Mulți dintre noi sunt obișnuiți cu faptul că cheagul trebuie servit cu zahăr, dulcețuri sau brânzeturi prajite din acesta, în general, ar trebui să fie dulce, iar acest lucru nu este altceva decât un stereotip. Bucătăria sudică este plină de rețete de salate sarate din legume proaspete cu brânză de vaci, brânză de brânză, brânză, feta și produse lactate similare. Nu în ultimul rând, printre acestea se numără o salată cu brânză de vaci și spanac, deosebit de relevantă la începutul verii, când apetisante verzi au apărut doar în grădină. Dacă pregătiți un ansamblu de produse lactate grase, obțineți un paste foarte apetisant și parfumat, care poate fi servit ca o farfurie independentă cu roșii, ardei dulci, umpluți cu pita sau pita. În general, o salată cu brânză de vaci, spanac și cilantru este o gustare proaspătă, ușor picantă, cu o aromă incredibil de gustoasă de cilantru proaspăt și bucăți explozive de ardei iute.
Pregătiți o salată cu brânză de vaci, spanac și cilantru chiar înainte de servire, legumele proaspete și verdele în combinație cu produsele lactate fermentate nu pot fi stocate, în special în sezonul cald.
Salata cu brânză de vaci, spanac și cilantru vin la îndemână dacă te gândești la ce să gătești din spanac, care a crescut din abundență în timpul verii în paturi. Asigurați-vă că utilizați această rețetă simplă, nu veți regreta!
- Timp de gătire: 15 minute
- Porții pe container: 2
Ingrediente pentru salată cu brânză de vaci, spanac și cilantru
- 200 g de brânză de vaci cu un conținut de grăsime de 9%;
- 30 g smântână;
- 50 g spanac proaspăt;
- 20 g de ceapă verde;
- 30 g cilantru;
- 1/2 păstăi de chili roșii;
- 3 g piper roșu măcinat;
- 3 g de sare de mare;
- ceapa verde, roșii de cireșe - pentru a servi.
Metoda de preparare a salatei cu brânză de vaci, spanac și cilantru.
Puneți într-un castron adanc grăsime, brânză proaspătă. Dacă există boabe în ea, atunci este mai bine să nu fie leneși și să frecați printr-o sită fină pentru a obține o masă netedă, dar în prezent acum oferi produse lactate de înaltă calitate, astfel încât prelucrarea lor suplimentară devine treptat un lucru din trecut.
Un mic buchet de cilantru proaspăt este clătit cu apă rece, tocat fin. Tăiați câteva pene de ceapă verde în diagonală, adăugați la cilantru. Este mai bine să utilizați doar partea verde a penei de ceapă și lăsați partea albă pentru supă sau frigider.
Am înmuiat frunzele de spanac proaspăt în apă rece, timp de câteva minute, pentru a spăla nisipul și pământul, a scutura apa, a tăia tulpinile. Îndoiți frunzele într-o rolă strânsă, tăiați în benzi subțiri de aproximativ 4-5 milimetri lățime, adăugați la bolul de salată.
Aproximativ 1/2 linguri de chili roșii fierți tăiați în cuburi mici, adăugați restul ingredientelor.
Se condimentează totul cu piper roșu măcinat și sare de mare.
Se amestecă bine ingredientele, se adaugă 1-2 linguri de smântână bogată pentru a obține o textură uniformă și uniformă. Conform consistenței sale, pasta de cireș ar trebui să fie mai degrabă groasă, nu ar trebui să o gătești.
Puneți un inel culinar pe o farfurie, umpleți-o cu masă caș. Puneți fâșii de gheață de ceapă verde în apă cu gheață - în câteva minute se vor transforma în farfurie destul de frumoase.
Decorează salata cu brânză de vaci, spanac și cilantru cu roșii de cireșe, frunze de cilantru și inele de ceapă, servite imediat pe masă. Bon apetit!
