolkushkoy. Dar venele vor rămâne, sucul nu va bea foarte frumos.
4. Adăugați apa rămasă în piure după rețetă, stoarceți sucul din portocale.
5. Adăugați zahăr, ajustați gustul. Adăugați, de asemenea, acid citric. Se amestecă bine, ajustați consistența, dacă nu se potrivește.
6. Rămâne să fierbeți băutura portocalie timp de cinci minute, poate fi turnată în borcane!
Suc de dovleac cu portocale și mere
Sucul de dovleac cu mere se apleacă adesea pe rafturile magazinelor sovietice. Adulții își mai amintesc gustul, dar este timpul ca tinerii să-l cunoască. Cu portocale, băutura se dovedește chiar mai gustoasă.
Ingrediente
• 2 kg de mere;
• 2 kg de dovleac;
• 2 portocale;
• 1,5 cani de zahăr;
• Lămâie după gust. Gatit
1. Tăiați dovleacul în bucăți, puneți-l într-o cratiță, adăugați 2 litri de apă. Am pus soba, fierte până la moale. Asigurați-vă că acoperiți.
2. În timpul pregătirii dovleacului, trebuie să tăiați merele și să treceți prin sucuri.
3. Desprindeți portocalele și le ignorați. Opțional, adăugați la dovleac dovleac.
4. Se răcește legumele fierte, se macină printr-o sită, se filtrează lichidul.
5. Combina dovleac, suc de mere, zahăr într-o cratiță, se amestecă.
6. Adăugați lămâie la gust, dacă acidul nu este suficient.
7. Puneți soba. Se fierbe zece minute. Deoarece sucul de mere este proaspăt, pe partea de sus va fi spumă. Periodic eliminați.
8. Îndepărtați băutura de fierbere, plută ermetic. Băncile trebuie să fie uscate, sterile.
Suc de dovleac condimentat cu portocale pentru iarnă
O variantă de suc de dovleac și portocale foarte aromate și gustoase pentru iarnă. Este recomandabil să folosiți pentru ea o adevărată pudră de scorțișoară, împământată independent. Va fi mult mai gustos și mai util.
Ingrediente
• 2 kg de dovleac;
• 2,5 litri de apă;
• 2 portocale;
• 3 g scorțișoară;
• 1 g vanilie;
• 1 asterisc de cătină;
• 1,5 cesti de zahar;
• 5 g acid citric.
Gatit
1. Scoateți coaja de portocale, plasați-o într-o cratiță.
2. Adăugați bucățile de dovleac tăiate în bucăți, adăugați jumătate din apa retetei.
3. Acoperiți, aburiți până la moale și la căldură medie. Răcește-l.
4. Strângeți bucățile de mașini de recoltat lemne, mașină de măcinat cu carne sau ștergeți-o. În ultima versiune, sucul va fi cel mai licitant.
5. Strângeți sucul din citrice, adăugați dovleacul.
6. Apoi adăugați restul apei conform rețetei, adică încă 1,5 litri. Evaluați densitatea. Adăugați mai mult lichid dacă este necesar.
7. Pulverizați cu scorțișoară, vanilie, aruncați cuișoarele și rădăcina. Umpleți băutura cu zahăr. 8. Se fierbe zece minute. Prindeți un cuișor, este mai bine să nu faceți acest lucru în piesa de prelucrat.
9. Se toarnă băutura de fierbere în borcane, se împachetează hermetic, se trimite la depozitare.
Suc de dovleac cu portocale și morcov
Un alt gust popular. Pentru acest suc de dovleac cu portocale pentru iarnă au nevoie, de asemenea, de un morcov. Pentru a vă bucura de băutura nu numai cu culoare, ci și cu gust, alegeți legume rădăcinoase suculentă.
Ingrediente
• 1 kg de dovleac;
• 2 litri de apă;
• 500 g morcovi;
• 3 portocale;
• 1 lămâie (poate fi acidă uscată);
• 2 pahare de zahăr.
Gatit
1. Cuburi de dovleac și morcovi. Rețeta indică cantitatea de produse decojite. Dacă morcovii au centre verzi, ar trebui să fie tăiate. În caz contrar, sucul va avea gust amar.
2. Umpleți produsele cu apă de rețetă, puneți tocană.
3. Scoateți coaja de portocale, stoarceți sucul.
4. Adăugați coaja la legumele aburite, lăsați-le să se înmoaie.
5. Odată ce felii de morcov sunt moi, puteți scoate alimentele din căldură. Răcește-l.
6. Grind la o stare uniformă în orice mod convenabil. Întoarceți-vă la aragaz.
7. Este timpul să adăugați zahăr, suc de portocale. Pentru acid, puteți stoarce sucul din lămâie sau adăugați concentrat de pulbere.
8. Se amestecă băutura. Se fierbe cinci minute, plută.
Suc de dovleac cu portocale pentru iarnă printr-un juicer
Option suc de dovleac fara pulpa. Pentru gătit veți avea nevoie de orice storcător. Firește, este mai ușor să lucrați cu un dispozitiv electric.
Ingrediente
• 5 kg de dovleac;
• 1 kg de portocale;
• 2 pahare de apă;
• 1 cană de zahăr;
• 1 linguriță. acid citric.
Gatit
1. Scoateți coaja de portocale, puneți într-o cratiță, acoperă cu două pahare de apă. Se fierbe 10 minute, se răcește și se strecoară. 2. Tăiați dovleacul în felii. Desprindeți portocalele. Oasele dorite să fie eliminate.
3. Treceți legumele și citricele prin storcător. Se toarnă produsul în tigaie.
4. Adăugați decoctul aromat de miros.
5. Sprinkle lemongrass, nisip de zahăr. Puteți ajusta cantitatea de aditivi la gustul dumneavoastră.
6. Se fierbe sucul timp de zece minute, se rostogolește în bănci.
Suc de dovleac cu portocale pentru iarnă - sfaturi și trucuri
• Dovlecei perfect combină nu numai cu mere sau morcovi. Sucul poate fi preparat prin adăugarea de caise, pere, prune și alte fructe. Aveți grijă atunci când adăugați boabe. De exemplu, murele pot face albastru culoarea băuturii.
• Pentru a face un suc reconfortant, adăugați câteva cârliguri de menta în timpul gătitului. Puteți pune frunzele într-o pungă de tifon, apoi a fost mai ușor de îndepărtat.
• dovleac cu portocale poate fi folosit pentru a pregăti nu numai sucuri pentru iarnă, ci și piure de cartofi. Reduceți pur și simplu cantitatea de lichid adăugat și acid. Masa fierbinte este, de asemenea, prevăzută pe maluri și plută. Se recomandă utilizarea rezervoarelor mici.
