Mulți sunt obișnuiți cu brânza percepută ca bază pentru tot felul de deserturi: masa dulce cașcavală, caserole cu stafide, cheesecakes, prăjituri de brânză de vaci, brânzeturi glazurate și alte feluri de mâncare similare. Cu toate acestea, produce, de asemenea, gustări bune fără zahăr. Branza de brânză cu verdeață și usturoi poate fi folosită ca o răspândire pentru sandwich-uri, o bază pentru brânzeturi și casseroles, o umplutură pentru clătite și legume. Cu aceasta puteți face tartle pentru masa de vacanță, sandvișuri, roșii umplute și ardei. Este gustos în sine, mai ales dacă este completat cu legume.
Caracteristici de gătit
Multe includ brânză de vaci pe meniu, nu numai pentru gustul său plăcut, ci și pentru proprietățile sale benefice. Dacă acestea sunt importante și pentru dvs., atunci când cumpărați acest produs, acordați atenție compoziției sale. Cu adevărat gustoase și utile vor fi numai cheaguri naturale, și nu greutate, fierte cu adaos de grăsimi vegetale.
Termenul de valabilitate al produsului este, de asemenea, important. Dacă pachetul indică faptul că este valabil timp de câteva luni, trebuie avertizat: au fost adăugate antibiotice cu o probabilitate mare de conservare mai bună a produsului. Brânza de brânză cu o durată scurtă de valabilitate, care urmează să expire, nu merită luată - va fi cu siguranță acru. Cea mai bună alegere ar fi brânza de vaci făcută din lapte integral, cu o durată scurtă de conservare, dar produsă doar recent.
Pentru a obține un fel de mâncare gustoasă, este important nu numai să alegeți un produs de calitate, ci și să îl gătiți corect.
- Gustarea va avea o textura mai fină dacă produsul principal este frecat printr-o sită sau bătut cu un blender.
- Pentru ca aperitivul să nu fie foarte abrupt, adesea se adaugă o smântână. Dacă conținutul de calorii al vasului finit este important pentru dvs., smântână poate fi înlocuită cu iaurt neîndulcit, iaurt sau alt produs lactat fermentat. Dacă doriți să coaceți gustări, puteți adăuga maioneză, ketchup, muștar.
- Stalks de verdeață pentru prepararea de gustări sunt cel mai bine să nu folosească - acestea sunt prea dur. Este de dorit să tăiem frunzele cât mai mici posibil.
- Verzii înainte de adăugarea la aperitivul trebuie spălați și uscați. Se usuca mai repede daca scuturati mai intai apa si apoi puneti un prosop care absoarbe bine umiditatea.
- Apetitorul va avea un gust mai proaspăt dacă este suplimentat cu legume. Cel mai bun dintre toate cu castraveții ei combinați, roșii, ridichi, ardei.
- Amestecul de căpșuni cu usturoi și verde nu este neapărat brut, poate fi coaptă. Acesta va dobândi calități organoleptice complet diferite, dar va păstra aproape toate proprietățile utile.
Alegerea din care brânză de vaci pentru a pregăti un fel de mâncare, să fie ghidat de obiectivele urmărite. Carnea de vaci brută (18%) va ajuta să câștigi greutate și să îți întineri dacă ai un astfel de scop. Brânza de vaci cu conținut scăzut de grăsimi și cu conținut scăzut de grăsimi poate fi consumată de cei care urmează o dietă pentru scăderea în greutate. Curățenia conținutului normal de grăsimi (9%) este un "centru de mijloc" și este folosită cel mai adesea în gătit. Conținutul caloric de brânză de vaci nu are aproape niciun efect asupra calităților organoleptice ale vasului finit.
Proprietățile brânzei de vaci cu ierburi pentru scăderea în greutate
Brânza de brânză este una dintre numeroasele diete asociate cu restrângerea consumului de grăsimi și carbohidrați. În special, utilizarea sa este permisă diete Atkins, Ducane, Osama Hamdia, Claudia Schiffer și multe altele. De asemenea, se recomandă includerea în meniu a persoanelor care suferă de diabet, mai ales dacă boala este însoțită de obezitate. Vorbim despre brânză de vaci fără grăsimi sau cu conținut scăzut de grăsimi (cu un conținut de grăsime de până la 6%), conținutul caloric de care nu depășește de obicei 90 kcal la 100 g de produs.
Slăbirea este promovată de astfel de proprietăți ale brânzei de vaci:
- conținut ridicat de proteine, care este digerat încet, ceea ce elimină senzația de foame pentru o lungă perioadă de timp;
- calorii scăzute;
- conținutul în produs a unei cantități mari de vitamine, macro și micronutrienți, în care organismul este în special nevoit când este forțat să abandoneze o serie de alimente cu conținut ridicat de calorii;
- capacitatea de a îmbunătăți metabolismul.
Verdele care alcătuiesc gustări conțin fibre și multe elemente valoroase. Vă mulțumim pentru aceasta:
- îmbunătățește digestia;
- ajută la curățarea corpului;
- îmbunătățește metabolismul;
- previne deficiența vitaminei.
Usturoiul va îmbunătăți gustul gustării și îl va îmbogăți cu substanțe sănătoase.
Se crede că cea mai utilă gustare de brânză de vaci, usturoi și ierburi pentru pierderea în greutate, dacă o consumați pentru micul dejun. Porțiunea recomandată - 200-250 g. Seara, masa de cireș nesamțită poate fi consumată, dar nu înainte de culcare, deoarece conține și zahăr (și anume, lactoză).
Cheag cu ierburi și usturoi pentru sandvișuri
ingrediente:
- brânză de vaci - 0, 4 kg;
- verzii proaspete (patrunjel, busuioc, marar, cilantro) - 50 g;
- usturoi - 2 căței;
- smântână sau maioneză - 20 ml;
- sare, piper negru (opțional) - la gust;
- lămâie și menta - pentru servire;
- pâine - cât de mult va pleca.
Metoda de preparare:
- Treceți cheagul printr-o sită sau amestecați cu smântână. Pentru un gust mai savuros, îl puteți înlocui cu maioneză, conștient de faptul că acest produs nu se numără printre produsele dietetice.
- Spălați, verde uscat. Strângeți frunzele și le tăiați cât mai de fin posibil cu un cuțit.
- Treceți usturoiul prin presă.
- Usturoiul și verdele tăiați se pun într-un recipient cu brânză de vaci. Adăugați puțină sare și piper. Se amestecă totul bine, puteți chiar să bateți masa cu un mixer.
- Răspândiți masa de pâine pe pâini, garniți cu frunze de menta și felii mici de lamaie.
Masa de cârnați fabricată în conformitate cu această rețetă nu poate fi servită decât pe pâini de pâine, ci în boluri de înghețată, de asemenea, garnisite cu lămâie și menta. Aceste adaosuri nu au doar o funcție decorativă - cu ele gustul devine mai gustos.
Masă de cârnați cu usturoi și castraveți
ingrediente:
- brânză de vaci - 0, 2 kg;
- castravete - 150 g;
- verde proaspăt - 20-30 g;
- usturoi - 1-2 cuișoare;
- sare (opțional) - la gust.
Metoda de preparare:
- Tăiați cuișoarele de usturoi în plăci, puneți-le în vasul blenderului.
- Spălați patrunjelul, frunzele de cilantru și busuioc, ștergeți cu un prosop de ceai și puneți-l într-un recipient pentru blender.
- Spălați castraveți, uscați, coaja, tăiați în cuburi de dimensiuni medii și trimiteți-le altor produse.
- Porniți dispozitivul timp de 3-4 minute pentru a transforma conținutul castronului într-o pastilă netedă.
- Puneți brânză de vaci pe produse de pământ. Porniți din nou aparatul timp de 2-3 minute.
Rezultatul va fi o masă blândă de castraveți, care este plăcută să mănânci cu linguri. Poate fi descompus și în jumătăți de ouă, roșii, ardei și servit direct la masă.
Gustare de roșii coapte cu brânză de vaci, ierburi și usturoi
ingrediente:
- Roșii de cires - 0, 2 kg;
- brânză de vaci - 0, 4 kg;
- sare pe gust;
- usturoi - 2 căței;
- ulei de măsline - 20 ml;
- busuioc proaspăt - 50 g.
Metoda de preparare:
- Ungeți vasul de coacere cu o cantitate mică de ulei, folosind aproximativ 5 ml. Puneți roșiile de cireș tăiate în jumătate (tăiate) în ea. Îndepărtați-le cu ulei, folosind aproximativ 10 ml.
- Preîncălziți cuptorul și trimiteți formularul de roșii în el. Coaceți-le timp de 20 de minute la o temperatură de 200-220 de grade.
- Usturoiul pierdut, frunzele de busuioc tăiat în mediu, sarea, brânza de vaci și o linguriță de ulei de măsline introduse într-un container pentru bătăi.
- Bateți produsele cu un amestecător de imersie, transformându-l într-o masă omogenă.
- Transferați roșiile în cheag, amestecați-le.
Gustările pentru această rețetă sunt atât de gustoase și apetisante încât nu este jenant să o servim chiar și pentru o masă festivă. Poate fi în siguranță și cei care urmăresc figura.
Brânză de casă cu usturoi și ierburi - o gustare ușoară și gustoasă care poate fi servită separat sau utilizată pentru a face sandwich-uri, tartlets. Va fi chiar mai gustos dacă este suplimentat cu legume. Acest fel de mâncare nu numai că are calități organoleptice plăcute, dar este, de asemenea, util. În cazul în care pentru prepararea sa de a folosi brânză de vaci cu conținut scăzut de grăsimi, aceasta va ajuta la scăpa de excesul de greutate.
